王澤強(qiáng)

（山東省淄博市張店區(qū)人民醫(yī)院藥劑科，山東 淄博 255025）

中藥房溫濕度控制之我見

王澤強(qiáng)

（山東省淄博市張店區(qū)人民醫(yī)院藥劑科，山東 淄博 255025）

中藥由于其自身的特殊性，對(duì)溫度和濕度要求比較高?，F(xiàn)將中藥房溫濕度控制的重要性和具體措施分述如下。

1 溫濕度控制重要性

根據(jù)《中華人民共和國(guó)藥品管理法》的規(guī)定，藥品儲(chǔ)存溫度應(yīng)為0℃～30℃，相對(duì)濕度應(yīng)為45%～75%。在15℃～20℃時(shí)中藥的成分比較穩(wěn)定，2℃～20℃時(shí)藥材不易變質(zhì)，并可防止霉變和生蟲，溫度達(dá)到30℃以上時(shí)就會(huì)發(fā)生物理和化學(xué)變化，藥材中所含的芳香性和揮發(fā)性成分容易揮發(fā)散失，并有利于微生物的繁殖，導(dǎo)致藥材的變質(zhì)如生蟲、發(fā)霉、變色、走油等。在北方的夏季和南方的梅雨季節(jié)，氣溫高、降雨多，處于高溫高濕環(huán)境，這段時(shí)期是中藥養(yǎng)護(hù)的關(guān)鍵時(shí)期和困難時(shí)期，溫濕度控制就成為保證藥品質(zhì)量的首要條件。除藥材升華與濕度無關(guān)外，其他任何一種質(zhì)變都與濕度有關(guān)。一般中藥含水量為10%～15%并且極易吸收空氣中的水蒸氣而使含水量增加，相對(duì)濕度超過75%時(shí)，藥材含水量隨之增加，加速藥材的變質(zhì)，尤以含糖類和黏液多的藥材為甚，如枸杞子、熟地黃、玉竹等。若相對(duì)濕度過小則會(huì)出現(xiàn)藥材破碎，自身所含水分走失，從而造成盤存損耗過大，同時(shí)增加藥房環(huán)境的揚(yáng)塵。實(shí)驗(yàn)表明，在中藥房平均溫度為21.9℃，平均濕度為46.4%的環(huán)境條件下，全蝎、土鱉蟲等動(dòng)物類中藥的損耗率為6.83%，萊菔子、川楝子等果實(shí)種子類損耗率為2.71%，當(dāng)歸、百部等根及根莖類損耗率為3.43%，魚腥草、透骨草等全草類損耗率為2.95%，金銀花、辛夷等花類損耗率為4.42%，雞血藤、檀香等藤木類損耗率為2.67%，其他類損耗率為3.80%，平均損耗率為3.45%［1］。根據(jù)筆者的經(jīng)驗(yàn)，冬季在保證工作人員能舒適工作的室內(nèi)溫度（18℃～20℃）條件下，相對(duì)濕度經(jīng)常會(huì)低于45%，甚至達(dá)到30%以下，藥品失水嚴(yán)重，損耗過大。

溫度和濕度一般呈正比關(guān)系，即溫度越高濕度越大，溫度越低濕度越小，對(duì)溫濕度的控制方法一般是夏季降溫除濕，冬季升溫增濕（升溫并非針對(duì)藥品，而是為了創(chuàng)造適宜的工作環(huán)境）。溫濕度對(duì)中藥的影響是相輔相成、互相促進(jìn)的，只有把溫度和濕度同時(shí)控制在合理的范圍內(nèi)，才能保證藥品質(zhì)量。

2 溫濕度控制措施

加強(qiáng)采購(gòu)管理，嚴(yán)格控制藥材含水量。中藥材的含水量在藥材養(yǎng)護(hù)中起著重要的作用，尤其是在夏季高溫高濕環(huán)境中，藥材含水量過大則極易變質(zhì)，必須堅(jiān)決杜絕某些不良商販為了增加重量而有意加大藥材含水量的行為，這會(huì)對(duì)藥品的養(yǎng)護(hù)工作帶來極大的便利。

溫濕度儀可以隨時(shí)監(jiān)測(cè)環(huán)境溫度和濕度?？砂惭b全自動(dòng)溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)電腦聯(lián)網(wǎng)、自動(dòng)監(jiān)測(cè)、自動(dòng)報(bào)警。

溫濕度記錄表內(nèi)容應(yīng)包括日期、規(guī)定的溫濕度范圍、實(shí)際溫度和濕度、超出規(guī)定范圍所采取的養(yǎng)護(hù)措施、采取措施后的溫度和濕度、記錄人簽名。每天上午和下午兩次記錄，記錄數(shù)據(jù)應(yīng)真實(shí)可靠。全自動(dòng)溫濕度監(jiān)控系統(tǒng)則自動(dòng)監(jiān)測(cè)，自動(dòng)保存和分析數(shù)據(jù)，并生成曲線圖。

空調(diào)用于調(diào)節(jié)溫度，但在調(diào)節(jié)溫度的同時(shí)對(duì)濕度有較大的影響，夏季濕度大、溫度高，在空調(diào)降溫的同時(shí)使?jié)穸仍酱螅緞t使干燥的空氣更加干燥。因此，在保證能夠正常工作的室溫下，空調(diào)盡量少用。

排氣扇能增加空氣流通，形成空氣對(duì)流，排出一部分濕氣，降低藥品變質(zhì)的幾率。除濕機(jī)對(duì)降低濕度非常有效。用奧普瑞牌DH-825C型除濕機(jī)，在室內(nèi)面積40m2，溫度28℃，相對(duì)濕度80%的條件下，連續(xù)工作24h，可產(chǎn)水5L左右，相對(duì)濕度降低10個(gè)百分點(diǎn)。

用普通家庭用加濕器，在室內(nèi)面積40 m2，溫度21℃，相對(duì)濕度35%的條件下，連續(xù)工作8h，相對(duì)濕度提高11個(gè)百分點(diǎn)，對(duì)于秋冬季節(jié)極度干燥的室內(nèi)環(huán)境起到了明顯的改善作用。

對(duì)于一些極易變質(zhì)的藥材，如枸杞子、全瓜蔞、柏子仁等放入冷藏箱保存是最好的方法，一般冷藏溫度為2℃～10℃即可，相當(dāng)于藥品冷藏庫(kù)。

［1］沈烈行，高秀芝，馮曉，等.中藥房室內(nèi)溫度、濕度對(duì)中藥材質(zhì)量的影響［J］.中國(guó)中藥雜志，2003，28（6）；579.

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