江建敏

（廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院 廣東 廣州510640）

基于工作過程的《成本會計(jì)》課程實(shí)訓(xùn)教學(xué)改革

江建敏

（廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院 廣東 廣州510640）

通過對《成本會計(jì)》課程教學(xué)現(xiàn)狀的分析，本文論述了高職成本會計(jì)實(shí)訓(xùn)教學(xué)存在的多方面問題，并從企業(yè)對成本管理人才的需要入手，探討高職《成本會計(jì)》課程教改的思路，并提出了一個(gè)可行的實(shí)訓(xùn)方案。

高職；工作過程；成本會計(jì)；實(shí)訓(xùn)教學(xué)

《成本會計(jì)》是高職會計(jì)類專業(yè)必修的專業(yè)核心課程，對學(xué)生而言，無論以后從事企業(yè)會計(jì)崗位，還是參加會計(jì)職稱考試，這門課程都具有舉足輕重的作用。基于工作過程的教學(xué)模式是高職教育固有的教學(xué)模式，基于工作過程的仿真程度越高，對成本會計(jì)崗位技能訓(xùn)練效果就越好。所以，在《成本會計(jì)》教學(xué)過程中，必然要開展基于工作過程的仿真實(shí)訓(xùn)教學(xué)。經(jīng)過不完全調(diào)查，多數(shù)高職院校的《成本會計(jì)》課程實(shí)訓(xùn)教學(xué)在不同程度上存在不少問題，亟需改革。

高職《成本會計(jì)》實(shí)訓(xùn)教學(xué)現(xiàn)狀分析

《成本會計(jì)》課程定位不準(zhǔn) 在高職教育會計(jì)類專業(yè)的教學(xué)計(jì)劃中，《成本會計(jì)》一般列為專業(yè)核心課程，教學(xué)內(nèi)容介于《財(cái)務(wù)會計(jì)》與《管理會計(jì)》之間。然而，不少教師認(rèn)為《成本會計(jì)》附屬于《財(cái)務(wù)會計(jì)》，沒有充分認(rèn)識到《成本會計(jì)》的獨(dú)立性，體現(xiàn)為學(xué)時(shí)偏少，以理論教學(xué)為主，學(xué)生動手甚少，學(xué)習(xí)效果停留在了解程度。事實(shí)上，與《財(cái)務(wù)會計(jì)》相比，成本會計(jì)更加注重企業(yè)內(nèi)部控制和管理，因?yàn)槠髽I(yè)成本降低了，利潤就會提高，所以，充分發(fā)揮成本管理的作用，可以提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。多數(shù)規(guī)模較大企業(yè)基本都設(shè)置了專門的成本會計(jì)職業(yè)崗位。因此，根據(jù)會計(jì)職業(yè)崗位的技能需要，確定以《成本會計(jì)》作為會計(jì)崗位訓(xùn)練課程，加強(qiáng)技能訓(xùn)練，《成本會計(jì)》實(shí)訓(xùn)的學(xué)時(shí)數(shù)應(yīng)占總學(xué)時(shí)數(shù)一半以上。

