2012年8月16日凌晨，香港長(zhǎng)沙灣農(nóng)副產(chǎn)品市場(chǎng)。

一輛裝滿甘藍(lán)、菜心、黃瓜等高山蔬菜的20噸冷鏈物流車，經(jīng)過(guò)28個(gè)小時(shí)長(zhǎng)途旅行，穩(wěn)穩(wěn)地停在市場(chǎng)內(nèi)。

看著翠綠鮮嫩的黃瓜，香港某市場(chǎng)老板馮友華忍不住抓起一根塞進(jìn)嘴里。

來(lái)自武隆的高山蔬菜，何以能夠進(jìn)入香港市場(chǎng)？

結(jié)緣港商

2010年12月22日，武隆縣仙女鎮(zhèn)。

“老板，再給我們加一盤蘿卜?！?/p>

“老板，再來(lái)一盤卷心菜?！?/p>

來(lái)自主城區(qū)的幾位游客，在一家羊肉館里吃得正酣。

“這菜吃著就是滑嫩?！宾』I交錯(cuò)之間，一位游客稱贊說(shuō)。

“要是每天能買到這樣新鮮的蔬菜就好了?！绷硪晃挥慰透袊@道。

有這樣想法的還有武隆港峰農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司董事長(zhǎng)譚榮，可他最大的夢(mèng)想是把武隆的高山蔬菜賣到香港去。

譚榮算過(guò)一筆賬，香港是個(gè)國(guó)際大都市，蔬菜自給率不到10%，大部分靠?jī)?nèi)地供應(yīng)；供港蔬菜價(jià)格能賣到內(nèi)地的三倍左右，在臺(tái)風(fēng)登陸高峰期，蔬菜價(jià)格甚至?xí)叱銎綍r(shí)十倍……就在譚榮“做夢(mèng)”的時(shí)候，縣委、縣政府也在思謀著如何做大武隆高山蔬菜產(chǎn)業(yè)。

2011年5月30日，重慶解放碑，國(guó)貿(mào)豪生大酒店。

這里正在舉行“農(nóng)超對(duì)接百企入渝”采購(gòu)大會(huì)暨簽約儀式。武隆縣在現(xiàn)場(chǎng)搞了一個(gè)專場(chǎng)推薦會(huì)，希望借此推銷武隆高山蔬菜。

當(dāng)時(shí)針指向14點(diǎn)時(shí)，會(huì)場(chǎng)組織者焦急地在會(huì)場(chǎng)門外站著，因?yàn)榛顒?dòng)邀請(qǐng)的重要嘉賓還沒(méi)到。

最后，主辦方不得不把武隆的推薦會(huì)從第三場(chǎng)改為第一場(chǎng)。

時(shí)任武隆縣縣長(zhǎng)的郭忠亮緊張地走上主席臺(tái)：“武隆縣大量的耕地、林地、草地集中在海拔800米以上的高山地區(qū)，這些地區(qū)沒(méi)有任何工業(yè)污染，保持了原生態(tài)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件?？諝赓|(zhì)量良好，土壤肥沃，菜地引用未經(jīng)污染的山泉水灌溉，種出的蔬菜綠色安全，而且口感上佳……”

大會(huì)變成了武隆蔬菜的專場(chǎng)推薦會(huì)。來(lái)自香港的多位蔬菜商了解到武隆的情況后，紛紛給武隆縣的領(lǐng)導(dǎo)遞名片，希望能夠到武隆實(shí)地考察蔬菜種植情況。

望著紛至沓來(lái)的菜商，武隆縣委書(shū)記劉新宇心中既喜又憂：喜的是武隆高山蔬菜就此聲名鵲起，憂的是高山蔬菜要直供香港市場(chǎng)并非易事。

質(zhì)量先行

2011年6月的一天，時(shí)任武隆縣副縣長(zhǎng)馬奇柯（現(xiàn)任武隆縣委常委、宣傳部長(zhǎng)）收到涪陵出入境檢驗(yàn)檢疫局發(fā)來(lái)的一份公函。

涪陵出入境檢驗(yàn)檢疫局負(fù)責(zé)渝東南片區(qū)十個(gè)區(qū)縣出入境檢疫工作，為了支持地方政府發(fā)展外向型經(jīng)濟(jì)，他們發(fā)函征詢意見(jiàn)?！斑@可是我們求之不得的事情?！瘪R奇柯捧著公函高興地說(shuō)。

原來(lái)，供港蔬菜生產(chǎn)必須基地化，并實(shí)行檢驗(yàn)檢疫備案管理，即經(jīng)過(guò)進(jìn)出口檢驗(yàn)檢疫部門對(duì)基地的土壤、水、空氣進(jìn)行檢測(cè)，符合要求的，給予備案號(hào)，然后，才能生產(chǎn)供港蔬菜。同時(shí)，生產(chǎn)企業(yè)必須獲得供澳港蔬菜加工企業(yè)備案。

