【摘 要】詳細分析了生物工程專業(yè)課程的現(xiàn)狀及存在的問題，提出了針對課程設(shè)置、教材建設(shè)、實踐教學(xué)觀念，實踐教學(xué)模式、校內(nèi)外實習(xí)基地建設(shè)等五大方面的改革舉措。

【關(guān)鍵詞】生物工程專業(yè) 學(xué)科建設(shè) 工科

我國生物工程專業(yè)正式設(shè)立于1998年，它包含了原來的生物化工、微生物制藥、生物化學(xué)工程、發(fā)酵工程等4個專業(yè)。自設(shè)立以來，發(fā)展迅速，全國辦學(xué)點數(shù)從1997年的57個發(fā)展到2010年的284個，招生人數(shù)從1997年的約2250人達到2010年的30多萬人，培養(yǎng)了大量的專業(yè)人才。隨著科技發(fā)展，生物工程產(chǎn)業(yè)對從業(yè)人員的實驗技能、工程問題解決能力和實踐經(jīng)驗都提出更高層的要求，形成了高素質(zhì)人才稀缺的局面。本文重點探討目前生物工程專業(yè)的現(xiàn)狀，分五個部分詳細分析面臨的問題，在此基礎(chǔ)上提出專業(yè)改革的合理方案。

一、課程設(shè)置

多數(shù)生物工程專業(yè)是由原來分屬于化工、輕工、醫(yī)藥等學(xué)科的生物化工、發(fā)酵工程、微生物制藥等專業(yè)調(diào)整而來，部分是在師范、農(nóng)林及其他綜合性院校的生物學(xué)、生物技術(shù)專業(yè)的基礎(chǔ)上成立的，各高校生物工程專業(yè)的教學(xué)背景和專業(yè)方向上存在較大差異，在學(xué)科定位、人才培養(yǎng)、課程體系等方面大相徑庭，各有偏頗。如師范、農(nóng)林及其他理科院校和部分綜合性大學(xué)，背景偏理，工科基礎(chǔ)薄弱，多存在重理輕工現(xiàn)象：專業(yè)課程如細胞生物學(xué)、分子生物學(xué)、遺傳學(xué)等課程所占課時比例較大，工程類課程如生化反應(yīng)工程、分離工程、生物工程設(shè)備等課程所占課時較少。而工科院校專業(yè)課程設(shè)置則相反，偏重于生化反應(yīng)工程、生化分離工程等工科課程的教學(xué)，不重視生物學(xué)基礎(chǔ)，大綱很少涉及細胞生物學(xué)等理論基礎(chǔ)內(nèi)容。這些致使各高校生物工程專業(yè)在課程體系上普遍存在上下游技術(shù)結(jié)合不夠緊密、學(xué)研產(chǎn)環(huán)節(jié)薄弱甚至脫節(jié)的情況，影響了生物工程專業(yè)教學(xué)目標(biāo)的實現(xiàn)和結(jié)合型人才的培養(yǎng)。

再有，現(xiàn)行課程體系中，基礎(chǔ)類課程占據(jù)學(xué)生課程學(xué)習(xí)的3/4以上，致使專業(yè)課程的時間和空間嚴重受限，與人才培養(yǎng)的多元化目標(biāo)背道而馳。此外，隨著科技進步產(chǎn)生交叉學(xué)科、邊緣學(xué)科，學(xué)科越分越細，內(nèi)容龐雜，與此同時，新一輪的教改進一步縮減了理論教學(xué)課時，尤其專業(yè)課程學(xué)時，從而導(dǎo)致學(xué)科的新思想、新成果難以及時進入課堂，知識更新速度慢。

因此，迫切需要整改課程體系，切實推進課程建設(shè)的改革，全面分析專業(yè)的基礎(chǔ)知識和實踐部分，統(tǒng)一規(guī)劃授課內(nèi)容，通過每周的教師例會，將各課程體系中重復(fù)的環(huán)節(jié)適當(dāng)刪減，在保證學(xué)生知識體系完整的基礎(chǔ)上，使課堂內(nèi)容精簡有致。

二、教材建設(shè)

許多學(xué)校都對教材選用嚴格管理，主干課程全部選用教育部“十一五”規(guī)劃教材或面向21世紀課程教材。在教學(xué)過程中，存在下列問題①教材編寫面面俱到：各教材為了強調(diào)它的理論性和系統(tǒng)性，知識點覆蓋面不斷加寬，例如生物化學(xué)教材從原來的十七個大章節(jié)增加到現(xiàn)在的四十大章節(jié)，內(nèi)容增加一倍多，教師把握教材的難度明顯加大。②知識點重復(fù)與漏洞現(xiàn)象并存：專業(yè)課程知識分割過細，沒有從課程體系整體考慮，例如“氧化磷酸化與形成”這個知識點在主干專業(yè)課程中有七門課的任課教師都講授、“代謝調(diào)控”有七門課重復(fù)講授；而“包涵體”“熱源”“蛋白質(zhì)的修飾”等重要概念，卻鮮有課程涉及。③工程實踐類教材奇缺：如生物工廠設(shè)計，全國出版的教材只有“發(fā)酵工廠工藝設(shè)計”（1992年出版）和“生物工程設(shè)計概論”（原為發(fā)酵工廠工藝設(shè)計概論，1995年出版），內(nèi)容陳舊，不能反映學(xué)科發(fā)展動態(tài)和專業(yè)科技發(fā)展的趨勢。

