沒去過麗江的人,對(duì)它的最初印象或向往,多數(shù)是從“艷遇”二字開始的。的確,麗江是一座充滿誘惑的艷遇之城。不過,當(dāng)你踏著五花石板路信步古城時(shí),會(huì)發(fā)現(xiàn)這里的“艷遇”基本與曖昧無關(guān),而是艷遇一種單純、艷遇一份寧靜、艷遇一個(gè)真我。
其實(shí),邂逅麗江就是最大的艷遇。純凈柔和的陽光,揉碎滿地的樹蔭花影;銀裝素裹的雪峰,在湛藍(lán)的天空下高聳,又在清澄的泉潭里顧影自憐;潺潺河水,繞街而來,流過小橋,又緩緩穿巷而去……它還是一座包容的古城,當(dāng)年睿智的木姓土司為免于受“困”而拒筑城墻,如四通八達(dá)的四方街一樣,正因它的自由、開放,多個(gè)民族、多種信仰、多元文化都在這里匯合交融。
它也像一個(gè)巨大的磁場(chǎng),吸引著遠(yuǎn)方的客人,或療傷、或逃避、或逐夢(mèng)、或游賞……無論出于何種目的,許多到過這里的人,要離開時(shí),總是會(huì)莫名其妙地生發(fā)出留下來的沖動(dòng)——時(shí)間在麗江仿佛是停滯的,甚至是可以被忽略的,很容易就被四處彌漫的緩慢和閑散所俘虜。當(dāng)然了,它的魔力還在于一種芳香的液體——茶。曾經(jīng)絡(luò)繹不絕的馬幫就從此悠悠而過,留下串串清脆的鈴聲和飄著陳香的往事。如今,人們樂于懶洋洋地坐在院子里,泡一壺揉著陽光味道的茶。于是,一些為它著了魔的人干脆就賴著不走了。
這些人常自稱是“麗漂”一族,同樣也是帶著夢(mèng)想或理想來,不過,較之“北漂”、“海漂”,他們要瀟灑悠閑得多:在艷遇了麗江之后,他們選擇詩意地棲居,經(jīng)營著茶館、茶莊或茶室,雖是商人,卻也是生活的藝術(shù)家,讓習(xí)慣了匆忙趕路的人來到這里情不自禁地慢下來,學(xué)會(huì)安靜地去享受陽光、品啜生活、沉淀浮華、發(fā)現(xiàn)自己……
解方:把麗江慢生活漫泡在茶湯里
平湖秋月茶館入口處的第一間茶室是解方平日里最經(jīng)常呆的地方,喝茶、會(huì)友、寫字、曬太陽。茶室的三面墻都是貨架,上面擺滿了各種年份的普洱茶。但是,唯獨(dú)“金瓜貢茶”和“富貴吉祥”方磚這兩件茶是“非賣品”,無論你出多高的價(jià)格,主人都不會(huì)賣。其實(shí),它們非常普通,茶室里有不少茶都比它們貴得多。解方之所以“敞帚自珍”就在于凝結(jié)在它們身上的個(gè)人情感一承載了太多太多的回憶,而且也是他人生轉(zhuǎn)折點(diǎn)的標(biāo)志。
茶館的走廊里,有面墻上貼滿了他各個(gè)時(shí)期的照片。頭一張就是他21歲那年在外灘拍的。照片中的他很青澀,留著濃密的長發(fā),臉上甚至還帶著幾分稚氣,背后就是氣派的浦東建筑群。望著照片,往事重現(xiàn),他的回憶開始慢慢回放。
