周嵐

摘要：從旅行社經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)的情況來(lái)看，旅行社對(duì)我們學(xué)生的評(píng)價(jià)既有正面的也有負(fù)面的?？梢?jiàn)，我們?cè)趯W(xué)生培養(yǎng)質(zhì)量方面與行業(yè)要求之間有一定的差距。本文以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，對(duì)高職旅行社專業(yè)人才培養(yǎng)模式進(jìn)行探討。以期通過(guò)培養(yǎng)學(xué)生對(duì)本專業(yè)的興趣和熱情，提高學(xué)生對(duì)工作環(huán)境的適應(yīng)能力，提升學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)，從而促進(jìn)其就業(yè)等方面的討論,提出了一些建議以供參考。

關(guān)鍵詞：旅行社經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)；人才培養(yǎng)模式；專業(yè)素養(yǎng)

一、引言

按照教育部文件《關(guān)于加強(qiáng)高職高專教育人才培養(yǎng)工作的意見(jiàn)》（教高［2006］16號(hào))，高職人才培養(yǎng)目標(biāo)是“培養(yǎng)面向生產(chǎn)、建設(shè)、管理、服務(wù)第一線需要的，實(shí)踐能力強(qiáng)、具有良好職業(yè)道德的高技能人才”。高職旅行社經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)的學(xué)生能否在畢業(yè)后進(jìn)入服務(wù)第一線做到“留得住、用得上”，成為旅行社的核心員工，很大程度上取決學(xué)生所具備的專業(yè)素養(yǎng)。

所謂素養(yǎng),是指人們?cè)诮?jīng)常修習(xí)和日常生活中所獲得知識(shí)的內(nèi)化和融合,它對(duì)一個(gè)人的思維方式、處事方式、行為習(xí)慣等方面都起著重要作用。專業(yè)素養(yǎng)是建立在理論與實(shí)踐的基礎(chǔ)上, 對(duì)該專業(yè)的一種感性認(rèn)知能力。專業(yè)素養(yǎng)的培養(yǎng)不可能一蹴而就, 它必須日積月累, 或是潛移默化,或是有意識(shí)去培養(yǎng)。專業(yè)素養(yǎng)包括:專業(yè)學(xué)科知識(shí)和技能,職業(yè)意識(shí),職業(yè)道德等方面。

二、旅行社經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)的現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題和不足

(一)現(xiàn)狀分析

旅行社經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)學(xué)生職業(yè)崗位的初次定位：導(dǎo)游、旅行社服務(wù)人員；發(fā)展崗位定位：旅行社經(jīng)營(yíng)管理人員或相關(guān)旅游服務(wù)企業(yè)的相關(guān)管理人員。在人才培養(yǎng)規(guī)格方面突出崗位知識(shí)和技能，如要求：熟練掌握計(jì)調(diào)部和外聯(lián)部工作技能，具備導(dǎo)游接待服務(wù)和門市接待服務(wù)的能力等。

（二）存在的問(wèn)題和不足

1.對(duì)學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)的深度不夠

目前在專業(yè)課程中較為注重基本技能的練習(xí)，綜合素質(zhì)的培養(yǎng)還不到位，如：創(chuàng)新能力，應(yīng)變能力的培養(yǎng)還不夠。

2．對(duì)學(xué)生職業(yè)自豪感的培養(yǎng)不夠

學(xué)生在校期間職業(yè)品質(zhì)方面重點(diǎn)培養(yǎng)他們的團(tuán)隊(duì)合作精神，進(jìn)行了職業(yè)道德教育，但是對(duì)職業(yè)自豪感的培養(yǎng)相對(duì)欠缺。

伴隨著旅游業(yè)的發(fā)展和興旺，旅游人才有了更廣闊的用武之地；同時(shí)旅游業(yè)的發(fā)展也在呼喚更多高素質(zhì)的旅游人才。從總體上看，目前浙江省旅游人才仍不能滿足旅游業(yè)發(fā)展的需要，我省各院校每年能培養(yǎng)旅游人才2000~3000名，但這個(gè)數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需求，旅游人才仍缺口約30%。當(dāng)前旅游業(yè)緊缺的高素質(zhì)人才有三類：一是旅游業(yè)高層管理者，如從事人力資源、市場(chǎng)營(yíng)銷、娛樂(lè)管理、景區(qū)管理、旅游規(guī)劃等方面的職業(yè)經(jīng)理人；二是外向型、懂多門語(yǔ)言和法律法規(guī)、有良好表達(dá)和溝通能力加之有服務(wù)意識(shí)的人；三是創(chuàng)新型、服務(wù)型、協(xié)調(diào)型人才，要求具有管理營(yíng)銷思路，靈活應(yīng)變的組團(tuán)帶團(tuán)能力等。因此，社會(huì)對(duì)旅行社經(jīng)營(yíng)管理人才的需求非常迫切，旅行社經(jīng)營(yíng)管理人才的培養(yǎng)也迫在眉睫。為了能抓住旅游業(yè)發(fā)展的大好機(jī)遇，我們要抓緊時(shí)間解決自己所面臨的問(wèn)題。

