■ 鄭火青 陳彥平

（作者鄭火青單位為浙江大學動物科學學院，陳彥平地址為USDAARS Bee Research Lab, Beltsville, MD 20705, USA）

2013年1月8日至12日，美國養(yǎng)蜂協(xié)會（American Beekeeping Association，ABF）和美國養(yǎng)蜂學會（American Association of Professional Apiculturist，AAPA）聯(lián)合在賓夕法尼亞州的赫爾希鎮(zhèn)隆重召開美國養(yǎng)蜂大會。本文主要基于會議見聞，介紹授粉之外的美國養(yǎng)蜂業(yè)相關情況。

美國養(yǎng)蜂業(yè)有兩個全國行業(yè)協(xié)會，分別是美國養(yǎng)蜂協(xié)會和美國蜂蜜生產者協(xié)會（American Honey Producer Association，AHPA），前者有會員約1000人，后者有會員約400人。后者人數(shù)雖不及前者，但大多數(shù)會員是專業(yè)蜂農，實力龐大。兩個協(xié)會每年都在同一時間不同地點舉辦年會。如今年，ABF在美國東海岸舉辦年會，AHPA同一時間（1月8～12日）在美國西海岸加利福尼亞州的圣地亞哥舉行年會。

美國養(yǎng)蜂學會（AAPA）則主要由一些養(yǎng)蜂學研究人員組成，每年舉行1次年會 (The American Bee Research Conference, ABRC) 開展學術交流，會議地點則在ABF和AHPA會議地之間輪流。華人科學家黃智勇博士是該學會的積極組織者，今年他擔任學會主席。

今年美國養(yǎng)蜂協(xié)會和學會會議舉辦地赫爾希鎮(zhèn)（Hershey）又名好時鎮(zhèn)，是美國負有盛名的好時巧克力工廠所在地及著名旅游城市，無處不在的香甜巧克力和香濃溫馨的小鎮(zhèn)氛圍令人流連忘返。本次會議內容主要包括展銷會、ABF組織的大會報告和研討會、AAPA組織的學術交流等。

展銷會

展銷會僅面向參會人員，共有50家企業(yè)或單位參展，其中半數(shù)以上是蜂機具和蜂藥生產銷售企業(yè)。兩個最大的展位分別屬于MannLake公司和我們熟悉的達旦父子（Datant & son）公司。MannLake公司已有近30年歷史，主要生產銷售蜂機具、蜂藥、蜂蠟蠟燭和蜂業(yè)書籍等。Datant公司是一個有著150年歷史的成功的家族企業(yè)，除生產銷售蜂機具等外，還是美國蜜蜂雜志的出版商，目前由Datant家族第五代傳人經營。此次展銷會由其第六代家族成員Gabe Dadant和Luke Dadant Menn帶隊參加。各式各樣的蜂箱和噴煙器是展銷會的主力軍。達旦公司展位擺放的一個1米多高的噴煙器吸引了不少人的興趣，另一家公司整個攤位則只擺放了一個自行設計的電子噴煙器，價格不菲，促銷價也要100美金。

為了吸引參會人員參加展銷會，主辦方采取了一系列措施，如在展銷會開幕時舉行招待晚餐、參會人員收集滿所有展位負責人的簽名就有機會參與抽獎減免明年的會議注冊費、在展銷會現(xiàn)場開辟休息區(qū)、會議所有茶歇安排在展銷會現(xiàn)場等等。這些措施的確很有效果，兩天半的展銷會溫馨活躍，為業(yè)內人士提供了一個絕佳的商貿及交流平臺。

ABF會議報告和小型研討會

大會主題報告

ABF大會邀請了美國蜂業(yè)界的兩位重量級科學家做大會主題報告。May Berenbaum博士是美國國家科學院搞蜜蜂研究的三個院士之一，是伊利諾伊大學昆蟲學系的系主任。Robert Page博士是亞利桑那州立大學文理學院院長兼副教務長，主要以蜜蜂為模型研究復雜社會性行為的進化，特別是從基因網絡到社會性行為互作等層次研究蜜蜂勞動分工機制。