他原來也是“海漂族”中的一員。和大多數(shù)“海漂族”一樣,他帶著夢(mèng)想和抱負(fù),背井離鄉(xiāng),跟著父親到上海打工,希望闖出自己的一片天地。隨后,父子倆又輾轉(zhuǎn)到南京,用賺來的錢開了家茶莊。然而,沒多久,父親就回了紅河(州)的老家,店里大大小小的事全都落在了他的肩上?!澳菚r(shí)候南京的茶文化氛圍沒現(xiàn)在這么濃,要把店經(jīng)營下去是一件很困難的事。”他若有所思地說。一個(gè)人,遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)打拼創(chuàng)業(yè)。遭遇的困難與挫折,令他感到十分的無助,而且又舉目無親,心中的煩悶苦楚,無人傾訴。百無聊賴中,他給女友艷子(后來成了他的妻子)寫了一封信說:“艷子,我想你了。你來南京看我吧。”就這樣,女友被他的甜言蜜語給“誆”來了。雖然女友的到來使他的心里有了些許慰藉,可是茶莊的經(jīng)營仍然慘淡,每況愈下,開到第四年,就再也維持不下去了?!霸瓉碣嵉腻X都賠光了,無路可走了,擺在面前的只有一條路——回家?!彼穆曇艉鋈蛔兊煤艿?。2003年春節(jié)前夕,他把店盤了,店里的東西賣的賣,送的送,帶著妻子和剛滿1歲的兒子踏上了回鄉(xiāng)的路。行李中,除了幾萬塊錢以外,就是金瓜貢茶和“富貴吉祥”方磚。
在返鄉(xiāng)的途中,他們一路走,一路添置家私。到了家門口時(shí),他們搬回了一套家具和一臺(tái)電腦,從南京帶回來的錢基本花光了?;氐郊乙院?,固然有親情的包圍,可是日子還總要過下去的。下一步該怎么走?這個(gè)問題在他心里盤旋了很久,他再次陷入了迷惘。然而,他與茶不僅緣分未盡,而且還讓他看清了未來。
有一次,在縣財(cái)政局任職的舅舅請(qǐng)一位領(lǐng)導(dǎo)在縣里最好的一家茶館里喝茶閑聊,無意中提起了他,說他原來在南京開過茶莊,對(duì)茶很精通。于是,他被叫了過去。憑借他對(duì)茶的了解,把茶說得頭頭是道。領(lǐng)導(dǎo)聽了以后,對(duì)這個(gè)彝族小伙贊許有加,他半開玩笑地對(duì)解方說:“小伙子,你這么懂茶,要不也開一家這樣的茶館,我就常常來光顧。”說者無意,聽者有心。他把領(lǐng)導(dǎo)的話仔細(xì)琢磨了一番,心想:“我開過茶莊,茶葉知識(shí)基本沒問題,進(jìn)貨渠道也都有,而且縣里的茶館也不多,是不是可以嘗試一下呢?”他把想法告訴了妻子。夫唱婦隨,決定重操舊業(yè)。他們一路北上,考察了杭州、上海、北京等地的知名茶館,向同行取經(jīng),等到再回到家鄉(xiāng)時(shí),就著手茶館的設(shè)計(jì)與裝修。他們對(duì)考察過的茶館風(fēng)格了然于心,為了突出特色,他們把茶館裝修成富有江南風(fēng)情的,并借用西湖十景之一的“平湖秋月”做名字,這讓當(dāng)?shù)厝烁械蕉恳恍隆2桊^一開業(yè),生意就很不錯(cuò),連附近茶館的顧客也都被吸引了過來。很快,“平湖秋月”一躍成為縣里首屈一指的茶館,解方夫婦也品嘗到了成功的喜悅。
