鄒麗平

(江西省護(hù)理職業(yè)技術(shù)學(xué)院生物化學(xué)教研室，南昌 3300520)

生物化學(xué)是醫(yī)學(xué)院校的基礎(chǔ)課程，也是醫(yī)學(xué)生的必修課程。隨著多媒體教學(xué)的普及，現(xiàn)在教師授課的主要方式是運(yùn)用PPT課件，多媒體教學(xué)直觀性強(qiáng)，重復(fù)性強(qiáng)，信息量大，能更好地調(diào)動(dòng)學(xué)生的注意力和興趣，這就使得很多教師忽略了傳統(tǒng)板書(shū)的運(yùn)用。但板書(shū)有其自身的優(yōu)勢(shì)，是多媒體教學(xué)無(wú)法比擬的，板書(shū)可以彌補(bǔ)教師教學(xué)語(yǔ)言的不足，更好地塑造教師講臺(tái)形象，有效地引導(dǎo)和控制學(xué)生，更能激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高思考能力和學(xué)習(xí)能力［1-2］。所以教學(xué)中，板書(shū)的運(yùn)用也很重要，不容忽視。

1 板書(shū)的美感

板書(shū)是學(xué)生了解老師的一個(gè)窗口，書(shū)寫(xiě)流利，規(guī)范的板書(shū)能吸引學(xué)生的注意力，給學(xué)生以美感，對(duì)老師也會(huì)感覺(jué)到親切。而如果整個(gè)教學(xué)過(guò)程中，教師一直運(yùn)用多媒體課件，更多的則是學(xué)生和計(jì)算機(jī)之間的聯(lián)系，雖然多媒體課件可以制作得精美，但不是教師和學(xué)生之間的直接交流。教師在書(shū)寫(xiě)板書(shū)時(shí)，是在講解的過(guò)程中進(jìn)行，與學(xué)生一直進(jìn)行思想與情感的互動(dòng)，有利于教師與學(xué)生之間的目光交流，可以及時(shí)調(diào)整自己的教學(xué)。所以教師在授課過(guò)程中板書(shū)設(shè)計(jì)要合理、規(guī)范，字跡清晰容易辨認(rèn)，而教學(xué)過(guò)程中多種板書(shū)形式的運(yùn)用更是藝術(shù)享受和美的陶冶［3］。

2 板書(shū)的總括性

多媒體教學(xué)有一個(gè)弊端就是一閃即逝，不利于學(xué)生對(duì)內(nèi)容的總體把握，有時(shí)為了讓學(xué)生有一個(gè)總體的概念需要后退課件，但板書(shū)可以避免這種情況。如在講解核酸的組成成分時(shí)，板書(shū)的恰當(dāng)運(yùn)用可以利于學(xué)生的總體把握，板書(shū)如下:

先板書(shū)從左到右，邊板書(shū)邊講解核酸的基本組成成分，既吸引學(xué)生注意力又讓學(xué)生有一個(gè)層次感，接著要講解核酸的基本組成單位之間的化學(xué)鍵的形成。這時(shí)如果對(duì)著上面的板書(shū)從右往左講解，同時(shí)結(jié)合多媒體，不但能讓學(xué)生掌握細(xì)節(jié)，也能把握總體。

3 板書(shū)的結(jié)構(gòu)性

對(duì)于剛剛接觸新知識(shí)的學(xué)生來(lái)講，在一開(kāi)始上課很難記住本次課的重點(diǎn)和難點(diǎn)，以便更好地分配精力，達(dá)到更好的學(xué)習(xí)效果，這就可以利用板書(shū)的保留性讓學(xué)生隨時(shí)都知道教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，可以利用黑板的一部分總體書(shū)寫(xiě)一次課的重點(diǎn)和難點(diǎn)并予以保留，讓學(xué)生知道這節(jié)課要講什么，現(xiàn)在講到了哪里。這就要求老師要精心設(shè)計(jì)板書(shū)，心中有個(gè)總體概念和把握，這部分板書(shū)雖然不能包羅萬(wàn)象，但卻簡(jiǎn)潔分明，有助于學(xué)生沿著一條主線進(jìn)行課堂學(xué)習(xí)，使得復(fù)雜的內(nèi)容層次清楚，主次分明。

4 板書(shū)的即時(shí)性

課件都是提前做好的，可以說(shuō)是一次預(yù)想的課。但在上課過(guò)程中會(huì)有很多變量，比如會(huì)根據(jù)學(xué)生的理解情況適當(dāng)進(jìn)行調(diào)整，也可能會(huì)根據(jù)課堂情況突然想到提前備課中沒(méi)有想到的問(wèn)題。為了即時(shí)進(jìn)行記錄和講解，這時(shí)就需要板書(shū)，抓住學(xué)生的思維。

