章燕玉

（杭州第一技師學(xué)院 浙江 杭州 310023）

《園林植物環(huán)境》是園林專業(yè)的一門基礎(chǔ)專業(yè)課程，其內(nèi)容主要涉及《土壤肥料學(xué)》、《園林氣象學(xué)》、《生態(tài)學(xué)基礎(chǔ)》等，實(shí)際是原有學(xué)科相關(guān)知識(shí)的整合。為技校學(xué)生今后從事園林綠化、花卉園藝、工程施工、苗木生產(chǎn)養(yǎng)護(hù)、景觀設(shè)計(jì)等工作奠定基礎(chǔ)，培養(yǎng)學(xué)生必備的專業(yè)技能?！秷@林植物環(huán)境》課程的特點(diǎn)是實(shí)踐性強(qiáng)，如何把理論知識(shí)運(yùn)用于實(shí)踐，提升學(xué)生的專業(yè)能力成為教學(xué)改革中的重點(diǎn)。本文是筆者在多年的教學(xué)實(shí)踐中對(duì)實(shí)訓(xùn)教學(xué)的一些摸索。

課程現(xiàn)狀與存在問(wèn)題

在國(guó)家大力培養(yǎng)高技能人才的背景下，大多數(shù)技工院校已從原來(lái)的培養(yǎng)中級(jí)技工向培養(yǎng)高級(jí)技工甚至技師發(fā)展。這就對(duì)學(xué)校就學(xué)生專業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)提出了新的要求。在原有的學(xué)科體系下的理論+實(shí)驗(yàn)的教學(xué)方法已不能適應(yīng)當(dāng)前國(guó)家對(duì)高技能人才的培養(yǎng)要求和企業(yè)對(duì)高技能人才的實(shí)際需要。目前，《園林植物環(huán)境》作為高等職業(yè)教育園林類專業(yè)系列教材 （重慶大學(xué)出版社，2010年重印版），要求先修課程為《植物學(xué)》，課時(shí)數(shù)146。大綱對(duì)課時(shí)的分配主要還是傳統(tǒng)的理論教學(xué)和課堂實(shí)驗(yàn)兩部分。在教學(xué)建議中，雖然提出要以“應(yīng)用”為目的，加強(qiáng)學(xué)生動(dòng)手操作能力，但并沒(méi)有具體翔實(shí)的實(shí)訓(xùn)安排與設(shè)計(jì)。從目前教材所列的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容來(lái)看，存在學(xué)術(shù)味濃厚、實(shí)際應(yīng)用性不夠突出、知識(shí)點(diǎn)單一、缺乏必要的實(shí)習(xí)指導(dǎo)書等問(wèn)題，與當(dāng)前重“技能”的實(shí)際需求還有距離。

實(shí)訓(xùn)教學(xué)的改革探索

（一）教學(xué)方法上的改進(jìn)——項(xiàng)目教學(xué)法的實(shí)施

項(xiàng)目教學(xué)法是從德國(guó)引進(jìn)的現(xiàn)代職業(yè)教育新模式，是通過(guò)職業(yè)工作任務(wù)來(lái)確定教學(xué)內(nèi)容，再把教學(xué)內(nèi)容分解為若干技術(shù)或技能單元，每個(gè)技術(shù)或技能單元作為一個(gè)教學(xué)項(xiàng)目，完成一個(gè)項(xiàng)目再進(jìn)行下一個(gè)項(xiàng)目的教學(xué)。項(xiàng)目教學(xué)法按職業(yè)活動(dòng)設(shè)計(jì)教學(xué)方案，不僅傳授給學(xué)生理論知識(shí)和操作技能，更重要的是培養(yǎng)他們的職業(yè)能力（專業(yè)能力、方法能力、社會(huì)能力、個(gè)性能力）。項(xiàng)目教學(xué)法的顯著特點(diǎn)是“引導(dǎo)為主線、教師為主導(dǎo)、學(xué)生為主體”，是一種典型的以學(xué)生為中心的教學(xué)方法，最大限度地體現(xiàn)了現(xiàn)代職業(yè)教育“以能力應(yīng)用為本位”的價(jià)值取向。

