【摘 要】運用動態(tài)競爭理論研究當代高校旅游人才的培養(yǎng)，這對于民族地區(qū)高校利用本地區(qū)資源采取非對稱競爭以構(gòu)建旅游學科優(yōu)勢來說具有重要意義。多學科交叉滲透的人才培養(yǎng)實踐是國內(nèi)外高校構(gòu)建學科優(yōu)勢和特色的內(nèi)在要求，廣西地處邊疆，又是民族地區(qū)，高校以旅游學、人類學、民族學和語言學（東南亞語）等多學科交叉滲透培養(yǎng)旅游人才尤顯必要。因此，“立足廣西，面向東盟”的多學科交叉滲透的特色學科專業(yè)定位，因地制宜的科學的課程體系以及靈活實用的田野教學實踐，是廣西高校旅游教育可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略選擇。

【關(guān)鍵詞】動態(tài)競爭 廣西高校 旅游人才培養(yǎng) 多學科交叉滲透

2008年1月國家批準實施《廣西北部灣經(jīng)濟區(qū)發(fā)展規(guī)劃》以來，廣西北部灣經(jīng)濟區(qū)已經(jīng)成為了重要國際區(qū)域經(jīng)濟合作區(qū)。在這個區(qū)域合作平臺上，中國（廣西）與東盟國家的旅游合作的高速發(fā)展令人關(guān)注。與此形成鮮明對比的是，長期以來的廣西高校旅游教育的內(nèi)涵和外延發(fā)展都較為滯后。在區(qū)域一體化趨勢下，廣西高校旅游教育應(yīng)該著眼于構(gòu)建具有區(qū)域特色的旅游學科優(yōu)勢的長遠目標。而當代旅游的內(nèi)在元素發(fā)揮應(yīng)有的作用應(yīng)仰賴于民族學、人類學和語言學等“關(guān)注民生，體認民心”的學科關(guān)照。因此，本文擬將旅游學、民族學、人類學和語言學等多學科交叉滲透培養(yǎng)廣西高校旅游人才的必要性、人才培養(yǎng)方案與實踐等問題置于動態(tài)競爭語境下作簡要探討。

一、動態(tài)競爭理論對高校旅游人才培養(yǎng)研究的意義

著名戰(zhàn)略學家邁克爾·希特指出，動態(tài)競爭就是企業(yè)應(yīng)對競爭環(huán)境和追求市場優(yōu)勢而做出的競爭性行為，并表示企業(yè)的戰(zhàn)略和戰(zhàn)略實施在本質(zhì)上都是動態(tài)的。動態(tài)競爭是企業(yè)間的高強度激烈競爭，每個競爭對手都試圖不斷地建立自己的競爭優(yōu)勢和削弱對手的競爭優(yōu)勢。因此，任何一種競爭優(yōu)勢都是暫時的。動態(tài)競爭有兩個顯著特征：對抗性和動態(tài)性。對抗性體現(xiàn)了競爭企業(yè)之間的互動關(guān)系和博弈過程；而動態(tài)性則體現(xiàn)了競爭隨時間和環(huán)境的變化而變化的過程。顯然，動態(tài)競爭理論的研究對象是企業(yè)具體實施的競爭行為，該理論主張從企業(yè)競爭行動的視角來探討競爭戰(zhàn)略，認為競爭戰(zhàn)略是由一連串的競爭行動構(gòu)成的。企業(yè)之間的競爭通常被視為一種正常的社會現(xiàn)象。過去只用于研究企業(yè)行為研究的動態(tài)競爭話語也被納入當今高校發(fā)展的視野中，盡管目前學界運用動態(tài)競爭理論研究高校旅游人才培養(yǎng)的研究成果仍極少，但是高校在求生存、謀發(fā)展和提升知名度的戰(zhàn)略目標下圍繞人才隊伍建設(shè)、辦學特色和創(chuàng)新性人才培養(yǎng)等行為展開激烈的競爭現(xiàn)象卻是不爭的事實。周強、康鑫、米艷玲等認為，動態(tài)競爭環(huán)境要求高等學校通過持續(xù)的教學內(nèi)容與教學方法的改革，推進創(chuàng)新人才培養(yǎng)體系的實施。朱迅華、王平認為高校應(yīng)順應(yīng)動態(tài)競爭市場的需要， 設(shè)計新型的具有高素質(zhì)、高技能、復(fù)合型體育旅游人才培養(yǎng)模式。李培、田勤思則認為，動態(tài)競爭條件下的高校旅游教育要規(guī)范專業(yè)設(shè)置，明確培養(yǎng)目標，加強課程體系建設(shè)，改革方式方法，科學制定教學計劃，建立旅游教育建立后效評估機制等。從國內(nèi)外旅游教育研究現(xiàn)狀看，旅游高等教育的人才培養(yǎng)模式走產(chǎn)教研一體化已經(jīng)成為趨勢，而高校旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)更注重的是培養(yǎng)學生的實踐能力和創(chuàng)新能力。人才的培養(yǎng)既立足于滿足地方經(jīng)濟社會發(fā)展要求，又要在廣闊的人才市場中保持優(yōu)勢競爭。因此，運用動態(tài)競爭理論研究當代高校旅游人才的培養(yǎng)，這對于民族地區(qū)高校利用本地區(qū)資源采取非對稱競爭以構(gòu)建旅游學科優(yōu)勢來說，無疑是具有重要意義的。

