[摘要]耀州窯在我國(guó)陶瓷史上具有十分重要的地位。本文通過(guò)實(shí)地調(diào)查研究，對(duì)銅川耀州窯的發(fā)展、保護(hù)現(xiàn)狀進(jìn)行初步總結(jié)、分析，在此基礎(chǔ)上提出幾點(diǎn)可行性建議，以期能為“耀州窯”的保護(hù)以及其他古瓷窯旅游開(kāi)發(fā)提供有益借鑒。

[關(guān)鍵詞]耀州窯；旅游開(kāi)發(fā)；文化傳承

[中圖分類(lèi)號(hào)]K876.3 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A [文章編號(hào)]1005-3115（2013）14-0028-02

“耀州窯”是宋代著名官窯之一，是世界陶瓷史上唯一從宋代保存至現(xiàn)在的陶瓷工藝的活標(biāo)本，其所制青瓷作為中國(guó)古代北方青瓷的代表，是青瓷中唯一能把冷色調(diào)和暖色調(diào)完美融合的瓷種。據(jù)《同官縣志》記載，其“地方故老相傳南北十里，皆其陶冶之地，所謂十里窯場(chǎng)是也”。真實(shí)反映了當(dāng)時(shí)耀州窯的燒窯規(guī)模和社會(huì)影響。筆者通過(guò)實(shí)地調(diào)查分析，綜合實(shí)地走訪、個(gè)案訪談、問(wèn)卷調(diào)查等方法，探討耀州窯的再發(fā)展問(wèn)題，并提出了相關(guān)建議。

一、耀州窯發(fā)展、保護(hù)現(xiàn)狀調(diào)查

鑒于選題的實(shí)際情況，筆者首先大量查閱了與耀州窯相關(guān)的文獻(xiàn)及資料，力求在理論層面上較為全面地掌握信息。其次，有針對(duì)性地進(jìn)行人物訪談，通過(guò)實(shí)地采訪銅川市陶瓷協(xié)會(huì)郭育民理事長(zhǎng)、耀州窯博物館業(yè)務(wù)科工作人員、銅川市旅游局工作人員以及耀州窯陶瓷燒制技藝傳承人等，獲得了比較豐富的原始資料。最后，根據(jù)調(diào)研對(duì)象的特點(diǎn)，采取網(wǎng)絡(luò)和現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)卷兩種調(diào)查方法，借助“中國(guó)調(diào)查網(wǎng)”獲得1315份電子問(wèn)卷，為保證調(diào)研的有效性，采取“相同ID單次操作”等措施，根據(jù)調(diào)查對(duì)象年齡結(jié)構(gòu)、性別等因素現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)發(fā)放100份紙質(zhì)問(wèn)卷，共計(jì)收回1415份問(wèn)卷，經(jīng)過(guò)最終確認(rèn)有效問(wèn)卷為1365份，有效率達(dá)96.47%。通過(guò)對(duì)調(diào)研資料的整理與分析，筆者將耀州窯的發(fā)展、保護(hù)現(xiàn)狀概括為如下幾點(diǎn)：

（一）依托耀州窯博物館，耀瓷實(shí)物保護(hù)較好

耀州窯博物館于1994年5月23日在耀州窯考古發(fā)掘遺址基礎(chǔ)上建成并對(duì)外開(kāi)放。2010年7月，耀州窯陳列改造工程全面完工，新展覽區(qū)全新對(duì)外開(kāi)放，全館15個(gè)展區(qū)共展出耀州窯各時(shí)期珍貴文物1000多件，瓷片標(biāo)本近6000片，其中部分文物系首次對(duì)外展出，全面展示了耀州窯從唐朝至今1300多年的連續(xù)燒瓷歷史及其文化藝術(shù)成就。

依托耀州窯博物館，可以借鑒先進(jìn)技術(shù)對(duì)出土“耀瓷”進(jìn)行妥善保護(hù)，對(duì)部分瓷片進(jìn)行循環(huán)利用，如利用瓷片制作反映耀州窯歷史的壁畫(huà)，或?qū)⑼瑫r(shí)期的瓷片聚集，形成“瓷路”等，逐漸提高人們保護(hù)、開(kāi)發(fā)耀州窯旅游文化的意識(shí)。

