茄子是蔬菜供應(yīng)的主要種類之一，栽培面積廣。隨著大棚等保護(hù)設(shè)施的廣泛應(yīng)用，栽培模式的不斷變化，改善了生產(chǎn)條件，提高了土地產(chǎn)出率，大棚茄子的種植面積也逐年擴(kuò)大。但由于大棚連續(xù)種植茄子或近緣作物，復(fù)種指數(shù)高，加上施肥量大等因素，出現(xiàn)了植株生長發(fā)育不良，病蟲危害加劇，品質(zhì)變劣、產(chǎn)量降低等連作障礙現(xiàn)象，嚴(yán)重影響大棚蔬菜生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。采取茄子與水稻等作物水旱輪作，可有效規(guī)避茄科作物連作障礙，提高其產(chǎn)量和品質(zhì)，防止病蟲草害的發(fā)生。而且茄子較高的施肥水平，接茬水稻能充分利用前茬肥效，使土壤養(yǎng)分在水的作用下進(jìn)一步分解、釋放，充分吸收利用，降低了生產(chǎn)成本，保護(hù)了生態(tài)環(huán)境。在遠(yuǎn)郊稻區(qū)不種小麥而改種春茄子，可大大提高水稻種植產(chǎn)量和土地產(chǎn)出率。

1 茬口安排

茄子—水稻水旱輪作種植模式，第1茬栽培春季早熟茄子，11月播種，翌年2月中旬定植，采用大棚■小棚■地膜覆蓋栽培，5月上旬至6月采收上市。第2茬種植水稻，5月下旬播種，6月下旬移植，10月下旬收割。

2 茄子栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 品種選擇

選擇熟性早，豐產(chǎn)性好，耐低溫、弱光，抗逆性強(qiáng)，抗病的品種，如寧茄4號(hào)、大龍茄子、黑驃茄子、長川茄子等。

2.2 培育壯苗

茄子11月上中旬播種。種子經(jīng)浸種、催芽，露白后播種。出苗前保溫和保濕為主。出苗后保持晝溫25～28 ℃，夜溫15～18 ℃，基質(zhì)表面保持見干見濕。幼苗1葉1心時(shí)移苗至50孔穴盤。苗齡80～100 d。

2.3 整地作畦

定植前每667 m2施腐熟有機(jī)肥2 000～3 000 kg或商品有機(jī)肥500～800 kg，三元復(fù)合肥（氮、磷、鉀含量≥30%）60～80 kg，然后深耕做畦，畦寬180～200 cm，畦溝深20 cm，畦溝寬50 cm。定植前7 d扣棚，以升高棚溫，鋪設(shè)膜下滴灌，然后覆蓋地膜。

2.4 適時(shí)定植

2月中旬選晴天上午定植。定植前1 d苗床澆透水，取苗時(shí)盡量少損失根系，株行距45～50 cm×45～50 cm，定植深度以苗坨略低于畦面為宜。

2.5 田間管理

定植后搭建小棚、覆膜，密閉大棚，提高棚內(nèi)溫度，以利于緩苗。3月上旬撤除小棚。最低氣溫15 ℃ 以上大棚晝夜通風(fēng)。坐果前保持土壤濕潤，果實(shí)膨大期增大澆水量。門茄坐果后結(jié)合澆水，每667 m2穴施三元復(fù)合肥（氮、磷、鉀含量≥30%）20～30 kg；采收盛期每667 m2穴施三元復(fù)合肥（氮、磷、鉀含量≥30%）15～20 kg。及時(shí)摘除門茄以下的老葉、側(cè)枝，改善通風(fēng)透光條件。

2.6 病蟲害防治

茄子苗期主要防治猝倒病、立枯病等病害；定植后主要防治灰霉病、菌核病等病害；結(jié)果期重點(diǎn)防治青枯病、枯萎病、紅蜘蛛、茄二十八星瓢蟲等病蟲害。

2.7 適時(shí)采收

在保證嫩果質(zhì)量的前提下，茄果要盡早采收，勤采勤摘。采收宜在早晨或傍晚進(jìn)行。

3 水稻栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 品種選擇

水稻選用南粳42，該品種分蘗力較強(qiáng)，抗倒性好，產(chǎn)量高，品質(zhì)優(yōu)，抗穗莖瘟病，中抗白葉枯病等優(yōu)點(diǎn)，全生育期158 d左右。

3.2 催芽、播種

浸種前曬種1～2 d，用浸種靈浸種72 h后催芽，待種子露白后即可播種。施足基肥，精做苗床。5月中旬播種。667 m2大田用種量3～4 kg，667 m2育秧田用種量30～40 kg。苗期要加強(qiáng)肥水管理和病蟲害防治，促進(jìn)分蘗，提高秧苗素質(zhì)。

3.3 適時(shí)移植

秧齡25～30 d移植。行距25～30 cm，株距14 cm左右，每667 m2栽植1.6萬～1.8萬穴，每穴3～4株苗，每667 m2基本保苗6萬～7萬株。

3.4 肥水管理

淺水栽秧，寸水活棵。移植返青后，曬田1～2 d再灌水。薄水分蘗，適時(shí)、多次曬田，667 m2達(dá)到24萬～25萬株時(shí)復(fù)水；后期干濕交替，養(yǎng)根保葉，收獲前7～10 d斷水。

肥料管理視生長情況而定。早施分蘗肥，促分蘗，667 m2施尿素5～6 kg；促花肥，667 m2施45% 復(fù)合肥20 kg■尿素5 kg；控制后期肥料及氮素施用量。

3.5 病蟲害防治

秧苗期主要防治稻薊馬、灰飛虱、條紋葉枯、苗稻瘟病等為害；分蘗期和破口揚(yáng)花期重點(diǎn)防治紋枯病、稻瘟病、白葉枯病、灰飛虱、稻縱卷葉螟等危害；中后期主要防治稻飛虱、稻縱卷葉螟、紋枯病等危害。

3.6 適時(shí)收割

水稻成熟后，要根據(jù)天氣情況，靈活掌握采收時(shí)間，適時(shí)收割，以減少損失。