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        畜禽無害化高速處理系統(tǒng)技術(shù)介紹與運(yùn)用實(shí)例

        2013-12-18 10:00:58林新仁林國忠祁保民
        福建畜牧獸醫(yī) 2013年3期
        關(guān)鍵詞:處理機(jī)養(yǎng)殖業(yè)無害化

        林新仁 林國忠 祁保民

        (1.福建農(nóng)林大學(xué)動物科學(xué)學(xué)院 福州 350002;2.廈門國壽種豬開發(fā)有限公司 福建廈門 361100)

        2012年春節(jié)過后,中央發(fā)布一號文件《關(guān)于加快推進(jìn)農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新持續(xù)增強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品供給保障能力的若干意見》,共有6個(gè)部分,其中一部分表明“依靠科技創(chuàng)新驅(qū)動,引領(lǐng)支撐現(xiàn)代農(nóng)業(yè)建設(shè)”,表明中央十分重視科技投入,通過科技投入,轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式,促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展。21世紀(jì)我國養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)入了快速發(fā)展的階段,家禽、家畜、水產(chǎn)等行業(yè)均得到了急速的發(fā)展,越來越多的生產(chǎn)、生活垃圾產(chǎn)生變成不可改變。

        1 我國現(xiàn)有養(yǎng)殖生產(chǎn)情況

        2000年至2012年我國的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展速度驚人,就養(yǎng)豬業(yè)而言中國養(yǎng)豬業(yè)從分散的、傳統(tǒng)的經(jīng)營模式逐步走向規(guī)?;彤a(chǎn)業(yè)化的道路,一大批大規(guī)模和超大規(guī)模養(yǎng)豬企業(yè)的崛起,一些外來資本的介入,對推進(jìn)中國養(yǎng)豬業(yè)從分散經(jīng)營到集中飼養(yǎng),從勞動密集型到技術(shù)與資本密集型發(fā)展,從集約化走向現(xiàn)代化、信息化起到了巨大的推動作用。

        1.1 國內(nèi)養(yǎng)豬生產(chǎn)數(shù)據(jù) 據(jù)農(nóng)業(yè)部養(yǎng)豬業(yè)生產(chǎn)數(shù)據(jù)[1],2011年12月底全國生豬存欄量為47 334萬頭;2011年全國生豬出欄量達(dá)到66 170萬頭,約占世界47.49%。據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)數(shù)據(jù),2011年全國肉類產(chǎn)量保持穩(wěn)定增長,全年豬牛羊禽肉產(chǎn)量達(dá)到7 803萬t,其中豬肉產(chǎn)量為5 053萬t,約占世界總量的49.96%;1996年至2011年豬肉在肉類結(jié)構(gòu)比重均占60%以上,在2007年出現(xiàn)最低為62.45%。從以上數(shù)據(jù)可以看出,我國的養(yǎng)殖業(yè)占了世界養(yǎng)殖業(yè)的大壁江山,而國內(nèi)的養(yǎng)豬業(yè)又是養(yǎng)殖業(yè)的中流砥柱。

        1.2 國內(nèi)豬場的發(fā)展情況 農(nóng)業(yè)部辦公廳印發(fā)《<全國生豬遺傳改良計(jì)劃(2009-2020)>實(shí)施方案》(2011農(nóng)辦牧),進(jìn)一步規(guī)范了我國現(xiàn)階段的養(yǎng)殖規(guī)模發(fā)展規(guī)劃[2],至2009年實(shí)施以來全國已經(jīng)評選37家全國種豬核心育種場,規(guī)劃至2020年完善并建設(shè)100家全國生豬核心育種場。全國養(yǎng)豬場正不斷向規(guī)模化、集團(tuán)化發(fā)展,向行業(yè)資源整合、技術(shù)服務(wù)體系發(fā)展。

        截至2009年底,全國年出欄10 000頭以上(或基母500頭以上)的大型規(guī)模化豬場(或公司)約2 000個(gè),其出欄量約占全國年出欄總數(shù)(6.6億頭)的7%~8%。預(yù)計(jì)今后5年內(nèi),大型規(guī)?;i場出欄豬規(guī)模上述這個(gè)比例(7%~8%)每年將以2~3個(gè)百分點(diǎn)的速度增長,到2015年這個(gè)比例將達(dá)到20%左右,大型規(guī)?;i場年出欄總數(shù)將達(dá)到一億頭以上[3]。如果在加上現(xiàn)有全國各縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)村的大小養(yǎng)殖戶,那數(shù)量是極其龐大驚人。

        1.3 養(yǎng)殖公司(場)垃圾情況 按我國正常的生產(chǎn)養(yǎng)殖數(shù)據(jù),全國生豬全程育成率大約在85%,因此,在生產(chǎn)過程中會發(fā)生豬只病死,同時(shí)養(yǎng)殖場會產(chǎn)生大量的生活生產(chǎn)垃圾。當(dāng)然如果我們依靠科學(xué)技術(shù)的力量,便是可以解決上述的大部分問題。