二、廣西高校旅游學、人類學、民族學和語言學等多學科交叉培養(yǎng)旅游人才的必要性

（一）多學科交叉滲透的人才培養(yǎng)實踐是國內(nèi)外高校構(gòu)建學科優(yōu)勢和特色的內(nèi)在要求

國內(nèi)不少高校在民族學、人類學、民俗學等學科的交叉滲透方面，都在不同程度地進行嘗試，并試圖構(gòu)建自己的學科優(yōu)勢和特色。例如，擁有民族學一級學科學位授予權(quán)的中央民族大學和云南大學等高校針對過去國內(nèi)人類學處于社會學一級學科之下的二級學科的狀況，已將人類學納入民族學一級學科的建設(shè)行列，民俗學和歷史學也不同程度地被整合到民族學的一級學科建設(shè)當中，這其中固然有學科優(yōu)勢的作用，但更重要的是它們之間存在交叉滲透的學理基礎(chǔ)和內(nèi)在邏輯。以北京師范大學為主要陣地的中國民俗學學科建設(shè)，近年來也比較明顯地反映出民俗學與人類學、宗教學、歷史學等學科交叉滲透的發(fā)展趨勢，董曉萍教授倡導(dǎo)的田野民俗志，即為一例。至于民族地區(qū)的高校或民族院校，民俗學與民族學、人類學、社會學等學科的結(jié)合更為緊密。國外多學科交叉滲透的人才培養(yǎng)模式和實踐，主要是在自然科學和技術(shù)領(lǐng)域。例如，美國國家科學基金會（NSF）對跨學科和學科交叉研究領(lǐng)域的支持，是以“使許多傳統(tǒng)學科的研究方向瞄準對國家重要的綜合性問題”為指導(dǎo)，既圍繞科學子系統(tǒng)內(nèi)部各學科間的滲透、交叉，又向技術(shù)和教育領(lǐng)域延伸，重視改善對未來一代科學家、工程師和公民的教育和訓(xùn)練，體現(xiàn)了在科學、技術(shù)與社會（STS）相互作用和影響的大系統(tǒng)下的通盤考慮和統(tǒng)籌規(guī)劃。

（二）旅游學、人類學、民族學等學科的內(nèi)在關(guān)聯(lián)