《成本會計(jì)》實(shí)訓(xùn)內(nèi)容薄弱 《成本會計(jì)》的理論教學(xué)偏向教條式，計(jì)算內(nèi)容比賬務(wù)處理內(nèi)容多，導(dǎo)致教師在教學(xué)過程中重理論教學(xué)內(nèi)容，輕實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：一是理論與實(shí)踐相脫節(jié)?！冻杀緯?jì)》是《基礎(chǔ)會計(jì)》和《財(cái)務(wù)會計(jì)》的后續(xù)課程，但因?qū)W生從未直接從事過實(shí)際成本管理工作，對成本會計(jì)崗位缺乏感性認(rèn)識，導(dǎo)致理論與實(shí)踐脫節(jié)。例如，產(chǎn)品成本的計(jì)算方法，對從未接觸過該實(shí)際工作的學(xué)生而言，與其說是一種崗位技術(shù)，不如說是純數(shù)學(xué)的教條公式，只能死記硬背。再如，學(xué)生不了解實(shí)際產(chǎn)品的具體生產(chǎn)流程，甚至連半成品與產(chǎn)成品都不能辨別，所以《成本會計(jì)》課程教學(xué)越脫離實(shí)踐，就越難講好。由于大部分教師是從高校到高校，從沒有接觸過實(shí)際成本會計(jì)工作，理論上是行家，但也只能就材料講材料，缺乏真實(shí)感，教學(xué)難免與實(shí)踐脫節(jié)。二是成本會計(jì)實(shí)踐教學(xué)方式和手段落后?！冻杀緯?jì)》與《基礎(chǔ)會計(jì)》、《財(cái)務(wù)會計(jì)》不一樣，其實(shí)訓(xùn)內(nèi)容數(shù)據(jù)上的因果關(guān)系較強(qiáng)。如產(chǎn)品的同一個(gè)生產(chǎn)流程從要素費(fèi)用分配，到成本計(jì)算，要用到較多的數(shù)學(xué)公式，表與表之間的數(shù)據(jù)鉤稽關(guān)系則反映了成本核算的過程。這種數(shù)據(jù)主要通過各種表格反映在《成本會計(jì)》的實(shí)訓(xùn)教學(xué)過程中，涉及的計(jì)算公式多、表格多，教師講得太多則學(xué)生跟不上，講得太少則內(nèi)容缺乏連貫性。所以，現(xiàn)行的《成本會計(jì)》教學(xué)手段主要是用粉筆在黑板上一個(gè)個(gè)地寫公式，一個(gè)個(gè)地畫表格，有時(shí)會占去課堂教學(xué)的大部分時(shí)間。教師在畫表的過程中，學(xué)生無事可做，導(dǎo)致學(xué)生注意力分散，實(shí)訓(xùn)跟不上，實(shí)訓(xùn)效果不好。

缺乏基于工作過程的成本會計(jì)實(shí)訓(xùn)教材 基于工作過程的實(shí)訓(xùn)教材一般用任務(wù)驅(qū)動方式進(jìn)行設(shè)計(jì)，實(shí)訓(xùn)內(nèi)容的選取應(yīng)充分考慮與實(shí)際工作能力需求的“無縫”對接，并以此統(tǒng)領(lǐng)理論教學(xué)內(nèi)容?！冻杀緯?jì)》教材的內(nèi)容重點(diǎn)放在掌握單一的費(fèi)用分配方法上，而對各費(fèi)用分配方法在整個(gè)產(chǎn)品成本形成過程中所處的地位和環(huán)節(jié)未加以重視，使學(xué)生難以全面掌握產(chǎn)品成本形成的完整過程。同時(shí)，在講解成本計(jì)算方法時(shí)，案例也并不是涉及產(chǎn)品成本形成全過程的完整案例。

將生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)軟件應(yīng)用于《成本會計(jì)》的仿真實(shí)訓(xùn)存在不足 全省乃至全國高職院校會計(jì)類專業(yè)能應(yīng)用生產(chǎn)性的成本核算系統(tǒng)開展《成本會計(jì)》課程實(shí)訓(xùn)的很少，能應(yīng)用成本核算系統(tǒng)開展仿真實(shí)訓(xùn)的更是鳳毛麟角。然而，設(shè)立成本會計(jì)崗位實(shí)訓(xùn)和生產(chǎn)性成本會計(jì)仿真實(shí)訓(xùn)是《成本會計(jì)》課程開發(fā)與建設(shè)成熟的標(biāo)志。在不少院校的綜合實(shí)訓(xùn)中，業(yè)務(wù)與財(cái)務(wù)一體化實(shí)訓(xùn)不到位，更談不上用手工和電算并行方式處理成本業(yè)務(wù)，這樣業(yè)務(wù)的仿真性就會大打折扣。

