俞寧寧 福建省寧化縣動物疫病預防控制中心 365400

鴿肉脂肪含量低、蛋白含量豐富，屬于天然綠色食品，具有特殊的保健作用，是餐飲美味菜肴，農村通俗稱“三雞不如一鴿”，因其優(yōu)點而受消費者青睞，農村養(yǎng)殖有廣闊市場前景。筆者根據肉鴿的生活習性、生理特點和結合實踐，就提高肉用種鴿繁殖性能提出技術意見，以供同行和業(yè)者參考。

1 鴿場要求

1.1 場址選擇 遵循綠色、環(huán)保、生態(tài)和便于防疫的原則，要求地勢略高、砂質土壤的場地，鴿舍座北朝南，通風良好，要求水資源充足且水質達到飲用水標準，交通方便且遠離居民區(qū)和主要公路干道，遠離湖泊、森林和畜禽養(yǎng)殖場。

1.2 鴿舍結構 種鴿舍建造以鋼架結構為理想，每幢舍內寬3 m，以2排3層排列，中間是2.2 m的工作行，材料用金屬網，便于消毒，鴿籠采用寬50cm、高50cm、深65cm為宜，種鴿舍要求活動式窗簾，便于通風換氣和擋風保暖。上下籠間設置承糞板并有一坡度，便于清掃，種鴿籠內一旁中間設置產鴿籠。

1.3 排污設施 鴿舍側面設計排污系統(tǒng)，排污溝坡度1.5°，表面光滑，不透水，便于沖洗和消毒，排污溝一端設計化糞池。

2 選種選配

肉鴿品種的優(yōu)劣影響肉鴿品質、產量和效益，要求從鴿群中挑選體型好、體格健壯、繁殖性能好等生產性能優(yōu)良的雌雄鴿作為后備種鴿核心群進行培育。選種時要求種公鴿0.75～0.9kg、母鴿0.65～0.75kg，25日齡乳鴿0.6kg以上；要求喙短、口闊、喉大、頸粗、胸闊、體大而長、龍骨正直、腳粗壯有力、羽毛緊密有光澤、眼睛虹彩清晰、體型和毛色符合本品種要求；選擇母性強、年繁殖6～7對、抱窩性好的種鴿代留種；要求對核心群種鴿做好記錄并戴上腳環(huán)，防止近親配對。在后備種鴿核心群中及時淘汰不合格鴿。目前，寧化縣種鴿品種主要有王鴿雜交代、石歧鴿等。

3 適時配對

3.1 雌雄鑒別 雄鴿頭頸粗大而長、頸粗硬，體格粗壯而大，鼻瘤粗、寬、大，似杏仁形無白色肉腺，喙闊厚而粗短，腳長而粗、腳趾較粗，胸骨長而較彎、離趾骨較寬，腹部窄小，恥骨兩邊交接狹窄，叫聲長而宏亮，連續(xù)發(fā)出“咕咕聲”，求偶時表現(xiàn)“咕咕叫”、頸毛張開呈傘狀舞蹈，相吻時張開喙，打斗時以喙進攻。雌鴿頭頸細小而短、頸柔軟，體格細小，鼻瘤較小、較窄收得緊，3月齡時鼻瘤中間出現(xiàn)白色肉腺，喙長而窄，腳短而細、腳趾較細，胸骨短而較直、離趾骨較窄，腹部寬大，恥骨兩邊離開1～2手指、較為寬大，叫聲短而弱、不連貫單音，接受求愛時點頭、被動性接吻，相吻時把喙伸進雄鴿喙內，打斗時以翅膀還擊。按上述方式鑒別雌雄配對成功率可達85%以上。

3.2 上籠配對 鴿50～60日齡開始換第一根主翼羽，隔15～20 d換1根翼毛，初產鴿在6月齡左右配對較好，此時鴿已更換9～10根主翼羽。種鴿嚴格遵守“一夫一妻”制，肉鴿繁殖采用自然交配，配對時先將雌鴿上籠，待2～3 d后再將雄鴿放入，做好配對觀察，發(fā)現(xiàn)雌雄鴿打斗嚴重，說明配對不成功，應及時調整，防止鴿受傷或死亡。

