劉德兵

（江蘇省蘇州市陽山實驗學(xué)校 江蘇 蘇州 215151）

近來，一直在進行酸堿鹽之間的教學(xué)，發(fā)現(xiàn)學(xué)生這一時期的學(xué)習(xí)難度較大，聽課的質(zhì)量也不如以前，有許多知識看似聽懂了，可做起題目來還是不夠完美，為什么呢？后來研究發(fā)現(xiàn)雖然課本的演示實驗不少，可學(xué)生課本以外的反應(yīng)幾乎知之太少，所以無論是在新課中還是在習(xí)題講評中我都有意識地設(shè)計一些隨手可做的實驗，現(xiàn)稱之為“小實驗”，理由有二，一是操作簡便，二是涉及的知識點集中，主要是針對教學(xué)或習(xí)題中的難點展開，有利于分散我們教學(xué)中的重點和難點?，F(xiàn)把設(shè)計的一些小實驗教學(xué)撰寫出來與大家共享交流。

一、用指示劑鑒別鹽酸、水、氫氧化鈉

在研究完教材中的鹽酸和氫氧化鈉的中和反應(yīng)中酚酞作用之后，我在教學(xué)中展示了三種無色的鹽酸、水、氫氧化鈉溶液。

師問：如何區(qū)別這三種試劑？

生答：一致回答用石蕊

請一學(xué)生上到講臺來依言而行，結(jié)果：鹽酸中呈現(xiàn)紅色，水中仍為紫色，氫氧化鈉中呈現(xiàn)藍色。

師評：可以區(qū)別，現(xiàn)象明顯，方法可行。

師說：現(xiàn)在我們只用酚酞試劑，同學(xué)們想一想，能不能把它們區(qū)別開來呢？

生答：能（一小部分），認為能的同學(xué)舉手。

師說：好，我們請兩位同學(xué)說說思路。

生說：先向三支試管中分別滴入酚酞試劑，變紅的是氫氧化鈉，然后把余下兩種無色液體分別向變紅的試管中滴加，能使紅色裉去的是鹽酸，那么另一個就是水。（兩位同學(xué)思路基本相同）

師評：這兩位同學(xué)的思路很好，但大家認為在操作上有沒有改進的地方呢？如果我們用紅的氫氧化鈉溶液向兩種無色溶液中滴加，現(xiàn)象是不是更直接呢？

最后由學(xué)生上臺演示，結(jié)果與想象的一樣。

通過師生的討論交流，最后大家都比較深刻的理解了這一知識難點，而且思路十分明確，同時也培養(yǎng)了學(xué)生的思考能力。

二、檢測碳酸鈉溶液的酸堿性

在講評完如何用PH試紙測定常見酸堿溶液的PH值這一知識點之后，我取出了一瓶碳酸鈉溶液。

導(dǎo)言：同學(xué)們都知道碳酸鈉是鹽類物質(zhì)，那么它的溶液的酸堿性如何，我們能作出幾種猜想呢？

生答：酸性、堿性或中性。

師說：現(xiàn)在我們來測定一下，看看這種溶液的pH值是多少。

展示：接近于12。

小結(jié)：碳酸鈉溶液呈堿性

導(dǎo)言：現(xiàn)在大家想一想，堿性溶液是不是一定是堿呢？酸性溶液是不是一定是酸呢？鹽溶液是不是一定是中性呢？

課堂討論，交流。

歸納小結(jié)：酸溶液一般有酸性，但呈酸性的不一定是酸，堿溶液一般有堿性，呈堿性的也不一定是堿，鹽溶液不一定都是中性的。

通過實驗事實，幫助學(xué)生理清了概念之間的關(guān)系，同時也培養(yǎng)了學(xué)生理性思考的水平，有利于學(xué)生對一些抽象概念的消化吸收和理性思維的形成。

三、用鹽酸檢驗氫氧化鈉是否變質(zhì)

在介紹完氫氧化鈉的易潮解這一性質(zhì)的第二天，我發(fā)現(xiàn)原來放在表面皿上氫氧化鈉固體已完全不是片狀的了，變得很白很白我知道已經(jīng)變成新物質(zhì)，下一節(jié)就講氫氧化鈉的化學(xué)性質(zhì)，何不廢物利用呢？于是在講到氫氧化鈉與二氧化碳反應(yīng)時，設(shè)計了如下的教學(xué)情境：

