劉慧琴，李朝森，章心惠，項(xiàng)小敏，王海良

(1.浙江省衢州市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院，浙江衢州 324000;2.衢江區(qū)杜澤鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)推廣站，浙江衢州 324017)

辣椒田間選育中，常會(huì)碰到秋季加代育種的種果在12月成熟后期遇到低溫，使果實(shí)不能繼續(xù)發(fā)育成熟，從而產(chǎn)生種子發(fā)芽率低或不發(fā)芽等問(wèn)題。為了摸清不同成熟度的果實(shí)對(duì)種子發(fā)芽的影響，為田間選育提供科學(xué)依據(jù)，特進(jìn)行不同成熟度及后熟處理對(duì)辣椒種子發(fā)芽影響的試驗(yàn)。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試?yán)苯菲贩N為衢椒1號(hào)白辣椒，2012年7月25日播種，11月22日采收。采收時(shí)按果實(shí)成熟度不同分3種，A為1/2轉(zhuǎn)色，B為全轉(zhuǎn)色，C為全紅。

1.2 處理設(shè)計(jì)

果實(shí)采收后分別進(jìn)行3種處理:處理1為果實(shí)不后熟，于當(dāng)天直接剝籽;處理2為果實(shí)后熟3 d后11月25日剝籽;處理3為果實(shí)后熟7 d后11月29日剝籽。剝籽后曬干，處理量為100粒，重復(fù)3次。種子曬干后于12月6日上午用溫水浸種4 h，然后放入白天28℃、晚上25℃的發(fā)芽箱內(nèi)催芽。于第5天、第7天和第9天統(tǒng)計(jì)發(fā)芽率。

1.3 發(fā)芽標(biāo)準(zhǔn)

以種子胚部破裂為萌動(dòng)，以胚根突破種皮的下胚軸并長(zhǎng)度超過(guò)種子自身長(zhǎng)度為發(fā)芽。

2 結(jié)果與分析

2.1 果實(shí)全紅辣椒種子的發(fā)芽情況

從表1可看出，果實(shí)全紅辣椒種子在催芽第5天時(shí)有不同程度的發(fā)芽，發(fā)芽率后熟7 d處理(C3)為39.3%，后熟3 d處理 (C2)為17.3%，不經(jīng)后熟處理 (C1)為2.7%。催芽第7天時(shí)的發(fā)芽率，C3達(dá)91.7%，C2為73.7%，C1為35.3%，3種處理間的發(fā)芽率達(dá)極顯著水平。催芽第9天時(shí)的發(fā)芽率，C3，C2分別達(dá)100.0%和99.2%，C1為68.3%，后熟 (C2和C3)與不后熟 (C1)的差異極顯著。

表1 不同處理辣椒種子的發(fā)芽情況

2.2 果實(shí)全轉(zhuǎn)色辣椒種子的發(fā)芽情況

果實(shí)全轉(zhuǎn)色辣椒種子在催芽第5天時(shí)只有后熟7 d處理 (B3)有發(fā)芽，發(fā)芽率8.7%。在第7天時(shí)各處理均有不同程度的發(fā)芽，發(fā)芽率 B3為60.3%，后熟3 d處理 (B2)為31.7%，不后熟處理 (B1)為9.0%，3個(gè)處理間的差異達(dá)極顯著水平。第9天的發(fā)芽率，B3為95.3%，B2，B1分別為66.7%和59.3%，B3與B2，B1之間的差異達(dá)極顯著水平。

2.3 果實(shí)1/2轉(zhuǎn)色辣椒種子的發(fā)芽情況

果實(shí)1/2轉(zhuǎn)色辣椒種子在催芽第5天時(shí)，后熟7 d處理 (A3)發(fā)芽率為6.7%。第7天時(shí)，A3發(fā)芽率為49.7%，另2種處理發(fā)芽率0.7%～9.0%。第9天時(shí)，A3達(dá)94.0%，另2種處理為14.7% ～40.0%。

3 小結(jié)

3種成熟度辣椒種子后熟7 d在催芽7 d時(shí)的發(fā)芽率，果實(shí)全紅辣椒為91.7%，果實(shí)全轉(zhuǎn)色、1/2轉(zhuǎn)色辣椒為60.3%和49.7%，3個(gè)處理間的差異極顯著;催芽9 d時(shí)，A3，B3和C3的發(fā)芽率均在94.0%以上，處理間差異不顯著。根據(jù)以上分析，在冬季，作為生產(chǎn)用種必須采收完熟的辣椒果實(shí)經(jīng)7 d的后熟處理，以確保種子的發(fā)芽勢(shì)。作為育種加代在后期低溫來(lái)臨，果實(shí)不能全轉(zhuǎn)紅的情況下，也可采收有1/2轉(zhuǎn)色的果實(shí)，但須后熟7 d，以提高發(fā)芽率。

［1］ 吳春燕，宋廷宇，栗長(zhǎng)蘭，等.不同采收期及后熟處理對(duì)辣椒種子質(zhì)量的影響 ［J］.長(zhǎng)江蔬菜，2011(24):18-20.

［2］ 詹永發(fā)，田應(yīng)書，馬俊.辣椒種子成熟度與發(fā)芽率之間關(guān)系的研究 ［J］.江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2011，23(9):33-35.