陸桂平 鄭丹 羅有文 張明珠

摘要：將１８只５月齡左右中華田園犬隨機(jī)分成３組，每組6只，分別飼喂在基礎(chǔ)日糧中添加０％（對(duì)照組）、３％（試驗(yàn)組Ⅰ）、５％（試驗(yàn)組Ⅱ）沸石的飼料。研究不同添加量的沸石對(duì)犬生長(zhǎng)及血液生化指標(biāo)的影響。結(jié)果表明，３％的沸石添加量具有降低犬料肉比的趨勢(shì)（Ｐ＞０．０５）；５％的沸石添加量具有提高犬平均日增重和降低犬料肉比的趨勢(shì)（Ｐ＞０．０５）。３％和５％的沸石均能顯著降低血清中尿素氮含量（Ｐ＜０．０５），且具有提高血清中總蛋白含量和血清堿性磷酸酶活性的趨勢(shì)（Ｐ＞０．０５）。

關(guān)鍵詞：犬；沸石；抗氧化；生化指標(biāo)

中圖分類號(hào)：Ｓ８２９．２文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：Ａ文章編號(hào)：0439－８114（２０12）06－1204-03

Ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ Ｚｅｏｌｉｔｅ ｏｎ Ｇｒｏｗｔｈ Ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ ａｎｄ Ｓｅｒｕｍ Biochemical Ｉｎｄｅｘ ｏｆ Ｃａｎｉｎｅｓ

ＬＵ Ｇｕｉ－ｐｉｎｇ1，ＺＨＥＮＧ Ｄａｎ２，ＬＵＯ Ｙｏｕ－ｗｅｎ１，ＺＨＡＮＧ Ｍｉｎｇ－ｚｈｕ１

（１．Ｊｉａｎｇｓｕ Ａｎｉｍａｌ Ｈｕｓｂａｎｄｒｙ ａｎｄ Ｖｅｔｅｒｉｎａｒｙ Ｃｏｌｌｅｇｅ， Ｔａｉｚｈｏｕ ２２５３００，Ｊｉａｎｇｓｕ，Ｃｈｉｎａ；

２． Ｔａｉｚｈｏｕ Ｃｏｌｌｅｇｅ， Ｎａｎｊｉｎｇ Ｎｏｒｍａｌ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｔａｉｚｈｏｕ ２２５３００，Ｊｉａｎｇｓｕ，Ｃｈｉｎａ）