三、旅行社經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)的建議和對(duì)策

1．加強(qiáng)學(xué)生職業(yè)技術(shù)能力的培養(yǎng)

目前大多數(shù)剛?cè)雽W(xué)的學(xué)生對(duì)旅行社行業(yè)的了解僅限于隨團(tuán)旅游過(guò)程的一星半點(diǎn)，對(duì)于旅行社行業(yè)沒(méi)有一個(gè)全面深刻的認(rèn)識(shí)，僅憑著對(duì)旅游活動(dòng)的熱情選擇這一職業(yè)，對(duì)旅行社行業(yè)有較高的期望。因此,首先需要注重這方面的心理素質(zhì)教育，加強(qiáng)學(xué)生職業(yè)觀念，為其指明方向做好定位，扭轉(zhuǎn)學(xué)生對(duì)旅行社工作認(rèn)識(shí)的誤區(qū)，使其轉(zhuǎn)變觀念，充滿信心地為未來(lái)的工作做好準(zhǔn)備。

職業(yè)院校的學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)十分明確，就是學(xué)生畢業(yè)后能夠熟練的操控專業(yè)技術(shù)，無(wú)需企業(yè)再進(jìn)行培訓(xùn)就能夠直接上崗，順利地成為社會(huì)勞動(dòng)大軍中的一員。也就是說(shuō)對(duì)學(xué)生職業(yè)技術(shù)的培養(yǎng)是職業(yè)類院校人才培養(yǎng)工作的核心。旅游企業(yè)工作人員職業(yè)技術(shù)能力包含三個(gè)方面：業(yè)務(wù)操作能力、表達(dá)能力和應(yīng)變能力。

(1)業(yè)務(wù)操作能力

主要通過(guò)實(shí)踐教學(xué)的方式來(lái)培養(yǎng)學(xué)生的業(yè)務(wù)操作能力。作為高職院校的旅行社經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)可考慮建立合作旅行社，并基本實(shí)現(xiàn)“校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地生產(chǎn)化”。即提高學(xué)生的業(yè)務(wù)操作能力，增加閱歷，也利于就業(yè)后工作的順利展開(kāi)。這個(gè)時(shí)期，需注重指導(dǎo)學(xué)生明確就業(yè)方向，根據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行細(xì)化，比如對(duì)計(jì)調(diào)工作感興趣，則應(yīng)側(cè)重此方向努力。

(2)表達(dá)能力

旅行社許多工作崗位對(duì)從業(yè)人員的表達(dá)能力要求非常高，如導(dǎo)游工作、計(jì)調(diào)外聯(lián)工作等。因此，訓(xùn)練學(xué)生的口頭表達(dá)能力是培養(yǎng)旅行社人才的又一重點(diǎn)。表達(dá)能力的培養(yǎng)存在于專業(yè)教育的多項(xiàng)課程中。

(3)應(yīng)變能力

旅行社工作人員除了要有豐富的專業(yè)知識(shí)外，還應(yīng)有較強(qiáng)的應(yīng)變能力。由于旅游產(chǎn)品具有很強(qiáng)的綜合性，其中任何一個(gè)環(huán)節(jié)都有發(fā)生突發(fā)事件或產(chǎn)生棘手問(wèn)題的可能。應(yīng)變能力的培養(yǎng)，以加強(qiáng)學(xué)生修養(yǎng)為主，培養(yǎng)學(xué)生遇事沉靜的能力；多組織富有挑戰(zhàn)性的活動(dòng)，鼓勵(lì)學(xué)生多參加運(yùn)動(dòng)，增強(qiáng)學(xué)生的適應(yīng)能力；設(shè)置心理課程，通過(guò)心理培訓(xùn)或心理游戲的方式培養(yǎng)學(xué)生對(duì)事情的預(yù)測(cè)能力以及分析解決能力。

職業(yè)技術(shù)教育培養(yǎng)目標(biāo)需要培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)知識(shí)與技能，更需要強(qiáng)化學(xué)生的自學(xué)能力以及可持續(xù)發(fā)展能力。比如做導(dǎo)游工作，需要不斷學(xué)習(xí)積累新知識(shí)，才能承擔(dān)不同講解工作，因此需要很強(qiáng)的自學(xué)能力

