目前，眾多白酒被曝出塑化劑嚴重超標，中國酒業(yè)協(xié)會即聲明白酒產品中基本上都含有塑化劑成分，中國白酒標準正在研究白酒產品塑化劑含量標準限定，并要求衛(wèi)生部門進行白酒塑化劑殘留量安全風險評估。白酒產品中的塑化劑可能屬于特定遷移，主要可能源于生產運輸及包裝等環(huán)節(jié)。

本方法介紹了兩種基于Waters超高效液相色譜技術（UPLC○R技術）分析18種（含臺灣FDA要求）鄰苯二甲酸鹽的方法。方法1為采用Waters超高效液相色譜質譜聯(lián)用技術（UPLC/MS/MS），該方法具有分析速度快，靈敏度高的特點。適用于實驗室擁有質譜系統(tǒng)并追求檢測靈敏度的用戶。方法2為采用Waters超高效液相色譜系統(tǒng)和二極管陣列檢測器（UPLC/PDA）分析方法，適用于暫時還不具有質譜系統(tǒng)的用戶。

A.UPLC條件

LC系統(tǒng)：ACQUITY○R UPLC H-Class；色譜柱：ACQUITY UPLC HSS C18，1.7um，2.1mmX100mm；流動相A：0.1%FA水溶液；流動相B：乙腈；流速：0.4mL/min；梯度洗脫：見表1；進樣體積：10uL；柱溫：35℃；樣品溫度：10℃；強洗溶劑：ACN；弱洗溶劑：H2O∶ACN=95∶5；運行時間：7.5min。

多溶劑混合：QSM可將4種溶劑按任何組合或比例混合。使用選配的內部溶劑選擇閥，將可選溶劑擴展到多達九種，方法更加靈活。

直接注射取樣：SM-FTN的針流入路徑采用專門的技術，在高壓力下能夠保證精確的進樣針密封性，可實現(xiàn)高精度注射，具有極佳的樣品回收率。

下一代色譜柱溫箱：我們的新式UPLC色譜柱加熱器和管熱理器已實現(xiàn)了標準化，具有易于操作、體積小的主動式預加熱器，使系統(tǒng)之間具有相同的效率，色譜柱預熱器保證了穩(wěn)定的熱效能；色譜柱管理器提供了多區(qū)域的靈活性，溫度范圍為4～90℃，并可疊加使用。

受控的滯留體積：ACQUITY UPLC H-Class的SmartStart技術（專利待批）可同時對梯度起始時間和各個預注射步驟進行自動管理。通過將這些典型的連續(xù)過程疊加起來，能夠最大程度地縮短循環(huán)時間。

Waters TQ檢測器是為一體化的UPLC/MS/MS定量分析而開發(fā)的儀器，達到串聯(lián)四極桿MS的最佳選擇性穩(wěn)定性、穩(wěn)定性、速度及準確性。為契合UltraPerformance LC（UPLC）的超高性能，TQ檢測器以最快的速度采集數(shù)據(jù)。與ACQUITY UPLC系統(tǒng)一同使用，ACQUITY TQD系統(tǒng)為用戶所有的定量分析提供領先的分析檢測限分辨率及樣品通量，應用范圍包括：生物分析、ADME篩選、食品安全、環(huán)境監(jiān)測、臨床學、法醫(yī)學等。

自動化的系統(tǒng)檢查使用方便，優(yōu)化的MS/MS檢測滿足最苛刻的定量分析需求；數(shù)據(jù)采集速度快，色譜峰面積測量方面的準確性、重現(xiàn)性好；可靠耐用的ZSpray大氣壓離子源，ESI、APCI、ESCi、APPI、ASAP等各種離子源模式可選；工業(yè)領先的多模式檢測能力，一次運行時，可同時進行多模式的采集；自動化的儀器優(yōu)化與定量方法開發(fā)工具，精巧的應用軟件工具包，適合用戶的特定分析要求；快速的數(shù)據(jù)采集能力，采用T-WaveTM碰撞池技術、多模式離子化技術、極性快速轉換技術。