針對這種現(xiàn)象，高校在教材選擇和授課內(nèi)容上需要適應(yīng)學(xué)科的發(fā)展動態(tài)，在教學(xué)大綱的編寫環(huán)節(jié)明確學(xué)科教學(xué)內(nèi)容，全面梳理專業(yè)知識點，并在此基礎(chǔ)上編寫適合專業(yè)特色的教材體系，避免教材間的過多重復(fù)，提升教學(xué)質(zhì)量。

三、觀念影響下的實踐教學(xué)

受傳統(tǒng)教育觀念影響，我國各級教育歷來重理論、輕實踐。而工科的顯著特點就在于其有很強的工程性、技術(shù)性、實踐性，其忽視實踐教學(xué)的后果會嚴重制約人才素質(zhì)。歐美發(fā)達國家不但在工科本專科教育階段有充分的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)，而且在這之后還必須接受幾乎全部為實踐技能訓(xùn)練的繼續(xù)工程教育。而我國的生物工程專業(yè)普遍存在實踐教學(xué)內(nèi)容不足、執(zhí)行困難的問題。

切實改變觀念，提升對實踐教學(xué)的重視程度，深刻理解實踐教學(xué)對工程類學(xué)科的重要意義，在教學(xué)設(shè)置中增加實踐教學(xué)的比例，是解決現(xiàn)有問題的必經(jīng)之路。

四、實踐教學(xué)方法和手段

實踐教學(xué)方法和手段落后，也是影響實踐教學(xué)質(zhì)量的主要問題。原因有兩個方面：一是傳統(tǒng)教學(xué)模式中，涉及的實驗多為演示性、驗證性實驗，學(xué)生的參與性、創(chuàng)新性得不到體現(xiàn)。二是教育經(jīng)費的緊張與逐年擴大招生的現(xiàn)實矛盾使高校本科實驗室硬件建設(shè)落實困難，教育手段、教學(xué)方式難以突破革新。

我院的專業(yè)實驗安排為專業(yè)理論課程的附屬部分，實踐中發(fā)現(xiàn)有幾點明顯不足：①實驗時間短而分散；②實驗內(nèi)容及容量受到局限；③綜合實踐性差。實驗多安排為一周兩次，每次3～4學(xué)時，連貫性差，只能開設(shè)一些驗證性或經(jīng)驗性實驗，無法實施設(shè)計性、創(chuàng)新性實驗，嚴重影響了學(xué)生綜合能力的培養(yǎng)。

改革實踐教學(xué)模式和手段，增加綜合性，設(shè)計類實驗，不僅提高了學(xué)生們的動手能力，對其創(chuàng)新意識和科研能力的培養(yǎng)也不無裨益。另外，積極利用多媒體教學(xué)對學(xué)生感觀的強烈刺激，錄制實驗步驟，形象演示，并增加學(xué)術(shù)報告豐富教學(xué)內(nèi)容，都能夠以新穎的方式提升教學(xué)質(zhì)量。

五、校外實習(xí)基地建設(shè)

受市場經(jīng)濟的影響，很多企業(yè)擔(dān)心學(xué)生短期的實踐會影響到有序的正常生產(chǎn)，影響經(jīng)濟收益，拒接學(xué)生實習(xí)，校外實習(xí)走馬觀花，變成了“參觀式”學(xué)習(xí)，學(xué)生無法接觸一線生產(chǎn)，沒有親自動手實踐機會，專業(yè)技能得不到訓(xùn)練。

另外，教師自身的實踐水平也是左右實踐教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵因素。就生物工程專業(yè)來說，由于近年博士招生規(guī)模同比擴大，大量剛剛離開校門的年輕博士紛紛走上講臺，他們的成長背景決定了其在專業(yè)小領(lǐng)域具有比較深入的了解，但對學(xué)生多方面知識的渴求往往顯得力不從心，指導(dǎo)學(xué)生動手能力訓(xùn)練時難免底氣不足，影響學(xué)生的學(xué)習(xí)效果。

針對上述問題，一方面需要重視實習(xí)基地建設(shè)，設(shè)置學(xué)校自己的校內(nèi)中試規(guī)模基地，另外，對師資隊伍尤其是新進教員進行及時的實踐培訓(xùn)也是提升實踐教學(xué)水平的必要措施。

結(jié)語

綜上，我們將繼續(xù)研究分析國內(nèi)外生物工程技術(shù)發(fā)展的趨勢，加強素質(zhì)教育，為全國生物技術(shù)領(lǐng)域的快速發(fā)展提供廣泛的智力支持。

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