2005年春節(jié),他們舉家到艷子的家鄉(xiāng)麗江游玩。那一年,麗江的雪下得很大。當(dāng)他們登上古城的最高點(diǎn)——萬古樓眺望時(shí),眼前的景象讓解方驚嘆不已:“天空飄著雪花,古城里鱗次櫛比的房頂上都覆蓋著皚皚白雪,遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去,白茫茫的一片,美極了!”望著這一幕蕩人心魄的美景,他覺得“平湖秋月”更適合在這里。這一次,他的決定幾乎是不假思索的。一個(gè)多月后,“平湖秋月”就在麗江新城安了家。一年后,它在古城的南門口也有了分號(hào)。
“麗江版”的“平湖秋月”其規(guī)模遠(yuǎn)比“老家版”的來得大,建有5層樓,不僅延用了原有的風(fēng)格,而且還融入了當(dāng)?shù)氐奈幕厣?。一層大廳里,剛進(jìn)門就能看到一架古樸的水車,那是古城口大水車的縮小版,濃郁的麗江風(fēng)情撲面而來。窗外雖然是大馬路,但是卡座周圍葳蕤的綠植卻讓人感覺不到嘈雜與喧囂。早晨,當(dāng)?shù)谝豢|陽光投進(jìn)來時(shí),綠植的花葉就會(huì)在茶桌上投下斑駁的光影,顯得寧靜安好;二層是風(fēng)格不一的主題茶室,處處體現(xiàn)著主人的匠心獨(dú)具,尤其是墻紙和燈光的選擇,更是體現(xiàn)了解方的細(xì)心?!胞惤亩旌芾洌退闶窍奶焓覂?nèi)也不會(huì)很熱,所以墻紙、燈光,我就盡可能選用暖色的,人在里面喝茶就會(huì)覺得不太冷?!?/p>
然而,移居麗江的“平湖秋月”,絕不只是為了賣茶。它所扮演的角色則更多的是文化交流的平臺(tái)。確切地說,應(yīng)該是展現(xiàn)麗江茶文化、感受麗江慢生活的窗口。7年多來,解方組織了不下140場(chǎng)的專題茶會(huì)。白白請(qǐng)人喝茶還不要緊,而且還動(dòng)不動(dòng)就送茶給人,哪怕虧本也不在乎。但是,他認(rèn)為這樣做完全是值得的,他要推廣的是一種“麗江式”的慢生活:讓愛茶的人們足不出戶,就能喝遍全國的好茶,而且還要在一杯茶里靜靜享受悠然自得的閑適心情?!胞惤瓪v史上就是茶馬古道的重要驛站,脫離了茶,麗江就會(huì)黯然失色不少。因此,麗江的慢生活一定是要有茶的,一定是要浸泡在茶湯里的?!旌芩{(lán),茶很醇,我在這里很安靜’才是麗江?!彼f。
正如越陳越香的普洱茶,散發(fā)著時(shí)光的芬芳。如今,他臉上的青澀與迷茫早已隨著往事的漸行漸遠(yuǎn)而褪去,沉著與自信正與日俱增?!敖夥浇匚粷u穩(wěn),走完應(yīng)該走的路,現(xiàn)在,可以走喜歡走的路了。那份自得,已如茶一般,平淡從容?!薄尔惤娜彳洉r(shí)光》如是說一書中。
正如其名,子簡的“大隱堂”在古城中隱匿得很深。一幢尋常的納西民居,一扇亳不起眼的門,平日里總是虛掩著,沒有店招,也沒有海報(bào),讓經(jīng)過的人很容易忽略了它的存在,就連子簡的名片上也沒有具體的地址,只是泛泛地寫著“云南麗江古城”。