2. 加強(qiáng)學(xué)生職業(yè)意識(shí)的培養(yǎng)

這里的職業(yè)意識(shí)是指旅行社從業(yè)人員的職業(yè)素質(zhì)和主觀能動(dòng)性。它主要包括以下幾方面： 服務(wù)意識(shí)、創(chuàng)新意識(shí)、質(zhì)量意識(shí)等。職業(yè)意識(shí)在學(xué)生職業(yè)發(fā)展中有十分重要的作用。首先，職業(yè)意識(shí)是正確認(rèn)識(shí)旅行社工作條件。一個(gè)人如果還不知道職業(yè)工作的本質(zhì)，也就無(wú)法把自己與所從事的職業(yè)有機(jī)結(jié)合，也就不可能正確認(rèn)識(shí)旅行社行業(yè)。其次，職業(yè)意識(shí)是對(duì)工作自覺(jué)性、自控力的前提。人只有意識(shí)到自己的職業(yè)是什么，應(yīng)該做什么的時(shí)候，才會(huì)自覺(jué)自律地去行動(dòng)。而旅行社最極致的服務(wù)也就是個(gè)性化服務(wù)恰恰需要員工的自覺(jué)性和主動(dòng)性。再次，職業(yè)意識(shí)是改造自身主觀因素的途徑，它使人能不斷地自我監(jiān)督、自我修養(yǎng)、自我完善。只有對(duì)所從事的行業(yè)真心喜愛(ài)，才會(huì)具備職業(yè)意識(shí)。學(xué)?？梢酝ㄟ^(guò)開(kāi)設(shè)素質(zhì)訓(xùn)練課程增強(qiáng)學(xué)生的服務(wù)意識(shí)，樹立自信心。教師可以從對(duì)學(xué)生的職業(yè)意識(shí)培養(yǎng)上來(lái)增強(qiáng)學(xué)生對(duì)本專業(yè)的喜好以及從事本行業(yè)的信心。

3．以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向設(shè)置課程

就業(yè)就是硬道理。作為旅行社經(jīng)營(yíng)管理專業(yè)來(lái)講，其最終目的只有一個(gè)：以市場(chǎng)需求為導(dǎo)向，培養(yǎng)適合旅行社需求的人才。與品牌旅游企業(yè)緊密合作，共同開(kāi)發(fā)建設(shè)課程。構(gòu)建“進(jìn)階培養(yǎng)、學(xué)工交融”（SM-LP）的教學(xué)模式，即由服務(wù)崗位（Service）向管理崗位（Management）進(jìn)階提高的教學(xué)內(nèi)容、課程學(xué)習(xí)（Learning）與崗位實(shí)踐（Practice）學(xué)工交替的教學(xué)過(guò)程。提升專業(yè)內(nèi)涵建設(shè),提高學(xué)生的職業(yè)能力,市場(chǎng)的需求就是培養(yǎng)目標(biāo)，這樣培養(yǎng)出來(lái)的學(xué)生在受旅游企業(yè)歡迎與肯定的同時(shí)也讓學(xué)生感到自己學(xué)以致用。

4．將專業(yè)素養(yǎng)的考評(píng)納入考核成績(jī)中

將專業(yè)素養(yǎng)的考評(píng)納入考核成績(jī)中，科學(xué)地建立成績(jī)?cè)u(píng)定方法。我們目前已經(jīng)將素質(zhì)教育的考評(píng)納入到畢業(yè)實(shí)習(xí)和畢業(yè)設(shè)計(jì)(論文)的成績(jī)考評(píng)中。在在校期間的專業(yè)課程中也應(yīng)該將專業(yè)素質(zhì)考評(píng)納入考核成績(jī)中，充分調(diào)動(dòng)積極性,讓學(xué)生在參與中“活”起來(lái)。

5．加強(qiáng)專業(yè)教師的理論與實(shí)踐能力

改善教師隊(duì)伍專業(yè)結(jié)構(gòu)和實(shí)踐能力較弱的狀況，提升學(xué)歷固然很重要，更重要是要建設(shè)一支“雙師型”教師隊(duì)伍?；诖?，作如下建議:

（1）教師努力提高自身教學(xué)能力，優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容與課程體系；改進(jìn)教學(xué)方法和手段；

（2）要建立專業(yè)教師定期輪訓(xùn)制度，支持教師到企業(yè)和其他用人單位進(jìn)行見(jiàn)習(xí)和工作實(shí)踐，重點(diǎn)提高教師的專業(yè)能力和實(shí)踐教學(xué)；