《成本會計(jì)》實(shí)訓(xùn)教學(xué)改革思路

校企合作開發(fā)基于工作過程的《成本會計(jì)》實(shí)訓(xùn)教材 《成本會計(jì)》實(shí)訓(xùn)教材是學(xué)生學(xué)習(xí)成本會計(jì)技能的指導(dǎo)書，如教材總是乏味地強(qiáng)調(diào)教條式計(jì)算步驟和公式，學(xué)生考試完成后，就會將所學(xué)全部忘光，不能應(yīng)用到實(shí)際工作中。只有開發(fā)基于成本會計(jì)崗位工作過程的實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書，使學(xué)生如同跟著一位師傅工作一樣，讓復(fù)雜而乏味的計(jì)算步驟和公式變成有趣的成本控制案例，教學(xué)效果才會顯著提高。

注重成本會計(jì)實(shí)訓(xùn)，加大實(shí)踐課的開設(shè)比重 《成本會計(jì)》是《基礎(chǔ)會計(jì)》和《財(cái)務(wù)會計(jì)》的后續(xù)課程，有些學(xué)校為了節(jié)省教學(xué)成本，《成本會計(jì)》課程每周只有2學(xué)時(shí)，這顯然只能完成基本理論的學(xué)習(xí)，不可能實(shí)施成本會計(jì)實(shí)訓(xùn)。教學(xué)計(jì)劃的總學(xué)時(shí)固然不能隨意增加，但對《成本會計(jì)》這門核心專業(yè)課程應(yīng)予以重視。筆者認(rèn)為，每周4學(xué)時(shí)較合適，可讓教師每周分出2學(xué)時(shí)實(shí)施成本會計(jì)實(shí)訓(xùn)。

加強(qiáng)成本會計(jì)案例教學(xué)，在案例教學(xué)過程中實(shí)施ERP管理實(shí)訓(xùn) ERP成本管理系統(tǒng)為制造業(yè)的生產(chǎn)成本核算與管理提供了強(qiáng)有力的工具。一般而言，ERP成本管理系統(tǒng)可提供成本分析、成本核算、成本預(yù)測等功能。在生產(chǎn)過程中，ERP系統(tǒng)能夠按照業(yè)務(wù)發(fā)生的先后順序，實(shí)時(shí)地將生產(chǎn)領(lǐng)料、工時(shí)核算、產(chǎn)成品或半成品入庫業(yè)務(wù)集成到財(cái)務(wù)，及時(shí)地計(jì)算生產(chǎn)成本并分析成本差異，而不是到月末或整個(gè)產(chǎn)品完工時(shí)才計(jì)算產(chǎn)品成本。同時(shí)，ERP成本管理系統(tǒng)可與固定資產(chǎn)管理、工資費(fèi)用管理、倉存的出入庫管理、銷售成本管理進(jìn)行“無縫”數(shù)據(jù)連接，使學(xué)生關(guān)注整個(gè)企業(yè)的供應(yīng)與銷售環(huán)節(jié)及企業(yè)外部的供應(yīng)鏈和價(jià)值鏈，在實(shí)訓(xùn)過程中，讓學(xué)生不僅僅關(guān)注生產(chǎn)過程中的成本對象，還能更多地關(guān)注企業(yè)整個(gè)增值鏈的成本流轉(zhuǎn)，使學(xué)生在學(xué)校形成“大成本”理念。