推開木門,才發(fā)現(xiàn)里面別有洞天:一個(gè)不大的院落,卻很別致,四圍都是茶室,天井里是一爿草坪,幾塊大鵝卵石列成了小徑。“他在里面,進(jìn)去吧?!迸魅诵佬乐噶酥笜翘葸叺哪情g茶室,秋綠色窗簾里透出了暖黃色的燈光。
燈下,留著長長山羊胡的子簡,正握著毛筆,一筆一劃地在米字格上臨摹法帖,背后的火爐里。木炭燒得正紅。“晚上比較安靜,正好有空寫寫字?!彼穆曇艉苋岷?,頗有江浙人的儒雅。
“走,去那里坐?!彼畔鹿P,起身把我們引到旁邊的一方大茶桌前分主賓坐下。正對(duì)著他的是一尊趺坐于蓮座的佛像,動(dòng)作和表情都很萌。他打開麥飯石水缸的開關(guān),往鐵壺里注了大半壺的水,置于電磁爐上。不一會(huì)兒,壺中就有了汩汩的聲響。泡茶的全過程,他始終是語默,透著沉著與淡定,直到奉茶才啟口。
今年是他在麗江的第8個(gè)年頭。8年前,他到西藏旅游,在那里遭遇歹徒搶劫,幾乎喪了命。“現(xiàn)在想起來還后怕。生命真的很可貴。經(jīng)過那次以后,覺得一切都不那么重要了。”他決定要在麗江“重生”。
剛到古城,他很彷徨,“一直都在觀望,找不到方向”,他開過情侶服裝店,后來又開了首飾店、客棧,前前后后共開了6個(gè)店。但是,始終沒有找到他想要的感覺。直到有一天,朋友的一句玩笑令他豁然開朗?!芭笥颜f‘既然你喜歡喝茶,就開個(gè)茶莊好了’”。一開始,他覺得不靠譜,心想:“如果我喜歡喝牛奶,難道還養(yǎng)奶牛不成?”但是,仔細(xì)想想,覺得似乎也有點(diǎn)道理。思慮了20天,開茶莊的念頭在心中漸漸占了上風(fēng)。不久,他相中了一幢宅子,打算用來開茶莊。也許真的是天意,房東和他聊得很投緣,而且只愿意把房子租給他,哪怕別人出更高的價(jià)也不租。
就這樣,無心的愛好就變成了他“一輩子要都做的事”,甚至變成他的人生姿態(tài)。每天,他有兩個(gè)時(shí)間段是萬萬打擾不得的:一個(gè)是睡覺,一個(gè)就是獨(dú)自喝茶?!八阶匀恍?,醒來頭等大事就是泡茶,按照既定的程式,完完整整地泡一壺茶?!彼葎澲莶璧膭?dòng)作?!安还芴齑蟮氖?,我都要把茶泡完喝完再去想再去做。”有一次,他正泡著茶,手機(jī)忽然響了。店員不斷地提醒,他始終還不理會(huì),仍然氣定神閑地提著紫砂壺往茶海里注湯?!笆謾C(jī)足足響了有10分鐘,我都沒理睬,喝茶更重要,有事等喝完茶再說。”在他看來,人的生活與工作一定要有適當(dāng)?shù)谋壤渲袩o論哪一個(gè)比重過大都會(huì)導(dǎo)致不平衡。因此,他覺得二者的完美比例應(yīng)該是各占50%,并且要處于動(dòng)態(tài)的平衡。
“茶是有人情味的”。他愛茶做茶更看重的是“人與人之間的感覺”。在他眼里,店應(yīng)該要有家的感覺,最希望看到的是每一個(gè)成員都很開心,每天對(duì)著他微笑?!斑@里有個(gè)我從杭州請(qǐng)過來的男孩子,原本答應(yīng)給他5000元/月的薪酬,后來我給了他8000(元),當(dāng)時(shí)他就‘嘩’地一下,開心地哭了。因?yàn)槲艺f過的話兌現(xiàn)了!”
