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        旅游管理系實(shí)習(xí)生實(shí)習(xí)中的問(wèn)題及思考

        2012-04-21 03:37:04韓瑞
        現(xiàn)代商貿(mào)工業(yè) 2012年1期
        關(guān)鍵詞:思考問(wèn)題

        韓瑞

        摘 要:對(duì)以培養(yǎng)具有一定理論知識(shí)和較強(qiáng)實(shí)踐能力,面向基層、面向生產(chǎn)、面向服務(wù)和管理第一線職業(yè)崗位的實(shí)用型、技術(shù)型和技能型專門人才為目的高職院校來(lái)說(shuō),實(shí)習(xí)是關(guān)系到教育成敗的關(guān)鍵一環(huán)。從實(shí)際出發(fā)探討、分析實(shí)習(xí)生在培養(yǎng)與管理中面臨的主要問(wèn)題和對(duì)策,對(duì)實(shí)習(xí)生的培養(yǎng)和管理起到一定的借鑒作用。

        關(guān)鍵詞:實(shí)習(xí)生;問(wèn)題;思考

        中圖分類號(hào):F24文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A文章編號(hào):1672-3198(2012)01-0128-02

        0 引言

        我系從2003年起,承擔(dān)學(xué)院的“2+1”教改試點(diǎn)工作,目前已經(jīng)跟省內(nèi)外三十多家知名企業(yè)建立了校企聯(lián)盟的關(guān)系,實(shí)習(xí)生們勤懇的工作也受到了實(shí)習(xí)單位的肯定和好評(píng),但是為期7個(gè)月的校外實(shí)習(xí)給學(xué)校的管理帶來(lái)了極大的壓力。通過(guò)多年的實(shí)踐和探索,我系也總結(jié)出了一套適用于這個(gè)特殊階段的管理方法。首先與用人單位簽訂一份嚴(yán)密的管理協(xié)議,要求實(shí)習(xí)企業(yè)考慮到同學(xué)們的安全問(wèn)題,并提供良好的住宿條件;此外,還要求每個(gè)單位給實(shí)習(xí)生們辦理工傷和意外保險(xiǎn);其次,建立學(xué)生自我管理網(wǎng)絡(luò)。各實(shí)習(xí)點(diǎn)設(shè)有一名組長(zhǎng)和一至三名副組長(zhǎng)主要負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)實(shí)習(xí)生們?cè)趯?shí)習(xí)期間相關(guān)事宜,做到突發(fā)、意外事件及時(shí)向系里匯報(bào)。并將每月的典型案例分析進(jìn)行歸納匯總后及時(shí)寄回學(xué)校,同時(shí)也負(fù)責(zé)實(shí)習(xí)生們與企業(yè)人力資源部的溝通和協(xié)助。組長(zhǎng)和副組長(zhǎng)們的確起到了穩(wěn)壓器的作用;再次,抓好各實(shí)習(xí)點(diǎn)入黨積極分子良好示范作用。各點(diǎn)中重點(diǎn)培養(yǎng)和考察的學(xué)生不一定是實(shí)習(xí)點(diǎn)的組長(zhǎng)們,通過(guò)實(shí)習(xí),預(yù)備黨員們和入黨積極份子確實(shí)為各實(shí)習(xí)點(diǎn)工作起到了模范帶頭作用,沒(méi)有辜負(fù)組織的期望;最后,對(duì)于實(shí)習(xí)期間一直表現(xiàn)突出的學(xué)生我系給予表彰。對(duì)同學(xué)們來(lái)說(shuō)既是很好的鼓勵(lì),事情本身也起到很好的示范作用。雖然有了以上方面的經(jīng)驗(yàn),但在實(shí)際實(shí)習(xí)過(guò)程中還是會(huì)出現(xiàn)一些問(wèn)題,主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:

