陳麗軍

摘要：農耕文化在中國傳統(tǒng)文化中的重要地位決定了農耕文化旅游資源的開發(fā)、利用在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游中的重要意義。從農耕文化、農耕文化旅游資源的定義和內涵入手，分析了我國農耕文化旅游資源開發(fā)的４種典型模式，指出文化觀賞型向文化體驗型的轉變是我國農耕文化旅游資源開發(fā)與利用的發(fā)展方向。

關鍵詞：農耕文化；旅游資源；開發(fā)模式

中圖分類號：Ｆ５９０．３文獻標識碼：Ｂ文章編號：0439－８114（２０12）04－0862-03

我國是一個農業(yè)大國，經過幾千年積累下來的農耕文化內涵豐富，源遠流長，是中華傳統(tǒng)文化的根基，貫穿于中國傳統(tǒng)文化發(fā)展的始終。農耕文化所形成的理念、思想是我國建設具有中國特色現(xiàn)代化農業(yè)的精神內涵。隨著旅游業(yè)的發(fā)展，農耕文化成為新時期吸引國內外旅游者的重要資源，農耕文化旅游資源也成為鄉(xiāng)村旅游和農業(yè)旅游開發(fā)的重要組成部分。加強對農耕文化的范疇、內涵及農耕文化旅游資源的特點、開發(fā)利用等問題的研究，對于促進我國鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展具有重要的指導意義。

１農耕文化的定義及其內涵

關于農耕文化，眾多學者從不同的視角進行了界定。但一般認為，農耕文化是通過農業(yè)耕種所創(chuàng)造和積累的，與農業(yè)社會有關的物質文化精神的總和［１］。從廣義上來看，農耕文化是對農業(yè)社會人們生產和生活中的生產關系、社會關系的總稱，既包括法律、法規(guī)和各式各樣的規(guī)則，也包括社會風俗、習慣、價值形態(tài)等。從狹義上來看，農耕文化等同于小農文化，通常也被稱為小農意識，主要包括農業(yè)社會人們的思想意識、文化傳統(tǒng)、風俗習慣和價值觀念等。

從人類社會的發(fā)展史來看，農事活動是人類賴以生存和發(fā)展的基礎，農耕文化就是產生于農民長期的農業(yè)生產和社會生活中，居于中心地位的是思想意識形態(tài)和價值觀念。這些價值觀念和意識形態(tài)對農村的人際交往和社會風尚起著重要的約束和規(guī)范作用，同時也鑄就了各地形式多樣的民俗文化，特別是鑄就了中華民族以和為貴的理念，孕育了中華民族天人合一的思想，塑造了中華民族的價值取向、行為規(guī)范，激勵著人們追求人與自然和諧、人與社會和諧、人與人和諧的理想，成為我國建設和諧社會、走可持續(xù)發(fā)展道路重要的文化基礎。

２農耕文化旅游資源的類型

農耕文化旅游資源是指對旅游者具有吸引力的農耕文化因素，這部分文化因素能夠為旅游業(yè)所利用產生經濟效益、社會效益和生態(tài)效益［２］。從類型上來看，農耕文化因素可分為有形農耕文化旅游資源和無形農耕文化旅游資源兩類：一是指具體形態(tài)的物質實體，如農業(yè)耕作的耕地類型，由耕地類型決定的耕作方式、耕作器具以及在此基礎上形成與發(fā)展而來的特色服飾、器皿、飲食、交通工具和民居、廟宇等各種建筑；二是指不具物質形態(tài)的精神文化因素，如農事節(jié)日、風俗習慣、鄉(xiāng)村禮儀、人文精神、價值觀念等。

農耕文化區(qū)別于其他非農業(yè)文化的重要特征，能夠滿足旅游者的某種精神文化需求，是各地開發(fā)農耕文化旅游資源的基礎條件。然而，不是所有農耕文化因素都能成為文化旅游資源，只有那些特色鮮明，具有原真性（Ａｕｔｈｅｎｔｉｃｉｔｙ）的文化因素才能滿足現(xiàn)代旅游者求新、求異、求美的旅游動機［３］?？梢?，只有開發(fā)具有特色和相對優(yōu)勢的農耕文化旅游資源，才有可能支撐起一個地區(qū)鄉(xiāng)村旅游和農業(yè)旅游的持續(xù)、健康發(fā)展。因此，對于致力于發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的地區(qū)，如何發(fā)掘、發(fā)展自己的特色農耕文化旅游產品，是在制定地區(qū)旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃中必須引起高度重視的一個關鍵問題。