“我喜歡這里的生活,愛這里的陽光。但我畢竟是外省人,落葉歸根,總歸是要回去的?!弊罱?,他在老家找了一塊地,有意將其打造成體驗(yàn)云南特產(chǎn)與特色的主題會(huì)所?!暗任野堰@里(麗江)的人手培養(yǎng)起來,就把店交給他們。我呢,就呆在老家?!?/p>
于涌:喝茶沒必要做成學(xué)問
今年已五十過半的于勇留著一頭飄逸的長發(fā),一身長袖大襟的墨綠上衣,看起來就像藏民。
在一間幽僻的茶室里,于涌用一只黑色的石壺給我們泡起了竹筒茶。他背后的窗欞把窗外的風(fēng)景隔成了六個(gè)方塊?!斑@只鵝卵石壺是我?guī)啄昵白龅模岩粔K石頭中心挖空可不是件容易的事。可惜,壺把被梅英(妻名)弄斷了。后來,我往里面打了一只釘子,還能湊合著用?!彼兆匕训那?,手指壓住壺鈕,壺嘴垂直向下,圓滑光潤的水柱落入竹節(jié)狀的紫砂茶海中。“不過,現(xiàn)在基本不做(壺)了,粉塵很多,一黏在頭發(fā)上,梳子就拉不過去了。”他輕輕抖了下額前的幾綹頭發(fā),做了—個(gè)梳頭的動(dòng)作。
不一會(huì)兒,一只裝著金黃色茶湯的冰裂陶杯就端到了面前。厚樸的茶杯、煙霧裊裊的沉香、質(zhì)地粗獷的茶桌與陽光投射下的窗欞的陰影,安靜地組合。茶杯擺放的位置,剛好刻著兩行隸書:“一生厚福只在茗碗爐煙”。
他在麗江已經(jīng)“漂”了15年,算是資深“麗漂”。然而,他的身份似乎有些復(fù)雜:祖籍山東煙臺(tái)、出生在臺(tái)灣、持加拿大護(hù)照、定居在麗江。在此之前的9年時(shí)間里,他先后來過麗江8次,不為別的,只為了卻恩師魂?duì)繅?mèng)縈的思念。
他的恩師叫李霖燦,是一個(gè)與麗江有著不解之緣的臺(tái)灣學(xué)者,畫家,也是唯一一個(gè)被授予“納西榮譽(yù)公民”的外族人。84年前,剛從國立杭州西湖藝專畢業(yè)的李霖燦第一次來麗江寫生,就翻山越嶺來到了玉龍雪山腳下的云杉坪。當(dāng)他望見雪山頂上那閃著瑩瑩綠光的白雪時(shí),瞬間就被眼前這一神奇瑰麗的景象所深深傾倒了。這種震撼的驚艷之美,沖擊著他的心靈,他要把“綠雪齋”作為他的書齋名,后來這竟成了他一生的牽掛。1943年,他含淚揮別了麗江,拜別了玉龍雪山。解放前夕,他去了臺(tái)灣。這一別,是永別。
就這樣,帶著恩師的思念與愿望,他不斷輾轉(zhuǎn)于臺(tái)北與麗江之間,麗江的一山一水也鈐入了他的心房。直到第9次,他再也禁不住“魅惑”,堅(jiān)定地向麗江“投懷送抱”了。1999年10月12日,一座古香古色的茶樓在古城雙石巷口熱熱鬧鬧地開張了,名字就叫“綠雪齋”,李霖燦60年來的夙愿在他手里實(shí)現(xiàn)了。
“綠雪齋”是李霖燦生命的延續(xù)。雖幾經(jīng)遷址,但“茶與藝術(shù)”卻是于涌始終奉行不悖的主題。他一直否認(rèn)自己是藝術(shù)家,而是一名藝術(shù)工作者。在“綠雪齋”里,不僅僅有茶,還有不少他收藏的民間舊器:褪了漆的門窗桌椅、生了銹的銅壺鐵罐、缺了口的茶杯茶壺,還有舊磚老瓦也被他鑲嵌在了墻上。