        1 職業(yè)化方面的欠缺

        參加實(shí)習(xí)的同學(xué)們?cè)趧?dòng)手能力、實(shí)踐操作和基本的禮儀、禮貌和禮節(jié)上表現(xiàn)的的確比較優(yōu)秀,這些方面也獲得了實(shí)習(xí)單位的認(rèn)可,但是在其他方面則表現(xiàn)的比較差。(1)缺少吃苦耐勞精神。班主任們經(jīng)常會(huì)接到到同學(xué)們滿腹抱怨和牢騷的電話,特別是在實(shí)習(xí)的初期,基本上在前三周,同學(xué)們有時(shí)候半夜也會(huì)打電話給實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師,如果僅僅是發(fā)泄說(shuō)說(shuō)也就罷了,結(jié)果往往是以調(diào)換崗位、甚至是頻繁的輪崗而結(jié)束,更有甚者直接要求單方面中止實(shí)習(xí),或是離職。以上事件的發(fā)生既影響了學(xué)校的聲譽(yù),也造成自己的損失(重新實(shí)習(xí)、記過(guò)處分等)。(2)缺乏自我約束能力。這方面的不足主要表現(xiàn)在遵守企業(yè)規(guī)章制度方面,比如酒店要求的按時(shí)上下班、集體住宿遵守宿舍紀(jì)律等,他們自我的管理能力很弱,需要強(qiáng)制性的外力的作用,甚至需要企業(yè)用經(jīng)濟(jì)性的獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰手段才能達(dá)到管理好他們的目的,唯有如此才能夠保證實(shí)習(xí)生們能夠遵守企業(yè)的員工守則及其他的規(guī)章制度。(3)心理素質(zhì)比較差。一般實(shí)習(xí)的同學(xué)性格還算是開朗,能夠?qū)?shí)習(xí)的一些想法或遇到的問(wèn)題與同學(xué)們或者是自己的直接上級(jí)進(jìn)行溝通,但他們的心理素質(zhì)不夠穩(wěn)定,遇到表?yè)P(yáng)或者是批評(píng)表現(xiàn)出來(lái)的特別強(qiáng)烈,有些同學(xué)僅僅會(huì)因?yàn)橐恍┈嵤卤热绺粋€(gè)宿舍的同學(xué)處不好關(guān)系,或者是誰(shuí)說(shuō)了她幾句就開始打退堂鼓,逃避往往是首選,借口也是五花八門:自己或者家人生病、自己另有打算、父母的支持或是自己要專升本等等以達(dá)到中止實(shí)習(xí)的目的。(4)實(shí)習(xí)生身份和角色定位不準(zhǔn)。參加實(shí)習(xí)的學(xué)生從進(jìn)入到實(shí)習(xí)企業(yè)那一刻起,身份和角色更多的應(yīng)定位為企業(yè)員工。在實(shí)習(xí)過(guò)程中,同學(xué)們表現(xiàn)出來(lái)的還是更多以學(xué)生的身份和角色去處理工作當(dāng)中的事情。比如,按照實(shí)習(xí)協(xié)議,從第四個(gè)月起同學(xué)們的工資每人會(huì)漲100元,只因?yàn)閷?shí)習(xí)企業(yè)沒(méi)有明確通知此事,實(shí)習(xí)生們選擇在月初以集體罷工的形式來(lái)處理此事。完全可以有更好的溝通處理辦法,比如跟人力資源部詢問(wèn),詢問(wèn)老師跟企業(yè)溝通確認(rèn)等等。

        2 專業(yè)化方面的不足

        雖然同學(xué)們有了兩年的時(shí)間用來(lái)專門學(xué)習(xí)所要掌握的基礎(chǔ)知識(shí),但是在專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和必備常識(shí)方面還有所欠缺,主要有以下幾個(gè)方面:(1)比如在基本的寫作方面,每月的典型案例分析以及最后的自我的實(shí)習(xí)鑒定表和頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告需要按要求填寫,填寫之前老師會(huì)反復(fù)的強(qiáng)調(diào)一切都按照格式來(lái),但結(jié)果是收上來(lái)的往往不符合要求,表現(xiàn)在語(yǔ)句不通順,夾雜著錯(cuò)別字,字?jǐn)?shù)不足等方面。(2)外語(yǔ)口語(yǔ)能力缺乏。我們的學(xué)生雖然大都能順利通過(guò)英語(yǔ)三級(jí)考試,但是面對(duì)面的對(duì)客交流卻顯的非常困難,更不用說(shuō)書寫了,學(xué)院系部也采取了一系列措施在外語(yǔ)口語(yǔ)方面進(jìn)行強(qiáng)化,往往只是極少數(shù)同學(xué)外語(yǔ)水平很好,大多數(shù)停留在較低的水平。(3)管理意識(shí)和能力的缺乏。在同學(xué)們的典型案例分析中經(jīng)常出現(xiàn)的是自己在執(zhí)行企業(yè)制度方面的成功經(jīng)驗(yàn)或者是失敗教訓(xùn),而沒(méi)有過(guò)多的從管理的層面去分析、反思為什么要那樣依照企業(yè)的要求去做,對(duì)于企業(yè)的運(yùn)營(yíng)管理、組織設(shè)計(jì)及企業(yè)文化等方面關(guān)注也較少,僅僅是work as a crow,而沒(méi)有think as a manager,只是把自己當(dāng)成基層的進(jìn)行簡(jiǎn)單重復(fù)勞動(dòng)的機(jī)器。(4)缺少必要的職業(yè)生涯規(guī)劃。雖然在實(shí)習(xí)之前學(xué)院會(huì)舉辦相關(guān)的講座和經(jīng)驗(yàn)交流,但實(shí)際上實(shí)習(xí)生們是不清楚自己想要做什么、能夠做什么的。在實(shí)習(xí)的過(guò)程中會(huì)盲目的看別的同學(xué)去哪種類型的企業(yè),從事什么樣崗位,在實(shí)習(xí)的崗位上也不清楚自己要提升哪些方面的技能。

