李慧

摘 要：旅游管理專業(yè)注重培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和實踐能力，很多教師在教學時還是采用以往灌輸式的教學方法，使得學生只會背知識點應(yīng)付考試，不能把所學知識應(yīng)用到實踐中去，無法滿足旅游業(yè)對人才的需求。針對這種情況，教師應(yīng)積極改變教學方法，創(chuàng)設(shè)情境，注重實踐、多種教法及多媒體教學，激發(fā)學生興趣，讓學生主動參與到教學中去。

關(guān)鍵詞：旅游管理；興趣；策略

旅游管理是一門應(yīng)用性和實踐性很強的專業(yè)，注重培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和實踐能力。但是，據(jù)調(diào)查，現(xiàn)在很多旅游院校仍然沿襲以往“灌輸式”的教學，教師講解的內(nèi)容也大多是以教材為中心，以應(yīng)付考試為目的，學生被動地學、呆板地記，沒有真正地掌握這些專業(yè)知識，無法滿足旅游業(yè)對高素質(zhì)、高技能人才的需求。因此，教師應(yīng)充分發(fā)揮好學生的主體作用，采取多種教學方法激發(fā)學生的學習興趣，讓學生充滿學習激情，培養(yǎng)學生的實際操作能力，注重引導學生把專業(yè)知識和實踐相結(jié)合，提高學生的專業(yè)技能，促使學生養(yǎng)成良好的從業(yè)態(tài)度，全面提高學生的綜合素質(zhì)，為更好地適應(yīng)旅游業(yè)崗位打下堅實的基礎(chǔ)。怎樣激發(fā)學生學習旅游專業(yè)課的興趣呢？

一、創(chuàng)設(shè)情境，培養(yǎng)學習動機

學生若想從事旅游服務(wù)的崗位，首先要具備較強的專業(yè)素質(zhì)和服務(wù)意識。對于剛剛接觸旅游管理專業(yè)的學生而言，這些要求都還是他們所不具備的，但是在好奇心理的促使下，他們對旅游專業(yè)以及旅游專業(yè)課會充滿期待。因此，教師可以抓住學生的這個心理，創(chuàng)設(shè)情境，激發(fā)學生的學習興趣，調(diào)動學生積極性?！秾в螛I(yè)務(wù)》《旅游法規(guī)》等教材是理論性和專業(yè)性很強的課程，也是基礎(chǔ)性課程，學生必須牢牢地掌握這些知識。如何才能讓學生掌握這些理論知識呢？教師不妨根據(jù)具體教學內(nèi)容創(chuàng)設(shè)情境。創(chuàng)設(shè)情境的方法多種多樣，教師可以選擇給學生播放一些優(yōu)美的曲子或者是講一段美麗的傳說等，這些都可以有效地激發(fā)學生學習興趣，同時還可以調(diào)動課堂氣氛。例如：《旅游地理》這門課程是著重介紹我國一些主要景區(qū)和其他國家旅游資源概況，其中包括一些地理要素以及主要景點的風土人情、宗教信仰、傳統(tǒng)文化等。如果不身臨其境，學生很難理解并掌握這些知識。因此，教師可以使用多媒體給學生播放一些旅游景點宣傳片，然后在課堂上開展一次模擬導游的小游戲，讓學生根據(jù)旅游地圖和景點畫面講解教材中提到的知識點。創(chuàng)設(shè)這種模擬導游講解的情境可以有效調(diào)動學生的積極性，激發(fā)學生的學習興趣，讓學生主動參與到教學活動中來，充分發(fā)揮學生的主動性，使學生更好地掌握教學內(nèi)容。