中國著名人類學者彭兆榮將旅游定義為：以生活中剩余的財政計劃為前提，以自愿為原則，以休閑或積累不同經(jīng)驗為主要目標，到異地或“異文化”人群中去體驗的旅游行為。旅游活動從早期的以觀光為主到當今的“異文化”體驗，表明人類學所關(guān)注的旅游與文化及其變遷已經(jīng)成為旅游學研究的重要內(nèi)容。旅游學與人類學交叉滲透存在著共通的學理基礎(chǔ)：“人的文化”研究是旅游學與人類學的核心內(nèi)容，“旅游活動”本身構(gòu)成旅游學與人類學研究的“真實田野”，文化多樣性和普通性的辨證統(tǒng)一是旅游學與人類學能夠結(jié)合的哲學基礎(chǔ)。表明了旅游、旅游學與人類學呈正相關(guān)發(fā)展態(tài)勢， 一個地區(qū)的旅游業(yè)是否發(fā)展， 能否持續(xù)發(fā)展，均與旅游學研究水平有莫大關(guān)系， 也與人類學者是否參與或其參與的頻度呈正比例。英國學者A.R.拉德克利夫－布朗認為，民族學的一個任務(wù)就是根據(jù)人種特征、語言和文化來對民族進行分類，第二個任務(wù)就是通過各種各樣的間接根據(jù)中（因為沒有文字的記載）引出推測，來獲得有關(guān)民族歷史的知識。[8]民族文化旅游的勃興與發(fā)展離不開人類學和民族學對民族文化研究的貢獻，人類學、民族學等學科的理論與方法深深地嵌入了旅游與旅游學的研究之中。

（三）廣西的文化旅游發(fā)展對復(fù)合型旅游人才的需求

廣西壯族自治區(qū)地處祖國南疆，山水秀麗，居住著壯、漢、瑤、苗、侗、仫佬、毛南、回、京、彝、水和仡佬等12個民族。廣西除了擁有著得天獨厚的自然、人文旅游資源之外，更是擁有豐富的民族文化旅游資源。國內(nèi)一次抽樣調(diào)查表明，來華美國游客中主要目標是欣賞名勝古跡的占26％，而對中國人的生活方式、風土人情最感興趣的卻達56.7％。表明了民族文化旅游不僅僅成為政府部門發(fā)展經(jīng)濟、吸引外資的重要文化資源，而且也已經(jīng)成為滿足西方人想象、“了解”中國人生活方式的一種途徑?！队∠蟆⑷恪分员环Q為民族民俗旅游典范之作，乃是策劃者成功地將桂北少數(shù)民族日常生產(chǎn)、生活的文化習俗進行整合，民族文化旅游資源的開發(fā)成功將傳統(tǒng)的桂林山水旅游提升到新的高度。這幾年來，廣西重新打造花山旅游，其目的正是為了形成“北有桂林《印象·劉三姐》，南有寧明《走進花山》”的廣西文化產(chǎn)業(yè)品牌格局，這就意味著，以展現(xiàn)壯民族文化的《走進花山》的實景演出有著良好的市場潛力。如果將廣西豐富的文化旅游資源進行系統(tǒng)整合和深度開發(fā)，未來廣西的文化旅游將出現(xiàn)全面繁榮的景象，廣西的旅游發(fā)展對具有較扎實的多學科理論基礎(chǔ)和操作技能的復(fù)合型應(yīng)用人才的需求將會大為增加。

自南寧國際民歌藝術(shù)節(jié)和中國－東盟博覽會永久落戶南寧以來，入境廣西旅游的東盟國家游客與日俱增，國內(nèi)游客也大多借道廣西前往東南亞旅游。可見，語言學（東南亞語）不但對廣西高校涉外旅游人才的培養(yǎng)凸顯必需，而且也是廣西高校依托區(qū)位特點構(gòu)建旅游學科特色的必要，更是民族學、人類學研究領(lǐng)域向東南亞延伸的重要工具。目前，廣西的民族文化旅游正呈現(xiàn)全面開花的趨勢，廣西高校的旅游學、人類學、民族學和語言學（東南亞語）等多學科交叉培養(yǎng)旅游人才的戰(zhàn)略順應(yīng)了廣西的旅游發(fā)展對復(fù)合型旅游人才的需求。

