生物化學(xué)是生物類專業(yè)的學(xué)科基礎(chǔ)課和主干課程之一，也是“教”與“學(xué)”兩難學(xué)科。筆者靈活采用“啟發(fā)式”“框架式”“案例式”等多樣化的教學(xué)方法，以及運用現(xiàn)代多媒體技術(shù)等教學(xué)手段，提高了獨立學(xué)院生物化學(xué)的教學(xué)實效。生物化學(xué)多樣化教學(xué)方法生物化學(xué)是我獨立學(xué)院生物工程專業(yè)的學(xué)科基礎(chǔ)課和主干課程之一。生物化學(xué)課程的基本理論和知識點是生物工程專業(yè)其他專業(yè)課，如微生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、遺傳學(xué)、分子生物學(xué)等的重要基礎(chǔ)。

由于生物化學(xué)內(nèi)容多、理論抽象，具體代謝反應(yīng)復(fù)雜，學(xué)生普遍反映難學(xué)。目前，我院生物化學(xué)的授課學(xué)時數(shù)較少，如果沿用傳統(tǒng)的教學(xué)模式，授課過程中很容易造成“滿堂灌”，無暇顧及講課效果，使學(xué)生覺得枯燥乏味，產(chǎn)生厭學(xué)情緒，甚至喪失學(xué)習(xí)信心。另外，獨立學(xué)院學(xué)生專業(yè)基礎(chǔ)較差、學(xué)習(xí)能力較弱、學(xué)習(xí)自覺性不高，因此如何將這些深奧難以理解的生化機理以及錯綜復(fù)雜的代謝反應(yīng)轉(zhuǎn)變成淺顯易懂的、形象化和具體化的知識傳授給學(xué)生，是每一位生物化學(xué)教師不斷探索的問題。國內(nèi)外許多生化教學(xué)專家提出并嘗試了諸多教學(xué)方法，如啟發(fā)式教學(xué)法、框架教學(xué)法、案例教學(xué)法、單元網(wǎng)絡(luò)教學(xué)法等。但是生物化學(xué)內(nèi)容龐雜，章節(jié)多，有的章節(jié)之間內(nèi)容跨度很大，所以生物化學(xué)課程教學(xué)很難用某種單一的教學(xué)方法而達(dá)到理想的教學(xué)效果，因此筆者根據(jù)多年的生物化學(xué)教學(xué)經(jīng)驗，并結(jié)合學(xué)生的實際情況，以降低學(xué)習(xí)難度、提高教學(xué)質(zhì)量為目標(biāo)，探索并實施多樣化的教學(xué)方法，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性，提高了生物化學(xué)的教學(xué)實效。

一、啟發(fā)式教學(xué)方法與調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)潛能

啟發(fā)式教學(xué)法是一種起指導(dǎo)、貫穿和綜合作用，能活躍課堂氣氛，充分調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性的教學(xué)法。教學(xué)過程中，在充分肯定教師的主導(dǎo)作用下去創(chuàng)造一種情景，一種輕松活躍的課堂氣氛去誘發(fā)學(xué)生獨立思考，激起他們的求知欲望，從而獲得良好的教學(xué)效果。

在緒論、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能等相關(guān)章節(jié)的教學(xué)中引入啟發(fā)式教學(xué)方法，針對學(xué)生渴望了解的“生命的本質(zhì)”“生物大分子的特點”等問題設(shè)疑；結(jié)合生產(chǎn)實踐和社會需要而提出“學(xué)習(xí)生物化學(xué)的意義”等問題， 而不是單純地讓學(xué)生知道某個問題記住某個結(jié)論，要喚起學(xué)生求知欲和好奇心，使學(xué)生更充分地發(fā)揮學(xué)習(xí)的主觀能動性。利用啟發(fā)式教學(xué)法上好緒論與前期章節(jié)，對激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣非常重要。

二、框架式教學(xué)方法與降低課程難度

“框架式”是根據(jù)認(rèn)知心理學(xué)和建構(gòu)主義對認(rèn)知、學(xué)習(xí)的觀點，轉(zhuǎn)衍生成的學(xué)習(xí)觀、教學(xué)觀?！翱蚣堋币辉~是閔斯基（Minsky，1975）研究人工智慧時所提出的概念。閔斯基認(rèn)為當(dāng)一個人遇到新情況時，會從他腦海中的記憶結(jié)構(gòu)里去搜尋相關(guān)的信息。這個記憶結(jié)構(gòu)就是“框架”，是一種記憶架構(gòu)。