項(xiàng)目教學(xué)法實(shí)施的基本過(guò)程如圖1所示。

（二）項(xiàng)目教學(xué)法在《園林植物環(huán)境》實(shí)訓(xùn)教學(xué)中的具體應(yīng)用

園林從根本上說(shuō)是一門集多種學(xué)科的綜合藝術(shù)。這就要求園林專業(yè)的學(xué)生不但要具有扎實(shí)的操作技能，還要具有寬闊的視野和較高的藝術(shù)審美。園林植物環(huán)境作為園林專業(yè)的一門基礎(chǔ)性課程，在教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)，既要考慮專業(yè)技能的培養(yǎng)，又要充分考慮對(duì)整個(gè)園林專業(yè)體系的綜合積淀。因此，教學(xué)實(shí)訓(xùn)應(yīng)盡可能走出學(xué)校，充分利用本地的環(huán)境資源和周邊的實(shí)訓(xùn)基地，為學(xué)生進(jìn)入行業(yè)積聚能量。我們?cè)趯?duì)園林植物環(huán)境實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目設(shè)計(jì)、實(shí)訓(xùn)目的地的選擇、具體實(shí)訓(xùn)任務(wù)的分解、項(xiàng)目任務(wù)的操作和項(xiàng)目任務(wù)的考核等都進(jìn)行了系統(tǒng)的規(guī)劃以保證實(shí)訓(xùn)教學(xué)的有序、有法、有收獲。

圖1 項(xiàng)目教學(xué)法實(shí)施圖

實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目任務(wù)的設(shè)計(jì) 園林植物環(huán)境，顧名思義是以園林植物為中心的與其相關(guān)的周圍諸因素之間的相互作用及相互關(guān)系的總和。大體包括土壤環(huán)境、大氣環(huán)境及生態(tài)環(huán)境三部分內(nèi)容。其中，土壤環(huán)境與巖石、地貌、礦物、生物等密切聯(lián)系；肥料是土壤養(yǎng)分的重要來(lái)源，也對(duì)植物起關(guān)鍵作用；大氣環(huán)境包含了光、溫度、濕度、空氣、氣象變化等諸多要素；當(dāng)然生態(tài)環(huán)境對(duì)園林植物的影響也毋庸置疑。我們?cè)陧?xiàng)目任務(wù)的設(shè)計(jì)中充分考慮知識(shí)內(nèi)容的整合與聯(lián)系，改變了教材單打獨(dú)斗的模式并充分利用杭州得天獨(dú)厚的園林環(huán)境資源，具體項(xiàng)目任務(wù)見(jiàn)表1。

