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        酒店餐飲企業(yè)內(nèi)部審計外部化淺析

        2013-04-02 08:25:30中國石化集團勝利石油管理局駐北京辦事處張清玉湖北潛江中銀富登村鎮(zhèn)銀行楊功杰
        財會通訊 2013年5期
        關(guān)鍵詞:管理控制餐飲企業(yè)獨立性

        中國石化集團勝利石油管理局駐北京辦事處 張清玉 湖北潛江中銀富登村鎮(zhèn)銀行 楊功杰

        一是酒店餐飲企業(yè)自身情況制約了外部化實施。酒店餐飲企業(yè)管理控制體系尚不完善。我國酒店餐飲企業(yè)管理控制體系漏洞和缺陷很多,給企業(yè)盈利能力和盈利的持續(xù)性帶來了很大的不確定性,為執(zhí)行內(nèi)部審計的外部機構(gòu)帶來了巨大的職業(yè)風險。同時,由于內(nèi)部審計外部化無法從根本解決企業(yè)結(jié)構(gòu)缺陷。因此,內(nèi)部審計外部化雖然能夠一時提高企業(yè)審計質(zhì)量,但是,卻會造成企業(yè)對外部審計的依賴,長遠看來卻不利于企業(yè)內(nèi)部控制的完善。

        二是審計執(zhí)業(yè)環(huán)境的弊端。包括:(1)內(nèi)部審計職能定位不明。內(nèi)部審計服務(wù)主要是面向企業(yè)管理層(監(jiān)督下屬)和企業(yè)董事會(監(jiān)督管理層),這種既服務(wù)于監(jiān)督者,又服務(wù)于被監(jiān)督者的機構(gòu)設(shè)置體系本身就為內(nèi)部審計作用的發(fā)揮帶來了障礙,必然造成內(nèi)部審計缺乏明確的目的,審計質(zhì)量低下,機構(gòu)管理混亂等諸多不足。而且,現(xiàn)代很多企業(yè)的所有者同時也是企業(yè)的經(jīng)營者,所以外部化時,往往會造成外部審計機構(gòu)的審計目標不明確,進而影響到審計質(zhì)量的提高。(2)會計準則的缺陷。會計規(guī)則的制定是為了保證會計信息能更真實準確的反映企業(yè)的實際經(jīng)濟活動。然而在會計處理過程中,存在著許多需要主觀判斷的地方,同樣的規(guī)則既可以用來準確的反映實際,也可以成為會計操縱的手段。例如:我國會計準則要求企業(yè)計提的資產(chǎn)減值準備,在實際中,企業(yè)通過多提、少提或不提資產(chǎn)減值準備來調(diào)節(jié)企業(yè)利潤,成為企業(yè)操縱利潤的一種重要手段。因此,檢查企業(yè)在會計計量時是否選擇了合適的會計準則、是否合理運用了會計準則,成為了內(nèi)部審計工作重要部分。然而由于會計準則的主觀性,造成內(nèi)部控制評價缺乏具體標準和尺度,對同一被審單位,不同注冊會計師所作的評價有時大相徑庭。同時,由于會計準則上的不足有利于企業(yè)控制利潤,因此企業(yè)不可能允許外部審計對其的會計計量方式進行改動,而企業(yè)可以選擇外部化的外部審計機構(gòu)或個人,所以外部審計不得不對企業(yè)為命是從。上述問題的存在,一方面,使得我國企業(yè)管理控制體系漏洞和缺陷很多,給企業(yè)盈利能力和盈利的持續(xù)性帶來了很大的不確定性;另一方面,更是由于受到諸多外部環(huán)境的影響,限制了外部審計機構(gòu)(或人員)作用的發(fā)揮,使得外部審計機構(gòu)在內(nèi)部審計外部化實施過程中將承擔極大的審計風險。當然,這些問題對于內(nèi)部審計本身來說也依然存在,但是采用內(nèi)部審計外部化的目的就是解決或回避這些問題,然而通過內(nèi)部審計外部化,這些問題仍然得不到根本性的解決,甚至在某些方面外部審計做的還不如內(nèi)部審計。

