彭堃

摘要：隨著人民生活水平的提高，城鎮(zhèn)人口的增加，鄉(xiāng)村旅游需求不斷增大，所以鄉(xiāng)村旅游資源的開(kāi)發(fā)蓬勃興起。在開(kāi)發(fā)過(guò)程中自然也出現(xiàn)了很多問(wèn)題，這引起了眾多專家學(xué)者的關(guān)注，開(kāi)始分別從不同角度對(duì)鄉(xiāng)村旅游資源的開(kāi)發(fā)進(jìn)行研究，進(jìn)而發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，提出建議。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村旅游資源開(kāi)發(fā)；開(kāi)發(fā)模式；鄉(xiāng)村旅游資源；可持續(xù)發(fā)展

鄉(xiāng)村旅游是指以鄉(xiāng)村為旅游目的地，以鄉(xiāng)村特定區(qū)域的自然生態(tài)環(huán)境和鄉(xiāng)間農(nóng)、林、牧、副、漁、手工業(yè)等各類生產(chǎn)活動(dòng)、村野風(fēng)光、村寨文化、地方民族、鄉(xiāng)村習(xí)俗等為旅游吸引物的觀光游覽、體驗(yàn)鄉(xiāng)村風(fēng)貌、鄉(xiāng)村生活、休閑度假、康體娛樂(lè)等旅游活動(dòng)。

隨著現(xiàn)代人生活水平的提高，旅游業(yè)隨之興起，各方面的旅游項(xiàng)目也相繼開(kāi)發(fā)，特別是現(xiàn)代人對(duì)休閑旅游的需求增加，所以鄉(xiāng)村旅游成為當(dāng)今旅游熱點(diǎn)，鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)的研究也越來(lái)越受到重視。如何開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游資源，又怎樣合理利用鄉(xiāng)村旅游資源呢？筆者從鄉(xiāng)村旅游的開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀、開(kāi)發(fā)的主要模式、開(kāi)發(fā)的可持續(xù)性來(lái)談?wù)勦l(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)的對(duì)策和建議。

一、鄉(xiāng)村旅游資源開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀

以農(nóng)家樂(lè)、田園風(fēng)光和自然資源為依托的鄉(xiāng)村休閑旅游，是“十一五”期間不少地方旅游項(xiàng)目開(kāi)發(fā)的重要內(nèi)容，是促進(jìn)城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)發(fā)展，推進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，拓寬農(nóng)民增收致富的有效途徑。目前，鄉(xiāng)村休閑旅游越來(lái)越被人們所接受，休閑旅游業(yè)的發(fā)展將在促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)中起到舉足輕重的作用。從開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀來(lái)看，存在著整體質(zhì)量不高，主要體現(xiàn)在定位模糊，缺乏特色，文化特質(zhì)不突出，中低檔產(chǎn)品居多，新型旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)較少，并且產(chǎn)品軟件設(shè)施相對(duì)落后。針對(duì)目前開(kāi)發(fā)的現(xiàn)狀和存在的問(wèn)題，要發(fā)展鄉(xiāng)村休閑旅游產(chǎn)品，充分利用農(nóng)業(yè)旅游資源，打造運(yùn)動(dòng)休閑產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)造“生活富裕、生命陽(yáng)光”的和諧新鄉(xiāng)村，提出開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村休閑旅游產(chǎn)品的發(fā)展對(duì)策。

二、鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)的主要模式

我國(guó)鄉(xiāng)村旅游根據(jù)其資源特點(diǎn)及所開(kāi)展的旅游活動(dòng)的內(nèi)容可分為下列一些模式：

（一）度假村模式。是指在自然風(fēng)景優(yōu)美、氣候舒適宜人、生態(tài)環(huán)境優(yōu)良的景觀地帶建成，以滿足旅游者度假、休閑為主要目的場(chǎng)所。

（二）森林公園模式。對(duì)于區(qū)位條件好，地形多邊，山巒起伏，溪流交錯(cuò)，森林茂密，景色秀麗，環(huán)境優(yōu)良，氣候舒適，面積較大的森林地段可開(kāi)發(fā)為森林公園，使之成為人們回歸自然，休閑、度假、野營(yíng)、避暑、科考和驚醒森林浴的理想場(chǎng)所。

（三）觀光購(gòu)物農(nóng)園模式。開(kāi)放成熟的果園、菜園、花圃、茶園等，讓游客入內(nèi)采果、拔菜、賞花、享受田園樂(lè)趣。這是農(nóng)業(yè)旅游最普遍的一種開(kāi)發(fā)。

