美國培植出神奇琉璃玉米

美國一家農(nóng)產(chǎn)品公司Seeds Trust日前獲得一種奇特的玉米種子，可以種植出顏色五彩繽紛、顆粒如同琉璃珠一樣晶瑩剔透的玉米。

這種玉米顏色極其絢爛，但完全可以食用。據(jù)這家公司介紹，公司的種子達(dá)人格雷格·舍恩不久前尋訪了一名居住在俄克拉荷馬州的80多歲徹羅基族人，并從老人那兒得到神奇的琉璃玉米種子。

琉璃玉米擁有如糖果般的色澤，可能會(huì)吸引一大批不愛吃玉米的孩子。自該公司在其網(wǎng)站主頁公布琉璃玉米的相關(guān)信息后，民眾就對這種神奇的農(nóng)作物表示出極大的興趣，該公司的網(wǎng)站也一度因?yàn)樵L問人數(shù)過多而癱瘓。可惜的是，由于目前種植量太少，琉璃玉米還無法在市面上銷售。

天然甜葡萄酒的故鄉(xiāng)——露喜龍

在法國靠近比利牛斯山脈腳下，有一個(gè)以紅色為主色調(diào)的地區(qū)——露喜龍（Roussillon，也有譯為“魯西榮”）。該地區(qū)被天然紅色礦砂土覆蓋，色彩鮮艷明亮，讓人感覺到法國的優(yōu)雅細(xì)膩和熱情奔放。莫里哀、畢加索都曾在這里駐足，這塊人杰地靈的土地為藝術(shù)家?guī)砹藷o數(shù)靈感。

從13世紀(jì)開始，這里開始向意大利和法國北部城市輸出葡萄酒。如今，露喜龍地區(qū)葡萄酒生產(chǎn)量占法國總產(chǎn)量的第九位，以少而優(yōu)聞名遐邇，也是法國天然甜葡萄酒的最大產(chǎn)區(qū)。甜葡萄酒不等于帶有甜味的葡萄酒，葡萄酒含糖量超過50克/升，舌頭能感到甜味的稱為甜葡萄酒。一般甜酒多是在發(fā)酵后另行添加糖分，而天然甜葡萄酒在發(fā)酵初期就保存了葡萄酒的天然糖分，并且沒有任何添加劑。

露喜龍的天然甜葡萄酒含有足夠的有機(jī)酸，圓潤香甜、果味濃郁、甜而不膩，實(shí)屬不可錯(cuò)過的佳釀，也可配合亞洲菜肴飲用。不妨在喝干類酒品之前來一杯甜葡萄酒，它能在餐前溫和地打開您的味覺，在餐后為您收尾。普羅旺斯的桃紅之美

2012年5月10日，在上海人民公園的“moca”餐廳舉辦了“Pink Party”（粉紅派對），來自普羅旺斯的雷坦頓莊園桃紅葡萄酒、圣馬丁城堡愛妃永駐桃紅葡萄酒、歐杉酒莊桃紅葡萄酒、諾瓦桃紅葡萄酒等7款桃紅葡萄酒在派對上亮相。

普羅旺斯是法國最大的法定產(chǎn)區(qū)級(jí)桃紅葡萄酒產(chǎn)區(qū)，所產(chǎn)的葡萄酒88%為桃紅葡萄酒，每年平均出產(chǎn)1.5億瓶，占法國總產(chǎn)量的40%和世界總產(chǎn)量的8%。

桃紅葡萄酒有著三文魚的美麗顏色，清淡柔和，果香濃郁，酸味宜人。顏色柔和、透亮而清澈的酒裙，細(xì)膩而果香濃郁的干型酒香，使得品嘗桃紅葡萄酒成為分享快樂的一刻。

四招教你遠(yuǎn)離致癌一次性紙杯

2012年6月1日起，由國家質(zhì)檢總局和國家標(biāo)準(zhǔn)委發(fā)布的《紙杯國家標(biāo)準(zhǔn)》將正式實(shí)施（見圖）。

對消費(fèi)者來說，目前選購紙杯要注意幾下幾點(diǎn)：

1.不要以為顏色越白就越衛(wèi)生，有的紙杯生產(chǎn)廠家為了使杯子看上去更白，加入了大量熒光增白劑；如果紙杯在熒光燈下呈現(xiàn)藍(lán)色，則證明熒光劑超標(biāo)；

