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        褚時(shí)健:橙行天下

        2013-05-14 16:53:25劉子倩蔣卓成
        中國(guó)新聞周刊 2013年48期
        關(guān)鍵詞:褚橙褚時(shí)健玉溪

        劉子倩 蔣卓成

        提名理由★
        從知天命之年臨危受命,花甲之年登上事業(yè)顛峰,古稀之年身陷囹圄,到耄耋之年?yáng)|山再起,或許已經(jīng)很難再用“勵(lì)志”概括褚時(shí)健的人生。他是一本改革開放的當(dāng)代史,不光記錄著開放的進(jìn)程,也記錄了改革的陣痛。他的每段人生經(jīng)歷都是中國(guó)現(xiàn)實(shí)的縮影,他也以實(shí)際行動(dòng)證明,人生的跌倒與爬起,從來都與年齡無關(guān)。
        簡(jiǎn)介:
        褚時(shí)健,生于1928年,云南玉溪人,紅塔集團(tuán)原董事長(zhǎng),用18年時(shí)間將紅塔集團(tuán)打造為亞洲最大的煙草企業(yè),1999年,因貪污罪入獄,2002年保外就醫(yī)后,以75歲高齡承包荒山種植橙子。十年后,他打造的褚橙風(fēng)靡全國(guó)。

        得知今年褚橙在北上廣的瘋狂程度,85歲的褚時(shí)健沒有說話,只是微微點(diǎn)了點(diǎn)頭,平靜如初。對(duì)于曾為國(guó)家創(chuàng)造近千億稅收,執(zhí)掌數(shù)百億資產(chǎn)的“亞洲煙王”來說,這個(gè)成績(jī)似乎不值一提。

        從去年北京市場(chǎng)的200噸直接飆到今年的1400噸,從新聞報(bào)道到社交媒體對(duì)“勵(lì)志橙”的“狂轟濫炸”,一個(gè)半月時(shí)間內(nèi),9000噸褚橙全部售罄。在品嘗過被稱為最適宜中國(guó)人的酸甜比的橙子之后,站在背后的這位耄耋老人再次引發(fā)公眾的關(guān)注。

        “我的目標(biāo)是超過新奇士”

        如果寫中國(guó)現(xiàn)代經(jīng)濟(jì)史,褚時(shí)健是一個(gè)無法回避的人物。1979年,51歲的褚時(shí)健接手瀕臨破產(chǎn)的玉溪卷煙廠,經(jīng)過一系列大膽改革,玉溪卷煙廠扭虧為盈。18年后,他掌控的紅塔集團(tuán)累計(jì)為國(guó)家上繳900多億稅收,品牌價(jià)值300多億,紅塔山成為亞洲第一、世界知名的煙草品牌。褚時(shí)健也成為全國(guó)十大改革風(fēng)云人物,并被授予全國(guó)五一勞動(dòng)獎(jiǎng)?wù)潞腿珖?guó)勞動(dòng)模范稱號(hào)。

        然而,因貪污174萬(wàn)美元,1999年,年過古稀的褚時(shí)健被判無期徒刑。當(dāng)時(shí),正值國(guó)企改革,各方人士為褚奔呼,18年的工資只有60多萬(wàn),他只是在錯(cuò)誤的時(shí)間拿了本該屬于他的報(bào)酬。一個(gè)佐證的例子是,褚時(shí)健的繼任者一上任,就拿到百萬(wàn)元的年薪。

        有人婉惜,一代煙王竟此落幕。然而,傳奇才剛剛開始。

        2002年,已減刑至17年的褚時(shí)健保外就醫(yī),并承包了老家新平縣的2000多畝荒山,他打算種植冰糖橙。橙樹,從種植到掛果,一般要五六年時(shí)間,褚時(shí)健當(dāng)時(shí)已75歲高齡。

        一切當(dāng)然并不順利。玉溪金泰果品有限公司車間主任高大品還記得,大約在2007年時(shí),他和工人開著面包車到昆明賣橙子,鮮有人問津。褚時(shí)健卻很樂觀:“不怕沒人買,就怕沒人嘗?!瘪視r(shí)健對(duì)自己橙子的品質(zhì)極為自信,因?yàn)樗麕缀醴瓲€了種植橙子的書籍,潛心研究、試驗(yàn)如何用農(nóng)家肥調(diào)配合適的酸甜度。