３農耕文化旅游資源開發(fā)的成功模式

對于文化旅游資源的開發(fā)，一直是許多國家的政府十分重視的項目，特別是對于歷史悠久、文化傳統(tǒng)深厚的國家尤其如此。改革開放以來，隨著我國旅游業(yè)的快速發(fā)展，農耕文化旅游資源的開發(fā)日益受到重視，鄉(xiāng)村旅游逐漸成為我國旅游業(yè)的新的經濟增長點。各地結合地區(qū)農耕文化旅游資源的不同特色，因地制宜，探索出了鄉(xiāng)村旅游的不同模式，促進了地區(qū)產業(yè)結構的優(yōu)化升級，推動了農村經濟社會的發(fā)展和農民增收。

３．１成都農家樂

在政府的積極引導下，成都市郫縣友愛鄉(xiāng)農科村依托當?shù)氐幕ɑ?、盆景、苗木等生產基地，積極發(fā)展旅游觀光業(yè)，成為我國“農家樂”旅游模式的發(fā)源地。此后，成都市近郊的區(qū)（市）縣相繼出現(xiàn)了利用庭院、堰塘、果園、花圃、農場等農、林、牧、漁業(yè)資源優(yōu)勢和鄉(xiāng)村風土民俗吸引旅游者的旅游接待點，經營內容由單一為游客提供周末休息、餐飲、茶水、棋牌服務逐步發(fā)展為提供觀光、運動、休閑、娛樂、餐飲、住宿、購物、養(yǎng)生、會議等綜合服務。目前，成都農家樂的特色類型主要包括農家園林型、觀光果園型、景區(qū)旅舍型、花園客棧型等４種，“吃農家飯、品農家菜、住農家院、干農家活、娛農家樂、購農家品”為其共同的特色。經過２０多年的發(fā)展，成都近郊以“農家樂”為代表的鄉(xiāng)村旅游在發(fā)展水平、發(fā)展規(guī)模、經濟總量增長以及發(fā)展方向等方面都居于全國領先地位［４］?！稗r家樂”也正在向縱深層次發(fā)展，旅游者由欣賞結果變?yōu)閰⑴c過程，真正體驗和感受不同于城市文明的鄉(xiāng)土文化。

３．２北京民俗村

北京郊區(qū)農村民俗是北京文化的重要組成部分。２０世紀９０年代以來，在國家各級旅游行政部門以及社會力量的推動下，北京郊區(qū)農民充分利用區(qū)位、生態(tài)及民俗文化資源優(yōu)勢，適應城市居民觀光休閑的消費需求，大力發(fā)展突出鄉(xiāng)土氣息和民俗文化為主的民俗旅游，形成了以“吃農家飯、住農家屋、賞農家景、干農家活，享民俗風”為主要內容的特色鄉(xiāng)村旅游。與成都的農家樂不同之處在于，雖然北京民俗村同樣也可以稱為“農家樂”，但北京這些郊區(qū)農村不少都是以歷史古跡或自然風景區(qū)、森林公園、地質公園為依托，且郊區(qū)農村各區(qū)縣的文化都是有著濃厚的地域性特色的民俗文化，具有明顯的差異性。如門頭溝民間音樂和舞蹈豐富，順義區(qū)游藝、傳統(tǒng)體育與競技類項目眾多，懷柔、延慶和平谷民間舞蹈較為盛行。根據(jù)北京民俗旅游的發(fā)展特點，“十一五”期間北京市旅游局實施了“一村一品”工程，以期進一步提升京郊民俗旅游的品質和檔次，表明北京民俗旅游正由大眾農家樂、趨同化的統(tǒng)一模式向內涵式的特色模式轉變。