（四）野營(yíng)地模式。野營(yíng)是一種戶外游憩活動(dòng)，是暫時(shí)性離開(kāi)都市或人口密集的地方，利用帳篷、高架帳篷床、睡袋、汽車旅館、小木屋等在郊外過(guò)夜、享受大自然的野趣生態(tài)環(huán)境提供的保健功能，欣賞優(yōu)美的自然風(fēng)光并參與其它休閑娛樂(lè)活動(dòng)的一項(xiàng)旅游活動(dòng)項(xiàng)目。森林野營(yíng)地要求離城市30-160㏎左右，交通比較方便，但必須離開(kāi)公路干線，具有良好的森林環(huán)境，氣候好，空氣潔凈，環(huán)境比較幽靜，有水源，避風(fēng)，面積較森林公園小。在靠近水源的地方選擇地勢(shì)較平坦或有一些小起伏的地方建設(shè)野營(yíng)地。也有人將野營(yíng)地建在農(nóng)荒地、草原、甚至沙漠邊緣。

（五）農(nóng)業(yè)公園模式。按照規(guī)劃建設(shè)和經(jīng)營(yíng)管理思想，將農(nóng)田區(qū)劃為服務(wù)區(qū)、景觀區(qū)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)、農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)區(qū)、旅游休閑娛樂(lè)區(qū)等部分，開(kāi)發(fā)成一個(gè)公園式的農(nóng)業(yè)莊園。

（六）租賃農(nóng)園模式。指農(nóng)民將土地出租給市民種植糧食、花草、瓜、果、蔬菜等的園地。其主要目的是讓市民體驗(yàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程，享受耕作樂(lè)趣，以休閑體驗(yàn)為主，而不是以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為目的。多數(shù)租用者只能利用節(jié)假日到農(nóng)園作業(yè)，平時(shí)則由農(nóng)地提供者代管。租賃農(nóng)園所生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品一般只供租賃者自己享用或分贈(zèng)親朋好友。區(qū)等部分，開(kāi)發(fā)成一個(gè)公園式的農(nóng)業(yè)莊園。

（七）休閑農(nóng)場(chǎng)模式。是一種供游客觀光、度假、游憩、娛樂(lè)、采果、農(nóng)作、垂釣、燒烤、食宿、體驗(yàn)農(nóng)民生活、了解鄉(xiāng)土風(fēng)情的綜合性農(nóng)業(yè)區(qū)。近年來(lái)，許多大小會(huì)議都移到休閑農(nóng)場(chǎng)舉行。

（八）農(nóng)村留學(xué)模式。只指城鎮(zhèn)居民將子女送到農(nóng)村就讀小學(xué)和中學(xué)，或在假期把孩子送到農(nóng)村親屬家去寄宿，并參加農(nóng)場(chǎng)作業(yè)、農(nóng)村社區(qū)活動(dòng)等，即所謂的農(nóng)村留學(xué)。這主要是為了培養(yǎng)青少年堅(jiān)韌、樸實(shí)、健康、正直的人格。

（九）民俗文化村模式。農(nóng)村有些地方具有特定的民俗風(fēng)情、文學(xué)藝術(shù)、園林建設(shè)、文物古跡，如衣著、飲食、節(jié)慶、禮儀、婚戀、喪葬、喜好、禁忌、歌舞、戲劇、音樂(lè)、繪畫、雕塑、工藝、寺廟、教堂、陵墓、園林等，這些都是重要的旅游資源，對(duì)城鎮(zhèn)居民有著強(qiáng)烈的吸引力?？稍诿袼孜幕糜钨Y源豐富的地方建設(shè)民俗文化村，舉行多種多樣的民俗文化活動(dòng)，以招徠游客觀光、度假和休閑。

（十）鄉(xiāng)村俱樂(lè)部模式。如在原來(lái)知青集中的鄉(xiāng)村建立知青俱樂(lè)部，開(kāi)展知青回家游；利用水庫(kù)、湖泊、魚(yú)塘、河段建立垂釣俱樂(lè)部；選擇適宜的地方建設(shè)鄉(xiāng)村高爾夫球俱樂(lè)部或鄉(xiāng)村高爾夫球練習(xí)場(chǎng)俱樂(lè)部等形式多樣的鄉(xiāng)村俱樂(lè)部。