當(dāng)然,他自己也搞創(chuàng)作,二層小樓便是他的微型“奇石博物館”。其中,除了一面是窗之外,其它三面墻都是展示柜,陳列著形態(tài)、紋路各異的石頭。“這些都是金沙江里淘來的,上面有著水流自然沖刷而威的圖案,稍事打磨,就是一件原生態(tài)的藝術(shù)品。”他打量著展示柜中的作品說?!斑^段時(shí)間,它們會(huì)漂洋過海,在英國的某個(gè)博物館里展出。”
15年的麗江生活,讓他早已被“同化”。若沒有介紹,幾乎沒人會(huì)看得出他來自臺(tái)灣,倒是出身麗江本地的妻子比他更“臺(tái)灣”?!熬G雪齋”的庭院,碧池假山,曲橋涼亭,花竹草木,頗有幾分江南園林的雅致,而走廊的橫梁上卻掛著幾塊煞風(fēng)景的臘肉。每天,太陽曬到院子里的石桌上的時(shí)候,他才起床?!懊刻炱鸫惨院螅覜]有刻意地要去做什么。種種花、喝喝茶,想做什么就做什么。如果不喝茶,就燒水泡沉香喝?!彼目跉饫飵е┑眠^且過的味道。他不贊同把麗江的慢生活定義為“小資”,他認(rèn)為“小資”并不值得羨慕,他們是“錢少一點(diǎn)、書少讀一點(diǎn)、社會(huì)地位低一點(diǎn),也就是什么都差一點(diǎn)、什么都欠一點(diǎn)的人。”慢生活應(yīng)該是一種心態(tài),是漸趨于簡單的。就像茶,本來就是最簡單的解渴飲料,喝茶沒必要做成學(xué)問?!?/p>
“我不想適應(yīng)社會(huì),適應(yīng)自己就可以了?;斐缘人绬h!哈哈……”他爽朗地笑了。
虎子:一杯茶就可以感受麗江
“5181”茶樓大廳的一面墻上,上方掛著古雅的楷書《心經(jīng)》,下面系著一塊精美的西式相框,里面鑲嵌著往返麗江和北京的登機(jī)牌,航班號(hào)分別是“JD5181”和“JD5182”。一個(gè)北方男孩的麗江故事就是從一張機(jī)票開始的。
虎子來自石家莊,原是“北漂族”一員,在北京工作生活了3年。可是,當(dāng)他乘上“航班JD5181”飛到麗江以后,一下子就無可救藥地中了“毒”?!氨本┑纳罟?jié)奏太快,根本沒有時(shí)間抬頭看天,而這里有的是藍(lán)天、白云和新鮮的空氣,而且最不值錢的就是時(shí)間?!?/p>
第一次來麗江,他就經(jīng)歷了不同尋常的“艷遇”,一呆就是一個(gè)多月。在一個(gè)陽光柔軟的午后,他獨(dú)自一人在客棧的院子曬太陽,給自己點(diǎn)了一壺普洱,邊喝茶,邊發(fā)呆?!拔覑厶咔颍綍r(shí)也很鬧,那天忽然靜下來,竟然發(fā)現(xiàn)了另一個(gè)自己?!币虼耍斫獾摹捌G遇”是“艷(遇)山、艷(遇)水、艷(遇)自己。”
難忘的“艷遇”,他隱隱約約地感覺麗江會(huì)成為他夢(mèng)想起飛的地方,因?yàn)樗看卧诔俗癑D5181”總會(huì)有一種難以言喻的興奮與欣喜。正如他所說,來麗江的每個(gè)人,不是帶著故事來,就是帶著故事走,而他卻是想在麗江發(fā)生一些故事。前“麗江”時(shí)期,他是一位平面設(shè)計(jì)師,曾參加過多場(chǎng)“嘉德”組織的普洱、日本老鐵壺、名家紫砂壺的拍賣,一茶一器都深深印在了腦海,而且他自己也覺得“骨子里是鐘愛傳統(tǒng)文化的”。于是,當(dāng)“茶與器”的喜愛同“留在麗江”的愿望碰撞交織時(shí),“5181”在他腦海里有了越來越清晰的線條。安定下來后,經(jīng)過2個(gè)月零21天的精心設(shè)計(jì)與裝修,他的最初夢(mèng)想——“做一個(gè)屬于自己的品牌”在古城玉河走廊的東岸實(shí)現(xiàn)了,而他“在麗江的幸福生活”也開始了。