（二）耀州窯文化尚未在全社會(huì)普及

問(wèn)卷調(diào)查顯示，75%的受訪者年齡在35周歲以下，學(xué)歷從初中、高中、大專(zhuān)到大學(xué)本科及以上分布較為均勻。通過(guò)分析調(diào)查結(jié)果，筆者發(fā)現(xiàn)：54%的受訪者聽(tīng)說(shuō)過(guò)耀州窯，但了解甚少；46%的受訪者參觀過(guò)耀州窯博物館，不及受訪者人數(shù)的一半；67%的受訪者沒(méi)有收藏耀瓷的經(jīng)歷，剩下33%有過(guò)收藏經(jīng)歷的受訪者以購(gòu)買(mǎi)者居多，達(dá)到15%；59%的受訪者認(rèn)為耀州窯是普通官窯，41%的受訪者認(rèn)為耀州窯的地位十分重要。當(dāng)問(wèn)及耀州窯是否具有旅游開(kāi)發(fā)潛力時(shí)，41%的受訪者表示沒(méi)有前途，40%的受訪者認(rèn)為發(fā)展?jié)摿^大，只有19%的受訪者表示發(fā)展前景十分廣闊；超過(guò)53%的受訪者認(rèn)為政府在宣傳耀州窯上沒(méi)有給予應(yīng)有的關(guān)注，只有不到13%的受訪者認(rèn)為政府投入大量人力、物力、財(cái)力保護(hù)和開(kāi)發(fā)耀州窯。

耀州窯文化在社會(huì)各階層中雖有一定影響力，但其影響還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，絕大多數(shù)人對(duì)耀州窯的認(rèn)識(shí)僅限于知道或初步了解，對(duì)于耀州窯的歷史地位和價(jià)值則缺乏清晰的認(rèn)識(shí)，對(duì)耀州窯的保護(hù)與開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀知之甚少，更為關(guān)鍵的是專(zhuān)門(mén)研究耀州窯的學(xué)術(shù)隊(duì)伍還處于成長(zhǎng)階段，尚未完全形成。

（三）受到市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)沖擊，生產(chǎn)與銷(xiāo)售基本脫節(jié)

為了解現(xiàn)代耀州窯瓷器的生產(chǎn)情況，筆者前往陳爐鎮(zhèn)——耀州窯的后期窯廠進(jìn)行了有針對(duì)性的專(zhuān)訪。

1997年，陳爐陶瓷仿制耀瓷獲得成功，使得失傳已久的北宋耀州窯青瓷重放光彩，銅川市陶瓷協(xié)會(huì)郭育民理事長(zhǎng)回憶說(shuō)：“那是耀州瓷在近年最繁榮的時(shí)期，西北五省用的瓷器基本都是從咱陳爐燒出來(lái)的?！庇捎谝珊駥?shí)、耐用，幾乎壟斷當(dāng)時(shí)整個(gè)西北地區(qū)的日用瓷市場(chǎng)。然而20世紀(jì)90年代以后，由于各種各樣的原因，耀瓷生產(chǎn)逐漸走向了下坡路。耀瓷的衰落在陳爐鎮(zhèn)表現(xiàn)得最為顯著，由于市場(chǎng)需求大幅下降，陳爐陶工相繼下崗，大量的積貨使許多瓷廠倒閉。郭育民表示：“這些并不意味著耀州瓷不受歡迎了，像8、9年前，我們?cè)趶V州博物館做展銷(xiāo)，產(chǎn)品有多少就賣(mài)多少，可展銷(xiāo)會(huì)一結(jié)束，我們一撤走，沒(méi)人介紹產(chǎn)品，一件都賣(mài)不動(dòng)?！?/p>

