本刊訊（記者 逯文娟）1月10日，中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)發(fā)布了“2013年中國商業(yè)十大熱點(diǎn)展望”。該研究預(yù)測(cè)項(xiàng)目已持續(xù)10年，匯聚了中國政、學(xué)、研、商各領(lǐng)域上百位專家的智慧成果，對(duì)中國商業(yè)領(lǐng)域及相關(guān)產(chǎn)業(yè)企業(yè)發(fā)展具有深遠(yuǎn)的指導(dǎo)和引領(lǐng)價(jià)值，每年的展望內(nèi)容都在海內(nèi)外受到廣泛關(guān)注。在本屆十大熱點(diǎn)展望中，農(nóng)產(chǎn)品流通繼續(xù)受到評(píng)審專家的普遍關(guān)注。評(píng)審者認(rèn)為，2013年一些農(nóng)產(chǎn)品流通創(chuàng)新舉措在“提效降本”方面會(huì)多有突破，同時(shí)也預(yù)測(cè)“短鏈”流通模式將初步顯示成效。其中，影響最大的高效“短鏈”流通方式當(dāng)屬農(nóng)超對(duì)接，除此之外，一切有助于減少環(huán)節(jié)、實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品“短鏈”流通的方式，都在積極嘗試之列，如農(nóng)批對(duì)接、農(nóng)校對(duì)接、農(nóng)餐對(duì)接等農(nóng)民合作社與團(tuán)體食材用戶的生鮮產(chǎn)品直采運(yùn)銷方式。展望2013年，專家們普遍看好農(nóng)超對(duì)接等“短鏈”流通方式發(fā)展的前景，同時(shí)也認(rèn)為，在這方面政府最重要的使命是創(chuàng)造環(huán)境和條件。

質(zhì)檢總局：春節(jié)前嚴(yán)打食品違禁超限違法行為

本刊訊（記者 衛(wèi)士姣）1月23日，記者從國家質(zhì)檢總局了解到，該局日前下發(fā)《關(guān)于開展“質(zhì)檢利劍”食品執(zhí)法打假“春節(jié)”集中行動(dòng)的通知》（以下簡稱《通知》），決定在春節(jié)前夕統(tǒng)一組織開展“質(zhì)檢利劍”食品執(zhí)法打假“春節(jié)”集中行動(dòng)，嚴(yán)厲打擊食品違禁超限等嚴(yán)重質(zhì)量安全違法行為，保障廣大人民群眾節(jié)日消費(fèi)安全。記者從《通知》中了解到，集中行動(dòng)按照“三統(tǒng)一”的要求形成全國質(zhì)檢聯(lián)動(dòng)態(tài)勢(shì)。一是統(tǒng)一時(shí)間，以2013年1月24日至2月6日共2周為全國統(tǒng)一集中行動(dòng)日。二是統(tǒng)一重點(diǎn)產(chǎn)品，以酒類、肉制品、乳制品、食用油、調(diào)味品和食品添加劑為重點(diǎn)產(chǎn)品，本次集中行動(dòng)尤其要以節(jié)日熱銷的酒類產(chǎn)品和肉制品為重點(diǎn)查處對(duì)象。三是統(tǒng)一執(zhí)法方式。省、市、縣質(zhì)檢部門三級(jí)聯(lián)動(dòng)，組織突擊檢查，有針對(duì)性地實(shí)施執(zhí)法抽樣檢驗(yàn)。

廣州：快到期食品不標(biāo)明超市將受罰

本刊訊（記者 申海鵬）記者從廣州市人民政府法制辦了解到，1月起，該辦就《廣州市臨近保質(zhì)期和超過保質(zhì)期食品管理辦法（草案征求意見稿）》向社會(huì)公開征求意見。這意味著，廣州擬建立臨近保質(zhì)期食品和當(dāng)天到期食品消費(fèi)提示制度、超過保質(zhì)期食品處理情況公示制度，今后食品經(jīng)營者在銷售快過期食品時(shí)，必須作出醒目提示，處理過期食品的情況也需要向消費(fèi)者進(jìn)行公示，否則將由工商行政管理部門給予行政處罰。

同時(shí)，《辦法》還明確了臨近保質(zhì)期食品的判斷標(biāo)準(zhǔn)，其中，保質(zhì)期為5天以上不足15天的，期滿之日前2天為臨近保質(zhì)期食品，而對(duì)保質(zhì)期不足2天的則不設(shè)臨近保質(zhì)期，避免食品一出廠即成為臨近保質(zhì)期食品的現(xiàn)象。

我國全面啟動(dòng)食品標(biāo)準(zhǔn)清理工作

本刊訊（記者 逯文娟）1月21～22日，食品標(biāo)準(zhǔn)清理工作會(huì)議在北京廣西大廈召開。該會(huì)議標(biāo)志著以國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心王竹天研究員為組長的食品標(biāo)準(zhǔn)清理技術(shù)組正式成立并履職，我國食品標(biāo)準(zhǔn)清理工作全面啟動(dòng)。會(huì)議由王竹天主持，衛(wèi)生部食品安全與衛(wèi)生監(jiān)督局局長蘇志、副局長陳銳、國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心主任劉金峰及來自全國各地100多名專家參加了本次會(huì)議。陳銳副局長傳達(dá)了部長辦公會(huì)的要求，并宣布了專家組的名單。

據(jù)悉，標(biāo)委會(huì)目前已經(jīng)開展的工作包括：清理前的準(zhǔn)備工作、完善工作方案、梳理食品標(biāo)準(zhǔn)目錄和清理范圍、進(jìn)一步細(xì)化各類標(biāo)準(zhǔn)的分類、開展食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)調(diào)研、構(gòu)建標(biāo)準(zhǔn)清理工作的數(shù)據(jù)庫，組建清理專家技術(shù)組。預(yù)計(jì)將在2013年底完成清理工作，在2015年底完成整合工作。

北京首創(chuàng)食品行業(yè)信用懲戒制度

本刊訊（記者 申海鵬）記者從近日召開的2013年北京食品安全工作會(huì)議上獲悉，新修訂的《北京市食品安全條例》將于今年4月1日起正式實(shí)施。新修訂《條例》中明確規(guī)定，建立全市食品安全信用信息平臺(tái)，統(tǒng)一歸集、公布食品生產(chǎn)經(jīng)營者的身份信息、提示信息、警示信息、良好信息等信用信息；對(duì)吊銷許可證單位負(fù)有責(zé)任的主要負(fù)責(zé)人、直接責(zé)任人“5年內(nèi)行業(yè)禁入”，對(duì)人體健康造成嚴(yán)重后果、構(gòu)成犯罪的食品生產(chǎn)經(jīng)營者“終身行業(yè)禁入”，在國內(nèi)開創(chuàng)了嚴(yán)懲重處和信用懲戒的制度先河。