聽輕音樂嚼口香糖能緩解“路躁”

據(jù)中科院心理研究所張雨青教授指導(dǎo)的《城市擁堵與司機(jī)駕駛焦慮調(diào)研》（下稱《調(diào)研》）顯示，在北京、上海、廣州三個城市隨機(jī)選取的900名司機(jī)中，35%的司機(jī)稱自己屬于“路怒族””。 “路躁”情緒如果長期被忽視，會給司機(jī)的身心健康和安全駕駛帶來不良后果。在《調(diào)研》報告中，聽音樂、開到加油站休息和嚼口香糖都是司機(jī)朋友們在駕車路上常用的排解煩躁心情方法。

在中山大學(xué)心理系與中科院心理研究所合作的研究中，通過借助于表情觀察、血壓檢測、焦慮量表等手段考察在上下班繁忙時段，嚼口香糖對駕車人士的情緒、軀體感覺以及交通違規(guī)行為的影響。研究結(jié)果表明在駕駛過程中，咀嚼口香糖能提高司機(jī)的積極情緒及感覺（如快樂、放松和平靜）。作為該研究的指導(dǎo)者，中山大學(xué)心理學(xué)系主任高定國教授表示：咀嚼口香糖有助于舒緩日常緊張情緒的科學(xué)機(jī)理早已被國內(nèi)外證實，本次研究更專注于駕駛前、中及停車后，咀嚼口香糖對司機(jī)情緒及身體感覺的影響，除了得出與前人一致的結(jié)論之外，還初步發(fā)現(xiàn)駕車時咀嚼口香糖時間越長，司機(jī)的違規(guī)次數(shù)越少。

開心果能控制血糖含量

控制飲食是日常預(yù)防和治療糖尿病的關(guān)鍵。人們總是覺得控制飲食非常困難，但其實一些簡單小技巧就可以讓人養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，例如，明智的選擇零食作為正餐之間的營養(yǎng)補(bǔ)充可以有效防止飲食過量。堅果類零食，如開心果就是不二之選。美味的開心果可以為人體提供所需營養(yǎng)，食用后有飽腹感，同時還能幫助人體控制血糖含量。

最近的研究表明，開心果等堅果類零食作為健康飲食習(xí)慣的一部分可以幫助2型糖尿病患者有效控制飯后血糖含量。另外，堅果中的生物活性成分可以幫助消除炎癥，能降低人體的胰島素耐受性。開心果果仁的血糖指數(shù)較低，如果將開心果加入有較高血糖指數(shù)的食物，如米飯、面條中，一餐飯的整體血糖指數(shù)將可以被降低20%～30%。

肺功能差容易得癡呆

一項發(fā)表在《心理科學(xué)期刊》上的研究結(jié)果顯示，如果老年人能保持肺功能的健康，那么他們的思維和認(rèn)知能力退化會比較緩慢，更不容易患上癡呆。

研究人員通過對832名年齡在50～85歲的受試者進(jìn)行跟蹤調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，20年間，老人肺功能的降低導(dǎo)致了認(rèn)知功能的下降或消失；反之，認(rèn)知能力下降的老人，肺部健康卻沒有受到嚴(yán)重影響。專家認(rèn)為，注重保持肺功能健康有益于維持年老后的認(rèn)知功能正常，而經(jīng)常參加體育鍛煉和戒煙是最主要的兩項防范方法。此外，營養(yǎng)不良和環(huán)境污染也會對肺部健康起到負(fù)面影響。研究人員推測，肺功能下降導(dǎo)致的血氧利用率降低，可能是引發(fā)認(rèn)知功能下降的主要原因。

明年起未成年人購買酒類可能需出示身份證

已經(jīng)實行了6年的《酒類流通管理辦法》將迎來重新修訂。日前商務(wù)部網(wǎng)站掛出《酒類流通管理辦法（修訂） （征求意見稿）》，征求各方意見（以下簡稱《意見稿》）。經(jīng)過比較發(fā)現(xiàn)，雖然修訂內(nèi)容不大，但一些內(nèi)容將對社會生活產(chǎn)生變化，比如在最新的《意見稿》中，明年起針對未成年人購買酒，商家在必要時可以要求購買人出示身份證。

實際上，《酒類流通管理辦法》在2006年1月1日起已經(jīng)實施，針對未成年人的酒類消費(fèi)，也有相應(yīng)的條例規(guī)定，只要求“酒類經(jīng)營者不得向未成年人銷售酒類商品，并應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營場所顯著位置予以明示”，但并沒有具體的行為細(xì)則。由于此前規(guī)定模糊，又沒有相應(yīng)的強(qiáng)制性手段，一方面商家在逐利的情況下并不認(rèn)真執(zhí)行，另一方面也無法甄別未成年人，因此該條款只有象征意義。而此次修訂版中增加了“必要時，酒類經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)要求購買酒類商品的消費(fèi)者出示有效身份證件”，成為執(zhí)行的具體條例依據(jù)。

“不向未成年人賣酒，應(yīng)該成為一種社會共識和公共責(zé)任，和商家利益脫鉤，這樣才能從源頭上杜絕這一現(xiàn)象。”廣東酒類行業(yè)協(xié)會一位專家表示，此次修訂往前邁了一大步。

