結(jié)合農(nóng)業(yè)院校動物科學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的實(shí)際情況，探討建立符合社會發(fā)展需要的創(chuàng)新性實(shí)踐教學(xué)體系，該體系由基本技能訓(xùn)練、專業(yè)基礎(chǔ)訓(xùn)練、綜合能力訓(xùn)練、畢業(yè)實(shí)習(xí)訓(xùn)練和創(chuàng)新性訓(xùn)練五部分構(gòu)成。

農(nóng)業(yè)院校動物科學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)21世紀(jì)是科學(xué)技術(shù)突飛猛進(jìn)的時代，對高校培養(yǎng)具有創(chuàng)新性技術(shù)人才提出了更高和更迫切的要求。隨著中國畜牧業(yè)的快速發(fā)展，社會對高質(zhì)量畜牧人才的需求日益增加，這對新時期的農(nóng)業(yè)高等教育提出了新的要求。動物科學(xué)專業(yè)是一個實(shí)踐性很強(qiáng)的應(yīng)用型專業(yè)。要培養(yǎng)具有真才實(shí)學(xué)的創(chuàng)新型動物科學(xué)專業(yè)人才，就必須在加強(qiáng)理論教學(xué)的同時，注重實(shí)踐教學(xué)。因此，構(gòu)建動物科學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)創(chuàng)新體系，對提高該專業(yè)的教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新意識、創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力方面具有極其重要的意義。

為了科學(xué)合理的構(gòu)建動物科學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)創(chuàng)新體系，筆者對遼寧省內(nèi)五所開設(shè)動物科學(xué)專業(yè)的高校進(jìn)行了全面細(xì)致的調(diào)查，了解各學(xué)校動物科學(xué)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)的培養(yǎng)方案和具體的執(zhí)行情況及質(zhì)量保障措施，并采用現(xiàn)場走訪的形式了解了畜牧行業(yè)及企業(yè)對人才的需求規(guī)格。針對調(diào)查結(jié)果進(jìn)行了認(rèn)真細(xì)致地分析，歸納梳理出適合遼寧省畜牧業(yè)發(fā)展的高校動物科學(xué)專業(yè)創(chuàng)新性實(shí)踐教學(xué)體系。

動物科學(xué)專業(yè)創(chuàng)新性實(shí)踐教學(xué)體系本著目標(biāo)性、系統(tǒng)性、規(guī)范性、實(shí)用性的原則進(jìn)行構(gòu)建，由基本技能訓(xùn)練、專業(yè)基礎(chǔ)訓(xùn)練、綜合能力訓(xùn)練、畢業(yè)實(shí)習(xí)訓(xùn)練和創(chuàng)新性訓(xùn)練五部分構(gòu)成。

一、基本技能訓(xùn)練

基本技能訓(xùn)練是提高專業(yè)實(shí)踐能力基本的方法。目的是培養(yǎng)學(xué)生的熟練、扎實(shí)的操作技能和嚴(yán)謹(jǐn)、客觀、科學(xué)的實(shí)踐學(xué)習(xí)態(tài)度，使學(xué)生掌握基本實(shí)驗(yàn)技能和方法，融會貫通科學(xué)知識，促進(jìn)科學(xué)思維和創(chuàng)新思維的形成。在改革過程中要及時修訂教學(xué)計(jì)劃，加強(qiáng)和完善實(shí)驗(yàn)教學(xué)大綱，調(diào)整一些陳舊、落后的內(nèi)容，增設(shè)適應(yīng)畜牧行業(yè)發(fā)展的較先進(jìn)的實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，對原實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目進(jìn)行必要的精簡、濃縮并進(jìn)行整合，避免相近學(xué)科之間不應(yīng)有的簡單重復(fù)和彼此孤立，充分體現(xiàn)畜牧專業(yè)實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容的系統(tǒng)性與完整性。

二、專業(yè)基礎(chǔ)訓(xùn)練

專業(yè)基礎(chǔ)訓(xùn)練按照畜牧業(yè)發(fā)展的六大技術(shù)支柱進(jìn)行設(shè)置。分別是飼料營養(yǎng)成分分析及配方設(shè)計(jì)訓(xùn)練、家畜遺傳育種與繁殖技術(shù)訓(xùn)練、家畜環(huán)境衛(wèi)生及牧場規(guī)劃訓(xùn)練、動物生產(chǎn)技術(shù)訓(xùn)練、動物醫(yī)學(xué)臨床診斷訓(xùn)練及畜產(chǎn)品營銷技術(shù)訓(xùn)練。飼料營養(yǎng)成分分析及配方設(shè)計(jì)訓(xùn)練要求學(xué)生掌握飼料分析與檢測技術(shù)；家畜遺傳育種與繁殖技術(shù)訓(xùn)練要求學(xué)生掌握各種家畜品種的選育和動物種質(zhì)資源的保護(hù)，熟悉人工授精的方法與過程，了解冷凍精液的制作技術(shù)；家畜環(huán)境衛(wèi)生及牧場規(guī)劃訓(xùn)練要求學(xué)生深入到畜禽養(yǎng)殖場進(jìn)行環(huán)境衛(wèi)生調(diào)查及牧場規(guī)劃布局情況的實(shí)習(xí)；動物生產(chǎn)技術(shù)訓(xùn)練要求學(xué)生參與畜牧生產(chǎn)的各環(huán)節(jié)，熟練掌握生產(chǎn)技術(shù)、實(shí)驗(yàn)室分析技術(shù)及動物營養(yǎng)技術(shù)；動物醫(yī)學(xué)臨床診斷訓(xùn)練要求學(xué)生能夠熟練地掌握動物普通病及傳染病的診療技術(shù)，畜禽疾病的免疫程序等；畜產(chǎn)品營銷技術(shù)訓(xùn)練要求學(xué)生能夠掌握各種營銷策略和技巧，增強(qiáng)個人的交際能力和承受能力，學(xué)會推銷自己和產(chǎn)品。學(xué)校教學(xué)部門定期組織相關(guān)教師修正教學(xué)內(nèi)容，緊跟時代發(fā)展需要，適時增加新的試驗(yàn)，為培養(yǎng)實(shí)用人才而努力。

