Vossen E,Ntawubizi M,Raes K,Smet K,Huyghebaert G,Arnouts S,Smet S D
在生長(zhǎng)肉雞日糧中添加富含多不飽和脂肪酸,研究飼糧中添加抗氧化劑對(duì)肉雞血漿氧化狀態(tài)的影響。給1日齡肉仔雞飼喂含亞麻油4%的基礎(chǔ)飼糧42 d,添加含有豐富抗氧化劑的單一的植物提取物天然維生素E、迷迭香、葡萄籽、綠茶、番茄或這些植物提取物的組合100和200 mg·kg-1,以添加人工合成抗氧化劑為對(duì)照。通過(guò)測(cè)量血漿三價(jià)鐵還原能力(FRAP)、超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽過(guò)氧化物酶(GSH-PX)來(lái)評(píng)估等離子的還原狀態(tài),通過(guò)測(cè)定硫代巴比妥酸反應(yīng)物質(zhì)(TBARS)含量來(lái)評(píng)估脂質(zhì)過(guò)氧化水平。試驗(yàn)結(jié)果表明,飼糧處理對(duì)FRAP還原以及TBARS沒(méi)有顯著影響(P>0.05)。然而,飼糧處理有影響GSH-Px活性(P=0.002)和SOD的趨勢(shì)(P=0.084)。飼糧中添加番茄提取物200 mg·kg-1和天然維生素E 100 mg·kg-1的處理組的GSH-Px活性顯著高于其他組。番茄提取物200和100 mg·kg-1處理組分別具有最低和最高的SOD活性。試驗(yàn)結(jié)果表明,飼喂天然抗氧化劑提取物對(duì)肉雞結(jié)果氧化狀態(tài)沒(méi)有影響,但可以改變一些抗氧化酶活性。
抗氧化劑;血漿氧化狀態(tài);肉雞;谷胱甘肽過(guò)氧化物酶;超氧化物歧化酶;三價(jià)鐵還原能力;丙二醛