2. 要選用杯壁厚實(shí)硬挺的紙杯，一般優(yōu)質(zhì)紙杯可以裝水72小時(shí)不滲漏，而質(zhì)量差的半小時(shí)就會(huì)滲水；

3. 最好購買外層無油墨印刷或印刷較少的紙杯；

4. 一次性紙杯一般可以分為冷飲杯和熱飲杯兩種，它們各有其職，不可“錯(cuò)位”；在使用一次性熱飲杯時(shí)，可以倒入熱水泡一會(huì)兒，待一些化學(xué)成分充分揮發(fā)后再使用。吃營養(yǎng)早餐的學(xué)生

學(xué)習(xí)更好

加拿大多倫多教育局近日公布的一份研究報(bào)告指出，學(xué)生每天早上吃營養(yǎng)早餐有助于提高學(xué)習(xí)成績。這項(xiàng)研究名為“喂養(yǎng)我們的未來”，研究人員對6 000名中小學(xué)生進(jìn)行了為期兩年的跟蹤調(diào)查。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，那些每天在學(xué)校吃營養(yǎng)早餐的學(xué)生相比那些不吃早餐的學(xué)生，不僅有著較良好的行為，而且閱讀、數(shù)學(xué)尤其是科學(xué)課程的成績也明顯較高。進(jìn)餐3小時(shí)后腰圍可增加

英國牛津大學(xué)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，貪嘴的代價(jià)較高，因?yàn)橐话闳嗽诓秃?小時(shí)內(nèi)，腰間可以增加相當(dāng)于2～3茶匙的脂肪。若餐后再接著吃東西，腰部附近的脂肪會(huì)囤積得越來越多。一天中越晚進(jìn)食，脂肪越有可能囤積腰間，因而晚上愛吃大餐的人尤其要注意。

此外，脂肪短時(shí)間內(nèi)會(huì)囤積腰間，如果繼續(xù)吃過量而又不運(yùn)動(dòng)，脂肪便會(huì)轉(zhuǎn)移到臀部和腿部長期儲(chǔ)存。 香菜芹菜有助預(yù)防乳腺癌

美國密蘇里大學(xué)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，香菜和芹菜中的一種化合物有抗乳癌作用。研究人員通過實(shí)驗(yàn)鼠發(fā)現(xiàn)，芹菜等果蔬中所含的芹菜甙可使腫瘤細(xì)胞總數(shù)大大減少，從而在一定程度上延緩或阻止乳腺腫瘤形成。

芹菜甙在芹菜和香菜中含量最豐富，蘋果、橙子、堅(jiān)果等食物中也含有這種物質(zhì)。長期喝冰水更容易中暑

很多人在炎熱夏季喜歡喝冰水解渴，殊不知，長期喝冰水、吃冷飲，體溫迅速降低，大腦“誤以為”人體內(nèi)部的熱量已經(jīng)散發(fā)出去，于是“下令”停止排熱工作。如此一來，毛孔排泄不暢，散熱困難，余熱蓄積，更易中暑。 所以，夏季還是喝與室溫相同的溫開水最佳。溫水不僅能保護(hù)和滋潤咽喉、腸胃，更有利于消暑、解渴。桔子抗氧化效果

遠(yuǎn)超維生素C

美國《食品科學(xué)雜志》刊登的一項(xiàng)最新研究稱，桔子的抗氧化效果比服用維生素C膠囊或藥片更好，原因在于桔子中的抗氧化和抗菌性的生化物質(zhì)“苯酚復(fù)合物”具有“協(xié)同增效作用”，這些物質(zhì)是植物用于自我保護(hù)，防止腐爛和生物攻擊的“利器”。黃瓜汁可預(yù)防口腔潰瘍

炎熱的夏季，口感清爽且低熱量的黃瓜受到人們青睞。如果吃膩了炒黃瓜和拌黃瓜，偶爾喝一杯黃瓜汁別有一番風(fēng)味。黃瓜中的大量維生素更能預(yù)防夏天里多發(fā)的口腔疾病。美國營養(yǎng)專家還發(fā)現(xiàn)，每天飲用一杯黃瓜汁能防止頭發(fā)脫落和指甲劈裂。

新鮮的黃瓜用糖腌一下，或者直接加冷開水在榨汁機(jī)中取汁直接飲用。黃瓜汁可以在早晨喝一杯，以清爽腸胃。