林苑

要想健康，你需要和它們經(jīng)常會(huì)面——

在超市的上千種食品里，哪些是既健康又美味，還能讓你更Fit更快樂的？下面這10種食物，對(duì)你的身體絕對(duì)有益，下次和它們碰面的時(shí)候，不要猶豫，立即把它們撿進(jìn)你的購(gòu)物車！

蘋果

“一日一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我”，常吃蘋果好處多多：

首先，蘋果能降低膽固醇，增加膽汁分泌和膽汁酸功能，從而避免膽固醇沉淀在膽汁中形成膽結(jié)石。常吃蘋果的人，膽固醇含量比不吃蘋果的人低10％。

其次，蘋果能增進(jìn)記憶。蘋果富含糖、維生素和礦物質(zhì)等大腦必需的營(yíng)養(yǎng)素，其中鋅元素是促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵元素，能增進(jìn)記憶、提高智能。

蘋果還能降血壓、補(bǔ)腦養(yǎng)血、寧神安眠。蘋果的香氣是治療抑郁的良藥，在諸多氣味中，蘋果的香氣對(duì)人的心理影響最大，具有明顯的消除心理壓抑感的作用。

此外，在通便和止瀉這兩方面，蘋果都是高手。蘋果中的纖維素能使大腸內(nèi)的糞便變軟，刺激胃腸蠕動(dòng)，促使大便通暢；另一方面，蘋果中所含的果膠又能抑制腸道不正常的蠕動(dòng)，使消化活動(dòng)減慢，從而抑制腹瀉。

最新消息：荷蘭一所大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，白色果肉的水果（蘋果、梨都是）能幫助降低約50%的中風(fēng)危險(xiǎn)。

香蕉

很多人不敢吃香蕉，原因是“熱量太高”。但其實(shí)不然：一根100克左右的香蕉熱量只有87卡，而我們一餐所吃的白飯，150克中熱量就有220卡。

香蕉含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，其中的鉀元素能防止血壓上升及肌肉痙攣，鎂元素則具有消除疲勞的功效。當(dāng)然，香蕉還有一個(gè)久經(jīng)考驗(yàn)的功效，那就是促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、幫助通便。此外，香蕉還是出色的“快樂食品”，它能幫助大腦制造一種化學(xué)成分——血清素，刺激神經(jīng)系統(tǒng)，給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的信號(hào)，甚至還能鎮(zhèn)痛。

由于香蕉容易被人體消化和吸收，如果你家有老人和孩子，香蕉應(yīng)是家中常備的水果。英國(guó)一項(xiàng)醫(yī)學(xué)研究最近還發(fā)現(xiàn)，每天吃香蕉，能防止兒童哮喘。

豆子

豆類是膳食纖維和蛋白質(zhì)的最大來源，還富含維生素、鋅、鐵和鎂等元素。

黃豆含有高品質(zhì)的蛋白質(zhì)約40%，能防止血管硬化、預(yù)防心血管疾病、保護(hù)心臟、防止脂肪肝、通便、降糖、降低膽固醇含量，其所含的大豆異黃酮還能減輕女性更年期綜合征癥狀、延遲女性細(xì)胞衰老，經(jīng)常食用黃豆及豆制品，能使皮膚潤(rùn)澤細(xì)嫩富有彈性，肌肉豐滿結(jié)實(shí)，頭發(fā)烏黑光亮。

除了黃豆，其它的豆類也各有各精彩：黑豆富含抗氧化劑，對(duì)延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要；紅小豆則富含鐵，就算是腸胃不好吃豆子容易脹氣的人，紅小豆也容易被他們的腸胃接受；還有一種我們經(jīng)常在大型超市見到的鷹嘴豆，研究發(fā)現(xiàn)，如果在膳食中加入鷹嘴豆，人們會(huì)自然而然地吃更少的高脂肪食物。

藍(lán)莓

藍(lán)莓外形雖小，功效強(qiáng)大。它除了能有效降低膽固醇，防止動(dòng)脈粥樣硬化，促進(jìn)心血管健康，增強(qiáng)心臟功能，預(yù)防癌癥和心臟病，還能強(qiáng)化視力，防止眼球疲勞，對(duì)防止腦神經(jīng)衰老、增進(jìn)腦力也有相當(dāng)?shù)墓π?。此外，藍(lán)莓對(duì)傷風(fēng)感冒、咽喉疼痛和腹瀉也有改善作用。

一個(gè)好消息：藍(lán)莓已經(jīng)不再是貴族水果，在超市花十幾塊錢你就能買到一小盒；還有一個(gè)好消息：你可以把藍(lán)莓放在冰箱的冷凍層而無損它的營(yíng)養(yǎng)。要吃的時(shí)候，攪幾粒藍(lán)莓在你的麥片粥或者酸奶里，不僅美味，更有營(yíng)養(yǎng)。