Berenbaum博士是植食性昆蟲與宿主植物互作關系領域內世界頂尖的科學家之一。她的杰出貢獻不僅在于一些基礎研究工作，更重要的是，她能夠把深奧、陌生的科學知識通俗易懂的傳遞給公眾。她被認為是“世界上最能傳遞科學信息的人物之一”，不僅為學術期刊撰寫基礎研究論文，也為一些公眾期刊撰寫通俗易懂的文章或者通過媒體向公眾介紹最新進展。近年來，她把工作內容拓展到了蜂學研究和推廣上，為傳播蜜蜂知識起到重要作用。這次報告，她用半個小時深入淺出地總結了自2006年以來關于CCD的研究進展，涵蓋了300多篇文獻，亦莊亦諧地綜述了一些重要觀點，顯現(xiàn)出深厚的學術功底、總結歸納能力和溝通技巧。

Page博士則介紹了其自上世紀90年代開始的高花粉采集力蜜蜂的選育工作，他的研究結果表明蜜蜂花粉采集力和工蜂卵巢大小及卵黃原蛋白量有關。他們的特邀報告受到與會者的熱烈反響和高度評價。

主會場報告

主會場的報告主要由一些受邀請的科學家和行業(yè)帶頭人介紹綜合性主題概況或研究進展，其中由美國農業(yè)部下屬的3個蜜蜂實驗室的幾位科學家介紹實驗室相關研究進展就占了約四分之一時間。美國農業(yè)部現(xiàn)在分別在馬里蘭、路易斯安那、亞利桑那州下屬有3個研究蜜蜂的實驗室，分別主要從事蜜蜂疾病、蜜蜂遺傳與育種和蜜蜂營養(yǎng)的研究，有科學家近20人，每個科學家都有獨立研究室，并配備有專職技術員。在納稅人主導的美國社會，這些由政府全額資助的研究人員把及時向蜂農介紹研究結果作為一種責任，每年每個實驗室都會有兩個報告。主會場報告還包括養(yǎng)蜂生產中的一些實用養(yǎng)蜂技術和一些全國普查項目的進展，此外還穿插有一些贊助商的報告。

分會場報告

分會場報告主題包括殺蟲劑、籠蜂、育王、蜂蜜生產和包裝等主題。值得一提的是，在小規(guī)模養(yǎng)蜂的主題上，會議安排了整整一天半的分會場報告向初學者介紹養(yǎng)蜂基本技術?；谑诜鄣拿绹B(yǎng)蜂業(yè)聞名于世，可是，美國養(yǎng)蜂業(yè)的另一面卻鮮為人知——美國絕大多數(shù)的蜂農僅是業(yè)余養(yǎng)蜂。

以馬里蘭州為例，全州有13000箱蜜蜂，卻注冊有1723名蜂農和1900個養(yǎng)蜂點；僅有6名蜂農全職養(yǎng)蜂（幾年前這一數(shù)字為0），兩個最大的蜂場分別有3200箱和2000箱蜂，62%的蜂農僅有1～2箱；更加不可思議的是，在州政府里卻有7名專門負責養(yǎng)蜂管理和宣傳的政府工作人員，他們的工作細微到了每個蜂群。當我們受邀參加馬里蘭州或各地的養(yǎng)蜂會議時，見到的蜂農也都是些來自各行各業(yè)的業(yè)余愛好者，有些人已經有幾年的養(yǎng)蜂經驗，有些人則剛剛開始。當?shù)仞B(yǎng)蜂協(xié)會每月或每兩月舉行一次俱樂部活動時，主題不外乎些養(yǎng)蜂技術培訓，每次卻都不乏參加的人。同樣，雖然農業(yè)大州佛羅里達州在冊的2500名蜂農中絕大多數(shù)僅有1～10箱蜜蜂，但政府養(yǎng)蜂管理人員卻達到了12個，是美國各州最大的養(yǎng)蜂管理隊伍。