框架式教學(xué)法授課的基本原則是從整體把握，不在傳統(tǒng)教學(xué)方法所追求的細(xì)節(jié)上糾纏，給學(xué)生留有很大的自學(xué)余地和能力鍛煉的機會。在方法上強調(diào)積極的動態(tài)想象，建立與其他課程的橫向聯(lián)系?！翱蚣苁健苯虒W(xué)法適合處理教學(xué)的過程中一些難度較大、難點較集中的教學(xué)內(nèi)容。如何根據(jù)教學(xué)要求及學(xué)生的學(xué)習(xí)能力情況將難點分散，以降低課程難度，是探索該教學(xué)方法的一個重要環(huán)節(jié)。

“物質(zhì)代謝”是整個生物化學(xué)課程的重點和難點內(nèi)容，涉及生物化學(xué)課程1/3的教學(xué)內(nèi)容。根據(jù)三大物質(zhì)代謝的特點和共性，在這部分內(nèi)容的教學(xué)中根據(jù)“框架式”教學(xué)法先采用“概念框架圖”的形式將三大物質(zhì)代謝進行分解，分解為“糖代謝框架”“脂類代謝框架”“氨基酸代謝框架”，使學(xué)生在頭腦中形成一個基本的代謝框架，然后在此基礎(chǔ)上進行相關(guān)內(nèi)容的講解，能促進學(xué)生對物質(zhì)代謝的理解。

三、案例式教學(xué)法促進理論與實踐結(jié)合并加深理解

案例式教學(xué)法是在教師的策劃和指導(dǎo)下，針對有關(guān)教學(xué)內(nèi)容，組織學(xué)生對已設(shè)計好的具體案例進行調(diào)查、思考、分析、討論等活動，教師加以總結(jié)點評，加深學(xué)生對基本知識內(nèi)容的理解，同時提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力。案例教學(xué)法的最大優(yōu)點在于：它可以把枯燥、抽象的理論變?yōu)樯鷦拥湫偷睦樱钴S課堂氣氛，把理論與實踐相結(jié)合，易懂易記，有利于提高教學(xué)效果。

在“生物大分子的結(jié)構(gòu)與功能”“代謝組學(xué)”等章節(jié)的理論知識的講授中進行一些相關(guān)的案例分析，提出問題引導(dǎo)學(xué)生運用學(xué)過的知識進行綜合分析。如在講解代謝章節(jié)時，以人體代謝功能失調(diào)導(dǎo)致某種疾病為例，引導(dǎo)學(xué)生分析討論代謝系統(tǒng)的意義。通過案例教學(xué)可以加深學(xué)生的理解，課后還可以使學(xué)生帶著問題去思考和查閱文獻，并充分激發(fā)學(xué)生的探索熱情。

四、利用Flash動畫等現(xiàn)代多媒體技術(shù)提高教學(xué)效果

多媒體技術(shù)是以計算機技術(shù)為中心，利用語音處理技術(shù)、圖像處理技術(shù)、視聽等技術(shù)，再由計算機對語音符號、圖像信號進行貯存、加工、控制、編輯、查詢和檢索的綜合技術(shù)。將多媒體技術(shù)運用到生物化學(xué)教學(xué)過程中，是生物化學(xué)教學(xué)過程的一次重要改革，拓展了教學(xué)的時間和空間，使教學(xué)內(nèi)容和表達(dá)方式更加豐富多彩，進一步激發(fā)學(xué)生探索科學(xué)的熱情。利用多媒體技術(shù)可以增加生物化學(xué)教學(xué)信息量，使生物化學(xué)教學(xué)組織方式更加靈活多變。

針對生物化學(xué)中的難點內(nèi)容，通過彩色圖片、動畫、視頻等多種素材從不同角度和不同層次加以表現(xiàn)，幫助學(xué)生對知識點的理解和消化。如在DNA復(fù)制、RNA轉(zhuǎn)錄和蛋白質(zhì)翻譯等章節(jié)的教學(xué)過程中，采用在PPT中插入大量動畫來演示復(fù)制、轉(zhuǎn)錄和翻譯的復(fù)雜過程，通過動畫和flash短片，生動地模擬這些生物大分子合成及代謝的過程，使學(xué)生置身于一個接近真實的學(xué)習(xí)環(huán)境中，學(xué)生很容易接受所學(xué)內(nèi)容，從而取得良好的教學(xué)效果。

五、結(jié)束語

教學(xué)有法，教無定法，貴在得法。本文中探索的“啟發(fā)式”“框架式”“案例式”等教學(xué)方法，以及運用現(xiàn)代教育技術(shù)等教學(xué)手段，都是一些行之有效的生物化學(xué)教學(xué)法。但是生物化學(xué)內(nèi)容龐雜，教學(xué)內(nèi)容不同，教學(xué)方法也應(yīng)做相應(yīng)調(diào)整，根據(jù)獨立學(xué)院學(xué)生特點和教學(xué)內(nèi)容靈活采用不同的教學(xué)方法，是提高獨立學(xué)院生物化學(xué)教學(xué)實效的關(guān)鍵。

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