這個(gè)大大咧咧又不失老成干練的男孩,就像爬滿院墻的陽光一樣,渾身涌動(dòng)著活力,而且有著獨(dú)到的眼光與思想。他從茶室里拿出一只鋦過的白瓷杯,往杯子里倒上茶湯。然后,慢慢地把杯子舉到眼前,對(duì)著陽光,細(xì)細(xì)端詳,仿佛在欣賞一件曠世奇珍?!昂?,太美了……”他喃喃自語?!斑@是我最喜歡的杯子,它曾碎裂過,身上的鋦釘正好排成一個(gè)‘人’字,白瓷的質(zhì)地,做人就要清清白白。當(dāng)然,你也可以把它看成是對(duì)襟衣服的領(lǐng)口?!彼﹃淼匿|釘,被太陽照得半透明的瓷杯搖蕩著金黃色的茶湯。的確,茶樓里的每個(gè)角落、每個(gè)細(xì)節(jié),大到格調(diào)、結(jié)構(gòu)、布局,小到家具的選材、背景音樂的選擇甚至綠植的擺設(shè),他的個(gè)性與創(chuàng)意是無所不在的:暖氣管做成的官帽椅、玉米架釘成的大床、瓦片堆砌成的照壁、水幕落地窗、鑲嵌著少數(shù)民族服裝的裝飾畫……“5181”是他目前最得意之作,用他的話說就是“怒放的生命”?!伴_業(yè)時(shí),我請(qǐng)了我的老師來,他參觀完,給我打了個(gè)80分?!彼┖┑匦χ??!懊慨?dāng)客人進(jìn)店發(fā)出‘好漂亮啊’的贊嘆時(shí),感覺就和老師給我的作品打高分一樣棒?!?/p>
現(xiàn)在,他在古城里又盤下了一個(gè)帶有院子的店面做分號(hào),這家分號(hào)也叫“山野茶”,讓來這里的每一個(gè)人都能在一杯茶中就可以感受麗江,感受如山野般的質(zhì)樸與真淳。
老九:有陽光有茶,就像多活了一輩子
老九說,他一輩子在麗江只想做三件事情:曬曬太陽、喝喝茶、彈彈琴。
在做出定居麗江的決定前,他所生活的城市貴陽是“天無三日晴”的。就像久旱渴望甘霖一樣,天空單調(diào)的灰白與陰霾,使他愈發(fā)向往藍(lán)天與陽光。連續(xù)七八年,他每年都要到麗江一兩次,曬太陽,看著云從玉龍雪山頂上飄過。其實(shí),為了陽光,他也曾考慮過去“日光之城”拉薩,而且那里的朋友有7畝地可以分他一些?!翱墒牵咴貐^(qū)海拔高、氣壓低,水燒不開,就沒法泡茶了?!彼币性谔倬幍纳嘲l(fā)上,陽光大片大片地從落地窗外漏了進(jìn)來?!岸邴惤?,水至少可以燒到86℃,而且通過一些手段可以將水溫提高到92℃,這樣喝茶就基本沒問題了。所以,除了麗江,沒有更好的地方了。”他向我們展現(xiàn)了他的燒水“神器”:微型液化氣爐和巖泥陶壺?!坝羞@兩樣,就算在雪山,也可以把水燒開?!?/p>
