陳偉

摘要：隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，鄉(xiāng)鎮(zhèn)蛋雞養(yǎng)殖戶增多，僅貴州省石阡縣坪地場(chǎng)鄉(xiāng)2012年就達(dá)到21 326羽，但是由于缺乏整體規(guī)劃和布局，養(yǎng)殖戶的自發(fā)性、隨意性較強(qiáng)，環(huán)保意識(shí)差，獲得的經(jīng)濟(jì)效益不高，為了更好地提高養(yǎng)殖水平，提供大量的雞蛋和雞肉產(chǎn)品，增加農(nóng)民收入，經(jīng)實(shí)際了解發(fā)現(xiàn)了其存在的問題，探索出了解決問題的相應(yīng)策略。

關(guān)鍵詞：蛋雞養(yǎng)殖；存在問題；解決策略

中圖分類號(hào)：S8-1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B 文章編號(hào)：1007-273X（2013）05-0084-02

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民群眾創(chuàng)業(yè)意識(shí)的增強(qiáng)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)蛋雞養(yǎng)殖戶增多，僅貴州省石阡縣坪地場(chǎng)鄉(xiāng)2012年就達(dá)到21 326羽，但是由于缺乏整體規(guī)劃和布局，養(yǎng)殖戶的自發(fā)性、隨意性較強(qiáng)，環(huán)保意識(shí)差，獲得的經(jīng)濟(jì)效益不高，為了更好地提高養(yǎng)殖水平，提供大量的雞蛋和雞肉產(chǎn)品，增加農(nóng)民收入，現(xiàn)提出以下幾個(gè)方面問題及其對(duì)策。

1 蛋雞養(yǎng)殖中存在的主要問題

由于受地域環(huán)境、人口素質(zhì)、周邊經(jīng)濟(jì)發(fā)展趨勢(shì)等多種因素的影響，鄉(xiāng)鎮(zhèn)蛋雞養(yǎng)殖普遍存在以下問題：

（1）蛋雞養(yǎng)殖者的素質(zhì)不高。由于歷史原因，多數(shù)蛋雞養(yǎng)殖人員的文化素質(zhì)不高。小學(xué)、初中等文化層次的人居多，且大多數(shù)年齡偏高，養(yǎng)殖人員中老人和婦女居多，未受過系統(tǒng)養(yǎng)殖技術(shù)的培訓(xùn)，養(yǎng)殖方式、方法依個(gè)人經(jīng)驗(yàn)而行，他們不懂得蛋雞養(yǎng)殖的科學(xué)技術(shù)和經(jīng)營(yíng)管理，不會(huì)用養(yǎng)雞新技術(shù)進(jìn)行有效的養(yǎng)殖，觀念較落后，養(yǎng)殖過程中料、水、藥、消毒等環(huán)節(jié)較隨意，操作不規(guī)范，在“小規(guī)模大群體”的養(yǎng)殖模式下，不利于提高蛋雞養(yǎng)殖效率，不利于增加收入。

（2）設(shè)施布局不合理現(xiàn)象普遍存在。由于缺乏整體規(guī)劃和有機(jī)統(tǒng)籌，養(yǎng)殖戶均為自發(fā)行為，出現(xiàn)養(yǎng)殖布局不合理，生活區(qū)與養(yǎng)殖生產(chǎn)區(qū)不分開，舍間距過小、舍內(nèi)通風(fēng)不暢，凈、污道沒有分開，各養(yǎng)殖單元之間沒有用圍欄隔離開，多數(shù)小區(qū)沒有糞便、污水排放處理設(shè)施現(xiàn)象較普遍。養(yǎng)殖數(shù)量相對(duì)較少的以開放式雞舍和半開放式雞舍為主，雞舍環(huán)境難于控制，無法滿足蛋雞生產(chǎn)環(huán)境要求，嚴(yán)重制約了蛋雞養(yǎng)殖規(guī)?；l(fā)展。

（3）養(yǎng)殖戶的衛(wèi)生防疫意識(shí)較差。養(yǎng)雞戶的衛(wèi)生防疫意識(shí)普遍不高，很多養(yǎng)殖戶在雞舍門口不設(shè)消毒池，也沒有消毒墊，隨意出入雞舍現(xiàn)象較普遍，大部分養(yǎng)殖戶沒有預(yù)防和治療雞的各種疾病的措施與能力，一些規(guī)模養(yǎng)殖戶對(duì)于雞的各種疾病的預(yù)防和治療完全依靠供應(yīng)雞苗和飼料的公司，不具規(guī)模的散戶更是一切聽天由命。若整個(gè)雞群不發(fā)病則好，一旦發(fā)病才開始進(jìn)行預(yù)防治療，則防疫效果較差，就算有公司技術(shù)人員，也因路途遙遠(yuǎn)，情況了解和治療不及時(shí)等因素而造成較大損失。