        三是內(nèi)部審計外部化行為主體本身的局限。雖然外部環(huán)境對內(nèi)部審計外部化影響很大,但作為內(nèi)部審計外部化的主體(會計師事務(wù)所、管理咨詢公司或個人)其本身也有很多局限,使得其在行使外部化職能時,無法發(fā)揮出其應(yīng)有的作用。(1)外部化將導(dǎo)致內(nèi)部審計的獨立性下降。外部審計較內(nèi)部審計的最大優(yōu)勢就是,其在獨立性方面更具有優(yōu)越性??墒牵趦?nèi)部審計外部化的實際操作過程中,獨立性的往往無法得到有效的保證。而造成這種情況的原因主要有:首先,外部審計機構(gòu)混業(yè)經(jīng)營。會計師事務(wù)所,一方面為企業(yè)業(yè)務(wù)提供管理咨詢(內(nèi)部審計外部化),另一方面又要進行審計監(jiān)督,這就造成了會計師事務(wù)所混業(yè)經(jīng)營。這種情況致使外部審計在進行審計工作時很難保持獨立性,很難想象外部審計師在審計自己或同事編制的報表、對自己設(shè)計或本公司設(shè)計的內(nèi)部控制體系進行評價時,如何保持獨立性的。以美國為例,1993年美國六大事務(wù)所管理咨詢業(yè)務(wù)收入僅占總收入的32%,隨著企業(yè)流程改造(BRP)、企業(yè)資源規(guī)劃(ERP)、電子商務(wù)等業(yè)務(wù)的發(fā)展,1999年五大管理咨詢收入達51%,審計收入從45%降為30%,另19%為稅務(wù)規(guī)劃與咨詢收入。在這種情況下的外部審計結(jié)果不能不令人擔心。其次,由于外部審計(以會計師事務(wù)所為例)也是以經(jīng)濟效益為目標的經(jīng)濟實體,因此,在簽訂審計約定書時,會計師事務(wù)所不得不考慮其自身的經(jīng)濟收益。而作為被審企業(yè)的管理者為了使注冊會計師做出對企業(yè)或個人有利的評價,經(jīng)常會向會計師事務(wù)所或注冊會計師施加各種各樣的影響,其中最為直接有效的手段之一就是影響會計師事務(wù)所或注冊會計師的收入。而且由于我國會計師事務(wù)所規(guī)模小數(shù)量多,往往因為要實現(xiàn)經(jīng)濟收入,會計師事務(wù)所在簽訂協(xié)議時不得不向管理者妥協(xié)。于是在這種情況下,外部審計承擔內(nèi)部審計工作時,依然無法擺脫管理層的干涉,其獨立性得不到有力的保證。(2)外部化后效益性的影響。在考慮內(nèi)部審計外部化時,一個很重要的方面就是效益性。首先,內(nèi)部審計外部化影響酒店餐飲企業(yè)的社會效益。在實行內(nèi)部審計外部化時,不能僅僅看到其的經(jīng)濟效益性?;蛟S,通過外部化可以降低內(nèi)部審計成本。但是經(jīng)濟成本的降低并不代表效益的提高,還必須考慮到的是外部化是否有利于企業(yè)文化的改進,組織效率的提高。其次,酒店餐飲企業(yè)外部化可能助推審計行業(yè)的惡性競爭。酒店餐飲企業(yè)希望通過內(nèi)部審計外部化降低其內(nèi)部審計成本、提高審計質(zhì)量。因此,在所提供相同服務(wù)的前提下,酒店餐飲企業(yè)必然會選擇收費較低的外部審計機構(gòu)或個人。而這對于外部審計來說收入的減少,特別是為了爭取客戶,往往不得不采取“降價促銷”的方式。審計費用過低,將會導(dǎo)致審計收入不能彌補審計成本,從而造成審計質(zhì)量的得不到有效的保障。

        內(nèi)部審計外部化雖然存在著不足之處,但是在當前酒店餐飲企業(yè)治理機制還不完善、監(jiān)管體系還不健全的情況下,作為暫時解決內(nèi)部審計供給不足的應(yīng)急措施,其在提高審計質(zhì)量,加強酒店餐飲企業(yè)審計控制等方面仍發(fā)揮了一定的作用。然而,由于外部化存在著諸多缺陷,決定了其僅僅只是一個過度性的措施。隨著酒店餐飲企業(yè)審計環(huán)境的進一步完善,內(nèi)部審計本身不斷發(fā)展進步,將會有更好的辦法來解決委托人和代理人之間的利益矛盾。

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