        橙子的最初客源主要來自團(tuán)購(gòu)。對(duì)于習(xí)慣人走茶涼的傳統(tǒng)社會(huì),褚時(shí)健是個(gè)例外。盡管身份敏感,已無錢無權(quán),但老友舊故均伸出援手,不過大多被褚回絕。“如果手上只有一百萬(wàn),他會(huì)將90萬(wàn)分給身邊的人,把大家擰成一股繩?!瘪視r(shí)健外孫女婿、金泰果品公司總經(jīng)理李亞鑫以此解釋褚時(shí)健的人格魅力。

        2008年,雖然還沒有完全打開市場(chǎng),但褚時(shí)健已雄心勃勃。雖然當(dāng)時(shí)只有一間幾百平方米的破舊車間,一條從比利時(shí)進(jìn)口的生產(chǎn)線,褚時(shí)健坐在逼仄的辦公室里,深深吸了口煙,對(duì)《中國(guó)新聞周刊》說:“我的目標(biāo)是超過新奇士?!焙笳呤敲绹?guó)著名種植公司,也是全球歷史最久、規(guī)模最大的柑橘營(yíng)銷機(jī)構(gòu)。

        那時(shí)在外人看來遙不可及的夢(mèng)想,數(shù)年之后竟然真的照進(jìn)了現(xiàn)實(shí)。2009年,“褚時(shí)健種的冰糖橙”的橫幅出現(xiàn)在昆明街頭巷尾的水果店門口,此后,這種冰糖橙便被人稱為“褚橙”;2012年,通過電商模式,褚橙正式進(jìn)軍北京,進(jìn)而蜚聲全國(guó)。

        一切為了品質(zhì)

        褚橙走紅,褚時(shí)健并不意外。在他的管理學(xué)詞典里,品質(zhì)是所有詞匯的詞根。

        褚時(shí)健每周會(huì)抽出一天時(shí)間,從玉溪大營(yíng)街的家中出發(fā),到新平縣嘎灑鎮(zhèn)的果園,行程兩個(gè)半小時(shí)。大營(yíng)街被譽(yù)為云南第一村,當(dāng)?shù)剞r(nóng)民早年受惠于褚時(shí)代紅塔集團(tuán)的配套產(chǎn)業(yè),發(fā)家致富。因此褚時(shí)健從大營(yíng)街到果園的行程,有些像從一個(gè)時(shí)代到另一個(gè)時(shí)代的穿越。

        但只有漫步在近3000畝、27萬(wàn)株橙樹的果園里,褚時(shí)健才會(huì)露出笑容。他把果園分片包給農(nóng)戶,肥料等農(nóng)資全由公司配送,果農(nóng)只需按培訓(xùn)日常維護(hù)及采摘。農(nóng)戶向公司的三個(gè)作業(yè)長(zhǎng)負(fù)責(zé),作業(yè)長(zhǎng)再向褚匯報(bào)工作。

        農(nóng)戶每月有數(shù)百元的生活費(fèi),收獲時(shí),公司會(huì)以現(xiàn)代公司的“業(yè)績(jī)提成”方式向農(nóng)戶收購(gòu)橙子。根據(jù)橙子的等級(jí),一般有五六萬(wàn)的收入,好的能達(dá)十多萬(wàn),全部是真金白銀兌現(xiàn)。這種承包管理模式,免除了果農(nóng)的后顧之憂,更激發(fā)了農(nóng)民的積極性。

        橙樹開花結(jié)果后,褚時(shí)健每周都會(huì)上山嘗果,直至完全成熟。作業(yè)長(zhǎng)向他匯報(bào)本周出現(xiàn)的問題后,他永遠(yuǎn)會(huì)第一時(shí)間在田里解決。這延續(xù)了他經(jīng)營(yíng)紅塔時(shí)的風(fēng)格,當(dāng)年他的第一原則就是“不讓問題出車間”。

        今年發(fā)現(xiàn)的問題是,生長(zhǎng)枝條離地面的橙子,因陽(yáng)光不足、水分大,在配送中容易腐爛。因此,他提出把離地的枝條剪掉。農(nóng)戶們不理解,擔(dān)心影響收成。褚時(shí)健承諾,明年若低于今年的收成,公司補(bǔ)貼?!斑@都是為了保證品質(zhì)?!崩顏嗹螌?duì)《中國(guó)新聞周刊》說。

