什么是茶道藝術(shù)家?
茶道藝術(shù)家是以泡茶與茶湯作為媒介,用以表達(dá)茶道藝術(shù)的茶道藝術(shù)工作者。這與畫家以線條色彩為媒介表現(xiàn)繪畫藝術(shù),音樂家以聲音表現(xiàn)音樂,舞蹈家以肢體表現(xiàn)舞蹈藝術(shù)是同樣的概念。但茶道藝術(shù)與繪畫、音樂不太一樣,它應(yīng)用的媒介(茶葉與泡茶者)受約于自身的質(zhì)地與風(fēng)格,所呈現(xiàn)的茶湯作品與泡茶境界無法超脫茶葉與泡茶者太多。它不像繪畫與音樂,雖然繪畫顏料與樂器也多少制約了藝術(shù)的表現(xiàn),但它總是單純的一種媒介任藝術(shù)家自由揮灑。但茶道藝術(shù)就與舞蹈比較接近,舞蹈的藝術(shù)性也是受到舞者自身的體型與性格的左右。
茶葉制成后,其品質(zhì)風(fēng)格都已經(jīng)定型,茶道藝術(shù)家還有什么改變的空間嗎?也就是說茶道藝術(shù)家還能以它為媒介表達(dá)自己的茶道藝術(shù)嗎?
還是可以的。同樣一泡茶,在不同人的詮釋之下也可以創(chuàng)作出許多不同的境界。這個茶的媒介還可以擴(kuò)大到泡茶的水質(zhì)、水溫、壺質(zhì)、杯質(zhì)與泡茶者的心情與能力等各方面,一位有能力的茶道藝術(shù)家是會應(yīng)用這些媒介表現(xiàn)他的茶道藝術(shù)。至于茶湯作品產(chǎn)生之前的泡茶過程(含奉茶與品茗)也是茶道藝術(shù)的范疇,茶道藝術(shù)家藉著泡茶過程、茶具使用與對茶道的感悟,將他想要表現(xiàn)的茶道藝術(shù)表達(dá)出來。
茶湯在茶道藝術(shù)中屬于主角的地位,但是一喝便了,那么短暫,那么難于記錄,所以大家的印象中,茶道藝術(shù)好像就是泡茶、奉茶、品茗,茶湯并不那么重要,對嗎?
這個看法是不對的。泡茶、奉茶、品茗的動作可以協(xié)助茶湯的表現(xiàn),但并非主體。如果是因為它比較有看頭而將它視為茶道藝術(shù)的本體,可能大家就會夸張泡茶、奉茶、品茗的動作表現(xiàn)而忽略了茶道藝術(shù)是以茶為主體的前題。茶湯呈現(xiàn)的時間雖短暫,但卻是茶道藝術(shù)最終要呈現(xiàn)的作品。不能因為茶湯無法記錄,喝了便無蹤影而將它的地位排在泡茶動作之后。
茶道藝術(shù)要在什么場合呈現(xiàn)呢?茶道藝術(shù)家的事業(yè)在哪里?
就商場而言,茶道藝術(shù)要在有泡茶師為客人泡茶的品茗館呈現(xiàn)。而品茗館是行銷茶道藝術(shù)的地方,也就是說,茶道藝術(shù)家的事業(yè)在品茗館。就個人的品茗生活而言,茶道藝術(shù)家可以在任何的地方為自己或他人舉辦茶湯作品欣賞會。
茶道藝術(shù)家一次最多也只能提供茶湯作品給十個八個人享用,是不是難于形成經(jīng)濟(jì)效益?
只要提供的茶湯作品足夠精美,消費(fèi)者是愿意付出代價享用的。小型室內(nèi)樂也僅為少數(shù)人提供欣賞,廚師也可以只是為幾個人提供美食,咖啡師也是每次一杯二杯地沖泡著咖啡。
茶湯作品的提供是每次一種茶還是數(shù)種茶?還可以搭配茶食嗎?
茶湯作品的提供可以是每次一種茶,也可以是數(shù)種茶。每種茶可以只沖泡一次,也可以沖泡數(shù)次,其中還可以佐以茶食。茶道藝術(shù)家每次提供茶湯作品時都要設(shè)計好茶譜,這其中還要規(guī)劃好用什么壺具、什么杯子,也要考慮到享用的時間段與時間的長短,還有品飲者對茶的理解度。
懂得什么是茶道的藝術(shù)內(nèi)涵,能夠?qū)⒉铚莸煤芎?,將其作為一件藝術(shù)作品提供給人們享用的人,就是茶道藝術(shù)家。茶道藝術(shù)家有自己的事業(yè),他的茶道事業(yè)在自己的工作室或品茗館,他可以銷售他的茶湯作品,他可以將茶道藝術(shù)內(nèi)涵以演講、展演、著作等方式介紹給人們。