1 生大豆（包括黃豆和黑豆）、豆粕及豆餅

生大豆及餅粕中含有抗胰蛋白酶，植物血球凝集素和脲酶3種有害物質?？挂鹊鞍酌改芤种频鞍酌复呋纸獾鞍踪|；植物血球凝集素能使血細胞減少、血紅素含量降低；脲酶可分解蛋白質和尿素生成氨，刺激消化道。這3種有害物質都可用加熱、蒸煮、炒熟的辦法進行脫毒。

2 棉籽餅和棉葉

未處理的棉子餅、棉葉中含有棉酚和環(huán)丙烯類脂肪2種有害物質。棉酚可損害神經系統(tǒng)、血管和臟器細胞，進入消化道后會引發(fā)胃腸炎；環(huán)丙烯類脂肪可使母畜禽的卵巢和輸卵管萎縮，對其生殖能力造成嚴重的傷害。

3 生豌豆

生豌豆中含有抗胰蛋白酶和葫蘆巴堿2種有害物質?？挂鹊鞍酌缚梢种频鞍酌复呋纸獾鞍踪|；葫蘆巴堿可損害中樞神經系統(tǒng)。這2種有害物質均可通過加熱處理后消除毒素作用。

4 生蠶豆

生蠶豆中含有抗胰蛋白酶和嘧啶苷2種有害物質。這2種有害物質都可經蒸煮進行脫毒。

5 豆腐渣

豆腐渣含有抗營養(yǎng)物質，喂前應將豆腐渣加熱15min，以破壞抗營養(yǎng)物質，增強適口性，提高對蛋白質的吸收利用率。不可單喂豆腐渣，要與其他飼料配合，且喂量不應超過飼料總量的1／3；同時還要補充礦物質，加喂一些青綠多汁飼料，以滿足畜禽對礦物質和維生素的需要。