圓白菜

圓白菜也叫包菜，它含有豐富的維生素A、鈣和磷，能促進(jìn)骨骼發(fā)育，防止骨質(zhì)疏松，非常有利于兒童骨骼生長(zhǎng)發(fā)育和老年人骨骼保健。包菜中含有的賴氨酸和色氨酸，對(duì)促進(jìn)兒童智力發(fā)育和預(yù)防老人的老年性癡呆也非常有益。

圓白菜有極好的抗菌消炎作用，用圓白菜煮湯可治療咽痛，緩解感冒癥狀，消除疲勞。圓白菜中含有一種叫芥子甙的化學(xué)物質(zhì)，它能幫助人體抵抗導(dǎo)致癌癥的自由基，起到防癌抗癌的作用。除了包菜，我們常吃的花菜和西蘭花也有類似的功效。

三文魚

歐米伽3脂肪酸是一種對(duì)人體極其重要的不飽和脂肪酸，能降低人體罹患心臟病和中風(fēng)的危險(xiǎn)，而三文魚正是歐米伽3脂肪酸的頭號(hào)來源之一。

除了能有效降低血脂和膽固醇、防治心血管疾病，歐米伽3脂肪酸更是腦部、視網(wǎng)膜及神經(jīng)系統(tǒng)必不可少的物質(zhì)，能增強(qiáng)腦功能、防治老年癡呆和預(yù)防視力減退，還能降低血糖，預(yù)防糖尿病，預(yù)防乳腺癌和直腸癌。如果你是腦力勞動(dòng)者，三文魚對(duì)你更是有益。

生菜

生菜一直是默默無聞的蔬菜英雄，它含有大量的維生素K，而后者在維護(hù)骨骼健康方面扮演著重要的明星角色。

生菜的益處還包括以下種種：它是非常厲害的抗癌食物；它含有豐富的膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用，所以又叫減肥菜；它的莖葉中含有一種叫萵苣素的物質(zhì)，能鎮(zhèn)痛催眠、降低膽固醇；它還含有一種叫甘露醇的物質(zhì)，有利尿和促進(jìn)血液循環(huán)的作用……如果能確保干凈的話，生吃營(yíng)養(yǎng)更好。

獼猴桃

獼猴桃，就是我們常說的奇異果。它富含維生素C，其維C含量比柑桔、蘋果等水果高上幾倍甚至幾十倍，同時(shí)還含大量的糖、蛋白質(zhì)、氨基酸等多種有機(jī)物和人體必需的礦物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)極為豐富。

獼猴桃功效諸多，它能強(qiáng)化免疫系統(tǒng)，促進(jìn)傷口愈合和對(duì)鐵質(zhì)的吸收，降低膽固醇水平，降低血壓，還能對(duì)抑郁癥產(chǎn)生抑制作用，補(bǔ)充腦力和體力。每天喝一杯獼猴桃汁，可在一個(gè)月內(nèi)顯著改善膚色和膚質(zhì)。

燕麥片

你可能聽說過它是所有營(yíng)養(yǎng)學(xué)家的首選早餐食物，但你不一定知道為什么。告訴你吧：第一，燕麥片含有豐富的可溶性膳食纖維，能促使膽固醇排泄，幫助燃燒腹部脂肪，還能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘；第二，燕麥片屬低熱食品，食后易引起飽感，長(zhǎng)期食用具有減肥功效；第三，燕麥中含有豐富的維生素B1、B2、E和葉酸等，可改善血液循環(huán)、緩解壓力……當(dāng)然，以上所說的，還僅僅是燕麥的一部分好處。

營(yíng)養(yǎng)專家建議燕麥片和藍(lán)莓同食，營(yíng)養(yǎng)卓著。

木瓜

如果你身邊的超市里能買到木瓜，請(qǐng)一定不要錯(cuò)過嘗試的機(jī)會(huì)。

說說木瓜的好處吧：它含有獨(dú)特的木瓜酵素，堪稱天然洗腸劑，可幫助人體清理積聚的廢物，清除因吃肉類而堆積在下身的脂肪，達(dá)到減肥的目的；它能幫助消化、治胃病，抗腫瘤；對(duì)于愛美的女性來說，木瓜豐胸的說法更是早已有之。

由于木瓜的維生素C含量是蘋果的48倍，它更是新鮮可靠的美容圣品。營(yíng)養(yǎng)專家建議有條件的女性每天吃幾塊木瓜，其功效相當(dāng)于做了一次高效的面部護(hù)理，能使肌膚更加柔嫩潤(rùn)滑、清新光潔。但也要注意，過敏體質(zhì)者宜慎吃木瓜，孕婦也不能吃，因?yàn)槟竟峡梢鹱訉m收縮，導(dǎo)致腹痛甚至流產(chǎn)。