３．３皖贛古村落

古村落作為民族文化的源頭和根基，是歷史信息的重要載體，是一種獨特的文化旅游資源，目前正逐漸成為我國旅游業(yè)開發(fā)的熱點之一。古村落旅游是以古民居建筑、寺廟宗祠、文物古跡、民俗服飾等為物質載體，以民風民情、古文化氛圍為旅游體驗的一種綜合性文化旅游產品［５］。以民居建筑、民俗服飾以及字畫楹聯(lián)等為代表的物質文化景觀是古村落旅游的最主要物質載體，也是最具吸引力的要素。皖贛兩地在徽州文化熏陶下造就出來的大量形態(tài)相近、特色鮮明的傳統(tǒng)建筑及其村落，有著深厚的文化底蘊和較高的歷史、藝術、建筑和科學價值，成為我國古村落旅游的典型代表。安徽省黟縣西遞、宏村兩處古民居以其保存良好的傳統(tǒng)風貌早在１９９９年的聯(lián)合國教科文組織第二十四屆世界遺產委員會上就被列入世界文化遺產名錄，吸引著數(shù)以百萬計的國內外游客；地處皖浙贛交界的江西婺源已被國內外譽為“中國最美麗的農村”，其古村落的建筑，是當今中國古建筑保存最多、最完好的地方之一。深厚的文化底蘊，遍布鄉(xiāng)野的古民居建筑以及幽靜的生態(tài)環(huán)境，構成了婺源魅力，使之成為中國最具特色的旅游勝地之一。

３．４云南哈尼梯田

梯田旅游是一種以鄉(xiāng)村梯田景觀及其文化為旅游主要吸引物的資源吸引型旅游，因其本身所具有的生態(tài)、經濟、社會效益而倍受關注［６］。在中國的農耕文化中，哈尼梯田文化占據(jù)著一個特殊的位置，它被民族學家稱為“山地農耕文化的最高典范”［７］。哈尼族世代相承的、與群眾生活密切相關的各種傳統(tǒng)文化表現(xiàn)形式，如傳統(tǒng)表演藝術、民俗活動、禮儀、節(jié)慶和傳統(tǒng)手工業(yè)技能等文化要素，與獨特的梯田景觀的有機融合，為開發(fā)特色旅游產品提供了豐富旅游資源。自２０世紀８０年代以來，哈尼梯田的知名度日漸提高，特別是２００４年４月，在第２８屆世界遺產委員會會議上，哈尼梯田首次以文化景觀項目的名義申報世界文化遺產，盡管未獲通過，但被正式列入《中國世界文化遺產預備名單》，哈尼梯田文化品牌的對外知名度、美譽度得到不斷提高，對外影響力不斷擴大。目前，每兩年一度的“中國紅河元陽哈尼梯田文化旅游節(jié)”已經成為云南省向海內外游客展示元陽多姿多彩的哈尼風情及歷史悠久的農耕文化的重要載體，哈尼梯田的旅游效益逐漸展現(xiàn)出越來越廣闊的前景。

４結語

農耕文化是發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的重要載體，同時也是實現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游可持續(xù)發(fā)展的關鍵要素。農耕文化旅游資源的開發(fā)、利用對于傳承傳統(tǒng)農耕文化，構建社會主義新農村的先進文化價值體系具有重要的現(xiàn)實意義；同時，通過積極探索農耕文化旅游資源開發(fā)的有效形式，有利于促進資源優(yōu)勢向經濟優(yōu)勢的轉變，提升地區(qū)的自我發(fā)展能力，為推動和諧社會建設，促進區(qū)域經濟社會的可持續(xù)發(fā)展發(fā)揮了重要作用。從目前我國各地較為成功的具體模式來看，我國農耕文化旅游資源的開發(fā)還主要處于文化觀光型階段，游客參與度低，內容較為單調，產品的吸引力和游客的重游率有待提高。加大文化體驗型產品的開發(fā)力度、滿足旅游者高層次的精神文化需求是未來農耕文化旅游資源開發(fā)與利用的發(fā)展方向。

參考文獻：

［１］ 羅建軍，雷錦霞．山西省農耕文化及觀光休閑農業(yè)發(fā)展淺析［Ｊ］．山西農業(yè)科學，２００９，３７（１１）：７４－７６，８２．

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［５］ 白露，張曉紅． 古村落旅游開發(fā)經營模式比較研究［Ｊ］． 價值工程，２０１０（２３）：３０－３１．

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［７］ 羅繼霖． 淺談元陽哈尼梯田的旅游前景與開發(fā)保護［Ｊ］．蒙自師范高等?？茖W校學報，２００３，５（１）：６６－７０．