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        擂臺爭先 產(chǎn)業(yè)興旺

        2013-01-01 00:00:00
        中國瓜菜 2013年4期

        由北京市大興區(qū)人民政府、國家西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系主辦,北京市大興區(qū)農(nóng)村工作委員會、北京市大興區(qū)旅游發(fā)展委員會、北京市大興區(qū)龐各莊鎮(zhèn)人民政府承辦,北京東正農(nóng)業(yè)有限公司協(xié)辦的第25屆北京大興西瓜節(jié)“東正杯”全國西甜瓜擂臺賽于2013年5月25日在北京大興龐各莊鎮(zhèn)東方綠洲生態(tài)園舉行。大賽特邀來自中國農(nóng)業(yè)科學院、北京、河北、湖北、山東、江蘇等省市科研院所、高等院校的16位西瓜甜瓜專家對參賽的西瓜甜瓜進行評選。北京市大興區(qū)公證處對本屆擂臺賽實施全程監(jiān)督、現(xiàn)場公證,所有參賽瓜均需通過農(nóng)藥殘留檢測,只有符合無公害食品標準的西瓜才有資格參賽。

        1 擂臺爭先

        此次比賽共設立中型西瓜綜合組、小型西瓜綜合組、甜瓜綜合組、單瓜重量瓜王組、新品種組、生產(chǎn)藝術(shù)組、優(yōu)秀獎組和組織獎8個獎項。共有來自全國14個省、市的268位選手參加本屆西甜瓜擂臺賽。本屆西甜瓜擂臺賽瓜王是江蘇淮陰農(nóng)科所帶來的品種卡若琳,重達47.6 kg,中型西瓜綜合組冠軍被山東昌樂奪走,小型西瓜綜合組和甜瓜綜合組的冠軍均被大興龐各莊奪得,參賽品種分別為超越夢想和高原紅1號。

        對于電視報紙等媒體來說,大個的瓜王永遠是最吸引眼球的報道題材;而對于專業(yè)人員來說,中型西瓜綜合組、小型西瓜綜合組和甜瓜綜合組的評選則在外觀和品質(zhì)上一年比一年要求嚴格甚至苛刻,全國西甜瓜擂臺賽可以反映出全國集優(yōu)質(zhì)、美觀于一體的西甜瓜研發(fā)的最新成果,新近流行的紅黃瓤雜交類型優(yōu)質(zhì)小西瓜也出現(xiàn)在今年擂臺賽上,可見市場上只要一出現(xiàn)新類型優(yōu)質(zhì)品種,就會被引入到大興西瓜種植區(qū)。在擂臺賽上參賽產(chǎn)品要想拿到獎項,就得像培養(yǎng)專業(yè)運動員一樣,屬競技型栽培管理模式,這激勵著大興優(yōu)質(zhì)無公害西甜瓜種植技術(shù)日臻完美。有位業(yè)內(nèi)專家慨嘆哪的西瓜也沒有大興的好吃。無論從外觀(果形、剖面),還是風味口感(是否汁多,是否化渣等),都要求極高。當然,含糖量依然是最重要的指標,這是中國人的飲食習慣和偏好所致。育種者和西瓜種植者朝這個方面的努力得到了回報,中小果型參賽瓜可以在汁多的前提下達到13%~14%,真夠甜的;幾年前,水汪汪的西瓜能達到11%~12% 已屬極品了。如今大興西瓜產(chǎn)業(yè)實屬精品農(nóng)業(yè),享譽國內(nèi)外。北京大興西瓜節(jié)全國西瓜甜瓜擂臺賽越辦越好的原因主要有5個方面:

        1.1 擂臺賽公正、權(quán)威

        擂臺賽始終堅持公平、公正、公開的原則,在擂臺賽的評比項目中,包括稱重、測定、計分等每一過程,都有公證處人員現(xiàn)場監(jiān)督。參賽獎項中大型瓜綜合獎、小型瓜綜合獎、甜瓜綜合獎中各有6個評分子項,得分由電腦程序自動生成,瓜的外觀分和口感分由現(xiàn)場10位評委專家打分后取平均分數(shù),且評委每年都有新面孔,這樣的評比科學、合理,得到了參賽瓜農(nóng)的認可。