同樣高興的還有譚榮，他早就盼望著這一天。

隨即，武隆縣領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)拜訪涪陵出入境檢驗(yàn)檢疫局。幾經(jīng)商談，雙方簽署《關(guān)于共同建立出口蔬菜安全示范區(qū)，促進(jìn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品出口備忘錄》，決定共同開(kāi)展出口高山蔬菜質(zhì)量安全示范區(qū)建設(shè)，從種植基地、初加工到簽證放行等，進(jìn)行全程監(jiān)控。

武隆15500畝高山蔬菜基地在最短的時(shí)間內(nèi)獲得備案，武隆港峰農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司成為直供港澳蔬菜加工備案企業(yè)。

標(biāo)準(zhǔn)種菜

2011年8月3日，初升的陽(yáng)光灑在武隆縣石橋鄉(xiāng)八角村，驅(qū)散了薄霧。

55歲的傳德全站在地頭，悠閑地摸出一支香煙點(diǎn)燃，眼睛望向身前一大片綠油油的菜地。

傳德全同其他村民一樣，把自家的田地租給武隆港峰農(nóng)業(yè)發(fā)展有限責(zé)任公司蔬菜種植基地，又受雇于基地，成為蔬菜生產(chǎn)流水線上的工人。

傳德全抽完一支香煙后，開(kāi)始仔細(xì)檢查蔬菜的生長(zhǎng)狀況。如今，傳德全對(duì)蔬菜進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化的除草、施肥、澆水已十分熟練。

“以前根本不懂種菜，想著菜長(zhǎng)快些，就只知道施肥；看到有蟲(chóng)了，就上街買瓶藥來(lái)噴，也不管這藥會(huì)不會(huì)殘留，對(duì)人的害處有多大?！眰鞯氯f(shuō)。

“供港蔬菜光是針對(duì)蔬菜農(nóng)藥殘留限量的標(biāo)準(zhǔn)就有好幾百項(xiàng)。”當(dāng)譚榮最初看到這些數(shù)據(jù)時(shí)，傻眼了，“如何才能達(dá)到這樣嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)呢？”

“必須進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化種植。”涪陵出入境檢驗(yàn)檢疫局派出專家給予全程指導(dǎo)。

從播種開(kāi)始，供港蔬菜就有著完善的“信息檔案”，基地的田間管理表上，記錄著每塊菜田一年內(nèi)的種植情況，其中每一季蔬菜從播種到采收，何時(shí)噴藥、農(nóng)藥名稱、使用量、稀釋倍數(shù)、防治對(duì)象和施藥人，都一一記錄在案，施肥情況也有著同樣詳細(xì)的記錄；蔬菜采摘時(shí)，每個(gè)菜筐都要備一份詳盡的采收追溯牌，包括產(chǎn)品名稱、采摘人員、田號(hào)和采收日期。

幾個(gè)月后，港峰農(nóng)業(yè)公司供港蔬菜基地的第一批蔬菜終于可以采摘了。

蔬菜入港

2011年11月15日，武隆縣江口鎮(zhèn)黃桷村港峰農(nóng)業(yè)公司蔬菜冷鏈物流中心。

“這是最后一箱蓮白了?！敝行墓と藦埼錆M臉欣喜。

港峰農(nóng)業(yè)公司蔬菜基地專供香港的首批50噸蔬菜即將正式起運(yùn)。這標(biāo)志著武隆高山蔬菜將正式闖進(jìn)香港市場(chǎng)。

正當(dāng)大家沉浸在喜悅中時(shí)，一道難題橫在了譚榮面前。

高山蔬菜運(yùn)往香港必須全程冷藏才能保鮮，單面車程需要20多個(gè)小時(shí)。根據(jù)物流公司的運(yùn)作方式，當(dāng)冷鏈物流車運(yùn)貨抵達(dá)香港后，要等裝滿返程貨才能回渝，否則物流公司就會(huì)虧損。這意味著，港峰農(nóng)業(yè)公司的蔬菜銷售將受制于運(yùn)輸環(huán)節(jié)，周轉(zhuǎn)時(shí)間將大大延長(zhǎng)。

解決這個(gè)問(wèn)題的最好辦法就是自購(gòu)冷藏車，且至少需要購(gòu)買10輛冷藏車，每輛車售價(jià)為97萬(wàn)元。

對(duì)于剛剛起步的港峰農(nóng)業(yè)公司來(lái)說(shuō)，近千萬(wàn)元的購(gòu)車款無(wú)疑是一個(gè)天文數(shù)字。

正當(dāng)譚榮感到無(wú)助時(shí)，武隆縣政府責(zé)成縣商務(wù)局牽頭協(xié)調(diào)解決。

很快，由重慶農(nóng)業(yè)擔(dān)保公司擔(dān)保，重慶銀行為港峰農(nóng)業(yè)公司貸款1400萬(wàn)元解決了冷鏈物流車的難題。

至此，武隆高山蔬菜供港之路完全鋪平。從此，產(chǎn)自武隆的高山蔬菜，源源不斷地進(jìn)入香港市場(chǎng)，2012年達(dá)到900多噸。