北京昭光大眾健康研究所所長(zhǎng)，《藥物與人》雜志社執(zhí)行社長(zhǎng)兼主編，著名健康科普傳播策劃人，與著名健康專(zhuān)家洪昭光教授合作創(chuàng)建北京昭光大眾健康研究所，策劃并首創(chuàng)國(guó)內(nèi)大型健康電視直播節(jié)目《健康你我他》，策劃出版洪昭光著《不生病的生活方式》等暢銷(xiāo)書(shū)籍，總銷(xiāo)量超過(guò)500萬(wàn)冊(cè)。

前幾天，我們收到學(xué)堂會(huì)員和和（學(xué)號(hào)100097）的來(lái)信。說(shuō)她10歲的兒子，體重已有110斤，是個(gè)十足的小胖墩兒。平常愛(ài)吃肉，卻不愛(ài)動(dòng)，她一直為此十分擔(dān)憂。

家有胖孩兒的父母應(yīng)向和和這樣想辦法幫孩子解決問(wèn)題，不能因?yàn)楹⒆硬宦?tīng)就放任不管。

據(jù)《2009中國(guó)兒童少年?duì)I養(yǎng)與健康報(bào)告》顯示，中國(guó)已擁有1200萬(wàn)超重肥胖兒童，全球每13個(gè)胖孩兒就有1個(gè)在中國(guó)。研究發(fā)現(xiàn)，引起兒童肥胖的三大因素都與父母有關(guān)。

原因1：父母寵愛(ài)、照顧過(guò)周。和和說(shuō)她的兒子愛(ài)吃肉卻不愛(ài)動(dòng)，這必然會(huì)造成孩子營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩，脂肪形成過(guò)快。孩子的不良習(xí)慣以及飲食偏好是天生的嗎？絕對(duì)不是，這是父母縱容的結(jié)果。

原因2：父母缺乏健康生活常識(shí)。現(xiàn)在的父母很少堅(jiān)持“若要小兒安，三分饑和寒”的老話。父母不知道什么是健康的生活方式，對(duì)孩子的教育和熏陶自然無(wú)從談起。很多孩子不吃早飯，常吃快餐、零食、垃圾食品，喝高糖軟飲料，而且偏食、挑食，長(zhǎng)此以往，不胖才怪。

原因3：父母遺傳。父母中有一方肥胖的，兒童肥胖的概率達(dá)40%，如果父母都肥胖，則孩子有80%肥胖的可能。

肥胖嚴(yán)重影響孩子的身心健康，要及時(shí)加以控制和解決，為此，我特別邀請(qǐng)臨床經(jīng)驗(yàn)豐富的北京協(xié)和醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科專(zhuān)家劉鵬舉醫(yī)師，為和和及所有家有胖孩兒的家長(zhǎng)提供具體的指導(dǎo)和幫助。以下是他的基本指導(dǎo)意見(jiàn)，供媽媽們參考。

一般來(lái)說(shuō)，10歲的男孩兒體重在27～38公斤算是比較標(biāo)準(zhǔn)，超過(guò)45公斤就是肥胖了。想幫胖孩兒減重，首先要讓整個(gè)家庭的飲食習(xí)慣健康起來(lái)。

改善早餐。我發(fā)現(xiàn)大多數(shù)肥胖兒童家庭的飲食習(xí)慣是早餐就吃米飯炒菜，導(dǎo)致孩子每天的油脂攝入量超標(biāo)。小胖墩兒的早餐，可以喝豆?jié){或低脂牛奶，主食吃麥片或全麥面包。增加粗糧的比例，增加膳食纖維。

多燉煮、少煎炸。午餐和晚餐也要少吃煎炸等高脂肪、高熱量的食品，多一些燉、煮、蒸的烹飪方式，還可以讓餐桌上多一些涼拌菜，提高蔬菜的食用比例。

調(diào)整進(jìn)餐順序?？梢栽谖顼埢蛲盹埱埃o孩子一份涼拌蔬菜，補(bǔ)充膳食纖維和維生素，讓他先有一些飽腹感，然后再吃正餐。如果讓孩子多吃水果增加飽腹感，要先確認(rèn)他的血糖是否正常。

