劉利林 王 帥 趙金香

黃粉蟲又名面包蟲(因國外作為面包的添加劑而得名)，其蛋白質含量高居各類活體動物之首。據專家測試分析黃粉蟲是優(yōu)秀的蛋白質飼料資源。黃粉蟲除蟲體有較大利用價值之外,其糞便也是不可忽視的可利用資源。黃粉蟲糞是養(yǎng)殖黃粉蟲過程中黃粉蟲所排泄的糞便。目前,飼養(yǎng)黃粉蟲大多使用麥麩,黃粉蟲取食麥麩后,排出的糞便干燥，無異味,顆粒細小如沙(俗稱糞沙)。有自然氣孔率很高的微小團粒結構，其表面涂有黃粉蟲消化道分泌液形成的微膜。如果單獨用100 kg麥麩飼養(yǎng)黃粉蟲，不僅可以得到30 kg左右的黃粉蟲，同時還可以得到20 kg左右的黃粉蟲糞。隨著黃粉蟲養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，黃粉蟲糞也就成了一種新的生物資源。黃粉蟲糞有著多種用途。黃粉蟲以作物秸稈、麥皮、玉米面等為食，是全國重點推廣的廢棄農作物秸稈轉化的“種子選手”。每2.5 kg飼料可產鮮蟲1 kg，可產蟲糞1～1.5 kg。比如黃粉蟲養(yǎng)殖發(fā)達而又集中的地區(qū)，黃粉蟲的糞便產量非常高。黃粉蟲養(yǎng)殖在安化及周邊縣市發(fā)展迅速，現在他們每個月可產黃粉蟲糞5000 kg，均被搶購一空，僅蟲糞便一項就可月增收入近萬元。而在很多地區(qū)，黃粉蟲糞除少部分被飼養(yǎng)者用于喂養(yǎng)家禽等動物或當作有機肥料用于農作物外,大部分被直接作為垃圾處理掉。這樣不但造成資源浪費而且污染環(huán)境。本文對黃粉蟲糞的營養(yǎng)價值進行了分析和評價，并對其作為綿羊飼料的適口性及飼用方法進行了研究探討。為進一步合理開發(fā)利用黃粉蟲糞資源提供了參考，為解決飼料資源短缺問題開辟了新途徑。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

1.1.1 黃粉蟲糞的收集

本試驗中所用黃粉蟲糞樣品由塔里木大學動物科學學院水產基地提供。

1.1.2 試驗羊

本試驗選擇了兩個新疆地方品種，分別為和田羊和卡拉庫爾羊作為飼喂試驗的對象。和田羊共6只，平均體重為(37±0.3)kg，卡拉庫爾羊6只，平均體重為(23±0.2)kg。試驗羊由塔里木大學動物科學學院實驗基地提供。試驗羊基礎日糧為棉籽殼和青貯飼料。

1.2 試驗方法

1.2.1 黃粉蟲糞常規(guī)營養(yǎng)成分測定

采用常規(guī)養(yǎng)分分析方案對黃粉蟲糞的干物質、粗蛋白質、粗脂肪、粗灰分、鈣、磷等養(yǎng)分進行了分析。

1.2.2 用黃粉蟲糞代替部分精料飼喂綿羊

首次飼喂稱取2 kg黃粉蟲糞加自來水攪拌使含水量達到50%，第二次（24 h）飼喂稱取1.6 kg黃粉蟲糞和400 g小麥麩混合后加自來水攪拌使含水量達到50%，第三次（48 h）稱取1.8 kg黃粉蟲糞和200 g小麥麩混合后加自來水攪拌使含水量達到50%，第四次（72 h）稱取2 kg黃粉蟲糞用自來水攪拌使含水量達到50%，將拌好的黃粉蟲糞添加到卡拉庫爾羊的料槽中。觀察采食速度及爭食情況。