陽光與沸點(diǎn),“兩難并”成了“二美具”。然而,最終令他決斷地?cái)y家?guī)Э凇胞惼边€是隱于“二美”背后的價(jià)值觀念。他曾是文化策劃人、媒體人,接觸過形形色色的人,每每談起人生觀,他總是覺得凡事要對(duì)得起自己,最想要的不是物質(zhì)上的享受,而是物質(zhì)以外的東西?!八紒硐肴?,我還是太喜歡茶,我想把中國的茶區(qū)都走遍,好茶都喝遍?!?/p>
他將來麗江的人歸結(jié)為三類:第一類是有目的而來的商業(yè)人士。為了淘金,從房開到餐館等等;第二類人多是郁郁不得志的文藝青年。他們來麗江是想把自己的作品或思想展現(xiàn)給外界,并且得到應(yīng)有的尊重和認(rèn)可;第三類人是為了麗江而來麗江的,是愛上了這里艷麗的陽光和包容的氛圍?!拔覍儆诘谌?。這里不會(huì)關(guān)注你的過去,而只看你的現(xiàn)在。在這個(gè)陌生又熟悉的地方,一切都是從零開始,我感覺賺了,就像多活了一輩子?!?/p>
他也沒有選擇在古城扎堆,而是把“玩茗堂”安到了比古城更具田園風(fēng)光的束河古鎮(zhèn)。坐在茶館里,只需稍稍抬眼一望,就能遠(yuǎn)遠(yuǎn)地瞥見玉龍雪山矗立于村落山丘之上。茶館并不大,一切都是混搭的:新潮的藤編沙發(fā)配中式的茶桌、從河北搬來的吐水獸、宜興淘來的金剛陶水洗、貴州產(chǎn)的油松木花瓶、納西族的煙灰缸……而且沒有一個(gè)店員,每個(gè)卡座都放著一套簡易的茶具,甚至還有自斟自飲的飄逸杯,“徹底”地自助。
“麗江是一個(gè)符號(hào),環(huán)境是隨意的,氛圍是包容的,思想是自由,我的茶館也應(yīng)該是這樣的。你看,這套茶具也不是風(fēng)格劃一的?!彼贿呎f著,一邊拿起陶壺往黃釉瓷蓋碗里注水。“竹制茶盤輕巧且容易清理,老巖泥的燒水壺能更好地保溫,瓷質(zhì)的蓋碗能泡出茶的本味,透明的公道杯則能欣賞茶湯的顏色?!痹诘却鰷拈g隙,我們注意到角落里擱著一把與周圍環(huán)境有點(diǎn)不太搭的電吉他。原來,他還是一個(gè)音樂人,從他一頭披肩的長發(fā)、有些嬉皮的鴨舌帽和黑皮夾克,完全可以想象得出他抱著電吉他彈奏的范兒?!半娂拇_很潮,會(huì)讓人聯(lián)想到搖滾樂。但是,它的可塑性很強(qiáng),可以模擬出多種樂器的音色,不論中西。你聽,剛才這一段就是用電吉他彈出來的,想象不到吧。”經(jīng)他這么一提醒,我們才注意到播放的背景音樂,不是多數(shù)茶館里常聽到的古箏琵琶之類的古典民樂,而是現(xiàn)代音樂。“和麗江的包容一樣,茶是包容的,音樂也是包容的。而且茶不只是給老人喝的,年輕人也是要能接受的。喝茶時(shí),為什么就不能跟著音樂輕輕地?fù)u擺身體呢?”他把茶看成是和音樂一樣有節(jié)奏有旋律的東西,每一道茶香氣、湯色與滋味的變化,就像一篇樂章有開始、高潮和結(jié)束。他要為茶創(chuàng)作一組音樂,并計(jì)劃在夏天邀請(qǐng)一些音樂發(fā)燒友來,嘗試著舉辦一場(chǎng)適合邊喝茶邊聽的露天音樂會(huì)。
不知不覺,人的思緒竟被音樂帶了進(jìn)去。西斜的陽光,給面前的茶湯又鍍上了一層金色,浮光點(diǎn)點(diǎn)。窗外,垂墜的藤蔓隨著微風(fēng)起舞擺蕩。時(shí)間,仿佛在杯中凝滯了……