摘要：改革開放至今，中等職業(yè)教育經(jīng)歷了吸引力逐步提高的過程，探索出適合產(chǎn)業(yè)和學校發(fā)展需要的校企合作模式，取得良好的人才效應，校企合作機制初步建立。本文指出，在我國經(jīng)濟結構調(diào)整和產(chǎn)業(yè)轉型升級的背景下，實現(xiàn)辦學模式、教學模式、師資培訓、評價模式的全面改革，并逐步完善政策設計，積極支持和引導校企深度合作，全面提高職業(yè)教育的吸引力，是促進職業(yè)教育健康發(fā)展的根本途徑。

關鍵詞：中等職業(yè)教育；校企合作；吸引力

教育的本質(zhì)是實現(xiàn)人的自我完善和價值最大化，職業(yè)教育是國民教育的重要組成部分，其優(yōu)勢在于可以擺脫應試教育的束縛，完全按照人的需要和職業(yè)規(guī)劃設計培養(yǎng)模式，在未來社會必將顯示強大的生命力和廣闊的前景。當前，中等職業(yè)教育開展校企合作的實踐已走過 “摸石頭過河”的探索期，伴隨著產(chǎn)業(yè)轉型升級的潮流，建立政府指導、學校主導、企業(yè)參與的校企合作形式，是促進職業(yè)教育健康發(fā)展的根本途徑。

企業(yè)是社會結構的細胞，每一個職校的畢業(yè)生人生的第一站是企業(yè)。作為職校的學生，首先的身份是一個社會公民，然后才是職業(yè)工作者。職業(yè)學校與普通學校的不同之處也是其特點和優(yōu)勢，那就是必須改變傳統(tǒng)的單一的封閉式學校教育，與相關企業(yè)建立起緊密的戰(zhàn)略伙伴關系。雙方既著眼于當前企業(yè)的需要，更要著眼于學生長遠的職業(yè)發(fā)展和作為社會人的需要，校企共同設計和完善培養(yǎng)方案，共同建立人才評價標準，讓企業(yè)介入職業(yè)教育的全過程。

校企合作是一項系統(tǒng)工程，它牽涉到學校、企業(yè)、學生及家長和政府相關管理部門等各個方面。實現(xiàn)校企深度合作，需要我們不斷探索和完善。我校是最早開展校企合作的職業(yè)學校，經(jīng)過十幾年的實踐，積累了豐富的體會，得到了教育界和企業(yè)界的廣泛認可，教育部旅游行業(yè)指委會和中國旅游教育分會把我校的做法作為旅游院校學生實習指導原則的重要參照。

一、校企合作歷程回顧

二十幾年來，廣東省旅游職業(yè)技術學校積極探索產(chǎn)教結合的旅游人才培養(yǎng)模式之路，校企合作經(jīng)歷了由疏而密、由密而深的發(fā)展階段：

1. 80年代末期——90年代中期，學校主動階段。

改革開放初期，旅游行業(yè)尚未完全擺脫計劃經(jīng)濟模式，校企合作只發(fā)生在實習就業(yè)領域。這段時期，畢業(yè)生屬國家干部，不愁分配。學校主動要求企業(yè)接收實習生，企業(yè)收取實習指導費。

2. 90年代中期——21世紀末，企業(yè)主動階段。

在市場經(jīng)濟初步確立的背景下，畢業(yè)生雙向擇業(yè)，旅游專業(yè)學生進入人力資源市場，校企合作在實習教學領域的作用開始突顯。由于旅游企業(yè)崗位專業(yè)性高和旅游行業(yè)員工流動性強，旅游企業(yè)主動要求學校派駐實習生，節(jié)約勞動力成本，學生獲得實訓平臺。

3. 新世紀以后，校企互動共贏階段。

由于企業(yè)人力資源不穩(wěn)定和大專畢業(yè)生駐留率低的原因，企業(yè)不再僅僅為了節(jié)約勞動力成本而需要實習生，而是通過校企合作為企業(yè)培養(yǎng)穩(wěn)定的、實用的專業(yè)人才，也有相當部分企業(yè)自覺承擔起為整個行業(yè)培養(yǎng)人才的責任。學校依托校企合作，緊跟行業(yè)發(fā)展的腳步及對人才的需求，努力培養(yǎng)適合企業(yè)需要的人才，尋求學校人才效益和企業(yè)經(jīng)濟效益緊密結合。