        1.2 獎金對瓜農(nóng)有吸引力

        擂臺賽獎杯可冠名,如今年的贊助商為“東正”,公司花20萬~30萬元就可在擂臺賽上得到包括中央電視臺在內(nèi)的多家媒體宣傳,投入產(chǎn)出比很高,所以獎金來源充足,像最大單瓜重量獎、大型瓜綜合獎、小型瓜綜合獎的獎金都達10 000元,三等獎都達2 000元。瓜農(nóng)渴望得到獎金,每年都在研究探索種植技術(shù),每年都有新瓜王出現(xiàn)。

        1.3 比賽項目設置合理

        比賽項目設置合理,能持續(xù)吸引更多的瓜農(nóng)參賽。近10年來擂臺賽的比賽項目有瓜王獎、大(中)型瓜綜合獎、小型瓜綜合獎、甜瓜綜合獎、新品種獎、生產(chǎn)藝術(shù)獎;此外還主要針對外省市雖未獲獎但評分較高的參賽瓜農(nóng)設5個優(yōu)秀獎,對組織瓜農(nóng)參賽表現(xiàn)突出的地區(qū)設5個組織獎,予以獎勵。所以每年參賽瓜農(nóng)都在300人以上,他們來自北京、河北、天津、山東、江蘇、浙江、大連、河南等8個省市,每年都有外省市瓜農(nóng)拿走大獎。

        1.4 辦賽理念新穎

        舉辦者的辦賽理念吸引著瓜農(nóng)。擂臺賽舉辦者對所有參賽者一直都給予較周到的服務,如在比賽當天提供午餐,對外省市提供購票服務等。特別是第25屆西瓜節(jié)全國西甜瓜擂臺賽,為了吸引更多的外省市瓜農(nóng),舉辦者在與國家西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學家許勇研究員協(xié)商后向河北、山東、江蘇等省發(fā)出邀請并承諾,負責為來京參賽瓜農(nóng)解決食宿并補助交通費1 000元,這一舉措激發(fā)了上述主產(chǎn)區(qū)瓜農(nóng)的參賽熱情,據(jù)統(tǒng)計2013年這屆擂臺賽外埠參賽瓜農(nóng)比上屆多一倍以上,而且拿走2個大獎,并表示明年還會前來參賽。

        1.5 擂臺賽成為西甜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的助推器

        新品種獎項的設立,可推動新優(yōu)品種的示范推廣。每年擂臺賽上,都有全國各育種家的品種前來參賽、最優(yōu)秀的品種獲獎,并引起推廣部門和瓜農(nóng)的關(guān)注,使新品種不斷在生產(chǎn)中得到應用。各項綜合獎的角逐,結(jié)果是瓜農(nóng)越來越重視科學種瓜,新的生產(chǎn)資料不斷被應用,種瓜水平不斷提高,瓜的品質(zhì)越種越好。

        2 產(chǎn)業(yè)興旺

        那么是什么使得北京大興西瓜產(chǎn)業(yè)日益興隆,越來越有魅力呢?北京大興種植中心總農(nóng)藝師、國家西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、大興綜合試驗站站長劉國棟研究員對大興西瓜產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢作了如下歸納總結(jié):

        2.1 天時

        北京市大興區(qū)地處永定河沖擊平原,優(yōu)越的自然環(huán)境—肥沃沙壤土如同專為西瓜種植準備的優(yōu)良基質(zhì),豐富的種植經(jīng)驗以及西瓜種植歷史悠久,都為大興西瓜的優(yōu)質(zhì)甜美打下良好的基礎。據(jù)《北京通史》記載,大興在遼太平年間已經(jīng)開始栽培西瓜,但當時僅為皇家果園中的珍品,此后大興西瓜作為宮廷貢瓜的歷史一直延續(xù)到清代??梢姶笈d西瓜不一般的美味。