二、注重實踐，提高服務(wù)意識

旅游管理是一門應(yīng)用性很強的專業(yè)，因此，在教學時，教師應(yīng)想方設(shè)法地讓學生動手實踐，培養(yǎng)學生實際操作的能力。例如，在教學《導游講解技巧》時，教師可以在課前讓學生去查閱自己比較喜歡的景點資料，在教學“導游的基本講解方法和要領(lǐng)”后，可以讓學生進行模擬訓練。當學生能夠掌握這些基本技巧時，教師可以再讓學生思考：“如何給兒童介紹景點”“如何抓住老人旅游的欣賞點”“自然風光景點和人文文化景點在講解技巧上有什么不同”等等，讓學生總結(jié)一些適應(yīng)不同層次游客以及不同景區(qū)特點的講解方法。學生通過實踐可以牢牢地掌握基本技能，并且還可以在這些基本技能的基礎(chǔ)上創(chuàng)新富有個人特色的導游講解方法技巧，發(fā)展學生的發(fā)散思維、拓寬學生思路，讓學生充分認識到“看景不如聽景”的含義，提高學生的服務(wù)意識。因此，在進行旅游專業(yè)教學時，教師還應(yīng)注意引導學生仔細觀察、不斷模仿、力求創(chuàng)新，讓學生真正成為旅游專業(yè)課堂的主人。要把學習的主動權(quán)還給學生，充分發(fā)揮學生的主體作用，注重知識學習與實踐的結(jié)合，讓學生在實踐的過程中鞏固知識，掌握教學內(nèi)容。

三、多種教法，發(fā)散學生思維

所謂教無定法，是指教師在仔細研究學生之后，結(jié)合具體的教學內(nèi)容，采用多種教學方法，促使學生處于激活的狀態(tài)，吸引學生的注意力，讓學生主動觀察、思考，積極實踐和體驗，使教學效果達到最佳的狀態(tài)。在教授專業(yè)知識的時候，教師不能僅僅只是講解教材內(nèi)容，還要積極組織學生進行交流與討論，避免學生出現(xiàn)聽得懂、講不出的現(xiàn)象。例如，在教學《全國導游基礎(chǔ)知識》中的佛教部分時，教師可以引導學生根據(jù)自己的理解談?wù)劇胺鸾淌侨绾螐墓庞《葌鞯街袊摹保缓笥枚嗝襟w給學生講解佛教寺院的意義和價值，讓學生明白：外來宗教如果想要在中國發(fā)揚光大就要考慮與中國的傳統(tǒng)文化相結(jié)合，要根據(jù)地方特色進行相應(yīng)改變。只有具有了地方化和民族化，才能源遠流長。眾所周知，佛、道、儒三家相結(jié)合是中國文化的精髓，影響了中華幾千年的歷史，學習和了解這些傳統(tǒng)文化可以激發(fā)學生興趣，豐富課堂，提高學生對傳統(tǒng)文化的認識，同時還可以深化學生的愛國主義情懷，洗滌學生的心靈，優(yōu)化教學效果。

四、用多媒體優(yōu)化課堂教學

隨著科技的不斷進步，多媒體成為輔助教學的重要手段。在進行旅游專業(yè)課程教學時，適當?shù)貞?yīng)用多媒體技術(shù)可以為優(yōu)化課堂提供便利。使用多媒體教學可以幫助學生歸納知識點，明確重點、難點，向?qū)W生展示一些具體、典型的案例，有效縮短板書時間，提高課堂教學效率。利用多媒體技術(shù)，還可以生動、形象、具體地展示景點介紹，以及示范演示操作、旅游服務(wù)流程等，有效地提高學生的學習興趣，調(diào)動學生的積極性，深化學生的創(chuàng)新意識，提高教學效果。例如，在進行《導游服務(wù)規(guī)范》中“地陪導游服務(wù)程序”的教學時，教師可以利用多媒體給學生播放地陪導游如何接站、迎接服務(wù)一直到送站服務(wù)的整個流程，形象地向?qū)W生展示整個導游服務(wù)的技巧和注意事項。播放到一些重點和難點的環(huán)節(jié)時，教師可以采用暫?；蛘呤锹诺墓δ?，讓學生仔細觀察并記錄，以便學生可以真正掌握這些要點。

總之，現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)需求的是高素質(zhì)、高技能的人才。教師在教學時一定要秉承著以學生為主體的教學理念，摒棄傳統(tǒng)灌輸式、填鴨式的教學方法，努力為學生創(chuàng)設(shè)輕松、愉悅、和諧、民主的學習氣氛，激發(fā)學生學習興趣，充分調(diào)動學生的積極性，讓學生變被動學習為主動學習。在掌握知識的同時，發(fā)散學生思維，培養(yǎng)學生創(chuàng)新意識，以便學生更好地適應(yīng)旅游業(yè)的發(fā)展。

（新疆地礦技工學校）