通過實(shí)踐加深對工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)和加工流程的認(rèn)識 在《成本會計(jì)》實(shí)訓(xùn)教學(xué)中應(yīng)設(shè)置生產(chǎn)性實(shí)習(xí)內(nèi)容，讓學(xué)生親自到工廠看看，到車間走走，使他們能了解產(chǎn)品的生產(chǎn)和加工過程，知道產(chǎn)品是經(jīng)過哪些流程生產(chǎn)出來的，讓學(xué)生感性地接觸生產(chǎn)成本對象，了解不同企業(yè)實(shí)際情況不同，成本計(jì)算方法也不同的原因。要了解單步驟生產(chǎn)的過程是怎樣的，可以帶學(xué)生到電廠、食品加工廠等企業(yè)參觀生產(chǎn)過程；要了解多步驟生產(chǎn)的過程是怎樣的，可以帶學(xué)生到服裝廠、機(jī)床廠、配件廠等企業(yè)參觀生產(chǎn)過程。在參觀企業(yè)生產(chǎn)工藝的過程的同時(shí)，講授企業(yè)的成本核算方法，這樣可使學(xué)生在短期內(nèi)了解產(chǎn)品成本計(jì)算過程和產(chǎn)品加工工藝過程，初步了解對什么樣的生產(chǎn)類型和管理要求應(yīng)采用什么樣的成本計(jì)算方法，以加深學(xué)生對成本計(jì)算方法的理解。

《成本會計(jì)》基于崗位工作過程的課程改革方案

建立基于工作過程，融“教學(xué)做”于一體的教學(xué)模式 可采取分組設(shè)崗和輪崗方法實(shí)施教學(xué)，以學(xué)生實(shí)訓(xùn)為主，以教師演示和輔導(dǎo)為輔，讓學(xué)生從會計(jì)主管、主辦會計(jì)、庫存會計(jì)、往來會計(jì)、成本會計(jì)和出納崗位中選擇一個(gè)角色扮演，然后，團(tuán)隊(duì)合作處理賬務(wù)，教師扮演往來單位、稅務(wù)局、工商局和銀行的角色，并收取各組、各角色流轉(zhuǎn)過來的原始票據(jù)，采用手工原始憑證處理與電算賬務(wù)處理并行的教學(xué)手段。具體的崗位分工如表1所示。

表1 崗位與職責(zé)分工表

表2 工作任務(wù)表

基于成本會計(jì)崗位的工作過程業(yè)務(wù)設(shè)計(jì) 基于工作過程的業(yè)務(wù)設(shè)計(jì)是依照一個(gè)真實(shí)背景的生產(chǎn)制造型企業(yè)運(yùn)作，從銷售訂單信息驅(qū)動下產(chǎn)生采購訂單開始，包括往來會計(jì)、庫存會計(jì)、成本會計(jì)、主辦會計(jì)、出納和會計(jì)主管等會計(jì)最常見業(yè)務(wù)，采用手工處理與電算處理并行的業(yè)務(wù)處理方法。在單據(jù)流轉(zhuǎn)過程中，按照真實(shí)企業(yè)的財(cái)務(wù)制度仿真執(zhí)行，讓學(xué)生理解在實(shí)際工作崗位中不同崗位的職責(zé)和技能，理解企業(yè)資金流通監(jiān)控點(diǎn)的重要性，學(xué)會成本和費(fèi)用的控制。利用金蝶K3ERP系統(tǒng)，采用手工處理原始憑證與電算處理賬務(wù)并行的教學(xué)手段，經(jīng)過輪崗，讓每個(gè)學(xué)生都承擔(dān)成本會計(jì)工作，完成如表2所示的實(shí)訓(xùn)任務(wù)。

筆者設(shè)計(jì)的方案經(jīng)過廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院財(cái)經(jīng)系會計(jì)電算化專業(yè)2007～2009 3個(gè)年級近700名學(xué)生的教學(xué)實(shí)踐，取得了較好的反響，教學(xué)效果明顯。

[1]陳曉丹.高職成本會計(jì)教學(xué)改革的思考[J].內(nèi)江科技，2009（12）：15.

[2]周志華.成本管理系統(tǒng)的實(shí)際應(yīng)用[J].會計(jì)之友，2008（11）：65-66.

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江建敏（1974—），女，廣東清遠(yuǎn)人，廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院財(cái)經(jīng)系專職教師，中級會計(jì)師，研究方向?yàn)楦呗殨?jì)教育和會計(jì)信息化。

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1672-5727（2012）09-0079-02