        2.2 地利

        20世紀90年代北京市政府把大興定位為首都的南菜園,區(qū)政府下大功夫發(fā)展保護地設施和標準化基地建設。2008年抓住北京奧運會的契機以生產(chǎn)奧運西瓜為切入點,做大做強大興西瓜品牌。目前,大興區(qū)西甜瓜面積5 334 hm2左右,其中設施栽培面積有2 667 hm2。大興西瓜生產(chǎn),基本上實現(xiàn)一年四季生產(chǎn),三季有瓜。觀光采摘主要以設施西甜瓜為主,設施類型主要有大棚和日光溫室。其中,大棚栽培是主要的設施栽培模式,一年種植兩茬,分別為春季和秋季栽培。在設施西瓜生產(chǎn)中推廣應用蜜蜂授粉技術(shù),替代人工授粉,降低瓜農(nóng)的勞動強度和生產(chǎn)成本,使西瓜坐果率近100%,并提高了西瓜的產(chǎn)量和品質(zhì)。同時減少了農(nóng)藥的使用,實現(xiàn)了西瓜的綠色健康,667 m2節(jié)約勞動力成本300元以上。日光溫室西甜瓜在“五一”前后采摘上市,春大棚西甜瓜主要在5月下旬到6月中旬西瓜節(jié)期間上市,露地西甜瓜在6月中旬到7月底上市。秋季生產(chǎn)主要滿足國慶節(jié)供應。只要瓜好,就不愁銷路,大興西瓜占全市商品西瓜上市量的60% 以上,價格上的優(yōu)勢是外地西瓜無可比擬的。

        2.3 人和

        自1988年第1屆北京大興西瓜節(jié)以來,大興區(qū)政府歷屆領(lǐng)導都高度重視北京大興西瓜節(jié),正是當?shù)卣闹匾暋⒎龀趾屯度耄本┐笈d西瓜節(jié)才能長盛不衰。北京大興西瓜節(jié)魅力不減的原因:一是西瓜產(chǎn)業(yè)的需求,通過西瓜節(jié)能有效地宣傳大興地區(qū)西瓜,從而擴大了影響,增加了知名度,使大興西瓜越來越好賣,生產(chǎn)效益也越來越高。二是政府看準了西瓜節(jié)的名片作用。2004年由大興區(qū)政府支持,龐各莊鎮(zhèn)政府出資建立了中國西瓜博物館—全國首家以專項農(nóng)作物命名的國家級博物館;2008年大興區(qū)政府扶持建設了13 km的龐安路瓜鄉(xiāng)觀光采摘大道,供市民觀光采摘;2009年扶持建成御瓜園,展示世界各地西瓜品種和西瓜文化;2013年西瓜節(jié)又打造永久性“西瓜小鎮(zhèn)”景觀。三是用活了北京大興西瓜節(jié)這張名片打造的平臺,通過西瓜節(jié)打造、宣傳大興的郊區(qū)旅游。通過西瓜節(jié)宣傳南海子公園(京南綠肺),宣傳連接市中心區(qū)的地鐵四號延長線等等,以此來不斷促進大興經(jīng)濟的發(fā)展??傊没畋本┐笈d西瓜節(jié)這個名片,用好大興西瓜節(jié)這個平臺,就能更好的詮釋以“瓜為媒、廣交朋友、發(fā)展大興”這一理念,使北京大興西瓜節(jié)充滿活力。因此,也就不難想象西瓜產(chǎn)業(yè)在大興發(fā)展得越來越順,越來越好。

        然而,大興西瓜從業(yè)者并不局限于皇城根的安樂,他們立足首都,也不忘和全國的西甜瓜的專家們積極交流合作,2003年推出院區(qū)合作項目:中國農(nóng)業(yè)科學院—北京市大興區(qū)人民政府科技合作項目,到目前已經(jīng)合作4期了,2008年至今參與國家西甜瓜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系,依托北京市大興區(qū)農(nóng)業(yè)科學研究所建設大興綜合試驗站。

        總結(jié)過去,是為了更美好的未來。相信隨著大興的不斷發(fā)展,大興西甜瓜產(chǎn)業(yè)還會沿著精品化的道路繼續(xù)前行,繼續(xù)笑迎八方來客。這里會一直是西、甜瓜產(chǎn)業(yè)者引以為豪的地方,也應該是各地政府和種植者學習的楷模。

        本刊記者 張 莉

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