營(yíng)養(yǎng)全價(jià)是保持豬只健康的一個(gè)主要因素，毛皮光亮表明豬只健康。從飼料營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)說(shuō)，能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)和水等均是豬只生長(zhǎng)和生產(chǎn)的關(guān)鍵因素。關(guān)于豬能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物的需要量，已有大量文獻(xiàn)報(bào)導(dǎo)，而且在正常情況下，飼料中所提供的營(yíng)養(yǎng)應(yīng)能滿足豬對(duì)上述營(yíng)養(yǎng)的需要。在此僅就維生素和礦物質(zhì)的作用討論豬毛皮光亮的營(yíng)養(yǎng)原因。

1 維生素

1）維生素A。豬能在肝臟中貯存維生素A，攝入不足時(shí)，可動(dòng)用這部分維生素A。豬維生素A缺乏的癥狀包括皮毛不良、運(yùn)動(dòng)失調(diào)、失明、繁殖力下降等；維生素A中毒的癥狀包括被毛粗糙、鱗狀皮膚、血尿和血糞等。因此，保持適宜水平的維生素A，對(duì)維持毛皮良好狀態(tài)非常重要。羅氏推薦的維生素A添加量在仔豬和育肥豬有很大不同，從5 000IU到40 000IU不等。

2）維生素B2。豬缺乏維生素B2會(huì)表現(xiàn)出被毛粗糙、皮炎等癥狀。通常豬日糧中維生素B2的添加量達(dá)到6～8mg／kg，即可滿足正常需要。

3）維生素B5。維生素B5缺乏會(huì)導(dǎo)致豬皮毛粗糙、皮膚病變（癩皮?。⒊尸F(xiàn)鱗片狀皮炎等癥狀。通常日糧中的添加量為30～40mg／kg。

4）維生素B6。豬缺乏維生素B6時(shí)，表現(xiàn)被毛雜亂、粗糙、皮炎、貧血等癥狀，保證日糧中維生素B6的充足供給非常重要，尤其在日糧中蛋白質(zhì)和能量水平增高時(shí)，維生素B6的需要量也隨之升高。通常豬日糧中維生素B6的需要量為l～2mg／kg。

5）維生素H。豬缺乏維生素H表現(xiàn)為被毛粗糙、脂溢性皮炎、脫毛、焦化、皮膚干燥結(jié)痂和開(kāi)裂。通常日糧中維生素H的添加量為50～200μg／kg。

2 礦物質(zhì)

1）硫。硫是含硫氨基酸的成分，通過(guò)含硫氨基酸參與機(jī)體蛋白質(zhì)、被毛以及多種激素的合成。

2）鐵。仔豬缺鐵性貧血表現(xiàn)出皮膚蒼白、被毛粗糙、生長(zhǎng)緩慢等癥狀。通常日糧中的添加量為150 mg／kg。

3）銅。豬缺銅會(huì)導(dǎo)致鐵動(dòng)員差、角質(zhì)化作用差以及膠原蛋白、彈性蛋白合成差，高銅（300mg／kg以上）會(huì)使豬的皮毛光亮和豬糞變黑，但由此引起的環(huán)境污染問(wèn)題令人擔(dān)憂。

4）鋅。豬缺鋅的典型癥狀為皮膚“不完全焦化癥”、皺縮、粗糙、有痂狀硬結(jié)，高鈣日糧可誘發(fā)和加重豬的缺鋅癥狀。通常日糧中添加量為120mg／kg。

5）碘。豬缺碘時(shí)表現(xiàn)為皮膚干、毛發(fā)脆等。為維持毛皮的正常生長(zhǎng)，飼料中碘的添加量應(yīng)為0.2 mg／kg。