二、現(xiàn)有產(chǎn)教結合模式

廣東省旅游職業(yè)技術學校將培養(yǎng)實用型旅游人才的一系列理念付諸實踐，開展內(nèi)容豐富、形式多樣的校企合作：

1. 成立校企合作理事會。

1999年，我校成立校企合作理事會，本著“優(yōu)勢互補、共育人才”的原則，共同培養(yǎng)旅游人才，促進旅游教育和旅游研究的深入發(fā)展。

2. 頂崗實習一年。

統(tǒng)籌安排學生到校企合作理事會成員單位開展為期一年的畢業(yè)實習，通過頂崗實習，全面提升學生的綜合職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力。近十年來，學校不斷改革創(chuàng)新實習教學模式，取得明顯的成效。

3. 建設生產(chǎn)性實訓基地或企業(yè)校區(qū)。

企業(yè)為學校建設教學及生產(chǎn)性實訓基地。學校實施模塊化教學，每月輪流派出見習生在崗位實訓見習一個月左右。

4. 定向培養(yǎng)。

校企雙方共同制定招生、培訓和用人計劃，企業(yè)參與教學和管理，學生畢業(yè)后到定向的企業(yè)實習和就業(yè)。企業(yè)承擔一定比例的經(jīng)費支持和助學金。

5. 互派教師。

學校每年輪換教師到生產(chǎn)性實訓基地掛職，或到企業(yè)為員工培訓，企業(yè)派管理人員擔任學校教師和實習生的專業(yè)導師，共同開展實習管理和企業(yè)課題研究。

6. 學生就業(yè)。

由于校企合作不斷深入，學生對合作企業(yè)的認同也不斷提高，大多數(shù)學生均能在校企合作單位就業(yè)。

7. 其他機動靈活的合作方式。

企業(yè)舉辦重大活動或開展大型接待期間，學校根據(jù)教學計劃的安排，組織并培訓學生赴企業(yè)幫工，例如每年廣交會，學校派出學生擔任廣交會展館館長助理；2010年世界大學生運動會期間，學校派出學生參加大運村服務工作。

三、校企合作相關制度的設計

為提高校企合作的科學化和規(guī)范化水平，學校和企業(yè)共同制定一系列的制度，共同培養(yǎng)人才：

1. “兩會制度”。

校企合作理事會每年召開一次人力資源座談會，共同探討校企合作模式并形成決議，共同制定人才培養(yǎng)計劃以實現(xiàn)訂單式培養(yǎng)；每年舉辦一次畢業(yè)生供需見面會，招聘應屆畢業(yè)生。

2. 實習生管理制度。

學校和企業(yè)共同制定了《畢業(yè)實習管理規(guī)定》《學生自行聯(lián)系實習單位須知》《學生實習崗位管理規(guī)定》《實習期日?？记谝?guī)定》《第三學年實習課程學習規(guī)定》《實習期宿舍管理規(guī)定》《安全手冊》等一系列規(guī)章制度，并將其匯編成《實習生手冊》，由三方共同執(zhí)行，確保實習教學計劃順利完成。

3. 生產(chǎn)性崗位見習制度。

根據(jù)教學計劃的安排，學校實行模塊化教學，輪流派出學生和項目負責專業(yè)教師到企業(yè)進行為期一個月的專業(yè)學習與實踐。

4. 第三年實習制度。

實施“以自然班為基礎單位，以校企合作理事會成員企業(yè)為定點實習基地，派實習指導師頂崗帶隊；堅持把課堂延伸到企業(yè)，以函授為主、面授為輔，以自學為主、課堂教學為輔，實行校內(nèi)文化導師、企業(yè)專業(yè)導師‘雙導師’輔導制”的實習管理制度。以自然班為單位。

