方 亮

(黃山學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，安徽黃山245041)

文化旅游消費(fèi)行為與發(fā)展研究文獻(xiàn)綜述

方 亮

(黃山學(xué)院經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，安徽黃山245041)

文化旅游;消費(fèi)行為;文化旅游發(fā)展

從研究背景、國(guó)內(nèi)外文化旅游理論、國(guó)內(nèi)外文化旅游消費(fèi)行為理論和文化旅游發(fā)展等方面系統(tǒng)綜述了文化旅游的相關(guān)研究進(jìn)展，以此分析文化旅游消費(fèi)行為并對(duì)我國(guó)文化旅游建設(shè)與文化生態(tài)保護(hù)的實(shí)施相關(guān)規(guī)則、政策提供一定的理論指導(dǎo)和經(jīng)驗(yàn)借鑒。

文化旅游可以讓游客認(rèn)識(shí)區(qū)域優(yōu)秀歷史文化、體驗(yàn)文化魅力，豐富人民精神文化生活?；罩菸幕z產(chǎn)豐富多彩，其中戲劇、建筑、餐飲、民俗和民間技藝等流傳千年，形成了特色鮮明、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的文化體系，是中國(guó)封建社會(huì)中后期的杰出地域文化，是中國(guó)傳統(tǒng)文化傳承的典型標(biāo)本。隨著近幾年徽文化旅游的開(kāi)發(fā)和發(fā)展，卻出現(xiàn)旅游資源供需不均衡、資源開(kāi)發(fā)不合理、人們對(duì)文化旅游消費(fèi)需求實(shí)現(xiàn)程度較低、追求形式上的旅游開(kāi)發(fā)而忽略了對(duì)傳統(tǒng)文化的保護(hù)等問(wèn)題，以及文化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展不均衡、文化市場(chǎng)發(fā)育不成熟等“軟實(shí)力”發(fā)展滯后的表現(xiàn)。這都與不能認(rèn)清游客的消費(fèi)行為與忽略游客在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的地位有關(guān)。因此，該課題的研究，從人口統(tǒng)計(jì)變量特征、文化旅游產(chǎn)品消費(fèi)行為表現(xiàn)、信息獲取渠道、旅游產(chǎn)品選擇等方面進(jìn)行分析，把握游客文化旅游的需求，實(shí)現(xiàn)總量平衡、結(jié)構(gòu)對(duì)等的文化旅游消費(fèi)的供求狀態(tài)。從理論上，深入游客消費(fèi)心理的無(wú)意識(shí)層面進(jìn)行分析，構(gòu)建游客消費(fèi)心理的全面系統(tǒng)分析框架，豐富完善文化旅游產(chǎn)業(yè)理論、旅游開(kāi)發(fā)與管理理論等內(nèi)容;實(shí)踐上通過(guò)確定消費(fèi)行為影響因素、分析消費(fèi)行為，有利于了解和滿足游客的文化旅游產(chǎn)品需求提供幫助，有利于探索徽文化旅游發(fā)展路徑與模式，對(duì)增強(qiáng)地方文化旅游軟實(shí)力、發(fā)展地方文化旅游具有重要意義。

一、國(guó)外研究現(xiàn)狀

(一)文化旅游的研究

首先，對(duì)于文化旅游概念的研究。世界旅游組織定義文化旅游為“人們想了解彼此的生活和思想時(shí)所發(fā)生的旅行”，具體來(lái)說(shuō)，是指通過(guò)某些具體的載體或表達(dá)方式，提供機(jī)會(huì)讓游客鑒賞、體驗(yàn)和感受旅游地地方文化的深厚內(nèi)涵，從而豐富其旅游體驗(yàn)的活動(dòng)［1］。還有其他的學(xué)者提出不同的表述，例如Reisinger［2］認(rèn)為文化旅游是指那些對(duì)體驗(yàn)文化經(jīng)歷有特殊興趣的游客發(fā)生的旅游行為，文化旅游除了一般的遺產(chǎn)旅游，還包括藝術(shù)、信仰、習(xí)俗等，例如民族宗教活動(dòng)、風(fēng)味小吃的品嘗以及地方音樂(lè)戲劇舞蹈等等，同時(shí)，自然歷史的旅游，了解旅游目的地的動(dòng)植物的生態(tài)旅游，參加體育活動(dòng)和觀看體育賽事的體育旅游，以及農(nóng)業(yè)旅游等都在文化旅游之列。其次，對(duì)文化旅游地景觀、資源及其形象研究。主要包括文化旅游地資源、特征、形象及社區(qū)居民等。Susan R Pitchford［3］對(duì)Wales民族民俗旅游和民族主義的關(guān)系進(jìn)行研究，McKercher［4］則從香港大眾文化旅游的屬性產(chǎn)品進(jìn)行了研究，Walle［5］討論的是有關(guān)思想形態(tài)與文化旅游的問(wèn)題，Russo［6］討論了城市遺產(chǎn)地旅游發(fā)展的“惡性循環(huán)”問(wèn)題。還有，對(duì)文化旅游理論與方法的研究。Richards［7］討論了歐洲文化旅游的產(chǎn)品和消費(fèi)的關(guān)系，Laurie Kroshus Medina［8］從文化商品化對(duì)傳統(tǒng)旅游者旅游經(jīng)歷的影響角度分析了Belize文化旅游的發(fā)展過(guò)程，Chhabra［9］提出旅游資源的原真性是衡量產(chǎn)品質(zhì)量和游客滿意度的決定因素。

