“蜂蜜性溫和，如甘草，不熱不燥，可滋陰散熱?！彪m然《神農(nóng)本草》對(duì)蜂蜜有如此闡述，但還是有不少讀者咨詢蜂蜜是溫性還是涼性。其實(shí)，除了飲用荔枝蜜之后容易上火，其他許多成熟蜂蜜都是溫和的，可清熱去火。也有讀者說，有時(shí)喝蜂蜜會(huì)腹瀉，這種情況一般都是胃寒或體質(zhì)虛寒引起的。

1.開水泡蜂蜜

開水泡蜂蜜是大忌，過高的水溫會(huì)破壞蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì)，這樣泡的蜂蜜與糖水沒有什么兩樣——光是甜了。

2.溫水泡蜂蜜

溫水泡蜂蜜好處多多，首先是營(yíng)養(yǎng)成分得以完整保存，其次是更容易被人體吸收?！侗静菥V目》中記載，經(jīng)過溫水泡熟的蜂蜜能補(bǔ)中氣，健脾壯陽。因此，胃寒、體質(zhì)虛弱、虛寒的朋友最好用40℃～60℃的溫水泡蜂蜜，以補(bǔ)益脾胃、促進(jìn)消化。

3.涼水泡蜂蜜

假如你正上火，臉上長(zhǎng)痘痘的話，用涼開水泡蜂蜜喝最為合適，可清熱、潤(rùn)燥、解毒?！渡褶r(nóng)本草》中說：“蜂蜜入藥之功有五：清熱也；補(bǔ)中也；潤(rùn)燥也；解毒也；止痛也。生則性涼，故能清熱?！?/p>

4.直接吃蜂蜜

也有不少人喜歡直接吃蜂蜜，那種純綿、柔滑、甜蜜的感覺非常好。不過，這種方式不利于讓人體更好地吸收蜂蜜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。