這一現(xiàn)象的存在有一定的社會背景：

1.美國中產階級多，這些中產階級有條件在工作之余從事自己的愛好。

2.宣傳、教育和推廣工作到位。美國不少大學設有養(yǎng)蜂推廣崗位，政府也有不少養(yǎng)蜂推廣項目，長期以來，蜜蜂的重要性已經深入人心。一些小學或中學會不時邀請蜂蜜皇后或從事養(yǎng)蜂研究的家長到學校做報告；而一些政府養(yǎng)蜂推廣項目也把中小學生當作重點對象，就連這次的ABF大會也有一個專門為小孩開設的趣味活動。雖然這些學生中將來僅有極少數(shù)人會從事養(yǎng)蜂事業(yè)，但蜜蜂對于農業(yè)和整個社會的重要性成了學生的基本常識，也由此植入到美國文化中。

3.民眾教育程度高，樂于接受新事物，尤其是如養(yǎng)蜂這樣利己又利于社會的活動。

小型研討會

會議最后半天安排了豐富的小型研討會供大家交流經驗，主題包括授粉、病蟲害防治、蜂療和蜂蠟的用途等。

其中一個研討會主題是討論美國是否申辦2019年的Apimondia大會。主要由ABF前任主席Dave Mendes及其他幾位有參會經驗的骨干介紹相關情況，引導大家討論是否申辦及如何組織等相關事宜。Apimondia大會每兩年舉辦一屆，分別在歐洲和歐洲以外的國家輪流舉行。自2005年來，分別在愛爾蘭、澳大利亞、法國、阿根廷舉行，2013年將在烏克蘭，2015年將在韓國舉行。

因此，按照慣例，2017年的舉辦地將在歐洲國家產生。鑒于ABF還沒有承辦Apimondia的經驗，有人提出先承辦Apimondia的小型研討會，以熟悉相關的運作方式。中國養(yǎng)蜂學會曾在2011年申辦2015年的會議，但遺憾地落選于韓國。如果最終ABF確定申請2019年的舉辦權，而我國也有此意向，那在2015年韓國舉行的Apimondia大會我們將面臨不小的挑戰(zhàn)，因為美國蜜蜂授粉產業(yè)的運作方式對全世界的蜜蜂從業(yè)人員都具有很大的吸引力。

ABF公益性項目

蜂蜜皇后項目

相比較而言，蜂蜜皇后項目（Honey Queen Program）是ABF的一個特色。該項目是完全公益性的項目，目的是向公眾宣傳蜂蜜用途和蜜蜂的重要性，促進公眾對美國蜂蜜的消費和對蜜蜂的了解，從而促進美國養(yǎng)蜂業(yè)健康發(fā)展。

自1959年開始，ABF每年都會在開會時選出一個蜂蜜皇后和蜂蜜公主，作為蜜蜂產業(yè)的形象代言人。蜂蜜皇后和蜂蜜公主在任期內有責任參加大量公眾活動，向公眾特別是中小學生宣傳蜜蜂及蜂蜜的重要性。所以她們不僅要對蜜蜂及其產業(yè)有很深的了解，還要善于表達和溝通，能應對媒體，知識面廣，還要有面對這項工作的激情。另外，有時她們需要向公眾展示如何將蜂蜜用到烹飪中，所以還要精通烹飪。一般這些蜂蜜皇后或公主來自養(yǎng)蜂世家，自己也有養(yǎng)蜂經驗。據(jù)2012年的美國蜂蜜公主Danielle Dale介紹，在一年任期內，她跑了21個州，為總計9500名學生做了150場次演講，通過媒體采訪共募集了超過10萬美金捐款。

各地和各州可以有自己的蜂蜜皇后，各州的蜂蜜皇后在每年ABF會議期間競選美國蜂蜜皇后或公主。今年，來自于明尼蘇達州、賓夕法尼亞州、德克薩斯州和威斯康辛州的四位2012年的蜂蜜皇后來到大會現(xiàn)場競選2013年的美國蜂蜜皇后或公主。連同2012年的美國蜂蜜皇后和蜂蜜公主，六位年輕貌美的女士成了ABF大會一道靚麗的風景。整個會議期間，到處都可以見到她們的身影，身披綬帶，頭頂皇冠，游說人們購買5美元一張的抽獎券。雖然獎品少，也不貴重，但因為大家都知道這是一項公益活動，最終是在支持自己的行業(yè)，一般都會買下一兩份抽獎券，有不少人甚至會買下好多份，幾天下來幾位女士所售的抽獎券至少有上千份，她們也就為項目募集到了數(shù)千美元的資金。