（4）蛋雞養(yǎng)殖造成的環(huán)境污染較重。養(yǎng)殖戶的環(huán)保意識(shí)較差，在養(yǎng)殖較集中的地方，對(duì)四周的環(huán)境污染普遍較為嚴(yán)重。每天從雞舍里清理出的雞糞隨意亂堆亂放，對(duì)雞糞等污染缺少治理措施，夏秋季節(jié)由于氣溫較高，很容易滋生蚊蠅；下雨天更是污水橫流，致使糞便污水不經(jīng)任何處理隨意排放，產(chǎn)生H2S、NH3、胺、硫醇、苯酚、揮發(fā)性有機(jī)酸以及吲哚、糞臭素、乙醇、乙醛等上百種有毒有害物質(zhì)。既污染了環(huán)境，又不利于動(dòng)物疫病的防控，容易滋生各種有害疾病，直接危及居民的健康，也造成畜禽發(fā)病率和死亡率的上升，直接影響?zhàn)B殖的發(fā)展。

（5）畜牧醫(yī)獸醫(yī)環(huán)境不夠理想。由于條件所限，鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧醫(yī)獸醫(yī)業(yè)務(wù)人員不足。因?yàn)楦黜?xiàng)工作量大，督促難度大，防疫員責(zé)任心不強(qiáng)，防疫水平有待提高，對(duì)于各種疾病的認(rèn)識(shí)有待深化。

2 蛋雞養(yǎng)殖問題的解決策略

（1）提高養(yǎng)殖戶的技術(shù)。蛋雞養(yǎng)殖要想出效益，首先就得提高養(yǎng)殖戶的技術(shù)能力?？梢杂烧M織職業(yè)學(xué)校老師舉辦培訓(xùn)班、電視講座、發(fā)放圖書資料、建產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目等方式，轉(zhuǎn)變養(yǎng)殖人員思想觀念，用市場(chǎng)觀念、經(jīng)濟(jì)理念經(jīng)營(yíng)管理蛋雞養(yǎng)殖，增加養(yǎng)殖科學(xué)技術(shù)含量，全面提高養(yǎng)殖人員素質(zhì)。此外，還可以通過畜牧獸醫(yī)工作者聯(lián)系養(yǎng)殖戶的方式，幫扶與管理一體化，從而不斷提高，走上良性健康發(fā)展道路。

（2）科學(xué)合理布局。由政府出面或牽頭，對(duì)養(yǎng)殖戶進(jìn)行整體規(guī)劃，幫助其科學(xué)規(guī)劃，合理布局，使養(yǎng)殖戶的生活區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、糞污處理區(qū)分布合理科學(xué)，良性發(fā)展。

（3）提高防疫意識(shí)?？梢酝ㄟ^授課、收看科技片等形式，增強(qiáng)蛋雞養(yǎng)殖的防疫意識(shí)，提高防疫技術(shù)水平。同時(shí)，養(yǎng)殖戶要有嚴(yán)格的衛(wèi)生防疫制度，認(rèn)真監(jiān)督執(zhí)行。除按免疫程序做好雞群的免疫接種工作外，還要搞好圈舍和周圍的清潔衛(wèi)生。例如在雞場(chǎng)的進(jìn)出口設(shè)置消毒池，池內(nèi)消毒藥可用鮮石灰或堿水，每7～10 d必須要更換1次，進(jìn)出人員經(jīng)過消毒池使其充分消毒。飼養(yǎng)人員在雞舍內(nèi)應(yīng)有各自的工作服和鞋子，進(jìn)出雞舍必須更衣?lián)Q鞋，使病原體不帶入雞舍，同時(shí)衣服和鞋子要定期消毒。這樣有利于防治疾病，給蛋雞提供一個(gè)良好的生長(zhǎng)空間。

（4）增強(qiáng)環(huán)境保護(hù)意識(shí)。養(yǎng)殖過程中對(duì)于雞糞、病死雞一定要認(rèn)真妥善處理好。最好是設(shè)立化糞池或集糞場(chǎng)將雞糞統(tǒng)一管理起來進(jìn)行堆積處理，以減少糞便污染，要從源頭預(yù)防污染和削減排放量，以實(shí)現(xiàn)糞污的減量化、資源化、無害化處理，防止傳染病的傳播蔓延。

（5）提高畜牧獸醫(yī)業(yè)務(wù)水平。動(dòng)物疫病是發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)的大敵，是畜牧產(chǎn)業(yè)興衰成敗的決定因素，每年要堅(jiān)持以“春秋兩防為主，常年補(bǔ)針相結(jié)合”的防控原則，一方面加強(qiáng)防疫隊(duì)伍自身建設(shè)，增強(qiáng)防疫責(zé)任感；另一方面要廣泛宣傳防疫知識(shí)，做好防疫工作，積極引導(dǎo)養(yǎng)殖戶提高防疫意識(shí)及疫病憂患意識(shí)，轉(zhuǎn)變防疫觀念，使防疫密度及質(zhì)量得以提高。

3 結(jié)語

鄉(xiāng)鎮(zhèn)蛋雞養(yǎng)殖要想低投入、高產(chǎn)出，不能以犧牲環(huán)境為代價(jià)，必須高度重視整體規(guī)劃和布局，克服自發(fā)性、隨意性，政府還要多關(guān)懷和多投入，將社會(huì)、環(huán)境、經(jīng)濟(jì)效益三者有機(jī)地結(jié)合起來，正視問題，不斷創(chuàng)新，才能搞好鄉(xiāng)鎮(zhèn)蛋雞養(yǎng)殖業(yè)。