耀瓷需求量的縮減并非僅僅因?yàn)閲?guó)人喜好的變化和地方特色產(chǎn)品的匱乏，最主要的是整個(gè)耀瓷產(chǎn)業(yè)鏈缺乏很好的銜接。目前耀瓷主要采取作坊式的生產(chǎn)，“罐罐壘墻、瓷片鋪路”，這種各自為戰(zhàn)的封閉式經(jīng)營(yíng)方式缺乏創(chuàng)新，自然導(dǎo)致產(chǎn)品重復(fù)生產(chǎn)和無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)。

（四）耀瓷人才流失嚴(yán)重，技藝傳承出現(xiàn)斷層

耀州窯博物館業(yè)務(wù)部負(fù)責(zé)人在談到耀瓷技藝傳承時(shí)表示：“耀州窯之所以能聞名于世，主要是依賴(lài)于精妙、細(xì)膩的手拉坯技藝，這是傳統(tǒng)制陶過(guò)程中的一個(gè)十分重要環(huán)節(jié)。然而自20世紀(jì)90年代以來(lái)，隨著耀瓷市場(chǎng)蕭條，大量匠人下崗，年輕人更多的是如何另謀出路而不是學(xué)習(xí)、傳承耀瓷制作技藝，耀瓷技藝傳承遂出現(xiàn)斷層，以至于歷史時(shí)期很多精妙的器形，現(xiàn)在都無(wú)法生產(chǎn)了，作坊的瓷器生產(chǎn)大都使用模型，雖然效率很高卻也因此失去了瓷器內(nèi)在的靈氣。此外，耀州窯聞名的刻花、印花技術(shù)也面臨同樣的情形。現(xiàn)在就數(shù)以印花見(jiàn)長(zhǎng)的高家和以刻花見(jiàn)長(zhǎng)的崔家技藝保存較完整了，然而，即便是這兩個(gè)陶藝世家，誰(shuí)也不敢妄稱(chēng)水平高超?！币傻募妓噦鞒邢萑肜Ь?，根本原因是耀瓷發(fā)展深受市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的沖擊，陳舊的生產(chǎn)理念阻礙了其生存發(fā)展道路。傳承人幾乎無(wú)一例外地遵循著“技術(shù)絕活不外傳”的祖訓(xùn)，甚至當(dāng)后代明確表示不愿繼承時(shí)，他們也不愿技術(shù)外傳。凡此種種，都成為耀瓷技藝傳承面臨的嚴(yán)重問(wèn)題。

二、關(guān)于耀州窯發(fā)展的可行性建議

基于以上關(guān)于耀州窯發(fā)展現(xiàn)狀的綜合調(diào)查分析，筆者擬提出以下相關(guān)可行性建議，以期對(duì)耀州窯發(fā)展、保護(hù)及其旅游開(kāi)發(fā)有所裨益。

（一）建設(shè)特色生態(tài)型陶瓷園區(qū)

在保護(hù)耀州窯原窯場(chǎng)舊貌的基礎(chǔ)上，建設(shè)可持續(xù)性發(fā)展的生態(tài)型家園式陶瓷園區(qū)，既可以作為現(xiàn)代家園式生活社區(qū)，又可作為兼具地方特色的耀瓷生產(chǎn)中心。陶瓷園區(qū)努力建設(shè)耀瓷研發(fā)中心，研制復(fù)古耀瓷產(chǎn)品，通過(guò)多渠道建設(shè)耀瓷新舊產(chǎn)品展示和銷(xiāo)售平臺(tái)。此外，耀瓷需要立足傳統(tǒng)技藝，結(jié)合時(shí)代特色，加大創(chuàng)新力度，與當(dāng)前的旅游業(yè)以及文化產(chǎn)業(yè)密切結(jié)合，使耀瓷朝實(shí)用性、裝飾性、紀(jì)念性和藝術(shù)性等多領(lǐng)域推進(jìn)發(fā)展，打造耀瓷品牌優(yōu)勢(shì)。

