◤“渭南歷史上最成功的兩次改革，一次是當年推動家庭聯(lián)產(chǎn)承包責任制，另一次就是食品安全改革。”

南方周末記者蔣昕捷發(fā)自陜西渭南

春節(jié)前的突然調(diào)研

過去，渭南人總愛告訴外來者：“北京時間”的誕生地不在北京，而在渭南——這里是中國版圖的幾何中心。

現(xiàn)在，渭南的人更樂于告訴來訪者，本輪食品安全機構改革的策源地不在發(fā)達的沿海城市，而在渭南——一個更具有樣本意義的農(nóng)業(yè)大市和財政窮市。

2013年3月10日，《國務院機構改革和職能轉變方案》公布，當天全中國關注這項改革的基層

監(jiān)管者接近100萬人。一位網(wǎng)名“maopark”的基層監(jiān)管者在工商系統(tǒng)聚集的“紅盾社區(qū)”里驚呼：“原來國家要搞的是渭南模式，當初怎么沒人發(fā)現(xiàn)這一點？”

此前國內(nèi)共有4個地區(qū)開展了食品安全監(jiān)管改革試點。

廣東的深圳和順德搞大部制改革，建市場局，被稱為“南派”。

陜西渭南和天津濱海新區(qū)搞職能整合，建食藥監(jiān)局，被稱為“北派”。

南方周末記者獲悉，此輪改革方案，在監(jiān)管銜接和內(nèi)部職能設置等方面充分吸取了渭南改革的經(jīng)驗和教訓。

其實早在三個月前，端倪已現(xiàn)。2012年12月，時任渭南市市長徐新榮被邀請到全國食安辦主任會議上介紹渭南經(jīng)驗。在此前后，全國12個省58個地級市的官員到渭南考察。

2013年1月，陜西省政府工作報告中明確提出“推廣渭南食品安全監(jiān)管體制改革試點經(jīng)驗”。

最直接的信號來自北京。2012年至今，國務院食安辦等機構頻頻來此調(diào)研。

“明顯帶著問題來的，追問體制問題，邊看邊問?！蔽寄鲜幸晃浑S同調(diào)研的官員說。

在座談會上，渭南市一位副市長總結，渭南歷史上最成功的兩次改革，一次是當年推動家庭聯(lián)產(chǎn)承包責任制，另一次就是食品安全改革。

毫無疑問，細數(shù)本輪食品安全改革的源頭及走向，渭南是不得不觀察的“小崗村”。

不一樣的基層FDA

2013年3月8日上午8點，大荔縣官池食品藥品監(jiān)管所所長高玉奇給18名監(jiān)管員部署當天的工作。

有的負責巡查轄區(qū)內(nèi)8家牛奶收購站；有的24小時駐守在4家生豬定點屠宰場；有的加入縣里的“希望行動”，檢查16家中、小學免費午餐的質(zhì)量；有的專盯農(nóng)藥經(jīng)營戶；還有人隨機抽查村鎮(zhèn)的小賣部，收繳過期食品和三無食品。

中午12點，高玉奇又趕往20公里外的西寨村。當天有村民蓋了新房，請了流動餐車，擺了十三桌酒席。

這便是這間基層所日常監(jiān)管的一天，卻涵蓋了從農(nóng)產(chǎn)品收購到生產(chǎn)加工、消費流通、餐飲服務等一系列環(huán)節(jié)，曾經(jīng)涉及農(nóng)業(yè)、畜牧、商務、工商、衛(wèi)生、質(zhì)檢等多個部門的食品監(jiān)管職能，如今盡歸這個被當?shù)厝朔Q為FDA的新部門。

2011年年末，渭南市在原食藥監(jiān)局的基礎上，職能和人員劃轉整合，組建市食品藥品監(jiān)督管理委員會，同時新建了類似官池這樣的基層所96個，把觸角伸向了過去處于監(jiān)管空白的農(nóng)村。

“所謂渭南模式，就是把多頭管變成一頭管，把沒人管變成有人管?！蔽寄鲜惺称匪幤繁O(jiān)管委員會主任王建軍總結說。

流動餐車就很典型。農(nóng)民搞家宴有需求，但是餐車長期無人監(jiān)管。“交通部門說，這種車本來就不能上路；衛(wèi)生部門說，餐車不符合餐飲許可標準，這可不賴我?！备哂衿嬲f：“現(xiàn)在都交給FDA?！?/p>

這個FDA不但在中國絕無僅有，在渭南當?shù)匾彩莻€奇特的矛盾綜合體。

它由部門整合而來，原來執(zhí)法隊伍只有245人，改革整合后擴充到1915名，儼然當?shù)爻蟛块T。

可這個大部門卻又很寒酸，全市96個基層所，其中71個辦

公場地還是租的，有放在計生服務站的，有借用廢棄學校的，也有租門面房的。

FDA很洋氣，在渭南的大街小巷城鎮(zhèn)農(nóng)村都可能碰到這些身穿制服，戴著FDA袖章的執(zhí)法者，儼然就是被譽為“公眾健康保護神”的美國FDA翻版。

但這些人的工作又很“土”，全市搞了15個課題組，專門研究當?shù)赝撂禺a(chǎn)的管理，不僅管，還要出臺食品安全標準。

FDA很現(xiàn)代，他們在屠宰車間里裝了攝像頭，在辦公室的電腦上就能無盲區(qū)地監(jiān)督駐廠員的工作。

可他們收集線索的手段又很原始，還在依靠群眾打電話舉報。

過去食品安全出了問題，消費者不知該打哪個熱線好，農(nóng)業(yè)是12316、工商是12315、質(zhì)監(jiān)是12365、食藥是12331、商務是12312……