培養(yǎng)好的用餐習(xí)慣。胖孩兒的吃飯速度普遍偏快，這也是造成肥胖的一大原因，要帶動(dòng)他細(xì)嚼慢咽。很多孩子喜歡捧著飯碗看動(dòng)畫(huà)片，一不小心就吃過(guò)量。所以吃飯時(shí)，不能讓孩子看書(shū)或者動(dòng)畫(huà)片。

注意孩子的用餐量。身體所需營(yíng)養(yǎng)大部分都應(yīng)該從規(guī)律的三餐中獲得，吃好三餐，基本不需要補(bǔ)充額外的營(yíng)養(yǎng)。拿10歲的孩子來(lái)說(shuō)，他每天攝取的食物量可以為：主食50～100克，粗細(xì)搭配；蔬菜300～500克；牛奶250毫升；一個(gè)雞蛋；100克瘦肉。

零食也要有講究。選擇營(yíng)養(yǎng)豐富、熱量低，尤其是脂肪含量低的零食，比如酸奶、粗糧、蔬菜水果類(lèi)。堅(jiān)果類(lèi)零食脂肪含量偏高，要控制食用量。油炸食品、快餐類(lèi)食品、奶油制品、碳酸飲料，是導(dǎo)致肥胖的元兇，一定要讓孩子戒掉。

肯定有家長(zhǎng)想說(shuō)，孩子就是不愛(ài)吃蔬菜，總不能強(qiáng)迫他吧？其實(shí)，孩子喜歡吃的東西，是受身邊人影響的，要重視家庭習(xí)慣的帶動(dòng)。家長(zhǎng)在膳食結(jié)構(gòu)上的陪同行為也很重要，要多和孩子一起吃需要的食物，并讓他們知道這些食物的益處。家長(zhǎng)不能當(dāng)著孩子的面吃一些禁止他進(jìn)食的東西，比如巧克力、冰激凌、薯片等高熱量食物。

在給孩子調(diào)整飲食的同時(shí)，還要讓他們多運(yùn)動(dòng)。中等強(qiáng)度的規(guī)律性有氧運(yùn)動(dòng)最能幫助小胖墩兒們減重，如快步走、慢跑、游泳、球類(lèi)運(yùn)動(dòng)等。

有些家長(zhǎng)以為給孩子加大運(yùn)動(dòng)量就能達(dá)到減肥的目的，所以有時(shí)間就拉著孩子爬山，累得孩子腰酸背痛，根本堅(jiān)持不下去。胖孩兒們的基礎(chǔ)體重大，高負(fù)荷的運(yùn)動(dòng)會(huì)給他們的關(guān)節(jié)帶來(lái)壓力。如果每月只運(yùn)動(dòng)幾次，即便每次運(yùn)動(dòng)量很大，對(duì)減重也沒(méi)什么作用。胖孩兒運(yùn)動(dòng)的最佳頻率是，每周不低于四五次，每次不少于40分鐘。

家長(zhǎng)們還可以根據(jù)孩子的喜好，安排些有趣味的運(yùn)動(dòng)，并且最好能和孩子一起做。多培養(yǎng)孩子的業(yè)余愛(ài)好，讓他們釋放壓力、快樂(lè)生活，自然就不那么熱衷于吃了。總之，把“多吃少動(dòng)”，變成“少吃多動(dòng)”，小胖墩兒自然就能瘦下來(lái)。

希望以上解答能幫到家有胖孩兒的學(xué)員們，同時(shí)也歡迎大家多多提出你們?cè)诮】叼B(yǎng)生方面的問(wèn)題或建議，我們共同為健康加油。