        3 解決以上問(wèn)題的幾點(diǎn)建議

        3.1 注重技能培養(yǎng)的同時(shí),強(qiáng)調(diào)專業(yè)基礎(chǔ)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)

        對(duì)同學(xué)們來(lái)說(shuō)沒(méi)有了扎實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí),就像是無(wú)源之水、無(wú)本之木。目前我們的學(xué)生基本上是有雙證甚至三證或者是多證在手,所以更應(yīng)該重視基礎(chǔ)理論知識(shí)的學(xué)習(xí)。不僅要操作能力強(qiáng)、技術(shù)水平高,更要知識(shí)水平高。在高職院校,我們過(guò)多的強(qiáng)調(diào)技能的同時(shí),更要不斷的想方設(shè)法提高同學(xué)們的綜合素質(zhì)。

        3.2 教師和學(xué)生家長(zhǎng)等相關(guān)群體共同努力助其騰飛

        相關(guān)群體指的是直接或間接影響其態(tài)度和行為的群體。對(duì)學(xué)生們來(lái)說(shuō),教師、學(xué)生家長(zhǎng)和自己周圍的同學(xué)都屬于相關(guān)群體,教師、家長(zhǎng)及同學(xué)們會(huì)相互影響。首先,新時(shí)期、面臨新問(wèn)題的教師要高標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格要求自己,關(guān)注自己的一舉一動(dòng),現(xiàn)在是信息爆炸的時(shí)代,外界的思潮比較多,教師自己要有正確的人生觀和價(jià)值觀,才能真正起到“學(xué)高為師、身正為范”的作用。其次,對(duì)于現(xiàn)在的家長(zhǎng)來(lái)說(shuō),基本上是只有這么一個(gè)孩子,一般比較疼愛和嬌慣。在實(shí)習(xí)過(guò)程中當(dāng)同學(xué)們向家長(zhǎng)們“求救”的時(shí)候,家長(zhǎng)往往會(huì)不理智而支持自己孩子不恰當(dāng)?shù)淖龇?。如何避免這種現(xiàn)象的出現(xiàn)?筆者認(rèn)為在大一剛開學(xué)時(shí)班主任們就要主動(dòng)積極跟家長(zhǎng)們溝通和聯(lián)系,先行建立起信任合作的關(guān)系,有了他們的信任和支持,同樣有利于家長(zhǎng)們客觀的來(lái)評(píng)價(jià)實(shí)習(xí)生們的行為。再次,實(shí)習(xí)單位中使用實(shí)習(xí)生的部門要本著愛護(hù)的原則來(lái)幫助他們。在實(shí)習(xí)企業(yè)還是存在著新員工深受老員工的指使這一現(xiàn)象,希望企業(yè)正式員工本著指出、改正、再批評(píng)教育的方式來(lái)對(duì)待實(shí)習(xí)生們,畢竟成長(zhǎng)是需要時(shí)間的。有了以上相關(guān)群體的通力合作大力支持,實(shí)習(xí)成果肯定會(huì)再上新的臺(tái)階。