三、廣西高校多學科交叉滲透培養(yǎng)旅游人才的方案及其實踐

（一）準確的專業(yè)定位，明確的培養(yǎng)目標

當前，普通高等院校旅游教育的專業(yè)應(yīng)定位于應(yīng)用型專業(yè)人才的培養(yǎng)，以職業(yè)型人才培養(yǎng)為主，職業(yè)型旅游人才應(yīng)符合“理論通、能力強、素質(zhì)高”的要求，在本領(lǐng)域具有較強的通用性。廣西高校的旅游專業(yè)定位要依托自身所處的區(qū)位特點和民族文化土壤，以廣西和東盟國家蓬勃發(fā)展的旅游經(jīng)濟及其合作為實踐平臺，將旅游管理專業(yè)建設(shè)成為“立足廣西，面向東盟”的特色學科專業(yè)。確立“面向東盟，以能力培養(yǎng)為主線，以職業(yè)發(fā)展為導(dǎo)向，寬口徑、厚基礎(chǔ)、強能力、高素質(zhì)、重個性，為旅游行業(yè)提供有管理和技術(shù)潛力的專業(yè)人才”的人才培養(yǎng)目標。

（二）科學的課程體系

圍繞特色專業(yè)建設(shè)目標開展課程建設(shè)與改革，是建立科學的、合理的、規(guī)范的旅游職業(yè)化人才培養(yǎng)體系的重要環(huán)節(jié)。廣西高校的旅游專業(yè)課程建設(shè)既要符合國家有關(guān)高等教育發(fā)展要求的嚴肅性和規(guī)范性，又要結(jié)合廣西和東盟旅游業(yè)發(fā)展對人才的需要，具有一定靈活性。即合理配置公共課、專業(yè)基礎(chǔ)課、專業(yè)必修課和專業(yè)選修課的比例，加強體系設(shè)置的彈性。正是基于旅游學、人類學、民族學等學科的內(nèi)在關(guān)聯(lián)，旅游人類學作為人類學的分支學科地位得以確立，因此將人類學、民族學的基本理論和方法嵌入旅游教育的專業(yè)基礎(chǔ)課中，或者將人類學、民族學等學科的主干課程設(shè)置為旅游專業(yè)必修課和專業(yè)選修課的主選課程。條件成熟的高校，甚至可以根據(jù)旅游專業(yè)定位編寫人類學、民族學與旅游學等學科共同參與的校本特色教材。

值得強調(diào)的是，目前，廣西高校與東盟國家高校合作培養(yǎng)旅游專業(yè)人才正成為廣西旅游高等教育發(fā)展的一個趨勢，反映出當今中國旅游教育的多元發(fā)展格局，突出了民族地區(qū)院校的辦學特色。2009年底頒布的《國務(wù)院關(guān)于進一步促進廣西經(jīng)濟社會發(fā)展的若干意見》，明確將“依托大新跨國瀑布、憑祥友誼關(guān)景區(qū)和東興－芒街設(shè)立中越國際旅游合作區(qū)”，中國—東盟自由貿(mào)易區(qū)已于2010年建成，促進了中國—東盟旅游的緊密合作。中國東盟高校旅游教育的密切交流與合作正是順應(yīng)了中國—東盟旅游合作的發(fā)展趨勢，廣西一些高校在與東盟國家進行旅游人才培養(yǎng)的合作方面，凸顯了廣西高校多學科交叉滲透培養(yǎng)旅游人才的學科優(yōu)勢。如旅游專業(yè)本科采取3+1的辦學模式，即學生在本校學習期滿三年，第四年到東盟國家高校留學深造一年。高職高專院校采取2+1或2+0.5+0.5的辦學模式，即學生在本校學習期滿兩年，第三年到東盟國家高校留學深造一年或半年。另外，廣西民族大學、廣西大學和廣西師范大學等高校的旅游本科專業(yè)直接從一些東盟國家的高中畢業(yè)生中招考，其培養(yǎng)辦法可分為兩種形式：一是委托合作國高校對所招收學生進行為期一年的漢語訓(xùn)練，后三年到廣西高校旅游專業(yè)進行系統(tǒng)學習。二是所招收的學生直接到廣西高校學習兩年漢語，后兩年到旅游專業(yè)系統(tǒng)學習。這樣，漢語與東盟國家語言的雙語課程的開設(shè)便成為廣西高校培養(yǎng)旅游人才課程體系中重要的組成部分。

