本刊訊（記者 逯文娟）3月28日，安捷倫科技公司宣布旗下8800電感耦合等離子體串聯(lián)質(zhì)譜（ICP-MS/MS，亦稱ICP-QQQ）榮獲2012年科學家選擇獎—最佳光譜新產(chǎn)品稱號。在費城舉辦的匹茲堡會議和博覽會上，SelectScience為安捷倫代表頒發(fā)了該獎項。

Agilent 8800 ICP-MS/MS的獨特配置，包括MS/MS操作，具有無可超越的靈活性，能夠精確控制ORS3碰撞/反應(yīng)池的反應(yīng)過程。更高的靈敏度和更低的背景干擾，使其性能優(yōu)于目前任何一種ICP-MS儀器。

安捷倫科技副總裁光譜產(chǎn)品總經(jīng)理Philip Binns講到，“我們非常高興全世界的科學家都能受益于這一革命性的新型ICP-MS儀器，Agilent 8800 ICP-MS/MS在包括半導體制造、高級材料、臨床和生命科學等許多重要應(yīng)用中以及在傳統(tǒng)ICP-MS技術(shù)易受質(zhì)譜干擾的常規(guī)研究應(yīng)用中均表現(xiàn)出卓越的性能和靈活性?！?/p>

國際食品法典委員會成立50周年研討會在京召開

本刊訊（記者 孟雯）3月22日，國際食品法典委員會（CAC）成立50周年研討會在京召開。會議由國際食品添加劑法典委員會主席陳君石院士主持，國家衛(wèi)生和計劃生育委員會食品與監(jiān)督局陳銳副局長和農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管局金發(fā)忠副局長參會并致辭。國際食品法典委員會秘書處Annamaria Bruno博士，國家食品安全風險評估中心劉秀梅教授，國家食品安全風險評估中心王竹天教授在會上作了專題報告。會議介紹了中國參與國際食品法典工作情況和中國食品安全標準工作進展。

我國于1984年正式加入國際食品法典委員會，1986年成立了中國食品法典委員會。經(jīng)過近30年的工作實踐，我國參與法典工作已逐漸從被動轉(zhuǎn)為主動，在多項工作中突顯了我國的作用。2006年，中國成功申請成為國際食品添加劑法典委員會（CCFA）和國際食品法典農(nóng)藥殘留委員會（CCPR）主持國。2011年當選為CAC執(zhí)委，代表亞洲區(qū)域參加執(zhí)委會的工作。

龍力生物用生態(tài)健康理念唱響營養(yǎng)健康好聲音

本刊訊（記者 逯文娟）3月27日，由山東龍力生物科技股份有限公司、中國食品添加劑和配料協(xié)會新資源食品專業(yè)委員會共同舉辦的“生態(tài)文明與營養(yǎng)健康高峰論壇”在上海世博展覽館舉行。本次論壇以“生態(tài)健康”為核心理念，國家公眾營養(yǎng)與發(fā)展中心于小冬主任，中國食品添加劑和配料協(xié)會新資源食品專業(yè)委員會副秘書長楊均凱博士及各食品領(lǐng)域行業(yè)領(lǐng)導專家、企業(yè)家代表300余人齊聚一堂，共同探討人體微生態(tài)與營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，食品生物技術(shù)的進步與發(fā)展。

近年來，龍力生物作為營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)導者一直大力倡導生態(tài)健康理念，追求綠色、低碳、健康、和諧發(fā)展。期待與各界同仁攜手，共同推動我國營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的進步與發(fā)展，用“生態(tài)健康理念”唱響“營養(yǎng)健康好聲音”。

寶礦力水特刷新“多國籍蒸桑拿”吉尼斯世界紀錄TM

本刊訊（記者 申海鵬）3月24日，由寶礦力水特發(fā)起，來自99個國家及地域的桑拿達人在北京挑戰(zhàn)“多國籍桑拿”吉尼斯世界紀錄TM。參賽者同時進入60℃以上的桑拿室并堅持了5分鐘之久，成功刷新了該項目的最新世界紀錄。在此之前，該紀錄是由2010年德國創(chuàng)造的，當時有88個國家及地域的參賽者共同在60℃以上的室內(nèi)堅持了5分鐘左右。

為了比賽能順利進行，確保選手的身體健康，主辦方精心為參賽者準備了電解質(zhì)補充飲料——寶礦力水特。寶礦力水特公司表示：“此次在中國贊助多國籍蒸桑拿吉尼斯世界紀錄TM挑戰(zhàn)賽圓滿成功。參賽者們不僅合力打破了吉尼斯世界紀錄，還親身感受到了流過汗后喝寶礦力水特的舒適效果！寶礦力水特一直為提高人們的健康生活品質(zhì)而不懈努力，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，完美的服務(wù)享譽全球?！?/p>

美國之味競賽 3月席卷亞洲廚界

本刊訊（記者 申海鵬）美國之味廚藝競賽正席卷亞洲，初賽于3月在4大都市展開——東京、上海、香港與臺北。各地初賽冠軍將進入今年6月在臺北國際食品展美國館舉辦的決賽。中國大陸地區(qū)的初賽于3月7～8日在上海浦西中華職業(yè)學校舉行。此次初賽邀請了6位國內(nèi)外廚師作裁判，以及19支中國內(nèi)地知名酒店和飯店的參賽組。最終來自上海茂盛山房的潘熠林和李小華榮獲上海賽區(qū)總冠軍。

美國之味亞洲廚藝競賽由美國肉類出口協(xié)會主辦，東亞各地美國農(nóng)業(yè)貿(mào)易處支持及眾多美國農(nóng)產(chǎn)品協(xié)會贊助。本次比賽是向更多的亞洲廚師介紹美國農(nóng)民、畜牧者和漁夫的產(chǎn)品，它們與全球最佳廚師們富有創(chuàng)造力的技藝相得益彰。

“食”尚前沿——看帝斯曼如何詮釋健康、營養(yǎng)、美味

本刊訊（記者 王崇民）隨著全球社會經(jīng)濟與文化的不斷發(fā)展，消費者對生活品質(zhì)的要求日益提高，對日常食品的需求也隨之日益多元化與復雜化：口味、外觀、功能性、安全性一個都不能少。2013年中國國際食品添加劑和配料展覽會（FIC）就將展示重點聚焦到“功能性、健康、天然提取物食品配料”上。呼應(yīng)這一重點，同時順應(yīng)消費市場需求的變化，帝斯曼公司此次以“健康、營養(yǎng)、美味”為主題，在本屆展會上全方位展示了一系列創(chuàng)新產(chǎn)品及前瞻性解決方案，向諸多與會者完美展現(xiàn)帝斯曼如何通過繽紛的創(chuàng)新科技，實現(xiàn)高品質(zhì)的美好生活。