摘要:面對國外超市的迅速涌入,我國超市業(yè),尤其是我國中小型超市企業(yè)面臨了巨大的競爭壓力。中小型超市如何選擇合理的發(fā)展是當前亟需解決的問題。這也是本文寫作的目的和意義所在。
關鍵詞:中小型超市;市場定位;農村市場
一、當前中小型連鎖超市的現狀
1.本地化經營的經驗優(yōu)勢。我國中小型超市順應了世界零售業(yè)的發(fā)展趨勢,結合我國獨特的社會經濟、政策文化環(huán)境的實際,自它在我國誕生以來,一直扎根本地,步步為營地向外謀求發(fā)展,不僅對當地消費者的消費價值觀念,消費習慣、購買行為和購買心理等地方消費文化、消費行為非常熟悉,而且擁有多年零售服務業(yè)的行業(yè)經驗,還在不斷的實踐過程中,吸收了國外的先進零售管理經驗、采取了一些現代科學技術手段。因此,我國中小型超市業(yè)主非常清楚地知道他們的顧客需要什么,不需要什么。對他們的供應商的情況也十分了解。所以我國中小型超市在信息成本、采購成本方面是比較低的。
2.居民消費習慣的優(yōu)勢。近年來,隨著我國經濟的蓬勃發(fā)展,我國居民人均收入有了較大的提高,為超市行業(yè)提供了發(fā)展的條件,但我國消費者中90%是工薪階層,他們還不可能達到國外那種驅車購物的富裕水平,到大型超市購物是一種有準備有計劃外帶消閑娛樂性質的行為,他們購買生活日常用品的地方常常選擇的是中小型超市。我國中小型超市的業(yè)態(tài)模式是國內外大型超市的小型化,能夠滿足消費者對食品、日雜、小百貨和家居快速消費品的一次性購足,家用電器、服裝鞋帽等百貨類商品,我國消費者仍然習慣于到百貨公司和專賣店購買。
二、當前中小型連鎖超市發(fā)展存在的問題
1.中小型超市的選址和布局不科學。中小型超市店鋪地址選擇的成功與否,對其經營狀況起到舉足輕重的作用,連鎖超市各店鋪之間的布局,直接關系到他的銷售能力、貨物配送能力和競爭能力。要擁有穩(wěn)定的消費群體,實現可觀的經濟效益,成功的選址和布局是關鍵。然而,不是所有的中小型超市的決策者都真正認識到這一點。他們往往以為只要是繁華商業(yè)區(qū)、交通樞紐、居民區(qū)都是發(fā)展中小型超市的最佳選擇。
中小超市選址和布局盲目性的表現就是盲目擴張,我國中小型超市的進入門檻一直很低,“租一個店,雇一批人,先賣東西后結帳”是中小型超市的典型經營方式。中小型超市的擴張幾乎是無本萬利的買賣。因此,中小型超市全然不顧選址和布局的科學性,只要哪里有店面,就在哪里開店,加緊搶占地盤,由于缺乏調查,結果是店鋪越來越多,債臺越壘越高,競爭對手也越來越多。
2.中小超市與供應商關系不和諧。目前階段,中小型超市與供應商這種關系的不和諧性主要表現在以下幾個個方面:
(1)訂貨量和銷售量的限制,供應商常常規(guī)定不適當的最低訂貨量和過大的銷售量,這種不適當的最低訂貨量和過大的銷售量的條件往往是伴有巨大的價差,中小型超市被迫增加訂貨量、追求高銷售量,這種做法,增加了中小型超市的成本,不得不低價銷售而讓渡毛利。
(2)供應商對中小型超市的欺詐,由于雙方在產品質量上的信息不對稱,供應商常常以此欺詐中小型超市,超市又轉而欺詐顧客,這樣極大地影響了中小型超市的聲譽。
(3)拖欠供應商的貨款,中小型超市一般采取代銷制,規(guī)定結賬期限。中小型超市抓住供應商害怕喪失銷售渠道的實際,往往以各種借口拖欠供應商的貨款。此外,還有供應商收取各種費用,如,進場費、促銷費、擇架費、贊助費、店慶費等等名目繁多的費用。
總之,以上種種原因,在中小型超市與供應商的利益博弈過程中,導致了目前中小型超市與供應商關系的緊張局面。
三、當前中小型連鎖超市發(fā)展的措施
1.準確的細分目標市場定位。我國零售業(yè)態(tài)多種多樣,但就傳統(tǒng)超市經營的產品來看,其中就分出了許多專賣店,如名煙名酒店、奶粉專賣店、蜂蜜專賣店、糧油專賣店等等。另外,便利店,家電連鎖店、網上購物、電視購物也從中小型超市經營的產品中分離出許多品類。因此,我國中小型超市只能根據自身的經營條件和外部的市場環(huán)境選擇一個或幾個消費者群體作為目標市場,互相錯位經營才能減少同業(yè)競爭并獲得最大利潤。
我國居民的整體消費水平較低,中小型超市應充分考慮國內的市場環(huán)境,以及商圈內居民的生活水平和消費能力,選擇銷售的商品以中低檔產品為主,保證商品的價格水平更接近廣大工薪階層。并且確立以經營日常生活用品(中型超市、小型超市都應保證并且能做得到日常生活用品一站式購足)為主的商品結構,其目標市場是商圈內的家庭主婦,向他們提供大多數生活必需的、不僅買得到、而且買得起的商品,從而實現大批量銷售。中型店(2000-6000平米)可根據地區(qū)消費水平兼顧生鮮、高檔商品的搭配。
2.與供應商建立戰(zhàn)略合作關系。我國中小型超市從其發(fā)展的特點看,一般采用先擴張,后建物流這樣的一種運作模式,他們在選定的某個區(qū)域內進行擴張,等門店數量和銷售規(guī)模達到一定的程度后,再嘗試建立區(qū)域物流中心,用以支撐起未來發(fā)展,這是一種既能保持市場份額又能兼顧物流的擴張模式,應該說比較符合目前我國的國情。但是,中小型超市可以直接依賴供應商進行門店直接配送,從而降低運貨成本和倉儲成本。中小型超市依賴供應商進行門店直接配送,每個批發(fā)商同時經營幾個甚至幾十個廠家的一系列產品。批發(fā)商的競爭幾乎沒有價格上的優(yōu)勢,為了爭奪客戶,有實力的批發(fā)商大都自己的送配貨車,負責其實力所及的商圈內的商品配送。所有要相互理解搞好關系和睦相處很重要。
最后,日用商品的舊流通體系是一種“批發(fā)一零售”體系,大部分商品從廠家到消費者都要經過批發(fā)和零售兩個環(huán)節(jié),二者缺一不可。連鎖店產生以后,就出現了兩個同時并存的銷售渠道,批發(fā)一零售體系和新的連鎖體系。舊體系的特征是批發(fā)和零售各自獨立運作,批發(fā)無法控制其零售出路,零售也無法控制它的供貨來源。而連鎖店體系則把批發(fā)、零售兩個運作形式最大限度地結合起來,使兩種運作形式在同一組織中運作,因而能夠做到統(tǒng)一的、更有效的控制。
參考文獻:
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