（二）打造以耀州窯博物館為核心的銅川陶瓷文化旅游品牌

鑒于耀州窯博物館的專(zhuān)業(yè)性特點(diǎn)，銅川地方政府要努力打造以博物館參觀為核心，兼顧陳爐鎮(zhèn)耀瓷生產(chǎn)的銅川陶瓷文化旅游開(kāi)發(fā)的新模式。同時(shí)，發(fā)展體驗(yàn)式旅游，在陳爐鎮(zhèn)和耀州窯博物館內(nèi)，游客自己可以親自動(dòng)手制作耀瓷，匠人們給予專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)，這種親手參與耀瓷制作才能對(duì)游客具有更大的吸引力。耀州窯博物館根據(jù)博物館觀眾的具體特點(diǎn)，重新規(guī)劃展覽，借助聲、光、電等高科技手段，對(duì)耀瓷精品進(jìn)行全方位、“零死角”展示，同時(shí)做好耀瓷的信息數(shù)據(jù)庫(kù)工作。博物館需要強(qiáng)化研究型人才隊(duì)伍建設(shè)，加大對(duì)耀瓷及其相關(guān)資料的整合研究，盡快建立以耀州窯博物館為核心的專(zhuān)門(mén)化陶瓷文化旅游品牌。

（三）強(qiáng)化耀瓷市場(chǎng)運(yùn)作，加強(qiáng)技術(shù)交流合作

耀瓷企業(yè)需要走出去，打造名牌優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品，通過(guò)世博會(huì)、西洽會(huì)、世園會(huì)等國(guó)際交流平臺(tái)，向國(guó)內(nèi)外游客集中展示耀州窯傳統(tǒng)手工燒制技藝的獨(dú)特魅力。令人欣喜的是，自從液化氣梭式窯燒成技術(shù)成功推廣以后，耀瓷再次成為銅川市實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型最具發(fā)展?jié)摿Φ膫鹘y(tǒng)文化產(chǎn)業(yè)。但這還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還需要多方合作交流，保證市場(chǎng)的正常運(yùn)作，進(jìn)而將耀瓷推廣到全國(guó)乃至全世界。

（四）充分利用銅川周邊旅游資源，打造陳爐鎮(zhèn)文化休閑模式

銅川市旅游資源具有明顯區(qū)位優(yōu)勢(shì)，對(duì)周邊旅游資源具有整合輻射功能，可以通過(guò)線路支撐帶動(dòng)陳爐鎮(zhèn)陶瓷的特色旅游項(xiàng)目，建設(shè)一批標(biāo)志性旅游項(xiàng)目和品牌景區(qū)。圍繞陳爐鎮(zhèn)、藥王山、金香山和玉華宮等銅川市四大旅游景區(qū)，形成以陶瓷文化體驗(yàn)、森林養(yǎng)生、休閑避暑、滑雪狩獵、渭北小吃品嘗等為中心的現(xiàn)代休閑文化旅游區(qū)，從而提高耀州窯的知名度。耀瓷的可持續(xù)發(fā)展需要當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)和相互合作和支持，旅游業(yè)能夠?yàn)橐纱蜷_(kāi)新的銷(xiāo)售渠道。同時(shí)，做大做強(qiáng)銅川耀瓷文化產(chǎn)業(yè)，大力弘揚(yáng)耀瓷傳統(tǒng)文化，打造銅川文化精品產(chǎn)業(yè)鏈。

（五）培養(yǎng)專(zhuān)門(mén)技術(shù)人才，傳承耀州窯遺產(chǎn)精髓

通過(guò)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前耀瓷制作人才正在大量流失，許多優(yōu)秀的傳統(tǒng)制瓷技術(shù)面臨失傳和和斷層。政府需要加大政策宣傳和資金支持力度，鼓勵(lì)青年一代深入基層學(xué)習(xí)制瓷工藝，傳承耀瓷手拉坯、手工雕花、刻花、印花等精湛技藝，通過(guò)開(kāi)展陶藝大賽、評(píng)審陶瓷大師等活動(dòng)調(diào)動(dòng)他們的學(xué)習(xí)、生產(chǎn)積極性，強(qiáng)化制瓷技能培訓(xùn)。同時(shí)，積極開(kāi)展思想教育工作，使青年一代充分意識(shí)到文化傳承的重要性和緊迫性，突破陳舊、保守的思想觀念，努力學(xué)習(xí)和傳承耀瓷制作工藝。