5 板書(shū)的推導(dǎo)性

生化教學(xué)中會(huì)有推導(dǎo)性的內(nèi)容如米氏方程，如果只是多媒體演示，起不到應(yīng)有的效果，即使設(shè)置為逐一播放也顯得毫無(wú)生機(jī)，但如果教師利用板書(shū)逐步推導(dǎo)，即能引起學(xué)生的注意力，精力也更集中，跟著教師的推導(dǎo)逐步理解，效果比多媒體好得多。

6 板書(shū)的計(jì)算性

生物氧化、糖代謝、脂肪酸的氧化等都涉及到能量的計(jì)算并且這部分內(nèi)容是要求學(xué)生要掌握的。為了讓學(xué)生清楚知道反應(yīng)過(guò)程中的能量來(lái)源，能做到舉一反三，就要板書(shū)回顧大概過(guò)程主要是涉及到能量的步驟，教師一邊講解一邊板書(shū)演示能量的變化過(guò)程，引導(dǎo)并控制學(xué)生的思路讓學(xué)生定向思考，使學(xué)生做到心中有數(shù)，記憶深刻。

7 板書(shū)的總結(jié)性

生物化學(xué)中的各種代謝反應(yīng)不是孤立存在的，彼此之間都有一定的聯(lián)系。為了讓學(xué)生對(duì)代謝過(guò)程有整體把握，清晰各代謝途徑之間的聯(lián)系，就要激發(fā)學(xué)生的興趣，引起他們的思考。比如講完糖類(lèi)、脂類(lèi)、蛋白質(zhì)的代謝之后，就要分析與總結(jié)他們之間的聯(lián)系。這時(shí)如果直接把結(jié)果展示給學(xué)生，就起不到應(yīng)有的效果。這時(shí)可利用板書(shū)作圖，逐步引發(fā)學(xué)生的思考，使之得出正確的結(jié)論，啟發(fā)學(xué)生思考之前和之后的板書(shū)如下:

先把作圖板書(shū)，引導(dǎo)學(xué)生疑問(wèn)，隨著學(xué)生的思考，兩兩之間的箭頭也就畫(huà)出來(lái)了。這種板書(shū)簡(jiǎn)潔卻包含了大量的語(yǔ)言信息，可以讓學(xué)生長(zhǎng)久記憶，科學(xué)思維，對(duì)學(xué)生對(duì)學(xué)過(guò)的知識(shí)可以從啟發(fā)、思考、分析、總結(jié)、歸納、鞏固，促進(jìn)學(xué)生多方面發(fā)展。

8 板書(shū)的細(xì)節(jié)性

單純的多媒體教學(xué)有時(shí)不能更好地解釋細(xì)節(jié)，而細(xì)節(jié)性的知識(shí)對(duì)學(xué)生的理解有時(shí)至關(guān)重要。比如在講解蛋白質(zhì)的生物合成時(shí)，蛋白質(zhì)的合成方向是從N端到C端，這時(shí)僅僅依靠多媒體學(xué)生無(wú)從把握，知其然不知其所以然。這時(shí)教師可以用板書(shū)放大細(xì)節(jié)，分子式演示兩個(gè)氨基酸是如何縮合的，學(xué)生就會(huì)恍然大悟，知道了為什么是從N端到C端合成的。

此外，板書(shū)不像多媒體課件，學(xué)生看過(guò)之后就沒(méi)有了，而是一直保留在黑板上的，等課堂內(nèi)容完成之后，利于學(xué)生做筆記，記憶和復(fù)習(xí)?？傊?，板書(shū)是教師一定具備的基本教學(xué)技能，是教師在教學(xué)過(guò)程中配合多媒體的一種教學(xué)方式。生物化學(xué)課程內(nèi)容繁雜，但都有其固有的主線聯(lián)系，多媒體可以更好地向?qū)W生展示動(dòng)畫(huà)，圖片等加強(qiáng)教學(xué)效果，這樣使得一些教師忽略了板書(shū)的作用。但板書(shū)是教師的基本功，絕不是寫(xiě)字那么簡(jiǎn)單的事情，可以說(shuō)板書(shū)是多媒體的總結(jié)，是課堂內(nèi)容的濃縮，板書(shū)在教學(xué)中不可替代，不容忽視。

［1］吳明彩，畢富勇.多媒體技術(shù)與板書(shū)結(jié)合在生物化學(xué)教學(xué)中的應(yīng)用［J］.中國(guó)醫(yī)學(xué)教學(xué)技術(shù)，2006，20(6):497-499.

［2］杜衛(wèi)，劉桂珍，徐宏偉.生物化學(xué)與分子生物學(xué)課堂教學(xué)效果的調(diào)查［J］.青島大學(xué)醫(yī)學(xué)院學(xué)報(bào)，2006，42(1):75-76.

［3］皮小蘭.淺探中職校生物化學(xué)課堂教學(xué)中板書(shū)設(shè)計(jì)藝術(shù)［J］.中國(guó)輕工教育，2006，3:76-77.