總之，廣西獨特的區(qū)位優(yōu)勢、豐富的民族文化以及中國—東盟旅游合作的勃興趨勢，使得廣西高校將旅游學、人類學、民族學和語言學納入旅游課程體系不但成為事實，而且也是當代旅游發(fā)展對旅游人才的知識構(gòu)成的要求。

（三）靈活實用的田野教學

旅游已經(jīng)成為當代世界最大的產(chǎn)業(yè)。這除了從社會經(jīng)濟的角度來看待和評價這一現(xiàn)象外，同時會很自然地帶動另外一個現(xiàn)象的出現(xiàn)，即“旅游知識”成為現(xiàn)代社會中人們必需性的知識構(gòu)成和來源。“文化旅游”因而體現(xiàn)出當代旅游的特征，讓人們感受到當代旅游活動中包含著新的品質(zhì)——旅游活動的“文化”化?？死倏嗽o“文化旅游”（cultural tourism）作了這樣的定義：“通過習慣性的旅行，使游客進入到其他文化和其他地方去了解當?shù)氐拿癖姡麄兊纳罘绞?、遺產(chǎn)和藝術(shù)；以直接的方式真正了解這些文化以及它們在歷史語境中的表現(xiàn)。”并在此基礎(chǔ)上對當代旅游發(fā)展趨勢提出兩個策略性的原則：“融文化于旅游與游客，融旅游與游客于文化。”“文化旅游”還會涉及一個“文化地圖”的概念，這個概念大致可以理解為文化分布的具體地理空間。當“文化地圖”被移植到旅游研究時，比如某個具體地理空間中的民族文化旅游，那么，旅游文化使得一定區(qū)域的民族旅游變得富有文化色彩。旅游人類學中關(guān)于民族文化旅游的學習和研究，“就有必要將人類學的‘田野作業(yè)’和民族志研究放進來討論。”因此，民族地區(qū)高校在走校企結(jié)合道路是培養(yǎng)旅游專業(yè)學生職業(yè)技能的同時，老師應(yīng)該依托本區(qū)域豐富的民族旅游資源指導(dǎo)學生進行必要“田野作業(yè)”訓(xùn)練，讓學生積累相關(guān)的民族學和人類學知識素養(yǎng)，塑造具有扎實的民族學、人類學和旅游學理論基本功的現(xiàn)代應(yīng)用型旅游人才。

四、結(jié)語

旅游學、民族學、人類學和語言學等學科的一個共性是都將“文化”視為核心內(nèi)容，參與觀察和田野實踐也是上述學科的主要方法。廣西是中國走向東盟的“橋頭堡”和少數(shù)民族聚居區(qū)，其區(qū)位優(yōu)勢和獨特的民族文化是廣西高校多學科交叉滲透培養(yǎng)旅游人才和構(gòu)建旅游學科優(yōu)勢的豐富土壤，廣西高校應(yīng)充分挖掘自身的區(qū)域資源，以動態(tài)競爭的戰(zhàn)略眼光，在成功實施多學科交叉滲透培養(yǎng)旅游人才模式的基礎(chǔ)上構(gòu)建旅游學科特色，才是旅游教育可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略選擇。

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