4 管理科學

4.1 舒適環(huán)境 注意保持鴿場安靜，盡量減少非有關人員進入產鴿舍，防止種鴿配對交尾或產蛋時受驚，否則會造成交尾失敗或產下不正常蛋。在孵化時避免犬、鼠等侵襲，減少突然響聲，注意和減少各種不良因素產生應激反應。保持鴿舍、食槽、水槽清潔衛(wèi)生，特別是注意巢盆柔軟和干凈，勤除雜草，暢通水溝，勤掃鴿舍糞便，防止蚊蠅叮咬，定期滅鼠，預防鴿痘發(fā)生。對鴿場進行定期清理和消毒。

4.2 更新淘汰 對生產性能差的親鴿，應考慮淘汰。對腳傷嚴重的雄鴿或有生殖道炎的母鴿要及時淘汰，鴿群生產性能嚴重下降時必須對鴿群進行淘汰更新。產鴿在舍籠內長期飼養(yǎng)，在保健砂中每50kg添加多維100 g、微量元素添加劑（生長素）1 000 g和酵母粉500 g等，以提高產蛋率。不要常服磺胺類和呋喃類藥物，以免產蛋下降。

4.3 及時驗蛋 種鴿產蛋后第3～4 d進行第一次驗蛋，檢查是否受精，受精蛋有蜘蛛網樣血絲且穩(wěn)定，無精蛋則光亮。第10～12 d進行第二次驗蛋，檢查是否死胚，若蛋內物質如水狀可動、蛋殼呈灰色即為死胚蛋；燈光下發(fā)現(xiàn)蛋的一側烏黑，另一側因氣室增大而空白即為活胚蛋，表示發(fā)育正常。對無精蛋或死胚蛋應及時取出，以免空孵。蛋鴿開始孵化時，應注意觀察，防止孵化時受凍而造成死精或死胚。出殼時防止被親鴿踩死。乳鴿出殼困難時可用人工輔助剝離（注意只剝1/3以下），對單蛋或單仔應合理并窩。必要時乳鴿7日齡后每天喂給1粒保健砂和0.5片葡萄糖酸鈣，提高乳鴿出籠體重。

4.4 加強飼養(yǎng) 種鴿哺育期蛋白質飼料30%～35%、含量18%左右，能量飼料65%～70%、代謝能12.56 MJ/kg以上；非哺育期蛋白質飼料20%～25%、含量控制在14%左右，能量飼料75%～80%、代謝能11.72 MJ/kg左右。春季是產蛋高峰期，要增加碗豆等蛋白飼料，注意維生素和礦物質的供應量，少喂多餐，保健砂中適當加龍膽草、車前草等消炎殺菌中草藥，并做好鴿群驅蟲工作（每羽種鴿用鹽酸左旋咪唑1片）。肉鴿最適宜溫度為10～25℃，夏季保持鴿舍通風涼爽，做好防暑降溫，降低能量飼料，提高蛋白飼料。8～10月份是種鴿換羽階段，補充賴氨酸、蛋氨酸和胱氨酸，滿足B族維生素和鈣、磷等礦物質，在保健砂中加入石膏等，有利于鴿群換羽，同時要求鴿群第二次驅蟲。冬季要求防寒保暖，嚴防賊風侵襲，防止感冒，天氣好時開窗通風，舍內空氣流暢，增加玉米等能量飼料。不要喂霉變飼料，防止鴿曲霉菌病發(fā)生。

4.5 疾病預防 5～6日齡1倍量滴鼻免疫雞新城疫-傳染性支氣管炎LH120二聯(lián)疫苗，28～30日齡1倍量滴鼻免疫新城疫-傳染性支氣管炎LH52二聯(lián)疫苗，預防鴿新城疫（種鴿產蛋后每6個月肌注雞新城疫活苗1次）；刺翼接種雞痘疫苗（2～3月份全群免疫1次，蚊蟲季節(jié)乳鴿出生后3～5 d再接種1次）；12～15日齡鴿頸背皮下注射高致病性禽流感病毒滅活疫苗，0.25～0.3 mL/羽；用諾氟沙星、環(huán)丙沙星、強力霉素等藥物按50～100 mg/L飲水，連用5～6 d，預防鴿大腸桿菌、鴿副傷寒等傳染病；15～30日齡飲水中添加預防量的抗球蟲藥如氨丙林或球必清等。

4.6 生產記錄 建立種鴿生產登記卡，及時對種鴿生產繁殖性能進行評定。