        褚時(shí)健也有煩惱的時(shí)候。對(duì)于短時(shí)間內(nèi)無法解決的技術(shù)問題,他會(huì)劃出“試驗(yàn)特區(qū)”,周期一年,待有結(jié)果,再對(duì)比調(diào)整。褚橙被稱為最適合東方人口感的24:1的“黃金酸甜比”,就是經(jīng)過了10年的調(diào)整試驗(yàn)后得出的?!罢媸鞘昴ヒ粍Α!瘪視r(shí)健感嘆。當(dāng)有年輕人來請(qǐng)教,如何四五年內(nèi)干成一番事業(yè)時(shí),褚時(shí)健都會(huì)以此舉例。

        褚時(shí)健對(duì)于銷售的想法也與眾不同。他盡可能減少中間環(huán)節(jié),由公司直接鋪貨給經(jīng)銷商。這種方式的弊端是后期流轉(zhuǎn)成本高于種植成本,但能保證經(jīng)銷商的利潤(rùn)空間。以2013年12月初昆明的市價(jià)為例,特等果每箱高達(dá)110元,出廠價(jià)僅有50多元。李亞鑫解釋這種營(yíng)銷方式的目的:“農(nóng)民、作業(yè)長(zhǎng)、經(jīng)銷商都有錢賺,誰(shuí)會(huì)不愿意在褚橙上投入呢?”

        打造高端品牌

        褚橙火了,褚時(shí)健依然擔(dān)心品質(zhì)。他常用飯館舉例:“飯館如果做得不好,不會(huì)有回頭客,即使朋友捧場(chǎng)也就一兩次,最后還要靠市場(chǎng)檢驗(yàn)。”褚時(shí)健的危機(jī)意識(shí)極強(qiáng),他擔(dān)心次果的外觀影響口碑和品牌,現(xiàn)已計(jì)劃建設(shè)果汁生產(chǎn)線,消化部分次果,確保整體質(zhì)量穩(wěn)定。

        在李亞鑫眼中,褚時(shí)健的另一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是從善如流,他會(huì)聽取所有人的意見,不論是老板還是工人。褚時(shí)健不會(huì)上網(wǎng),不了解電商,但聽過李亞鑫對(duì)電商的介紹后,褚時(shí)健便同意先試一年?!敖衲昃蛷氐卒侀_了。”李亞鑫說,由于假冒產(chǎn)品越來越多,褚時(shí)健又聽從年輕人的建議,在包裝箱上印上了二維碼。

        如今,褚時(shí)健已有85歲高齡,卻仍對(duì)時(shí)事保持著敏銳。他會(huì)建議前來拜會(huì)的企業(yè)家抓住十八屆三中全會(huì)后的轉(zhuǎn)型時(shí)機(jī),褚時(shí)健的妻子馬靜芬還曾告訴《中國(guó)新聞周刊》,即使去菜市場(chǎng)買菜,他也會(huì)蹲下去跟菜農(nóng)算算賬,討論怎做生意才能賺錢。

        褚時(shí)健感嘆,中國(guó)所有領(lǐng)域都有名牌,農(nóng)業(yè)領(lǐng)域卻少有高端知名品牌?!拔覀兙鸵蛟熘袊?guó)農(nóng)業(yè)的高端品牌?!彼f這是被逼出來的,“開弓沒有回頭箭”。聯(lián)想教父柳傳志也受其感染,今年親赴玉溪,向褚時(shí)健討教現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展問題。兩人隨后聯(lián)手打造了“褚橙柳桃”,很快網(wǎng)上熱賣。

        如今,褚時(shí)健已很少過問具體事務(wù),全部交于外孫女夫婦打理。他每天早上6點(diǎn)起床,自己做早點(diǎn),然后一個(gè)人去逛菜市場(chǎng),回家后,廚藝精湛的他會(huì)指導(dǎo)家人做午飯。午休之后的時(shí)間,一般用來和老朋友喝茶聊天,晚飯后,看上一兩個(gè)小時(shí)的新聞就上床休息。

        雖然很少打電話,晚輩們今年還是給他買了一部iPhone5。不過對(duì)他來說,這款像褚橙一樣被市場(chǎng)熱捧的手機(jī)只有兩個(gè)功能:打電話和看天氣預(yù)報(bào)。

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