（3）促進(jìn)教師隊(duì)伍的多元化，聘請(qǐng)正在生產(chǎn)和服務(wù)第一線的旅游管理人員充實(shí)到教師隊(duì)伍，也可以請(qǐng)已畢業(yè)的在本專業(yè)有所發(fā)展的學(xué)生返回母校兼課,更能激發(fā)學(xué)生的專業(yè)熱情。

6．充分發(fā)揮實(shí)踐指導(dǎo)教師的作用

當(dāng)學(xué)生從校內(nèi)培養(yǎng)進(jìn)入到校外培養(yǎng)階段時(shí)，他們又多了一個(gè)“實(shí)習(xí)生”的身份。因?yàn)閷?shí)習(xí)生正處于職業(yè)探索階段，也是確立并實(shí)施職業(yè)發(fā)展具體方向和目標(biāo)的關(guān)鍵時(shí)期。他們不同于一般員工，對(duì)于是否留在實(shí)習(xí)企業(yè)、留在旅游行業(yè)具有更多的主動(dòng)性和更少的顧慮。所以，影響實(shí)習(xí)生是否繼續(xù)留在旅游行業(yè)至關(guān)重要的因素就是他的實(shí)習(xí)經(jīng)歷給他帶來(lái)的滿意程度和通過(guò)實(shí)習(xí)所估計(jì)的行業(yè)發(fā)展前景。

實(shí)踐指導(dǎo)教師首先是一個(gè)指導(dǎo)者。指導(dǎo)實(shí)習(xí)生的生活適應(yīng)方面、工作進(jìn)展?fàn)顩r及酒店工作面臨的問(wèn)題處理等等, 他們應(yīng)該是一位非常好的指導(dǎo)師,是學(xué)生心理的按摩師,多與學(xué)生交流溝通, 尤其在實(shí)習(xí)的前三個(gè)月，培養(yǎng)其足夠的心理承受能力,努力適應(yīng)旅行社的陌生環(huán)境,勇敢走出實(shí)習(xí)的第一關(guān)。

實(shí)踐指導(dǎo)教師同時(shí)也是一個(gè)協(xié)調(diào)者，是代表學(xué)院與企業(yè)溝通的聯(lián)系者,協(xié)作落實(shí)和完成實(shí)習(xí)任務(wù),協(xié)調(diào)與實(shí)習(xí)企業(yè)管理者、學(xué)生、校方等三者的關(guān)系,穩(wěn)定好學(xué)生的情緒, 關(guān)注學(xué)生的成長(zhǎng)過(guò)程和心理動(dòng)態(tài),達(dá)到實(shí)踐教學(xué)目標(biāo)。

7. 幫助學(xué)生樹立正確的擇業(yè)觀

擇業(yè)觀是指擇業(yè)主體對(duì)擇業(yè)目的、意義、方式、空間等的根本看法和態(tài)度，是職業(yè)價(jià)值觀的重要組成部分，對(duì)大學(xué)生擇業(yè)行動(dòng)有著重要的影響。具體表現(xiàn)在：選擇職業(yè)時(shí)對(duì)自己的定位；結(jié)合自身情況設(shè)定理想職業(yè)；各人的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃。

職業(yè)發(fā)展規(guī)劃意識(shí)不強(qiáng)是影響當(dāng)前學(xué)生就業(yè)困難的一個(gè)重要內(nèi)因。由于缺乏這種意識(shí)，許多大學(xué)生上大學(xué)后失去了目標(biāo)與追求，缺乏個(gè)人學(xué)習(xí)和發(fā)展的動(dòng)力，不能結(jié)合個(gè)人職業(yè)發(fā)展方向?qū)Υ髮W(xué)生涯進(jìn)行科學(xué)合理的規(guī)劃，導(dǎo)致就業(yè)求職時(shí)個(gè)人綜合素質(zhì)、專業(yè)實(shí)踐能力、學(xué)習(xí)成績(jī)、崗位資格要求等方面不能適應(yīng)用人單位的要求，從而造成就業(yè)困難。針對(duì)學(xué)生所學(xué)的專業(yè)和個(gè)人的性格特征給予就業(yè)方面的指導(dǎo)和擇業(yè)觀教育不再僅僅是班主任、實(shí)踐指導(dǎo)老師的責(zé)任，應(yīng)該貫穿于學(xué)生的日常課程中。

加強(qiáng)學(xué)生的專業(yè)素養(yǎng)，建立多元、雙需、互動(dòng)、共贏，形成自身的優(yōu)勢(shì)和特色是我們的目標(biāo)。

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