“今后一律撥打12331?！蓖踅ㄜ姄]了揮手說，“我們要讓不法分子陷入人民戰(zhàn)爭的汪洋大海中?！?/p>

“老大重視就不難”

僅從職能設置上來看，渭南模式比國務院的機構改革方案走得還遠，改革者甚至把農(nóng)藥、獸藥的監(jiān)管和牲畜定點屠宰都納入了職能范圍。

為什么這場自下而上的改革會發(fā)生在這個中部并不富裕的城市？

當?shù)匾晃粎⑴c改革籌備小組的官員有些尷尬地說：“在渭南，食品安全曾經(jīng)是個老大難問題。”

2010年年初，20噸三聚氰胺超標的奶粉經(jīng)渭南市樂康乳業(yè)有限公司回流市場，央視《焦點訪談》連續(xù)播了兩期節(jié)目。

2011年7月，又發(fā)生了“雨潤問題肉事件”，一些代理商反映，在陜西省雨潤集團渭南生秦公司配送給他們的豬肉中，發(fā)現(xiàn)問題豬肉，且動檢部門嚴重失職、商務部門查了又放。陜西當?shù)氐摹度A商報》每天整版追蹤報道，最終15名行政人員被給予撤職、記大過、停職檢查等處分。

“過去領導們并沒有深刻認識到食品安全中的扯皮問題。”前述官員稱，雨潤事件涉及工商、農(nóng)業(yè)、商務等多個部門，后來紀檢監(jiān)察部門問責，幾位分管副市長都被找去談話。

當時一位副市長覺得很委屈：“干了一輩子工作，第一次被組織談話，竟然因為食品安全這事?！?/p>

2011年8月29日，陜西省政府第16次常務會議決定，支持渭南在全省率先開展食品安全監(jiān)管體制改革試點。渭南市政府痛下決心，要把食品安全監(jiān)管體制理順。

可理順并不容易。

籌備小組一查才知道，全市涉及食品安全監(jiān)管的部門有9個，相關法律法規(guī)185部，許可事項249項，執(zhí)法事項260項。

為了推動改革，渭南市政府三次召開26個部門參加的改革專題會，每次都是一把手直接動員?！岸颊f老大難，老大難。老大重視就不

難。”一位參加了動員會的官員說。

2011年11月15日開了最后一場動員大會，不到兩個月，最早一批基層所就已經(jīng)正式開展工作了。

改革步入深水區(qū)

渭南向來擁護改革，當?shù)氐男麄鞑牧现幸蔡岬?，倡導改革的老一輩革命家習仲勛即是渭南富平人?/p>

渭南此次參與改革的官員大多五十多歲，其中不少是恢復高考后的第一批大學生?；仡欉^去一年多的經(jīng)歷，他們不約而同地想到當年的高考作文題《我在那戰(zhàn)斗的一年里》。

“整合監(jiān)管機構、整合許可管理、整合執(zhí)法監(jiān)督、整合技術資源?！蓖踅ㄜ姲盐寄系母母锔爬樗膫€整合。

可整合并不容易，尤其是這種省內(nèi)單兵突進的改革，注定了上下銜接不暢。

渭南把食品安全監(jiān)管整合成一個部門，可是到省一級卻對應著7個部門。有些“婆婆”并不樂意，

下發(fā)文件都不帶上“渭南食品藥品監(jiān)督管理委員會”的名字，可是開會還要求隨叫隨到，弄得新部門領導每天就忙著去省里開會。

省里各相關部門下?lián)艿慕?jīng)費也少了。據(jù)統(tǒng)計2012年實際下達的經(jīng)費555萬元，比2011年減少了843萬元。

往下也不順暢。

“整合理論上可行，一實踐就遇難題?！贝罄罂h食藥監(jiān)局局長趙學智說?；鶎訄?zhí)法者抱怨，執(zhí)法時，光工商、質(zhì)監(jiān)、畜牧、商務、農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生等各類執(zhí)法文書就厚厚一摞。后來市里頂著“婆婆們”的壓力，改用通用執(zhí)法文書。

隨著改革步入深水區(qū)，趙學智碰到的困惑也越來越多，每逢有領導來調(diào)研，他就掏出筆記本一條條念。

——農(nóng)藥、獸藥、生豬屠宰都得管，可這個機構的人員根本不具備農(nóng)業(yè)技術指導和防疫的專業(yè)能力。

——機構整合了，可新部門內(nèi)部仍然按照環(huán)節(jié)設置職能部門，導致內(nèi)部責任又不明晰。

——經(jīng)費決定了基層執(zhí)法的頻次和半徑，這筆錢完全由當?shù)卣斦С?，中西部地區(qū)較為落后，如果未來經(jīng)費投入不能常態(tài)化，那么過去靠罰款維持機構運轉的問題可能會卷土重來。

而這些來自基層改革者的聲音已經(jīng)體現(xiàn)在本輪機構改革方案中，原本由商務部負責的生豬屠宰職責交給了農(nóng)業(yè)部。而食藥總局的新機構設置，也將考慮按品種管理劃分。

按照慣例，國務院機構改革之后，地方相應的機構整合將持續(xù)一到兩年。而渭南的改革者們提前走完了這個階段。

“對渭南來說，真正的改革才剛剛開始?！蓖踅ㄜ娬f。