項琦

懷孕對于女性來說，是人生中非常重要的階段。在孕前做好充分的準備，補足營養(yǎng)，對于將來寶寶的健康是非常有益的。那么，孕前該如何補充營養(yǎng)呢？

孕前營養(yǎng)的重要性

一般來說，青春期少女營養(yǎng)不良會推遲月經(jīng)初潮年齡，導致月經(jīng)稀少或者閉經(jīng)，影響到今后的生殖能力。而婦女營養(yǎng)不良則會降低懷孕率，嚴重的營養(yǎng)不良甚至會導致閉經(jīng)和不孕。在妊娠早期，大約有半數(shù)以上的孕婦會出現(xiàn)惡心、嘔吐、食欲降低等情況，從而影響營養(yǎng)攝入，只能依靠孕前的體內(nèi)儲備。因此，孕前營養(yǎng)十分重要。由于許多營養(yǎng)素可以提前攝取，并在人體內(nèi)儲存相當長的時間，比如維生素C能儲存60天，鐵能儲存125天，碘能儲存1000天，鈣的儲存時間高達2500天，這就給準媽媽做好孕前營養(yǎng)創(chuàng)造了有利條件。許多調(diào)查資料顯示，孕前營養(yǎng)狀況好的孕婦所生的寶寶抵抗力強，患病率較低。孕前營養(yǎng)不良的準媽媽，體內(nèi)各種營養(yǎng)素儲備不足，如果懷孕后還不能及時補充，則胎兒發(fā)育就會受到限制。因此，從孕前3個月開始，準媽媽們就應(yīng)該注意多攝取富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)、維生素和微量元素的食物，可以多吃些水產(chǎn)品、瘦肉、新鮮蔬菜和水果等，為寶寶的營養(yǎng)均衡打下良好的基礎(chǔ)。

孕前準媽媽少吃、禁吃的食物

①孕前不能飲酒：酒的主要成分為乙醇，能使損害受精卵，造成胎兒發(fā)育遲緩，出生后智力低下。②孕前不能食用棉籽油：粗制的棉籽油含有棉酚，能使男性精子失活，女性子宮內(nèi)膜及內(nèi)膜腺體萎縮，子宮變小，造成不孕。③少喝或者不喝咖啡：研究表明，咖啡對受孕有直接影響，每天喝一杯以上咖啡的育齡女性受孕率僅為不喝咖啡者的一半。④少吃或者不吃煙熏食物：咸肉、火腿、香腸、咸肉、咸菜以及各種熏烤食物如羊肉串等，含有較多的致癌物——苯并芘和仲胺，能使遺傳物質(zhì)發(fā)生畸變導致受精卵畸形。⑤不要多吃甜食：甜食含有較高的脂肪和能量，容易導致體重增加，提高妊娠糖尿病和高血壓疾病的患病風險。

孕前準爸爸也要注意營養(yǎng)飲食

①準爸爸也要補充葉酸：男性缺乏葉酸，會增大嬰兒出現(xiàn)染色體缺陷的概率。②多吃富含精氨酸的食物：精氨酸是精子形成的必需成分，能夠增強精子活動能力，因此可以多吃鱔魚、海參、芝麻、核桃等富含精氨酸的食物。③不宜喝可樂：研究表明市面所售的各種可樂型飲料均能直接傷害精子，影響生育能力。④不宜飲酒：酒精能降低睪酮生成速度，影響精子的生成和質(zhì)量，出現(xiàn)睪丸萎縮、陽痿以致不孕。⑤不要吸煙：香煙中含有多種有毒有害物質(zhì)，可以通過吸煙者血液循環(huán)進入生殖系統(tǒng)，使染色體和遺傳基因發(fā)生變異，增加流產(chǎn)、死胎和早產(chǎn)的發(fā)生率。

孕前食譜推薦

清炒豬血

原料：豬血500克，姜絲、植物油、食鹽、料酒適量。

做法：將豬血切成小薄方塊，于開水中汆一下，撈出瀝干，鍋內(nèi)放油燒至七分熱，下豬血塊及姜絲、各種調(diào)料，翻炒、起鍋。

營養(yǎng)功效：中醫(yī)認為，夫精母血是胎兒孕育的基礎(chǔ)，豬血能養(yǎng)氣補血，適用于血虛之人，是孕前準媽媽較好的菜肴選擇。

豆豉牡蠣

原料：牡蠣500克，豆豉50克，大蔥、醬油、食鹽、植物油適量。

做法：將牡蠣于清水中洗凈、瀝干，將大蔥切成蔥花，熱油鍋，加入豆豉炒香，放入牡蠣及作料，翻炒3分鐘左右，待牡蠣縮小，撒上蔥花即可。

營養(yǎng)功效：豆豉蛋白質(zhì)豐富，為優(yōu)質(zhì)蛋白的重要來源；牡蠣含有豐富的礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)，且鋅含量較高，能提高免疫力，促進胎兒生長發(fā)育。

一品山藥

原料：生山藥500克，面粉150克，核桃仁、蜂蜜、桂花適量。

做法：將山藥去皮洗凈，蒸熟，碾成泥，于面粉中加適量水揉成面團，放平盤中做成小圓餅裝，頂上飾于核桃仁，上籠蒸30分鐘，出鍋后澆上桂花蜂蜜汁即可。

營養(yǎng)功效：山藥補腎氣，核桃仁健腦，蜂蜜益經(jīng)血，故此菜肴孕前食用能助優(yōu)生。