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        酒殤

        2012-04-29 00:00:00姜龍飛
        食品與生活 2012年6期

        “有水的形狀,火的性格”——這是艾青筆下的酒。是贊美?還是警誡?在我,寧愿理解為后者——水火無(wú)情。

        酒,無(wú)論綿柔抑或暴烈、恬淡抑或刺激,在歐美,日益成為慵懶頹唐的長(zhǎng)期失業(yè)者、被女人拋棄的流浪漢、屢戰(zhàn)屢敗的末流政客等人生落魄者杯中的阿堵物時(shí),它卻愈來(lái)愈成為當(dāng)代中國(guó)成功人士不可須臾或缺的陽(yáng)光和空氣了。

        沒(méi)有哪一個(gè)為生計(jì)奔波的打工漢、外來(lái)女,會(huì)整夜被酒水浸泡;沒(méi)有哪一個(gè)徘徊求職、亟待援助的城市貧民、失學(xué)青年,會(huì)日日遭酒火焚燒。只有那些程度不等地占有著金錢、人脈、信息以及權(quán)力資源的實(shí)力派人士,才可能擺脫個(gè)人嗜好的拘泥,超越把盞澆愁的狹隘,進(jìn)入把酒水打進(jìn)預(yù)算、把宴席計(jì)入財(cái)政、把饕餮視為負(fù)擔(dān)的境界,無(wú)所顧忌地培養(yǎng)對(duì)酒的熱愛(ài),對(duì)酒的依賴。也因此,酒的風(fēng)險(xiǎn)指數(shù)才會(huì)風(fēng)生水起大幅飆升。

        上海灘第一個(gè)酒后駕車的,也許只是一位藍(lán)領(lǐng)的職業(yè)車夫,在上一個(gè)再上一個(gè)世紀(jì)末葉的某個(gè)酒后的夜晚,極其偶然地踉蹌上路了。那時(shí)候的汽車還太不普及,闊佬們只炫耀于對(duì)汽車的占有而忽略了對(duì)方向盤的熱愛(ài),身份不允許一張尊貴的臀部被安放在前排左舵,供人驅(qū)役。他們把駕駛的樂(lè)趣慷慨讓出,也順帶著把酗酒的風(fēng)險(xiǎn)一并讓渡。

        而今天,哪一位有頭有臉的人士,不是美酒和駕照的雙重?zé)釔?ài)者呢?從業(yè)界到政壇,從CEO到私營(yíng)業(yè)主,甚至從勉強(qiáng)混一個(gè)熒屏臉兒熟的小明星,到初入訟門的見(jiàn)習(xí)律師,都無(wú)不養(yǎng)成或正在養(yǎng)成對(duì)風(fēng)馳電掣的消費(fèi)和追逐。他們當(dāng)然都是最需要汽車的時(shí)代弄潮兒,他們無(wú)疑也都是最離不開(kāi)應(yīng)酬的局中人。夜夜美酒笙歌,天天香熏曼妙,對(duì)他們,與其說(shuō)酒是輔佐,是助興,不如說(shuō)是工作和事業(yè)。K王麥霸、舞后酒君,正在成為大款小秘、巨賈權(quán)貴爭(zhēng)相博取的夜場(chǎng)勝景,也是無(wú)數(shù)青男澀女初入門檻時(shí)效仿的楷模。有多少宏韜偉略、大計(jì)方針,需要事前鋪墊,必須事后酬酢;還有多少人際溝壑、協(xié)作藩籬,管道尚待疏通,關(guān)節(jié)亟應(yīng)潤(rùn)滑,都在五糧液的芬芳中運(yùn)作,在水井坊的甘洌中搞定?!叭祟^馬一開(kāi),好事自然來(lái)”的口彩,伴隨著勝算在握的狂喜同時(shí)噴濺;茅臺(tái)的醬香,更是彈冠相慶時(shí)的絕配,無(wú)乃枉稱席。業(yè)績(jī)伴群裾共舞,功名藉酒量雙飛,如此神奇而荒誕的場(chǎng)面,絕非諷刺小品中的寓言,而是百分百的現(xiàn)實(shí),引千古風(fēng)流人物競(jìng)折腰。直到云山霧罩、今夕何夕,然后駕車,熏然離去,一道S型輪轍,模擬著通往天堂的軌跡。

        公允道來(lái),他們之中絕難找出幾個(gè)天生的酒囊飯袋,甚至,許多都是慧珠在握的精英,從學(xué)士、碩士、博士一路奔來(lái),也曾素懷凈面、勵(lì)志奮進(jìn)。然而,人在江湖,身不由己,觥籌交錯(cuò)間的那些個(gè)說(shuō)辭機(jī)巧,早已左右了偌大一片職場(chǎng)空間,扭曲了世道人情,混淆了公權(quán)私域。交情淺,點(diǎn)一點(diǎn);交情深,一口悶。不喝個(gè)面紅耳赤,何來(lái)情相交、意相融?不灌到嘔心瀝血,憑甚哥們姐們彼此幫襯、披肝瀝膽共展宏圖?寧傷身體,不傷感情,甘冒胃肚穿孔、肝囊硬化之莫大風(fēng)險(xiǎn),越是艱險(xiǎn)越向前。酒是道具,是臉面,也是規(guī)則和立場(chǎng)。順昌逆亡,猶疑乃至拒入此道者,有一個(gè)算一個(gè),要么遭拋棄,要么被邊緣,少有例外。受其裹挾竟成積習(xí),積習(xí)既深竟至文化,不喝也難,不灌也饞,習(xí)焉不察,化乃融通。醇醪和方向盤、投身事業(yè)和享有事業(yè),就這樣天衣無(wú)縫地結(jié)成了最難割舍的一對(duì)。

        終于,在某個(gè)或大雨滂沱的夜晚,或曉風(fēng)殘?jiān)碌牧璩浚覀冊(cè)?jīng)仰之彌久,乃至相識(shí)相知的你,以及他或她,在一萬(wàn)次僥幸之后,又一次上路;摻雜了酒精的汽油第一萬(wàn)零一次在血脈中賁張,疾馳間,忽聞一聲轟然巨響……

        上帝啊,酒之殤,孰之孽?

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