5. 實習指導師制度。

實習指導教師定崗帶隊實習。經(jīng)過長期探索和實踐學校從企業(yè)招聘優(yōu)秀管理人員、從歷屆優(yōu)秀畢業(yè)生中挑選骨干并經(jīng)過專門培訓組成專業(yè)的、專門的實習指導師隊伍，這些指導師與實習學生同時下到企業(yè)，常年在實習企業(yè)指導、管理我校學生實習，同時擔負企業(yè)一線部門的服務管理工作。

6. 實習教學制度。

根據(jù)中職階段總的教學計劃統(tǒng)籌安排，精心組織第三年的教學活動。學習形式以實踐為主，理論教學為輔。學校每月都會派教師給實習生上課，實習生需完成相關科目的作業(yè)、階段考試、實習報告等任務。

7. “雙導師”制。

即校內(nèi)教師擔任文化導師，負責文化理論知識教程教學；聘請企業(yè)高級管理人員擔任專業(yè)導師，負責技能培訓教程教學。“雙導師制”，進一步加強了對實習生的實訓教學管理和技能培訓。

四、校企深度合作發(fā)展策略

當前，旅游行業(yè)進入快速發(fā)展的階段，職業(yè)教育面臨歷史最佳發(fā)展機遇，建立新型的校企合作機制，在校企深度合作框架下，主動適應市場需求，轉變教學思路與教學模式，開展全面的改革創(chuàng)新，是提高旅游人才培養(yǎng)質(zhì)量、推動產(chǎn)業(yè)轉型升級的重要途徑：

1. 創(chuàng)新辦學模式，建立全方位、深層次、緊密型的校企合作關系。

充分利用學校和企業(yè)的優(yōu)勢，整合學校教育與企業(yè)人力培訓資源，使學校和企業(yè)在發(fā)展中形成互補遞進的戰(zhàn)略合作，促進知識學習、技能實訓、工作實踐和職業(yè)鑒定等方面的合作，賦予工學結合、校企合作、頂崗實習新的內(nèi)容，實現(xiàn)學校人才效益和企業(yè)經(jīng)濟效益的雙贏。爭取校企合作新突破，增加生產(chǎn)性實訓基地。

2. 創(chuàng)新教學模式，加強課程體系和教學內(nèi)容的更新。

中等職業(yè)教育要培養(yǎng)現(xiàn)代化國際化的高素質(zhì)旅游人才，必須構建與國際旅游發(fā)展以及國際教育發(fā)展方式相適應的現(xiàn)代教學體系。首先，建立理論與實踐并重的課程體系，不斷更新教學內(nèi)容、專業(yè)課程設置；其次，根據(jù)旅游行業(yè)特點調(diào)整專業(yè)結構，加快開發(fā)現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)的相關專業(yè)課程；第三，深入旅游企業(yè)，了解其需求結構和用人要求，有的放矢地調(diào)整專業(yè)課程的設置；第四，根據(jù)職業(yè)教育的培養(yǎng)目標和行業(yè)產(chǎn)業(yè)的新發(fā)展，組織教師編寫體現(xiàn)“淺、用、新、活”特點的教材。

3. 創(chuàng)新實踐教學模式，提升學生的職業(yè)技能。

一是利用校內(nèi)實訓基地，如模擬導游實訓室、旅游電子商務實訓室、餐飲實訓室等，讓學生進行仿真訓練，及時把理論運用于實踐。二是利用校外實訓基地，賦予模塊化教學新的內(nèi)涵，加強實踐教學的針對性。三是實施“開放式”教學，邀請實踐教學成效顯著的相關專家和具有豐富實踐經(jīng)驗的企業(yè)管理人員來校進行技術講座，吸收各方面優(yōu)質(zhì)教育資源。

4. 創(chuàng)新師資培訓模式，建設“雙師型”教師隊伍。

高素質(zhì)的教師隊伍是新一輪教學改革成功的關鍵，中等職業(yè)教育應采取“走出去”和“請進來”兩種方式，結合學校和企業(yè)的專家優(yōu)勢，建設“雙師型”教師隊伍。所謂“走出去”，就是教師有計劃地到旅游企業(yè)兼職、掛職、帶隊實習，掌握旅游行業(yè)運行機制，了解行業(yè)最新動態(tài)，豐富實踐經(jīng)驗。“請進來”，就是聘請既有理論又有實踐經(jīng)驗的旅游企業(yè)管理者來校任教或開講座。在此基礎上，努力打造一支由行業(yè)專家和“雙師型”教師共同組成的師資隊伍，相互促進，共同提高。