Ａｂｓｔｒａｃｔ： １８ Ｃｈｉｎｅｓｅ ｒｕｒａｌ ｃａｎｉｎｅｓ ａｂｏｕｔ ５ ｍｏｎｔｈｓ ｏｌｄ ｗｅｒｅ ｒａｎｄｏｍｌｙ ａｌｌｏｃａｔｅｄ ｔｏ ｔｈｒｅｅ ｇｒｏｕｐｓ ａｎｄ ｆｅｄ ｗｉｔｈ ｔｈｅ ｄｉｅｔ ａｄｄｅｄ ｚｅｏｌｉｔｅ ａｔ ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ ｌｅｖｅｌｓ， ｓｕｃｈ ａｓ ０％， ３％ ａｎｄ ５％， ｔｏ ｓｔｕｄｙ ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔｓ ｏｆ ｚｅｏｌｉｔｅ ｏｎ ｇｒｏｗｔｈ ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ ａｎｄ ｂｌｏｏｄ ｂｉｏｃｈｅｍｉｃａｌ ｉｎｄｅｘ ｏｆ ｃａｎｉｎｅｓ． Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｆｅｅｄ ｃｏｎｖｅｒｓｉｏｎ ｒａｔｅs ｉｎ ３％ ａｎｄ ５％ ｚｅｏｌｉｔｅ ａｄｄｅｄ ｇｒｏｕｐ ｗｅｒｅ ｌｏｗｅｒ ｔｈａｎ ｔｈｅ ｃｏｎｔｒｏｌ ｇｒｏｕｐ （０％ ｚｅｏｌｉｔｅ ａｄｄｅｄ）（Ｐ＞０．０５）； Aｎｄ ｔｈｅ ａｖｅｒａｇｅ ｄａｉｌｙ ｇａｉｎ ｉｎ ｔｈｅ ５％ ａｄｄｅｄ ｇｒｏｕｐ ｗａｓ ｈｉｇｈｅｒ ｔｈａｎ ｔｈｅ ｏｔｈｅｒ ｇｒｏｕｐｓ （Ｐ＞０．０５）． Ｔｈｅ ｃｏｎｔｅｎｔs ｏｆ ｕｒｅａ ｎｉｔｒｏｇｅｎ ｉｎ ｓｅｒｕｍ ｉｎ ｔｈｅ ｔｗｏ ｔｒｅａｔment ｇｒｏｕｐ ｗｈｉｃｈ ｗａｓ ａｄｄｅｄ ｚｅｏｌｉｔｅ ａｔ ３％ ａｎｄ ５％ ｗｅｒｅ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙ ｌｏｗｅｒ ｔｈａｎ ｔｈａｔ ｉｎ ｃｏｎｔｒｏｌ ｇｒｏｕｐ（Ｐ＜０．０５）， ａｎｄ ｔｈｅ ｔｏｔａｌ ｐｒｏｔｅｉｎ ｃｏｎｔｅｎｔ ｉｎ ｓｅｒｕｍ ａｎｄ ａｌｋａｌｉｎｅ ｐｈｏｓｐｈａｔａｓｅ ａｃｔｉｖｉｔｙ ｗｅｒｅ ｉｎ the trend of ｉｎｃｒｅａｓｉｎｇ （Ｐ＞０．０５）．

Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： ｃａｎｉｎｅ； ｚｅｏｌｉｔｅ； ａｎｔｉｏｘｉｄａt(yī)ion； ｂｉｏｃｈｅｍｉｃａｌ ｉｎｄｅｘ

天然沸石是一種架狀結(jié)構(gòu)的多孔性非金屬黏土礦物，具有獨(dú)特的吸附性和選擇吸附性、可逆的離子交換性、催化性、良好的耐熱性和耐酸性［１］。研究表明，沸石能吸附動(dòng)物體內(nèi)的有害微生物、毒素和氨，延長(zhǎng)飼料在消化道內(nèi)的滯留時(shí)間，因而能減少動(dòng)物的發(fā)病率和提高飼料轉(zhuǎn)化率，可促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)，提高動(dòng)物產(chǎn)品品質(zhì)和養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。目前，隨著低碳生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的發(fā)展，沸石已在動(dòng)物飼料添加劑、飼料工業(yè)等方面得到廣泛的應(yīng)用［１，２］。

大量試驗(yàn)表明，在飼料中添加適量沸石可以提高飼料利用率，改善動(dòng)物生產(chǎn)性能和健康狀況，降低生產(chǎn)成本［３－５］。此外，天然沸石對(duì)于肉用仔雞具有一定的解毒效應(yīng)［６］。國(guó)內(nèi)對(duì)犬等伴侶動(dòng)物的研究相對(duì)較少，目前沸石的促生長(zhǎng)作用及少量對(duì)動(dòng)物免疫功能方面影響的報(bào)道也僅停留在一般畜禽上，而沸石對(duì)犬的影響國(guó)內(nèi)外均鮮見報(bào)道。本試驗(yàn)以處于生長(zhǎng)期的中華田園犬為研究對(duì)象，通過生長(zhǎng)性能和血液生化指標(biāo)的測(cè)定來研究沸石的應(yīng)用效果，為其在寵物添加劑方面的合理應(yīng)用提供參考依據(jù)。