另外，在展銷會現(xiàn)場，還不時穿插著由這一項目組織的拍賣會，幾位蜂蜜皇后和公主就自然當起了禮儀小姐。這些拍賣品都由個人或公司臨時捐贈，主要是蜂蜜，也有一些歷史書籍或工藝品。在這里，每件拍賣品都有自己特殊的價值，一件價值幾美元的蜂蜜或蜂蠟，從10美元起拍，每次加價至少10美元，可以拍到幾十美元，平均成交價達到40～50美元。也不乏熱心人士一次性拍下好幾瓶蜂蜜。短短一個小時，就可有數(shù)千美元成交額。與她們接觸，你可以感覺到美國養(yǎng)蜂業(yè)的內在動力，這一內動力源于大家的熱情奉獻，彰顯于蜂蜜皇后們的盡職盡責。

這些蜂蜜皇后不僅僅愿為美國養(yǎng)蜂業(yè)服務，當我們向項目負責人Anna Kettlewell女士提出是否可以由蜂蜜皇后通過網絡視頻為國內的學生做一演講時，她欣然應允。更令人驚訝的是，作為項目負責人，她也僅是眾多志愿者之一，不從項目領取任何報酬。

蜜蜂保護獎勵基金

蜜蜂保護獎勵基金會（Foundation for the Preservation of Honey bees）是ABF在1999年成立的一個非盈利性組織，主要目的是提升蜜蜂文化，培育未來的養(yǎng)蜂學研究人員?；鹩衫硎聲陀葾BF指定的執(zhí)行董事監(jiān)管，資金主要來自于養(yǎng)蜂和相關產業(yè)人士的捐款?；饡磕臧凑彰咳?000美元的額度獎勵5～6名養(yǎng)蜂學的研究生參加ABF的大會，介紹研究成果。獲獎候選人需報送申請材料，經同行專家推薦、評審委員會評議，提名、終審等多道評選程序，并最終由獎勵基金會理事會批準產生。在今年入選的6名獲獎者中，浙江大學的李志國博士生作為中國人首次獲得這一獎項，到會介紹了以色列麻痹病毒影響蜜蜂回巢能力的研究成果，受到同行專家的好評。

ABRC學術交流

ABRC是美國蜜蜂研究年會。會議邀請了法國農科院的Yves LeConte博士做主題報告，介紹了他課題組幾十年來關于信息素和社會性行為調節(jié)的研究結果。受CCD及其它原因導致的蜂群數(shù)量下降的影響，蜜蜂疾病和健康方面的研究成了蜂學研究領域的熱點，ABRC組織的報告有一半以上屬于這一領域。參會人員主要來自美國，但也有來自加拿大和歐洲，同時也有我國福建農林大學和浙江大學的多位學者參與。

會后參觀

主辦方在離好時小鎮(zhèn)1個多小時車程的New Columbia和Lewisburg安排了兩個參觀地點。Brushy Mountain Bee Farm成立于1977年，主要經營蜂機具和籠蜂，可供參觀內容并不多，工作人員主要向大家介紹了公司的運營情況和訂單處理過程。隨后，一行人參觀了公司的倉庫。他們的經營范圍涵蓋了任何在養(yǎng)蜂生產中用得到的東西，各式各樣的蜂箱、巢框、巢礎、飼喂器、搖蜜機、蜂王標記筆等等一應俱全。

另外，他們還出售制作蜂蠟蠟燭、肥皂、酒的一些原料（如香料）、書籍、工具（如蜜蜂塑模）等，這也反映了美國養(yǎng)蜂市場的一些需求。因為對于一些業(yè)余養(yǎng)蜂人來講，用自己的蜂產品制作出蠟燭、肥皂和酒是他們養(yǎng)蜂的樂趣之一。參觀完倉庫后，工作人員把我們領到后院，讓我們參觀了兩個八框箱體的蜂群。不知為何，雖然室外仍然有很多積雪，可其中一箱卻仍有些蜂在外活動。