        2 無害化處理機(jī)應(yīng)用

        2.1 無害化處理概念 現(xiàn)有的活物無害化處理基本包括三個(gè)類型:填埋處理、焚燒處理、生物降解處理[4],文中所提到的畜禽無害化處理機(jī)(專利號:ZL 2011 2 0078856.2),也有部分利用生物降解處理的理念。

        2.2 LT-2000畜禽無害化處理機(jī)使用 2012年8月份,廈門國壽種豬開發(fā)有限公司在大陸首例安裝并使用LT-2000畜禽無害化處理機(jī)。

        2.2.1 LT-2000畜禽無害化處理的規(guī)格 見表1。

        2.2.2 LT-2000畜禽無害化處理機(jī)使用方法 (1)將病死畜禽魚或畜禽場、水庫生活廢棄物投入LT-2000內(nèi);(2)向已投入病死畜禽魚的LT-2000內(nèi)加入麩皮、鋸木粉等;(3)倒入生物菌制劑“酵益密碼”(分解菌)后蓋上;(4)啟動 LT-2000,運(yùn)行 72 h;(5)機(jī)械取出發(fā)酵物,可飼喂其他動物,或用作化肥。

        表1 畜禽無害化處理機(jī)的主要參數(shù)表

        圖1 LT-2000畜禽無害化高速處理系統(tǒng)運(yùn)行圖

        3 LT-2000畜禽無害化處理機(jī)應(yīng)用優(yōu)點(diǎn)

        LT-2000畜禽無害化處理系統(tǒng)的運(yùn)用,能夠幫助解決環(huán)境生態(tài)保護(hù)、食品健康安全、廢物回收循環(huán)再利用等問題。

        3.1 維護(hù)餐桌食品的安全 中國是全球肉類生產(chǎn)大國,也是全球肉類消費(fèi)大國。就僅豬肉而言,據(jù)美國農(nóng)業(yè)部數(shù)據(jù)顯示,2011年,在豬肉產(chǎn)量方面,中國豬肉產(chǎn)量位居世界各國豬肉產(chǎn)量之首,擁有將近50%的份額,歐盟27國占有20%左右的份額,美國占有10%左右的份額;在豬肉消費(fèi)量方面,2011年中國仍然是世界上最大的豬肉消費(fèi)國,消費(fèi)量直逼世界消費(fèi)總量的50%,歐盟27國緊隨其后,美國位居第三位。

        國內(nèi)食品安全問題越加成為人們關(guān)心的焦點(diǎn),如何在保障好國內(nèi)肉類食品供應(yīng)的同時(shí)解決好生

        產(chǎn)過程中產(chǎn)生的動物死體、生產(chǎn)生活垃圾,并且防止有害病死豬肉流入餐桌,成為了廣大養(yǎng)殖系統(tǒng)人員最為關(guān)心的話題。而為何病害死豬肉會不斷流入餐桌,筆者認(rèn)為主要原因可歸結(jié)三點(diǎn):(1)一般豬場均是使用填埋、化尸井等無公害處理,無法滿足豬場常年累月的需求;(2)病害死豬作為傳染源如不及時(shí)處理會導(dǎo)致疾病的散播;(3)執(zhí)法監(jiān)管不嚴(yán),讓不法分子鉆空子。

        解決方法主要可參考兩點(diǎn):(1)解決好養(yǎng)殖場病死畜禽的處理;(2)制定法律法規(guī),嚴(yán)肅懲治不法分子。如何能夠長期幫助解決養(yǎng)殖場產(chǎn)生的動物死體、生產(chǎn)生活垃圾進(jìn)行無害化處理是個(gè)大問題,而LT-2000的應(yīng)用就可以很大程度幫助解決這個(gè)大問題。

        3.2 生產(chǎn)生活廢棄物循環(huán)再利用 如何處理國內(nèi)如此龐大的養(yǎng)殖群體在生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的動物死體、生產(chǎn)生活垃圾是個(gè)大難題。處理不當(dāng)會造成生態(tài)環(huán)境的破壞,生物生存環(huán)境受到威脅。一個(gè)年產(chǎn)10 000頭生豬的豬場,一年的生產(chǎn)生活垃圾、畜禽病死體是非常龐大的。因此,如何實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)生活廢棄物的循環(huán)再利用便顯得極其重要。

        3.3 控制生產(chǎn)養(yǎng)殖過程中疾病的傳播 面對日益復(fù)雜的養(yǎng)殖環(huán)境,全國大部分養(yǎng)殖單位均受到疾病傳播的困擾。現(xiàn)列入我國疾病防控中的一類疾病就多達(dá)十幾種,還有二類、三類疾病等,如何在養(yǎng)殖過程控制疾病的發(fā)生,切斷病原的傳播是我國養(yǎng)殖單位最關(guān)心的話題。