三、綜合能力訓(xùn)練

學(xué)校安排學(xué)生到校屬實(shí)習(xí)單位或?qū)W校附近的奶牛場、養(yǎng)豬場、家禽場、獸醫(yī)診療結(jié)構(gòu)等參與生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)，實(shí)習(xí)期間要熟練掌握生產(chǎn)全過程及生產(chǎn)技術(shù)，掌握各種大型養(yǎng)殖場家畜疾病的防控措施要求，實(shí)驗(yàn)室分析技術(shù)、畜禽疾病的免疫程序等。

四、畢業(yè)實(shí)習(xí)訓(xùn)練

畢業(yè)實(shí)習(xí)是全面鍛煉專業(yè)實(shí)踐能力的最有效的方法，也是綜合應(yīng)用所學(xué)知識的重要實(shí)踐訓(xùn)練。按照畢業(yè)實(shí)踐環(huán)節(jié)教學(xué)大綱要求，完成綜合性實(shí)踐訓(xùn)練。既有利于提高學(xué)生發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和應(yīng)用知識解決問題的能力，又有利于企業(yè)考察學(xué)生的知識、能力和工作態(tài)度，增強(qiáng)學(xué)生的就業(yè)競爭力。

五、創(chuàng)新性訓(xùn)練

1.參加專業(yè)社團(tuán)組織

專業(yè)社團(tuán)組織是在老師指導(dǎo)下以學(xué)生為主體的組織，該組織旨在給同學(xué)們提供各種實(shí)踐的機(jī)會，讓同學(xué)們在課外時間提高實(shí)踐技能。同學(xué)們可以根據(jù)自己的興趣自愿報(bào)名參加社團(tuán)組織。社團(tuán)組織制定加入社團(tuán)的相關(guān)要求，并進(jìn)行理論及技能操作考核，考核合格的同學(xué)可以加入該組織。

2.開展實(shí)踐技能比賽

設(shè)立學(xué)生創(chuàng)業(yè)比賽和操作技能比賽。學(xué)生創(chuàng)業(yè)比賽是由同學(xué)們自由組隊(duì)，自由選擇擬創(chuàng)立的企業(yè)，對創(chuàng)辦企業(yè)的前景、規(guī)劃、生產(chǎn)模式、產(chǎn)品、銷路、運(yùn)轉(zhuǎn)、管理、分工、利潤等方面進(jìn)行詳細(xì)的策劃和說明。由評委老師評出名次并頒發(fā)證書和獎品；操作技能比賽是本著貼近生產(chǎn)實(shí)際、將實(shí)踐和樂趣融于一體的原則，由學(xué)校和企業(yè)共同商定技能比賽的內(nèi)容，規(guī)則及評選辦法。

3.參加企業(yè)短期培訓(xùn)

學(xué)校與企業(yè)結(jié)合辦特色班。利用寒暑假和節(jié)假日請企業(yè)技術(shù)人員講授生產(chǎn)實(shí)踐技術(shù)，對學(xué)生進(jìn)行短期培訓(xùn)。學(xué)生再去企業(yè)生產(chǎn)實(shí)習(xí)，鍛煉和提高實(shí)踐能力，使學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中提前接觸今后工作崗位的要求、工作流程等。

4.參加科研訓(xùn)練

許多教師承擔(dān)科研課題，學(xué)生可參與教師科研工作，獨(dú)立或在教師的指導(dǎo)下完成其中的某一項(xiàng)內(nèi)容。通過科研訓(xùn)練使學(xué)生熟悉科學(xué)研究的方法，文獻(xiàn)資料的檢索與查閱，網(wǎng)絡(luò)與多媒體技術(shù)的應(yīng)用等，為畢業(yè)論文的寫作以及從事科研工作打下基礎(chǔ)。

5.參加社會實(shí)踐活動

學(xué)生利用寒暑假時間，深入縣、鎮(zhèn)、鄉(xiāng)等社會第一線，了解當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)及養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r和生活文化水平。開展科技咨詢，給農(nóng)民上課，傳授養(yǎng)殖技術(shù)，開展義診活動，為農(nóng)戶解決生產(chǎn)上的難題。通過實(shí)踐鍛煉，讓學(xué)生養(yǎng)成吃苦耐勞、踏實(shí)肯干的品質(zhì)，并練就較強(qiáng)的動手操作能力。

動物科學(xué)專業(yè)屬于實(shí)踐性學(xué)科，對學(xué)生的實(shí)踐操作技能有嚴(yán)格的要求。學(xué)校只有構(gòu)建符合社會發(fā)展需要的完善的實(shí)踐教學(xué)體系，并不折不扣地執(zhí)行，才能培養(yǎng)出全面適應(yīng)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)的復(fù)合型高級專業(yè)人才。

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基金項(xiàng)目：遼寧醫(yī)學(xué)院教學(xué)研究項(xiàng)目（YA2012076）。