引言：同學(xué)們，這是我們昨天看過的氫氧化鈉，今天讓我們再看它一眼吧。（展示變化后的固體和試劑瓶中固體），它們在外形上已面貌一新了。

設(shè)問：這些白色固體是什么呢？

生答：是碳酸鈉固體。

師評：同學(xué)們答的有道理，說明我們大家都知道了，氫氧化鈉會與空氣中的二氧化碳反應(yīng)，請你們寫相應(yīng)的化學(xué)方程式。

導(dǎo)言：同學(xué)們再想一想我們昨天的氫氧化鈉能不能確定都已生成了碳酸鈉呢？

生答：不能。

師說：好，既然不能，那么這固體是什么？請人來說一說。

有些學(xué)生開始認真的思考……

生說：還可能有氫氧化鈉。

師說：好，那么也只能說這固體中可能含有碳酸鈉了。那么到底有沒有？怎么檢驗?zāi)兀?/p>

生說：用稀鹽酸來檢驗。

師說：對，誰來試一試，有沒有？

學(xué)生演示，結(jié)果當(dāng)鹽酸滴到固體上時有大量氣泡出現(xiàn)。

小結(jié)：由此我們得出的結(jié)論是：氫氧化鈉固體在空氣中變質(zhì)會生成碳酸鈉?；虼斯腆w中含有碳酸鈉。那么到底還有沒有氫氧化鈉，等我們學(xué)習(xí)了鹽的化學(xué)性質(zhì)之后再探究。

通過問題的發(fā)現(xiàn)，提出，作出猜想，實驗，作出結(jié)論，在一步步的實驗探究之熱情中，保持了學(xué)生積極思考的狀態(tài)，同時讓更多的學(xué)生活動起來，極大地提高了課堂教學(xué)的實效性。

四、檢驗生石灰的變質(zhì)情況

近來常到實驗室中取藥品，發(fā)現(xiàn)有兩瓶裝有生石灰的試劑瓶子都爆了，正好在我們的這次周練中有一題關(guān)于生石灰變質(zhì)的探究題，且這知識點在歷來的中考中都有一席之地。于是我在試卷講評中，設(shè)計了如下的教學(xué)情境：

導(dǎo)言：今天我到實驗?zāi)盟幤?，發(fā)現(xiàn)有兩瓶生石灰失效了，塑料瓶都爆了，白色固體散了一臺，我?guī)砹藰悠?，大家看一看，想一想它能不能再用于干燥氣體？猜測一下它的組成情況？怎么探究變質(zhì)后的產(chǎn)物，設(shè)計實驗方案。

學(xué)生活動：小組討論，交流成果。其中較好的設(shè)計有：

問題與猜想 實驗步驟 實驗現(xiàn)象 實驗結(jié)論此固體物質(zhì)能否繼續(xù)作干燥劑?取足量的固體放入燒杯中,加入適量水,觸摸杯壁無明顯熱現(xiàn)象不能作干燥劑我猜想變質(zhì)后的物質(zhì)可能有碳酸鈣取少量的固體放入燒杯中,滴加鹽酸有氣泡產(chǎn)生固體中含有碳酸鈣我猜想變質(zhì)后的物質(zhì)可能有氫氧化鈣出現(xiàn)紅色取少量固體放入燒杯中,加入適量水,向其中滴加酚酞固體中含有氫氧化鈣我猜想變質(zhì)后的物質(zhì)可能是碳酸鈣和氫氧化鈣溶液變紅，有氣泡冒出取少量固體放入燒杯中,加入適量水,其中滴加酚酞后，再向其中滴加鹽酸固體中有碳酸鈣和氫氧化鈣

根據(jù)上面的探究小結(jié)，大家想一想，我們能不能進一步探究常期放置的石灰水的變質(zhì)情況呢 （①沒有變質(zhì)，②部分變質(zhì)，③完全變質(zhì)）？請設(shè)計方案。

總之，這些實驗雖說小而簡單，但它卻可以化繁為簡，化難為易，更可以激發(fā)學(xué)生課堂學(xué)習(xí)的熱情，使我們的化學(xué)課堂更精彩。通過學(xué)生積極參與討論學(xué)習(xí)，可以使學(xué)生的綜合探究的能力得到鍛煉和加強，而這種能力也是我們學(xué)生在歷來中考最薄弱的，所以我們有必要在平時教學(xué)中設(shè)計一些小而簡易的實驗，培養(yǎng)和加強學(xué)生的科學(xué)探究的能力。