        4 廈門國壽使用LT-2000病死畜禽無害化處理機(jī)產(chǎn)物化驗(yàn)結(jié)果

        動物尸體在LT-2000中90℃以上處理72 h后,產(chǎn)生發(fā)酵小肽粉,再經(jīng)進(jìn)一步處理形成有機(jī)肥料或其他動物飼料。發(fā)酵小肽粉經(jīng)過多個(gè)權(quán)威部門檢測,產(chǎn)物中不含有任何病原菌(見表2),為安全產(chǎn)品,可用于有機(jī)肥等產(chǎn)品原料。

        表2 LT-2000病死畜禽無害化處理機(jī)產(chǎn)物化驗(yàn)結(jié)果

        5 討論

        1)LT-2000畜禽高速無害化處理系統(tǒng)是一套在臺灣省優(yōu)秀技術(shù)產(chǎn)品,能夠解決在當(dāng)前規(guī)模養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖小區(qū)帶來的環(huán)境污染問題,解決在養(yǎng)殖過程中產(chǎn)生的病死畜禽、水產(chǎn)以及廢棄物。但是中國目前養(yǎng)殖規(guī)模整體而言不發(fā)達(dá),主要以散戶、小戶、家庭式養(yǎng)殖模式為主,在考慮成本情況下,對該技術(shù)推廣上存在一定難度。

        2)2013年出現(xiàn)的黃埔江死豬事件,以及后面陸陸續(xù)續(xù)報(bào)道的全國各地死豬事件,筆者發(fā)現(xiàn)當(dāng)一個(gè)養(yǎng)殖業(yè)問題出現(xiàn)在公眾社會時(shí),就會有許許多多的有關(guān)養(yǎng)殖業(yè)的問題出現(xiàn),包括2012年的H1N1、近期的H7N9等事件都不斷給養(yǎng)殖業(yè)敲響警鐘,病死畜禽的處理問題迫在眉睫,急需尋找到簡單、高效、無害化的處理方式。

        3)畜禽無害化處理系統(tǒng)在我國大陸雖然已經(jīng)被林國忠先生注冊發(fā)明專利,但是該項(xiàng)技術(shù)一直未被重視并加以利用。面對隨著而來的養(yǎng)殖問題、公共衛(wèi)生問題、環(huán)境問題的出現(xiàn),畜禽高速無害化處理系統(tǒng)才能被公眾了解并接受,說明有關(guān)單位對知識產(chǎn)權(quán)的管理力度存在一定的漏洞。

        4)大部分養(yǎng)殖企業(yè)的首選處理病死畜禽的方式是化尸井處理,同時(shí)少部分養(yǎng)殖企業(yè)使用焚燒、堆肥、填埋的方式,上述各種方法都存在對環(huán)境造成危害的風(fēng)險(xiǎn)。選擇一種既簡單操作又高效無害化的處理方式是我國養(yǎng)殖業(yè)急需解決的一個(gè)大問題,LT-2000畜禽無害化高速處理系統(tǒng)的引進(jìn)能夠很好地解決上述問題。針對該項(xiàng)技術(shù)產(chǎn)生的產(chǎn)物用途筆者認(rèn)為有待進(jìn)一步研究。由于該技術(shù)在大陸?zhàn)B殖企業(yè)屬于新技術(shù),在日后的使用過程中是否會出現(xiàn)其他問題有待進(jìn)一步觀察與研究。

        6 小結(jié)

        文中對當(dāng)前我國的養(yǎng)殖情況作了簡單的介紹,重點(diǎn)介紹了由廈門國壽首例引進(jìn)臺灣LT-2000畜禽無害化高速處理系統(tǒng)的有關(guān)參數(shù),以及對該技術(shù)存在的問題提出相關(guān)意見。筆者認(rèn)為畜禽無害化高速處理系統(tǒng)是一項(xiàng)符合我國畜牧業(yè)發(fā)展的技術(shù),能夠在很大程度上解決當(dāng)前養(yǎng)殖企業(yè)病死畜禽、水產(chǎn)的處理問題。

        [1] 孫德林,賈海燕,張寧,等.2011年中國養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展研究報(bào)告[R].北京:中國種豬信息網(wǎng),《豬業(yè)科學(xué)》編輯部,生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北京市創(chuàng)新團(tuán)隊(duì),2012.

        [2] <全國生豬遺傳改良計(jì)劃(2009-2020)>實(shí)施方案[R].北京:農(nóng)業(yè)部辦公廳,2009.

        [3] 李俊柱.中國大型規(guī)模場有多少[J].今日畜牧獸醫(yī),2010(7):26.

        [4] 朱建軍,黃薇,曾雄.病死豬的無害化處理方法[J].畜禽業(yè),2011,267(7):25-26.

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