１材料與方法

１．１試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)動(dòng)物為品種相同，年齡約５個(gè)月，體重約為５．５ ｋｇ的中華田園犬１８只，隨機(jī)分成３組，每組6只，對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)日糧，試驗(yàn)組Ⅰ、Ⅱ分別在基礎(chǔ)日糧上添加３％、５％的沸石。飼養(yǎng)期為３０ ｄ，基礎(chǔ)日糧配制參照ＡＡＦＣＯ（２００８）生長(zhǎng)犬營(yíng)養(yǎng)需要進(jìn)行配制，其組成及營(yíng)養(yǎng)水平見表１。

沸石由南京華牧動(dòng)物科技研究所提供，粒度＜７５ μｍ，經(jīng)測(cè)定本試驗(yàn)所用沸石吸氨值為１４８．５ ｍｅｑ／１００ｇ。

１．２飼養(yǎng)管理

所有供試犬飼養(yǎng)于已清洗干凈并消毒徹底的試驗(yàn)籠內(nèi)，單籠飼養(yǎng)，預(yù)飼7 d。預(yù)試期內(nèi)對(duì)供試犬只進(jìn)行驅(qū)蟲、注射犬用六聯(lián)疫苗。根據(jù)生長(zhǎng)犬的營(yíng)養(yǎng)需求及犬在５ ｍｉｎ內(nèi)的自由采食量確定試驗(yàn)期的飼喂量。每日上午８∶００和下午４∶００分別飼喂1次，自由飲水。

１．３測(cè)定指標(biāo)與方法

１．３．１生產(chǎn)性能的測(cè)定試驗(yàn)犬分別于試驗(yàn)期開始和結(jié)束時(shí)進(jìn)行體重測(cè)定，稱重于早晨空腹進(jìn)行并作記錄。每日記錄各只犬的采食量。根據(jù)平時(shí)記錄計(jì)算體增重、只均日增重、飼料轉(zhuǎn)化率等。

１．３．２血液生化指標(biāo)的測(cè)定試驗(yàn)結(jié)束時(shí)停食２４ ｈ，每組隨機(jī)選?。粗蝗?，前肢靜脈采血約８ ｍＬ于離心管中，低溫４ ０００ ｒ／ｍｉｎ 離心１０ ｍｉｎ后，取上清液用于血液生化指標(biāo)的測(cè)定。測(cè)定血清中總蛋白（ＴＰ）、白蛋白（ＡＬＢ）、葡萄糖（ＧＬＵ）、尿素氮（BUN）、肌酐含量和堿性磷酸酶（ＡＫＰ）、溶菌酶（ＬＺＭ）活性?？偟鞍住椎鞍?、葡萄糖和尿素氮、肌酐在泰州市人民醫(yī)院進(jìn)行測(cè)定，堿性磷酸酶和溶菌酶用試劑盒進(jìn)行測(cè)定，試劑盒購(gòu)于南京建成生物研究所。

１．４數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)用Ｍｉｃｒｏｓｏｆｔ Ｅｘｃｅｌ和ＳＰＳＳ１６．０軟件分析，結(jié)果以平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差（ｘ±ｓ）來表示。

２結(jié)果與分析

２．１生產(chǎn)性能

犬的生長(zhǎng)性能見表２，沸石對(duì)犬末重和只均日增重均沒有明顯的改善作用（Ｐ＞０．０５），試驗(yàn)組Ⅱ的只均日增重比對(duì)照組提高了１．９１％，試驗(yàn)組Ⅰ、Ⅱ的飼料轉(zhuǎn)化率分別比對(duì)照組降低了０．７２％、２．５４％，但差異不顯著（Ｐ＞０．０５）。

２．２血液生化指標(biāo)

由表３可見，試驗(yàn)組Ⅰ、Ⅱ的血清總蛋白含量均高于對(duì)照組，且分別比對(duì)照組高３．５１％、４．０９％；試驗(yàn)組Ⅰ、Ⅱ血液中的尿素氮含量均顯著低于對(duì)照組（Ｐ＜０．０５）；各組血清白蛋白、葡萄糖、肌酐均無顯著差異。由表４可見，沸石具有提高血清堿性磷酸酶活性的趨勢(shì)，且隨著沸石添加量的增加，堿性磷酸酶活性增強(qiáng)。