（十一）教育農(nóng)園模式。是將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科學(xué)教育相結(jié)合的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)形式。農(nóng)園中栽植的作物、飼養(yǎng)的動(dòng)物、配備的家具設(shè)備及所采用的生產(chǎn)工藝和耕作技術(shù)等都具有較強(qiáng)的教育意義。教育農(nóng)園可設(shè)置農(nóng)業(yè)博物館，反映當(dāng)?shù)胤N養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)歷史與現(xiàn)狀。介紹農(nóng)畜產(chǎn)品或圖片、農(nóng)具、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工藝技術(shù)資料等，并可在農(nóng)園內(nèi)建立演示區(qū)，再現(xiàn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)歷史。這樣可以增加游客對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)生產(chǎn)歷史的了解，激發(fā)他們愛(ài)農(nóng)、興農(nóng)、投身到農(nóng)業(yè)建設(shè)的熱情。

三、鄉(xiāng)村旅游資源的可持續(xù)開(kāi)發(fā)

鄉(xiāng)村地域相對(duì)于城市來(lái)說(shuō)天地廣闊，自然風(fēng)光秀美，和城市相異的、豐富多彩的文化，對(duì)于生活在緊張、擁擠、繁雜、喧囂、多污染的城市居民有很大的吸引力。當(dāng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展到一定階段時(shí)，鄉(xiāng)村旅游迅速興起，這既是農(nóng)村發(fā)展經(jīng)濟(jì)的需要，也是城市居民旅游需求多樣化的必然。所以鄉(xiāng)村旅游蓬勃發(fā)展。鄉(xiāng)村旅游是指以鄉(xiāng)村地域自然風(fēng)光為基礎(chǔ)，以鄉(xiāng)土文化為核心，吸引游客在鄉(xiāng)村地域環(huán)境中從事各種休閑活動(dòng)的一種旅游。所以鄉(xiāng)村旅游資源是其發(fā)展的基礎(chǔ)，而文化旅游資源是鄉(xiāng)村旅游的“質(zhì)”。沒(méi)有文化內(nèi)涵的鄉(xiāng)村旅游是蒼白的，要想使旅游景區(qū)對(duì)游客有持續(xù)的吸引力，必須重視文化旅游資源的開(kāi)發(fā)與利用。

鄉(xiāng)村文化旅游資源具有自然性、生產(chǎn)性、純真性的特征，所以在鄉(xiāng)村旅游資源的開(kāi)發(fā)過(guò)程中，一定要從鄉(xiāng)村旅游資源的特點(diǎn)出發(fā)，保護(hù)鄉(xiāng)村文化的完整性，以促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游資源的可持續(xù)發(fā)展。

四、鄉(xiāng)村旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的對(duì)策與建議

（一）注重產(chǎn)品特色，突出開(kāi)發(fā)主題。要分析資源特色是否符合休閑市場(chǎng)的需要，確定開(kāi)發(fā)的主體，在開(kāi)發(fā)休閑旅游產(chǎn)品的時(shí)候選出具有主導(dǎo)和支撐作用的壟斷性產(chǎn)品，將特色化和主題化理念貫穿于產(chǎn)品開(kāi)發(fā)始終。

（二）豐富文化內(nèi)涵，提升文化品位。要充分挖掘休閑旅游產(chǎn)品的文化內(nèi)涵，滿足旅游者精神文化層次的享受，在開(kāi)發(fā)過(guò)程中創(chuàng)造文化、創(chuàng)新文化，為產(chǎn)品賦予新的特色，不斷創(chuàng)新。

（三）開(kāi)發(fā)體驗(yàn)產(chǎn)品，提高體驗(yàn)價(jià)值。開(kāi)發(fā)參與性強(qiáng)的休閑旅游產(chǎn)品，不僅能滿足旅游者的感官享受，更重要的是可使游客在旅游過(guò)程中得到綜合體驗(yàn)感，并留下深刻的印象，提高休閑旅游產(chǎn)品的體驗(yàn)價(jià)值。

（四）提升產(chǎn)品層次，滿足市場(chǎng)需求。休閑旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)應(yīng)具有層次性，兼顧市場(chǎng)的需要，在開(kāi)發(fā)產(chǎn)品時(shí)要借助旅游者對(duì)文化有濃厚興趣這一優(yōu)勢(shì)，深挖文化特質(zhì)，開(kāi)發(fā)出具有特色鮮明和優(yōu)勢(shì)明顯的品牌產(chǎn)品。

（五）提倡適度超前，開(kāi)發(fā)新型產(chǎn)品。無(wú)論是核心產(chǎn)品還是延伸產(chǎn)品都要用文化來(lái)創(chuàng)新，把這種文化創(chuàng)新變成旅游品牌，而且創(chuàng)造出新的旅游市場(chǎng)，以引導(dǎo)旅游消費(fèi)。（作者單位：重慶市長(zhǎng)壽區(qū)八顆街道文化服務(wù)中心）

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