        3.3 將仿真企業(yè)管理模式應(yīng)用到班級(jí)管理中,加強(qiáng)管理意識(shí)、提升管理能力

        “仿真企業(yè)”班級(jí)管理是指在“職業(yè)活動(dòng)導(dǎo)向”教學(xué)理念的指導(dǎo)下,在保持班級(jí)特征的基礎(chǔ)上借鑒和模仿企業(yè),以企業(yè)的組織形式和運(yùn)作方式為載體,將同學(xué)們模擬為員工,置于職業(yè)活動(dòng)中,將企業(yè)的文化精神融入校園文化建設(shè)中的一種新穎的班級(jí)管理模式。把企業(yè)的管理模式、運(yùn)作方式、企業(yè)文化、競(jìng)爭(zhēng)機(jī)制等核心內(nèi)容融入到班級(jí)管理中,使班級(jí)的一切活動(dòng),包括教學(xué)活動(dòng),始終圍繞著同學(xué)們未來(lái)的職業(yè)活動(dòng)展開,培養(yǎng)他們的職業(yè)素養(yǎng)、敬業(yè)精神、創(chuàng)業(yè)精神以及良好的職業(yè)習(xí)慣,同學(xué)們?cè)诹私馄髽I(yè)管理的過(guò)程中,既鍛煉了企業(yè)所需要的能力,感受了企業(yè)文化氛圍,懂得了依法治廠的重要性,又切實(shí)加強(qiáng)了同學(xué)們的規(guī)則意識(shí)和服從意識(shí)?!胺抡嫫髽I(yè)”要求全體員工每天對(duì)照《員工手冊(cè)》——學(xué)生手冊(cè)來(lái)自找差距、自我約束、自我規(guī)范。這樣的管理方式有利于學(xué)生的日常行為規(guī)范和職業(yè)行為規(guī)范的養(yǎng)成,培養(yǎng)學(xué)生日常管理能力、獨(dú)立自理能力和團(tuán)隊(duì)合作精神,能夠營(yíng)造了良好的班級(jí)企業(yè)環(huán)境氛圍。

        3.4 強(qiáng)化溝通與反饋機(jī)制

        雖然各實(shí)習(xí)點(diǎn)有組長(zhǎng)、副組長(zhǎng)的幫助和實(shí)習(xí)指導(dǎo)老師在實(shí)習(xí)活動(dòng)進(jìn)行中的業(yè)務(wù)指導(dǎo)和信息反饋,但空間上的距離感還是讓同學(xué)們感到不踏實(shí),缺少安全感,問(wèn)題也就會(huì)隨之而來(lái)。所以建議強(qiáng)化與實(shí)習(xí)生們的聯(lián)系,方式可以多種多樣,比如可視通話或是短信、電話及郵件等進(jìn)行溝通和聯(lián)絡(luò),時(shí)刻關(guān)注他們的工作生活進(jìn)展情況,事實(shí)證明特別是在實(shí)習(xí)剛開始的一個(gè)月內(nèi),密切的聯(lián)系是必要、必需的還是有成效的。

        3.5 推行挫折教育、強(qiáng)化心理素質(zhì)

        從關(guān)系比較單純的學(xué)校到社會(huì),實(shí)習(xí)生們往往會(huì)不適應(yīng),首先會(huì)遭遇到人際關(guān)系的壓力,再加上不是太熟練的天天重復(fù)略顯單調(diào)的工作,學(xué)校里的優(yōu)越感會(huì)慢慢消失,隨之而來(lái)的是明顯的挫敗感。所以,在學(xué)校的兩年學(xué)習(xí)中不僅要傳授好理論知識(shí),更要教會(huì)同學(xué)們?nèi)绾蚊鎸?duì)壓力和困難,如何面對(duì)挫折,通過(guò)角色扮演和案例分析等方式,幫助同學(xué)們以積極的心態(tài)來(lái)看待挫折。實(shí)習(xí)過(guò)來(lái)的同學(xué)往往會(huì)以堅(jiān)持就是勝利來(lái)鼓勵(lì)自己,直到實(shí)習(xí)的結(jié)束。

        4 結(jié)語(yǔ)

        作為畢業(yè)之前重要的一環(huán)節(jié)——實(shí)習(xí),是學(xué)生真正進(jìn)入到社會(huì)要上好的第一課。順利進(jìn)行實(shí)習(xí)、獲得較高的實(shí)習(xí)評(píng)價(jià)有助于同學(xué)們真正的就業(yè),很多優(yōu)秀的實(shí)習(xí)生們順利成為實(shí)習(xí)單位的正式員工。在實(shí)習(xí)的路上,學(xué)校、企業(yè)和學(xué)生要不斷的進(jìn)行溝通和交流,一起研究新情況面對(duì)新問(wèn)題,以便于培養(yǎng)出更多具有一定理論知識(shí)和較強(qiáng)實(shí)踐能力的實(shí)用型、技術(shù)型和技能型專門人才。

        參考文獻(xiàn)

        [1]王美蓉.高校旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)管理研究[J].甘肅高師學(xué)報(bào),2002,7(6).

        [2]李培榮.旅游專業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)心理變化分析及對(duì)策[J].山東師大學(xué)報(bào)(自然科學(xué)版),1999,14(1).

        [3]黃明超,雙長(zhǎng)明:高校旅游管理專業(yè)實(shí)習(xí)管理改革探索與研究[J].桂林旅游高等專科學(xué)校學(xué)報(bào),2000,(4).

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