重慶查獲鉛含量超標(biāo)進(jìn)口項鏈

近日，從法國進(jìn)口的兩批仿真飾品（項鏈）被重慶出入境檢驗檢疫局檢測出鉛含量嚴(yán)重超標(biāo)。目前，該局已對入境的仿真飾品加強(qiáng)了重金屬含量檢測，并提醒消費(fèi)者：謹(jǐn)慎購買標(biāo)識不清或來源不明的仿真飾品，孕婦、小孩不宜佩戴。

據(jù)重慶出入境檢驗檢疫局介紹，這兩批項鏈均為金屬合金材質(zhì)，經(jīng)檢測發(fā)現(xiàn)項鏈尾部重金屬鉛含量分別是國家標(biāo)準(zhǔn)最高限量的55倍和76倍。該局將以上產(chǎn)品判定為不合格，對所有120件貨物進(jìn)行了監(jiān)督銷毀，防止其流入市場。

仿真飾品與人體密切接觸，佩戴鉛含量超標(biāo)的仿真飾品，輕則過敏造成接觸性皮炎等，重則引發(fā)其他疾病。鉛對兒童危害尤為嚴(yán)重，會導(dǎo)致多動、注意力不集中等現(xiàn)象，若鉛進(jìn)入孕婦體內(nèi)則會影響胎兒發(fā)育。專家介紹，為降低成本，還為了讓飾品具有一定的韌性、硬度、彎曲度和光澤度，仿真飾品加工時經(jīng)常加入鉛、鎳、鎘等合成材料，易導(dǎo)致重金屬超標(biāo)。

孕婦接觸汞易致孩子多動

一項新的研究顯示，即使孕婦接觸低濃度的汞，所生孩子也易出現(xiàn)多動、注意力不集中等行為問題。

美國研究人員對1993至1998年出生的400名兒童進(jìn)行了研究。當(dāng)這些孩子的母親生產(chǎn)后，研究人員便收集孩子母親的頭發(fā)樣本，分析其中的汞濃度高低。這些母親同時填寫問卷，以了解她們在懷孕過程食用魚類食物的狀況。8年后，研究人員跟蹤了這些孩子是否出現(xiàn)多動、注意力不集中等相關(guān)癥狀。

研究結(jié)果顯示，母親頭發(fā)汞濃度越高者，小孩出現(xiàn)多動、注意力不集中的幾率也越高。但是，如果母親在懷孕期間每周食用兩份以上魚類，小孩出現(xiàn)多動行為的幾率就會降低。研究人員說，孕婦在吃魚時常面臨兩難，魚類含有重要營養(yǎng)成分，對孩子發(fā)育有幫助，但吃魚時又要小心汞污染。研究人員指出，女性在吃魚時，要多留意有些魚類含有高濃度的汞，要盡量避免食用這些魚類，以免出現(xiàn)健康風(fēng)險。

過期一次性筷子含致癌物可誘發(fā)肝癌

小吃店里的一次性筷子一抓一大把，方便快捷，拿來就用?？赡闶欠裰溃鼈兊谋Ｙ|(zhì)期只有4個月？調(diào)查發(fā)現(xiàn)，市面上相當(dāng)一部分一次性筷子都在“超期服役”。仔細(xì)觀察就會發(fā)現(xiàn)，有些筷子已經(jīng)隱約生出了黑綠色的小霉斑。千萬別小看這些霉斑，專家指出，其中的黃曲霉素具有極高的致癌風(fēng)險。

國際食品包裝協(xié)會秘書長董金獅指出，之所以一次性筷子要設(shè)保質(zhì)期，是因為制作筷子的木材或竹材里包含一定的水分，時間一長就容易發(fā)霉。在夏秋雨季或南方較為潮濕的環(huán)境里，一次性筷子更易發(fā)霉，輕則出現(xiàn)異味，重則會產(chǎn)生致癌物質(zhì)。發(fā)霉的筷子里含有各種霉菌，嚴(yán)重的會滋生出黃曲霉素。霉菌是增加致癌風(fēng)險的因素之一，并且在潮濕的環(huán)境中容易繁殖，而黃曲霉素被認(rèn)定可誘發(fā)肝癌，如果消費(fèi)者多次使用霉變的筷子，確實存在一定的危險。

很多人覺得，一次性筷子比反復(fù)使用的餐具更衛(wèi)生，這可是大錯特錯。普通筷子洗刷后經(jīng)消毒柜消毒，完全可以保證衛(wèi)生安全。相反看似“干凈”的一次性筷子則不太好辨別其品質(zhì)。在餐館，可以自己先對一次性筷子做個“消毒處理”，比如用涼水清洗筷子表面，減少可能存在的二氧化硫殘留；用開水燙一下，殺死筷子表面的細(xì)菌和霉菌。但注意，不要將筷子長時間浸泡在熱湯或熱粥里，否則會加速表面的二氧化硫分解。董金獅最后提醒，不僅一次性筷子存在發(fā)霉問題，家里的筷子所含水分不少，也容易產(chǎn)生霉菌和細(xì)菌，最好把它們放在干燥通風(fēng)的環(huán)境里，使用半年后及時更換。