水是生命之源， 隨著今年5月中旬，“2012年飲用水衛(wèi)生宣傳周”活動(dòng)在全國各地舉辦，人們對(duì)自來水的衛(wèi)生意識(shí)有了顯著提高。 7月1日起，我國將強(qiáng)制實(shí)施新版的《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，新標(biāo)準(zhǔn)中一項(xiàng)最大的變化就是檢測(cè)指標(biāo)從35項(xiàng)增加到了106項(xiàng)，且首次明確提出生活飲用水的定義：供人日常生活的飲水和生活用水，尤其是明確指出了生活用水也應(yīng)符合標(biāo)準(zhǔn)。所以， 新國標(biāo)的實(shí)施也將保障人們?cè)陲嬘谩⒒蚴墙佑|用水的時(shí)候都會(huì)是安全的。

炎炎夏日，人體會(huì)排出大量汗液，及時(shí)補(bǔ)水就顯得非常重要。喝什么水好呢？除了普通的涼白開外，目前市場(chǎng)上還有純凈水、礦泉水、富氧水，以及品種繁多、鋪天蓋地的碳酸飲料、果蔬汁飲料、茶飲料、功能性飲料、乳飲料等。在“飲用水衛(wèi)生宣傳周”期間，相關(guān)專家和科研人員在介紹飲用水知識(shí)時(shí)，強(qiáng)調(diào)市售飲料不能替代飲用水。這是因?yàn)椋嬃现刑砑恿颂鹞秳?、增稠劑等食品添加劑，人體要把這些物質(zhì)代謝出去，就得額外消耗更多的水。因而專家建議，在家喝涼白開最健康。

涼白開雖然健康，但口味寡淡，遠(yuǎn)不如口感好、營養(yǎng)豐富、飲用便捷的果蔬汁受歡迎。不過，“果蔬汁”與“果蔬汁飲料”雖只有兩字之差，性質(zhì)卻截然不同。果蔬汁含量達(dá)100%的產(chǎn)品才能稱為“果蔬汁”，而果蔬汁含量≥10%、不足100%的產(chǎn)品只能稱為“果蔬汁飲料”。專家建議，果蔬汁不能代替新鮮蔬果，每天飲用一杯即可，多飲對(duì)身體無益。本期策劃《繽紛果蔬汁》，讓專家為您解開果蔬汁的種種迷惑，聰明選擇、科學(xué)飲用果蔬汁。

夏季是細(xì)菌性食物中毒的高發(fā)期，“知識(shí)鏈接”教您五招預(yù)防細(xì)菌性食物中毒。食品、藥品安全越來越受到人們關(guān)注，上海市食品藥品監(jiān)督管理局積極與電視臺(tái)、電臺(tái)、報(bào)紙和雜志緊密合作，不斷宣傳食品、藥品安全知識(shí)，使得上海市民的食品藥品安全知曉率大幅攀升，達(dá)80.7%。近日，上海市政府發(fā)布《上海市食品藥品安全“十二五”規(guī)劃》，明確提出了食品藥品安全水平十方面的具體指標(biāo)，成為今后食品藥品安全工作的風(fēng)向標(biāo)。