表1 《園林植物環(huán)境》實(shí)訓(xùn)情境與項(xiàng)目任務(wù)設(shè)計(jì)表

圖2 綜合實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目任務(wù)分配框圖

項(xiàng)目任務(wù)的實(shí)施 首先，教師設(shè)計(jì)出項(xiàng)目教學(xué)方案亦即按照工作過(guò)程給出一定的情境，在這個(gè)情境中設(shè)計(jì)任務(wù)內(nèi)容。這種方法不等同于一般的技能訓(xùn)練或課堂實(shí)驗(yàn)。一般的課堂實(shí)驗(yàn)或一個(gè)技能訓(xùn)練都較單一，只注重某一方面的技能或知識(shí)，而項(xiàng)目教學(xué)法重在培養(yǎng)學(xué)生的綜合能力，是一系列知識(shí)和技能的良好運(yùn)用，如表1所示，是在教師引導(dǎo)下的知識(shí)和能力的升華。其次，是教師對(duì)項(xiàng)目資料、實(shí)訓(xùn)材料、器材的準(zhǔn)備；對(duì)實(shí)訓(xùn)線路的安排；項(xiàng)目任務(wù)書的設(shè)計(jì)等。再次，項(xiàng)目教學(xué)法一般采用工作小組的學(xué)習(xí)方式。以班級(jí)為單位，劃分為若干小組，由組長(zhǎng)負(fù)責(zé)，小組成員分工協(xié)作，教師引導(dǎo)學(xué)生小組做信息資料收集、準(zhǔn)備工具或采購(gòu)物資、安排計(jì)劃、實(shí)施項(xiàng)目任務(wù)、處理困難問(wèn)題、解決目標(biāo)任務(wù)。最后，整理資料，展示評(píng)價(jià)。整個(gè)過(guò)程教師主要是營(yíng)造學(xué)習(xí)氛圍，組織和引導(dǎo)教學(xué)過(guò)程。學(xué)生是整個(gè)項(xiàng)目任務(wù)過(guò)程的主人，并且學(xué)生的學(xué)習(xí)主動(dòng)性和能動(dòng)性得到了極大的發(fā)揮。下面以表1任務(wù)七：臨安溪口村的綜合實(shí)訓(xùn)為例具體說(shuō)明（見(jiàn)圖2）。

項(xiàng)目任務(wù)的考核 第一，實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目任務(wù)的考核我們非常注重“過(guò)程”。教師根據(jù)每一個(gè)項(xiàng)目任務(wù)的過(guò)程設(shè)計(jì)評(píng)分表，進(jìn)行學(xué)生自評(píng)，組員互評(píng)，組長(zhǎng)把關(guān)，教師復(fù)評(píng)等幾個(gè)環(huán)節(jié)，著重學(xué)生個(gè)體“過(guò)程”的參與。第二，結(jié)合實(shí)訓(xùn)考核。如表1第一、二、三項(xiàng)目結(jié)束后會(huì)有相應(yīng)的識(shí)別鑒定考核；第五項(xiàng)則設(shè)計(jì)相應(yīng)的操作考試；第七項(xiàng)綜合實(shí)訓(xùn)結(jié)束也會(huì)安排相應(yīng)的操作鑒定考試。在實(shí)訓(xùn)考試中，允許學(xué)生補(bǔ)考，并以最高成績(jī)登記，以此來(lái)鼓勵(lì)學(xué)生盡最大努力掌握實(shí)際技能，使項(xiàng)目任務(wù)的考核真正實(shí)現(xiàn)“過(guò)程化”。

總之，項(xiàng)目教學(xué)法在 《園林植物環(huán)境》實(shí)訓(xùn)教學(xué)改革實(shí)踐中證明，該方法有利于增強(qiáng)學(xué)生的專業(yè)能力，充分調(diào)動(dòng)了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性、主觀能動(dòng)性，開(kāi)拓了學(xué)生的視野，培養(yǎng)了他們的職業(yè)能力，提高了教學(xué)效果和教學(xué)質(zhì)量。在培養(yǎng)高級(jí)技術(shù)應(yīng)用型人才方面起到了重要作用。

[1]趙潔.淺析項(xiàng)目教學(xué)法對(duì)關(guān)鍵能力的培養(yǎng)[J].湖北函授大學(xué)學(xué)報(bào)，2011（4）：26.

[2]唐祥寧.園林植物環(huán)境[M].重慶：重慶大學(xué)出版社，2010.

[3]姜大源.當(dāng)代德國(guó)職業(yè)教育主流教學(xué)思想研究[M].北京：清華大學(xué)出版社，2007.

[4]彭元.高技能人才培養(yǎng)模式的理論與實(shí)踐[M].北京：科學(xué)出版社，2008.

[5]王紅.關(guān)于課程的項(xiàng)目教學(xué)規(guī)劃與設(shè)計(jì)[J].職業(yè)教育研究，2012（2）：146.

[6]朱晶.專業(yè)實(shí)訓(xùn)課的任務(wù)指導(dǎo)書設(shè)計(jì)與使用[J].中國(guó)職業(yè)技術(shù)教育，2012（2）：85.