３小結(jié)與討論

３．１沸石對(duì)犬生長(zhǎng)性能的影響

沸石可選擇性吸附腸道內(nèi)的一些有害氣體和有毒元素，對(duì)霉菌毒素亦有很強(qiáng)的吸附作用，并可改善養(yǎng)殖環(huán)境［７，８］，從而可減少這些有害物質(zhì)對(duì)動(dòng)物產(chǎn)生的損傷，為動(dòng)物提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境；沸石的吸附性使得動(dòng)物腸道代謝過程中產(chǎn)生的不良?xì)怏w被其所吸附，維持腸道正常的ｐＨ值，為益生菌的生長(zhǎng)繁殖提供良好的微生態(tài)環(huán)境。另外沸石隨著飼料進(jìn)入動(dòng)物體內(nèi)后，會(huì)延長(zhǎng)飼料在消化道內(nèi)的停留時(shí)間，有利于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)，提高飼料報(bào)酬率。周巖民等［９］報(bào)道，飼料中添加５％的沸石能改善肉雞的料肉比，降低死亡率。陳安國(guó)等［１０］在生長(zhǎng)豬中分別添加３％和５％的沸石，結(jié)果發(fā)現(xiàn)試驗(yàn)豬的增重效果比對(duì)照組提高４．９４％和１２．４５％，經(jīng)濟(jì)效益分別提高１７．０８％和２５．４０％。本試驗(yàn)也發(fā)現(xiàn)，沸石具有提高犬平均日增重、降低料肉比的趨勢(shì)。

３．２沸石對(duì)犬血液生化指標(biāo)的影響

血液中的尿素氮（ＢＵＮ）通過鳥氨酸循環(huán)合成，是蛋白質(zhì)、氨基酸代謝的終產(chǎn)物，研究證實(shí)血清尿素氮濃度與肌肉增長(zhǎng)或豬的日增重呈負(fù)相關(guān)［１１］，其含量越低說明沉積于體內(nèi)的蛋白質(zhì)水平越高。本試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，３％和５％沸石添加量組血清尿素氮均顯著低于對(duì)照組（Ｐ＜０．０５），且添加３％和５％的沸石后血清中總蛋白含量分別提高３．５１％、４．０９％。沸石的吸附作用被稱為分子篩或離子篩，在動(dòng)物消化道內(nèi)選擇性吸附ＮＨ３、Ｈ２Ｓ、ＣＯ２等氣體，從而改善消化道生理環(huán)境和機(jī)能，提高飼糧有機(jī)物的消化代謝率，促進(jìn)蛋白的合成。

本試驗(yàn)還發(fā)現(xiàn)日糧中添加沸石提高血清ＡＫＰ活性，尤以５％的沸石添加量較為明顯。天然沸石含有多種微量礦物元素，能激活和延長(zhǎng)一些酶和激素的作用，能維持鈉、鉀和鈣適宜的離子平衡。鋅是動(dòng)物體內(nèi)多種酶的激活劑，是合成ＡＫＰ必需的金屬離子，也是ＡＫＰ活性中心的組成成分和激活因子，ＡＫＰ活性在一定范圍內(nèi)與日糧鋅含量成強(qiáng)烈的正相關(guān)，日糧中鋅含量增高時(shí)堿性磷酸酶活性增強(qiáng)［１２］。本試驗(yàn)中試驗(yàn)組ＡＫＰ活性比對(duì)照組高，可能是由于沸石中含有一定量的鋅，且沸石的吸附與解吸特性提高了鋅的生物學(xué)利用率，從而促進(jìn)ＡＫＰ活性的增強(qiáng)。而沸石對(duì)于犬血液中其他免疫指標(biāo)的影響及其機(jī)理則有待于進(jìn)一步研究。

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