陳鋒劍 鄭飛燕 覃立立 李文明 馬 樂 劉 陽

（湖南美神育種有限公司，湖南省株洲市 412007）

美神周節(jié)律生產(chǎn)管理操作要點(diǎn)

陳鋒劍 鄭飛燕 覃立立 李文明 馬 樂 劉 陽

（湖南美神育種有限公司，湖南省株洲市 412007）

湖南美神育種有限公司自2008年以來與美國Whiteshire公司進(jìn)行技術(shù)合作，引進(jìn)800頭原種豬，同時(shí)引入其生產(chǎn)管理技術(shù)，在生產(chǎn)中采用周節(jié)律工作方法，將育種和生產(chǎn)密切配合，大大提高了豬場的育種工作效率。

養(yǎng)豬場；周節(jié)律；生產(chǎn)管理

Whiteshire公司是全球著名的種豬育種公司，有40多年的育種歷史，以經(jīng)營大白、長白和杜洛克種豬為主，是全美擁有大白、長白和杜洛克種豬生產(chǎn)性能記錄最多的公司。Whiteshire是母系種豬方面的權(quán)威，其種豬在出生活仔數(shù)、泌乳性能、繁殖能力、返情間隔及種豬使用年限等方面都具有很好的成績。湖南美神育種有限公司于2008年從美國Whiteshire公司引進(jìn)800頭原種豬，并與其進(jìn)行技術(shù)合作，借助國外的育種經(jīng)驗(yàn)、育種技術(shù)，種豬育種工作取得明顯成效。

1 豬場工作的周節(jié)律生產(chǎn)操作

美國人工成本比較高，規(guī)?；i場普遍采用周節(jié)律工作模式。Whiteshire公司Homefarm種豬場有1200頭基礎(chǔ)母豬，共8名生產(chǎn)員工，每天工作7小時(shí)，每2周休息2天。通過科學(xué)的生產(chǎn)計(jì)劃安排，既節(jié)約了人力資源成本，又提高了工作效率。美神公司自成立以來，沿用美國周節(jié)律工作計(jì)劃，工作開展順利。

通過周節(jié)律工作計(jì)劃，員工每一天都能清楚自己需要做什么工作，豬場各環(huán)節(jié)的人員都能密切配合各方工作。員工每天上班后，各個(gè)崗位的工作人員對(duì)種豬群進(jìn)行巡視，檢查飼料、飲水，對(duì)生病豬只進(jìn)行治療，一般1.5個(gè)小時(shí)就可以完成，然后各環(huán)節(jié)的工作人員按照周工作節(jié)律開始工作，并密切配合 （表1）。

2 豬場育種的周節(jié)律生產(chǎn)操作

育種師根據(jù)豬場的生產(chǎn)周節(jié)律安排自己每周的工作計(jì)劃，保證育種和生產(chǎn)不矛盾，兩者相輔相成，提高效率。

育種師每周一上午進(jìn)產(chǎn)房，對(duì)即將斷奶的母豬進(jìn)行遺傳評(píng)估，淘汰生產(chǎn)成績差的斷奶母豬，將其進(jìn)行標(biāo)記，淘汰的母豬不進(jìn)入下一個(gè)生產(chǎn)周期，剩余母豬制定配種計(jì)劃。查看新出生的仔豬，根據(jù)育種值和出生仔豬的情況確定哺乳仔豬的留種計(jì)劃，在種豬繁殖卡片記錄留種頭數(shù)，由產(chǎn)房人員對(duì)不留種仔豬進(jìn)行閹割。下午對(duì)保育舍、育肥舍不能做種的公豬進(jìn)行標(biāo)記，由保育育肥人員周二進(jìn)行閹割。周二育種師對(duì)保育舍仔豬進(jìn)行鑒定，將不能做種的種豬進(jìn)行標(biāo)記，下午調(diào)欄的時(shí)候?qū)⒎N豬進(jìn)行分欄，按自留種豬、計(jì)劃閹割的種豬、外售的公豬、母豬進(jìn)行分欄。周三對(duì)100kg種豬進(jìn)行測定，育肥舍生產(chǎn)人員協(xié)助育種師進(jìn)行測定，一天可以測定300頭以上的種豬，晚上由育種師將測定數(shù)據(jù)輸入育種軟件。周四重復(fù)周一的工作，對(duì)斷奶母豬進(jìn)行評(píng)定，制定配種計(jì)劃，確定哺乳仔豬的留種計(jì)劃。周五、周六、周日的工作見表2。

表1 湖南美神育種有限公司種豬育種周工作節(jié)律

表2 湖南美神種豬育種有限公司育種師周工作節(jié)律

3 豬場育種工作的管理措施

為了保證育種工作的順利進(jìn)行，豬場各項(xiàng)育種工作都要進(jìn)行考核。

一是將育種工作的考核納入場長、各環(huán)節(jié)生產(chǎn)人員的考核之中，每個(gè)環(huán)節(jié)均需要做好相應(yīng)的育種工作。二是育種師由育種中心直接管理，行政上由場長管理，技術(shù)上由育種中心負(fù)責(zé)。三是給予育種人員一定的管理權(quán)利。育種人員多為本科及研究生學(xué)歷，可做豬場的生產(chǎn)經(jīng)理、場長，管理豬場的生產(chǎn)工作。四是每周對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行核對(duì)，及時(shí)改正錯(cuò)誤，每3個(gè)月對(duì)豬群種豬進(jìn)行一次核對(duì)。五是對(duì)育種工作進(jìn)行獎(jiǎng)罰。例如：每個(gè)月測定超過200頭，育種員獎(jiǎng)勵(lì)1.8元/頭，飼養(yǎng)員獎(jiǎng)勵(lì)5元/頭 （測定時(shí)三人趕豬）。對(duì)數(shù)據(jù)輸入不及時(shí)，鑒定種豬不準(zhǔn)確的均進(jìn)行相應(yīng)的處罰。每年對(duì)全年的育種工作進(jìn)行評(píng)價(jià)，如果按照要求完成育種工作，工作人員將提高下一年的工資水平，確保員工的穩(wěn)定收入。

S813.2；S828

A

1673-4645（2013）03-0038-01

2013-02-24