2 試驗結果

2.1 黃粉蟲糞營養(yǎng)成分分析結果

采用常規(guī)養(yǎng)分分析法對黃粉蟲糞的干物質、有機物、粗蛋白、粗脂肪、總能、粗灰分、鈣和磷的含量進行了測定，測定結果見表1。

2.2 黃粉蟲糞對綿羊的飼喂情況

表1 黃粉蟲糞主要營養(yǎng)成分含量(%)

和田羊和卡拉庫爾羊都可以采食黃粉蟲糞，但兩種綿羊第一次接觸黃粉蟲糞時不喜歡采食，在少量采食后就離開，第二次因為添加了20%的小麥麩，和田羊完全接受并有搶食現象，卡拉庫爾羊也開始采食但比較緩慢，搶食不明顯，第三次飼喂時兩種綿羊都在30 min內將試驗飼料采食干凈且搶食明顯，第四次飼喂后在15 min內兩種綿羊將2 kg黃粉蟲糞都采食干凈了，且搶食明顯。

表2 兩種綿羊對黃粉蟲糞的采食情況

表3 黃粉蟲糞和其他飼料營養(yǎng)成分分析

3 討論與分析

3.1 黃粉蟲糞營養(yǎng)成分和營養(yǎng)價值(見表3)

從表3可以看出黃粉蟲糞的干物質含量比米糠、玉米、麥麩的干物質含量都高。粗蛋白含量分別比米糠、玉米、麥麩高5.37、9.67、3.87個百分點。粗脂肪含量比米糠低2.91個百分點，比玉米高8.29個百分點，比麥麩高9.59個百分點。總能和米糠、玉米、小麥、麥麩相比也是最高的。有機質含量高達70.29%。粗灰粉、鈣和磷的含量比米糠、玉米、麥麩的含量都高。綜合考慮各項指標，黃粉蟲糞的品質好于米糠、玉米、麥麩等。但本課題由于各種條件限制沒有測定粗纖維含量，也沒有進行消化代謝試驗，只能依靠常規(guī)養(yǎng)分分析結果粗略地評價黃粉蟲糞的營養(yǎng)價值。故有必要對黃粉蟲糞的營養(yǎng)價值進行深入的研究。

3.2 黃粉蟲糞對綿羊飼喂效果

由表2可看出，第一次用100%黃粉蟲糞飼喂兩個品種的試驗綿羊時，兩種試驗綿羊都不能接受黃粉蟲糞，采食量和田羊30%，卡拉庫爾羊10%，且時間長達24 h，但將黃粉蟲糞中添加20%小麥麩進行第二次飼喂時，兩個品質的試驗綿羊采食均達到100%，但耗時較長，分別耗時為和田羊1 h，卡拉庫爾羊3 h。這說明黃粉蟲糞的適口性不如小麥麩好。通常情況下，初次飼喂新鮮飼料，尤其是初次飼喂新鮮的適口性較差的飼料時，動物都會表現為少食甚至拒食。但可以通過馴化和誘食使動物接受新飼料。故在第三次以90%黃粉蟲糞+10%小麥麩飼喂試驗綿羊時，兩種試驗綿羊均順利接受黃粉蟲糞，且速度明顯快于第一次和第二次。在第四次以100%黃粉蟲糞飼喂試驗綿羊時，兩種試驗綿羊均完全接受了黃粉蟲糞，這標志著馴化誘食成功。

由表2還發(fā)現，和田羊和卡拉庫爾羊對黃粉蟲糞的接受程度和采食存在差異，這說明不同品種的綿羊對同一種飼料的接受程度存在差異，這可能和動物的消化生理特點有關，和田羊具有耐粗飼和適應性強的特點，使其對黃粉蟲糞的接受也較快。

4 結論

通過對試驗結果進行分析和討論，得到以下結論：黃粉蟲糞營養(yǎng)均衡，品質好，是優(yōu)秀的新型飼料資源；黃粉蟲糞的適口性一般，在生產中使用，初次飼喂要遵循“循序漸進，由少到多，逐漸過渡”的原則，適當添加適口性好的飼料如麩皮，以克服由于適口性差帶來的拒食或少食；黃粉蟲糞完全可以替代米糠、玉米、麩皮等能量飼料，在羊生產中應用最為合適。