(二)文化旅游消費(fèi)行為研究

首先，對(duì)游客參與文化旅游的影響因素的研究。例如，Uysal．M研究了黑人和白人在旅游動(dòng)機(jī)、行為和旅游族群方面存在的差異［10］，Tierney提出對(duì)族群的偏愛(ài)、教育背景、擁擠程度、交通便利程度、民族工人的雇用情況、缺少同伴、經(jīng)濟(jì)收人以及受歧視的程度都會(huì)影響到居民的旅游消費(fèi)［11］。還有，對(duì)游客在文化旅游中觀念的研究。Van．Dnen．Berghe指出旅游也是文化權(quán)力的延伸，旅游者常常把自己當(dāng)作是高貴的現(xiàn)代的，充滿著文化自信把旅游地的民族認(rèn)為是野蠻的、未開(kāi)化的、落后的。他們常常在對(duì)他族固有的文化觀念中尋找旅游的真實(shí)性?！奥糜握咭话愣忌钤诩旱奈幕种校荒芪林用駚?lái)適應(yīng)旅游者。”［12］“旅游者對(duì)土著美國(guó)文化的感知度源自于旅游者自身的固有觀念，這些觀念勝過(guò)了他們的旅游所見(jiàn)，并且旅游接觸使旅游者更加傾向于我族中心主義和自我世界觀的正確。”［13］其次，對(duì)不同文化背景的游客消費(fèi)行為的研究。在消費(fèi)領(lǐng)域，各國(guó)學(xué)者開(kāi)始分析在不同的文化背景下，消費(fèi)者的文化旅游的動(dòng)機(jī)、態(tài)度有所差異。例如羅伯特．W麥金托什列舉了將近20種不同的動(dòng)機(jī)名稱(chēng)，Kelmedy L Ondimu在“Kenya的文化旅游”一文中得出維護(hù)和開(kāi)發(fā)旅游業(yè)的n個(gè)文化傳統(tǒng)因素，Kathleen Brewer Doran強(qiáng)調(diào)了市場(chǎng)環(huán)境存在于不同的文化中，必須全面理解這些文化帶來(lái)的差異性，才能使得研究結(jié)果準(zhǔn)確［14］，Samuel Seongseop Kim區(qū)別了去韓國(guó)旅游的不同動(dòng)機(jī)，發(fā)現(xiàn)不同國(guó)家的文化對(duì)于去韓動(dòng)機(jī)有著非常顯著的影響，需要為不同國(guó)家的游客制定不同的營(yíng)銷(xiāo)計(jì)劃。

(三)文化旅游發(fā)展的研究

對(duì)文化旅游發(fā)展的研究主要基于對(duì)旅游者決策行為、動(dòng)機(jī)、感知、空間行為和市場(chǎng)分布、特征、市場(chǎng)吸引力等的研究，包括旅游資源開(kāi)發(fā)、可持續(xù)發(fā)展等內(nèi)容。例如Herbert以法國(guó)3個(gè)小鎮(zhèn)為例說(shuō)明了名人遺址遺跡旅游地對(duì)有辨別能力的游客具有較強(qiáng)的吸引力，游客對(duì)此類(lèi)旅游地的感知和期望是旅游地發(fā)展的重要促進(jìn)因子［15］。如何加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)與可持續(xù)旅游，也成了國(guó)外學(xué)者關(guān)注的重點(diǎn)。例如Robes Yiping Li通過(guò)對(duì)政府機(jī)構(gòu)、旅游開(kāi)發(fā)商和富有民族特色的部落訪談?wù){(diào)查，以加拿大Wanuskewin遺產(chǎn)公園為例，針對(duì)公園發(fā)展中存在的社會(huì)文化問(wèn)題，提出了相應(yīng)的策略。

