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        巴西集市

        2012-04-29 00:00:00王翔
        中華手工 2012年3期

        墨守成規(guī)的買賣充滿了古樸的氣息。

        在巴西,任何一個(gè)街區(qū)都有Feira。Feira是“集市”的意思,每個(gè)星期,在固定的一天里,一條街區(qū)中的一條街道封閉,禁止車輛通行,各路攤販蜂擁而來,云集在此,搭起鋪面,叫賣菜蔬瓜果肉蛋魚蝦。

        在Feira,巴西人賣雞蛋論打兒出售,你可以買一打,或者半打,或者是一打的倍數(shù),其他的選擇沒有了。如果你非要買十個(gè),或者二十個(gè),這樣的要求是一道很難的數(shù)學(xué)題,巴西攤販算不過來。他們很為難,愣愣地看著你,猶如碰上了一件棘手而又古怪的問題。

        我常去的一個(gè)Feira位于圣保羅市的一個(gè)街道附近。我拉著一輛小車走進(jìn)Feira,這輛小車有兩個(gè)小輪,一個(gè)網(wǎng)狀的鐵筐,很結(jié)實(shí),很輕便,也很簡陋。它有一個(gè)特定的名稱:集市車。很顯然,這是一種傳統(tǒng),一件歷史的產(chǎn)物。

        當(dāng)我挑選一捆捆菜蔬、一個(gè)個(gè)瓜果、一打打雞蛋、一堆堆橙子……很習(xí)慣,很隨意,也很順暢。不需要過分挑選,因?yàn)槭抢夯蚴嵌褍海徊恍枰獡?dān)心缺斤短兩的現(xiàn)象,因?yàn)闆]有秤;不需要討價(jià)還價(jià),因?yàn)闆]有這樣的風(fēng)俗;不需要擔(dān)心質(zhì)量或是誠信的問題,因?yàn)榘臀鲾傌満芾蠈?shí)很厚道;不需要抬杠或是任性,一打雞蛋和十個(gè)雞蛋有多少區(qū)別?既然一個(gè)菠蘿是3黑奧,三個(gè)菠蘿是7黑奧,那么買一個(gè)或是三個(gè)好了,多省心,多配合,不好嗎?

        值得一提的是,在Feira的兩頭,排在最前邊的幾個(gè)攤位,專賣一種特色的食品Pastel(一種油炸的餡餅)。這是一種固定的模式,也是一種習(xí)俗。這種帶餡兒的巴西油餅,深受巴西人民的喜愛,相當(dāng)于中國人的餃子,美國人的漢堡包。作為一名巴西人,或者是在巴西生活的華僑,不論貴賤,不論老幼,在胃口上,在心田里,離不開這個(gè)Pastel。然而,這個(gè)香餑餑只有在Feira里出售,其他的地方,見不著,買不到。在Feira以外的時(shí)間里,只能苦想,只能干等。

        同樣,這是一種地地道道的傳統(tǒng),一板一眼,有規(guī)有矩。我沒有考證,但是可以確信,Pastel必定產(chǎn)生或是盛行于巴西的Feira之中,那么,守護(hù)與傳承,便是必然之舉。

        現(xiàn)在,我回到了祖國,回到了故鄉(xiāng),面對(duì)現(xiàn)實(shí),面對(duì)世俗,我總有一團(tuán)困惑,我們的古樸之風(fēng)是什么?還有多少?又在哪里呢?

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