5. 創(chuàng)新德育模式，培養(yǎng)學生良好的職業(yè)意識。

職業(yè)教育面臨的新課題就是教育對象的新特點，大部分90后學生的吃苦耐勞精神、禮貌禮節(jié)意識均和旅游業(yè)高度的紀律意識、服務意識存在較大差距，中等職業(yè)教育應從產(chǎn)業(yè)文化引進、校園文化建設、職業(yè)規(guī)劃教學設置等方面著手，引導學生將服務意識上升到職業(yè)本能反應的高度，養(yǎng)成吃苦耐勞的精神，形成長遠的職業(yè)規(guī)劃能力，使學生從情感上熱愛旅游業(yè)，在工作中適應旅游業(yè)。

6. 創(chuàng)新國際聯(lián)合辦學模式，開拓職業(yè)教育國際化路徑。

隨著旅游業(yè)全球化進程進一步加快，學生進入國外旅游業(yè)實習就業(yè)比例逐年加大，國際旅游勞動力市場對旅游人才培養(yǎng)不斷提出新的要求，職業(yè)教育應適時調(diào)整旅游培養(yǎng)目標，使旅游人才標準及能力與國際競爭需要相結合。積極拓展職業(yè)教育方面的國際交流、合作，及時了解掌握國外的職業(yè)教育模式、方法，充分借鑒外國職業(yè)教育發(fā)展的經(jīng)驗，站在國際職業(yè)教育的高度進行教育改革，繼續(xù)開拓海外實習培訓基地。

7. 創(chuàng)新評價模式，提高規(guī)劃、執(zhí)行、質(zhì)量檢測和服務能力。

在今后的一段時間內(nèi)，職業(yè)教育應逐步按照企業(yè)用人標準構建學校、行業(yè)、企業(yè)、研究機構和其他社會組織多方共同參與的評價機制，促進學校考評內(nèi)容和企業(yè)崗位需要銜接統(tǒng)一，引導學生提高職業(yè)綜合素養(yǎng)。

五、校企深度合作需要解決的問題

在職業(yè)教育發(fā)展的新時期，深化校企合作提高職業(yè)教育質(zhì)量已成為各界的共識，當前，通過政策設計以規(guī)范校企合作模式，通過加大財政支持以完善校企合作平臺，通過引導企業(yè)全程參與以提升校企合作品位，是職業(yè)教育校企合作向更高水平發(fā)展亟需解決的課題。

1. 完善政策配套，明確校企權利和義務。

政府要推動校企合作規(guī)范化、科學化發(fā)展。要逐步完善各類政策配套，從立法層面建立校企合作的保障、評估和約束機制，才能解決制度缺失的難題，減少校企合作的隨意性，

2． 加大財政支持，建立利益驅(qū)動機制。

參照德國雙元制職教經(jīng)驗，德國政府在經(jīng)費支持方面大力促進產(chǎn)教結合，政府設立“產(chǎn)業(yè)合作委員會”，對校企雙方進行監(jiān)控、考核和激勵，為相關企業(yè)提供減稅免稅、財政支持政策，合理維護企業(yè)利益，吸引企業(yè)參與校企合作。

3． 創(chuàng)新校企合作機制，保持校企合作的活力。

要引導支持企業(yè)全程參與人才培養(yǎng)過程，要充分發(fā)揮企業(yè)、學校和學生三方面的積極性，兼顧三方的利益和權益，只有這樣，校企合作才有永久的活力。

只有構建校企合作的長效運行機制，創(chuàng)新并規(guī)范校企合作模式，才能促進職業(yè)教育健康發(fā)展，實現(xiàn)學校人才效益和企業(yè)經(jīng)濟效益的有機統(tǒng)一。

（作者單位：廣東省旅游職業(yè)技術學校）

責任編輯朱守鋰