本刊訊（記者 逯文娟）近日，來自北京市衛(wèi)生局消息稱，北京市食品安全標準管理職責(zé)由市質(zhì)監(jiān)部門劃入市衛(wèi)生行政部門，并于本月起辦理食品安全企業(yè)標準備案，制定食品安全地方標準的范圍。備案后的食品安全企業(yè)標準文本在北京衛(wèi)生信息網(wǎng)供公眾免費查閱，接受公眾監(jiān)督。

為方便企業(yè)辦理備案，北京市食品安全企業(yè)標準備案工作實行分級辦理、逐步到位的工作模式。一般食品備案受理由區(qū)（縣）衛(wèi)生監(jiān)督所承擔(dān)。

備案后的食品安全企業(yè)標準文本在北京衛(wèi)生信息網(wǎng)供公眾免費查閱，接受公眾監(jiān)督，任何單位或個人如發(fā)現(xiàn)備案的食品安全企業(yè)標準存在問題，有權(quán)向衛(wèi)生行政部門舉報。比如，消費者在購買某食品企業(yè)的產(chǎn)品后，對其質(zhì)量、衛(wèi)生、包裝等產(chǎn)生疑問，即可登錄北京衛(wèi)生信息網(wǎng)查詢該企業(yè)的備案信息，如發(fā)現(xiàn)實物與備案情況不符，可撥打12320舉報。

上海出臺地方標準要求散裝食品采用的簡易包裝須注明標識

本刊訊（記者 申海鵬）近日，上海市食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)布《食品安全地方標準調(diào)理肉制品和調(diào)理水產(chǎn)品》（征求意見稿），公開征求意見。標準規(guī)定，作為散裝食品銷售的產(chǎn)品，應(yīng)采用符合食品安全標準要求的包裝材料進行簡易包裝。

從食品安全以及保護消費者知情權(quán)角度出發(fā)，標準規(guī)定，預(yù)包裝產(chǎn)品標簽除應(yīng)符合GB7718的規(guī)定外，還應(yīng)標示生制或熱加工以及烹調(diào)方法等內(nèi)容。經(jīng)銷售點作為散裝食品銷售的產(chǎn)品，應(yīng)采用符合食品安全標準要求的包裝材料進行簡易包裝。簡易包裝上應(yīng)注明食品名稱、分裝日期以及自分裝日起算的保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式、生制或熱加工以及烹調(diào)方法等內(nèi)容。經(jīng)銷售點分裝后的簡易包裝按散裝食品銷售。

《航空食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》即將出臺

本刊訊（記者 逯文娟）衛(wèi)生部日前公布的2013年食品安全國家標準項目計劃中提出，中國航空運輸協(xié)會航空食品委員會將制定《航空食品生產(chǎn)衛(wèi)生規(guī)范》，以規(guī)范航空食品的生產(chǎn)衛(wèi)生。今后航空餐也將有衛(wèi)生安全國家標準。

據(jù)了解，食品風(fēng)險評估中心組織召開了食品安全國家標準立項工作會議。根據(jù)《食品安全國家標準“十二五”規(guī)劃》和食品標準清理工作安排，結(jié)合目前食品安全監(jiān)管工作需要，食品風(fēng)險評估中心擬定了《2013年食品安全國家標準項目計劃（征求意見稿）》。根據(jù)該稿，2013年擬開展的食品安全國家標準制修訂項目共有18項。

沃特世與陶氏隆重推出新型聚合物分析技術(shù)——ACQUITY APC系統(tǒng)

本刊訊（記者 王崇民）3月18日，沃特世公司推出了提供新型聚合物色譜分析技術(shù)的ACQUITY APC系統(tǒng)，能夠加速獲取更準確的聚合物分子量信息。該系統(tǒng)將明顯提高聚合物峰的分辨率，尤其是在分析低分子量聚合物和低聚物時，其速度比傳統(tǒng)凝膠滲透色譜（GPD）要快20倍。

超高效聚合物色譜系統(tǒng)由沃特世公司與陶氏化學(xué)公司合作開發(fā)。該系統(tǒng)包含一個創(chuàng)新的示差檢測器，針對低擴散進行了優(yōu)化，即便在低聚合物濃度的條件下也能達到精確表征所需的低噪音和漂移性能。其等度溶劑管理器的精確流速可確保經(jīng)過校準的系統(tǒng)持續(xù)提供準確的分子量數(shù)據(jù)。此外，該系統(tǒng)還采用亞3μm的剛性大孔徑亞乙基橋雜化顆粒，顯著提高了穩(wěn)定性和分離速度。