第二個參觀地點Hackenberg蜂場非常有特色。老板Dave Hackenberg從上世紀60年代開始養(yǎng)蜂，曾是ABF主席，在2006年最早發(fā)現(xiàn)和報告了CCD現(xiàn)象，算是美國養(yǎng)蜂屆有名的公眾人物。蜂場共有2400箱蜂，兼營授粉和產蜜。遺憾的是，當時他們的蜂群都在美國南部的佛羅里達州，在這里我們沒有見到任何蜂群。不過，他們家的養(yǎng)蜂歷史、一些古老的蜂機具、家庭式的蜂蜜和蜂蠟處理車間和蜜蜂飼料加工車間還是吸引了大家的興趣。門口停放的三輛卡車和一輛裝卸車也能看出蜂場規(guī)模不小。

美國養(yǎng)蜂，我們可以學什么？

毫無疑問，美國養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)達，支撐著整個行業(yè)的最重要因素是現(xiàn)代農業(yè)旺盛的授粉需求。一個花期每箱蜂可收租金近100美元，而轉地蜂場每年平均可出租蜂群四五個花期。一年下來，收益頗豐。擁有幾千箱蜂的蜂場不足為奇，上萬甚至幾萬箱蜜蜂的蜂場比比皆是。所以，不少蜂場的年收益可達到百萬美元以上。無疑，如果能在我們國內建設起發(fā)達、完善的蜜蜂授粉產業(yè)，整個蜜蜂產業(yè)將會發(fā)生翻天覆地的變化。

美國人工成本高，養(yǎng)蜂只能采用粗放管理，加減巢脾時都是以整箱為單位，極少放隔板。即使越冬時，也都會有一兩個繼箱，和我們“蜂脾相稱”的養(yǎng)蜂基本理論不符。但事實上，這就是他們幾十年來采用的養(yǎng)蜂方式。這種蜂群管理方式對于以授粉為主要目的的養(yǎng)蜂業(yè)來說應該算是合理的。而且這一方式在非洲和歐洲都被廣泛采用。

CCD的爆發(fā)驚醒了整個養(yǎng)蜂業(yè)和美國社會，使得養(yǎng)蜂業(yè)得到了媒體和公眾更多的關注，也吸引了更多的財政支持。6年多的研究、300多篇文獻報道，卻仍然沒能完全解開CCD之謎。但試想，如果我們也采用這樣的養(yǎng)蜂方式，粗放管理，不管蜂脾是否相稱，幾個星期甚至幾個月開箱一次，我們是不是會碰到比這更嚴重的問題？如果比較中美兩國飼養(yǎng)的西方蜜蜂的抗病性，估計我們絕大多數(shù)蜂種（或品系）不及他們。

從蜂農數(shù)量看，美國業(yè)余養(yǎng)蜂人員數(shù)量遠超過專業(yè)蜂農。雖然他們的直接產出并不高，甚至對商業(yè)授粉和蜂蜜貿易沒有任何貢獻，但他們的存在使得養(yǎng)蜂行業(yè)得到了更多的關注，也使得養(yǎng)蜂業(yè)在整個美國文化中越嵌越深，成了一個行業(yè)長久發(fā)展的內在動力。長期的教育、培訓、宣傳是條件之一，而民眾的教育程度和社會發(fā)展水平是不可或缺的土壤。

針對中小學生的蜜蜂知識講座顯現(xiàn)出了美國養(yǎng)蜂業(yè)是何等的高瞻遠矚；而作為美國科學院院士的May Berenbaum博士卻在致力于養(yǎng)蜂推廣，令人欽佩。奧巴馬入主白宮后，在后院里養(yǎng)的那箱蜂完美地體現(xiàn)出了美國業(yè)余養(yǎng)蜂的文化——自給自足，利己利人，樂在其中。雖然，我們不得不承認，這或許是一個我們目前難以企及的境界，可我相信，這是一個值得我們追求的目標。養(yǎng)蜂技術，我們不亞于人；養(yǎng)蜂機具，我們在不斷創(chuàng)新；養(yǎng)蜂科學，我們在不斷努力。中美社會發(fā)展水平至少有一二十年的差距，而二十年后，我們是否也可以有這樣的養(yǎng)蜂境界？

（作者鄭火青單位為浙江大學動物科學學院，陳彥平地址為USDAARS Bee Research Lab, Beltsville, MD 20705, USA）

（責編：高愛玲）