二、國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀

(一)文化旅游的研究

首先，對(duì)于文化旅游概念的理解，國(guó)內(nèi)也并未形成統(tǒng)一認(rèn)識(shí)。大致可以分為三類(lèi)。第一類(lèi)，文化旅游是一種旅游產(chǎn)品。例如蒙吉軍認(rèn)為，文化旅游是指旅游產(chǎn)品的提供者為旅游產(chǎn)品的消費(fèi)者提供的以學(xué)習(xí)、研究考察所游覽國(guó)(或地區(qū))一方面或諸方面為主要目的的旅游產(chǎn)品［16］;第二類(lèi)，從旅游經(jīng)營(yíng)者和旅游者兩個(gè)角度來(lái)進(jìn)行分析的。例如郭麗華、丁麗英從旅游經(jīng)營(yíng)者的角度和旅游者的角度分析文化旅游［17］;第三類(lèi)文化旅游是旅游的一種類(lèi)型。例如馬波即持這種觀點(diǎn)，他認(rèn)為文化旅游屬于運(yùn)動(dòng)范疇，是旅游的一種類(lèi)型。還有，對(duì)文化旅游的體驗(yàn)和過(guò)程研究。張國(guó)洪提出人們對(duì)異地異質(zhì)文化的求知和憧憬所引發(fā)的，離開(kāi)自己的生活環(huán)境，觀察、感受、體驗(yàn)異地或異質(zhì)文化，滿足文化介入或參與需求沖動(dòng)的過(guò)程”。然后，根據(jù)某一種文化區(qū)域或以某景區(qū)開(kāi)展的研究。此類(lèi)論文數(shù)量較多，成果也較為豐富。比較有代表性的研究有孟吉軍、崔鳳軍的“北京市文化旅游開(kāi)發(fā)研究”、張遂、劉斯文的“對(duì)發(fā)展山西文化旅游產(chǎn)業(yè)的思考等。

(二)文化旅游消費(fèi)行為研究

首先，對(duì)文化旅游消費(fèi)行為類(lèi)型的研究。邱扶東從消費(fèi)動(dòng)機(jī)的角度提出健康、懷舊、文化、交際、求美、從眾等動(dòng)機(jī)類(lèi)型，劉純、婁世娣等也有類(lèi)似的研究。研究的區(qū)別在于消費(fèi)分類(lèi)選擇的標(biāo)準(zhǔn)不同導(dǎo)致行為層次和個(gè)數(shù)也不同。其次，對(duì)文化旅游消費(fèi)行為及特征的研究。文化旅游者及市場(chǎng)研究主要包括旅游者決策行為、動(dòng)機(jī)、感知、空間行為和市場(chǎng)分布、特征、市場(chǎng)吸引力等的研究，梁雪松、馬耀峰等人以抽樣調(diào)查為基礎(chǔ)，探討了游客對(duì)旅游資源的偏好、旅游路線的選擇、旅游城市的喜愛(ài)、旅游交通的選擇、住宿偏愛(ài)的選擇行為規(guī)律;馮淑華對(duì)古村落旅游客源市場(chǎng)進(jìn)行了分析并研究了游客行為模式，薛群慧、鄧永進(jìn)就研究了民俗旅游消費(fèi)需求的激發(fā)及其影響因素，總結(jié)出民俗旅游消費(fèi)行為具有時(shí)間性、民間性、重復(fù)性和文化性的特征。最后，旅游目的地選擇的研究。衛(wèi)嶺提出在進(jìn)行旅游目的地的選擇時(shí)，參照群體是個(gè)人選擇旅游目的地的重要依據(jù)。

(三)文化旅游發(fā)展的研究

國(guó)內(nèi)對(duì)文化旅游發(fā)展的研究文獻(xiàn)主要集中在上世紀(jì)八十年代末期以來(lái)，包括文化旅游資源及開(kāi)發(fā)的研究，例如孫文等對(duì)魯南的祭祖旅游進(jìn)行了探討、黃潔分析了山東運(yùn)河文化旅游開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀及以后的開(kāi)發(fā)對(duì)策等，研究集中在對(duì)特定區(qū)域、特定主題的文化旅游提出具體開(kāi)發(fā)策略;文化旅游理論與方法研究，例如吳文智從旅游體驗(yàn)的角度，以古村落旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)為例，提出了旅游產(chǎn)品體驗(yàn)化設(shè)計(jì)的一系列新方法、新途徑等。

三、總 結(jié)

綜上所述，國(guó)外有關(guān)文化旅游的研究起步較早，而且所涉及的范圍廣泛，多與文化人類(lèi)學(xué)研究相結(jié)合，相比之下，由于受目前旅游發(fā)展現(xiàn)狀的約束，我國(guó)在這方面的研究還有一定的距離，大多數(shù)研究正處于以經(jīng)濟(jì)發(fā)展為主要目的、以滿足旅游者為出發(fā)點(diǎn)來(lái)研究如何開(kāi)發(fā)利用地方文化資源。對(duì)徽文化旅游消費(fèi)行為和發(fā)展的研究主要為徽州歷史和傳統(tǒng)文化的研究、徽文化正在發(fā)生著巨大的變遷、徽文化保護(hù)等方面，直接針對(duì)于基于軟實(shí)力提升的徽文化旅游消費(fèi)行為和發(fā)展的研究幾乎空白。

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Reviewson Culture Tourism’s Consumer Behavior and Development

FANG Liang
(School of Economic and Management Huangshan University，Huangshan Anhui 245041，China)

culture tourism;consumer behavior;culture tourism development

According to study’s background，chinese and foreign culture tourism theory，chinese and foreign culture tourism’s consumer behavior theory and development of culture tourism，culture tourism and consumer behavior are studied in the paper，then this will be used to guide our culture tourism construction ，cultural ecological protection rules，relevant policies．

2095-2708(2012)06-0048-03

F592．3

A

2012-05-12